Anglické raňajky obsahujú prísne definované produkty, ktoré sa počas storočí nemenia. Znalosti a recepty sa prenášajú z generácie na generáciu. Špeciálna rozmanitosť jedál sa nijako nelíši, ale ukáže sa ako výživná a skôr kalorická.
Tradičné anglické raňajky: zloženie jedál
Británi tradične začínajú deň šálkou čaju, ktorú vždy pijú v posteli. Potom sa podávajú na stolové ovsené vločky.
Nasledujú povinné sedem produktov:
- dve vyprážané klobásy;
- smažená klasická slanina s chrumkavou kôrkou;
- pár rajčiakov sypaných maslom, ktoré zostalo zo slaniny;
- vyprážané šampiňóny;
- biele fazuľa s paradajkami;
- vyprážané vajcia, tradične varené z dvoch vajec;
- dve toasty, maslo alebo džem.
Umyte ju šálkou kávy, čajom s mliekom alebo pomarančovým džúsom. Príležitostne sú v strave zahrnuté palacinky s džemom alebo mliekom a vločkami.
Všetky uvedené produkty sú rozložené na jednu misu. V strede je vždy čestné miesto obsadené vajcami, ostatné výrobky ju zakrývajú.
Tradícia prípravy bohatých raňajok pochádza z ďalekých časov. V chudobných rodinách museli britskí ľudia ráno konzumovať celú ten deň tvrdo pracovať.Pri obede nemali čas navyše jesť a ďalšie jedlo prišlo až neskoro večer. Vysokokalorické raňajky poskytujú celý deň.
A napriek tomu, že časy sa zmenili už dávno a rytmus života sa stal oveľa jednoduchším, zostala tradícia jesť ráno ráno.
Klasická slanina a vajcia v angličtine
Žiadne klasické anglické raňajky nie sú kompletné bez slaniny a miešaných vajec. Počet výrobkov sa vypočíta na dve časti.
zloženie:
- vajcia - 4 ks;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- slanina - 6 plátkov;
- soľ;
- toasty - 4 ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- chilli prášok - 0,1 lyžičky;
- Paprika - 0,5 lyžičky.
Príprava:
- Nakrájajte paradajky na štyri kusy.
- Zahrejte panvicu. Umiestnite slaninu. Udržujte minútu a pol, otočte sa. Držte toľko času. Umiestnite na dosku pokrytú papierovou utierkou. Kryt s vekom.
- Nepláchnite panvicu na nalievanie voňavého oleja. Umiestnite paradajky. Posypeme paprikou a paprikou. Držte sa na chvíľu. Porazte vajcia. Podsolit. Miešajte dve minúty. Žltý žĺtok by mal zostať celý a nemal by sa vyprážať.
- Vložte dve jedlá. Ďalej umiestnite slaninu a toast.
Pečené fazuľa v paradajkovej omáčke
Toto oteplenie pomôže podporiť životnú energiu a dobrú náladu. Dá sa za celý deň obdivovať veselosť.
zloženie:
- suché fazuľa - 1,5 šálky;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 1 ks;
- cukor - 1 lyžička;
- korenené bylinky;
- olej;
- šampiňóny - 140 g;
- mrkva - 1 ks;
- paradajky vo svojej šťave rozdrvené - 200 g
Príprava:
- Večer nalejte fazuľa s vodou. Ráno varte. V čase, keď to trvá asi dve hodiny.
- Mrkva bude potrebovať kocky.
- Cibuľa - v malých kúskoch.
- Pošlite zeleninu do panvice, nalejte olej, smažte. Cibuľa prináša transparentný stav. 3-5 minút je dosť. Premiestnite do akéhokoľvek kontajnera.
- Nakrájajte huby. Vložte do panvice vyprážanej zeleniny. O sedem minút neskôr. Vráťte zeleninu späť. Nalejte mleté paradajky. Osladiť. Posypte bylinky. Pridajte fazuľa a nakrájané cesnakové strúčiky. Zmiešajte a trochejte tri minúty.
V skutočnosti veľmi málo Angličanov robí toto jedlo doma. Najčastejšie sa výrobok nakupuje v konzervách v supermarketoch a zohrieva sa.
Anglické raňajky na palacinky s džemom
Suché a veľmi chutné - to sú anglické placky. Ukazuje sa, že je nafuchavé a vzdušné. Hlavným rozdielom od nášho je, že palacinky sú silné a na varenie nikdy neprispeli olej do panvice.
zloženie:
- mlieko - 210 ml;
- soľ - štipka;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- vanilka - štipka;
- vajcia - 3 ks;
- múka - 135 g;
- jam;
- maslo - 2 lyžice. lyžice.
Príprava:
- V žĺtkach nalejte soľ. Beat s šľahačkou. Nalejte mlieko a nalejte múku. Zamiešame. Pridajte prášok do pečiva. Pokračujte v miešaní, kým sa hmotnosť nestane homogénnou.
- Zapnite mixér a obracajte proteíny na penu. Odložte cesto a jemne premiešajte.
- Maslo topíme a nalejeme do cesta. Zamiešame.
- Zahrejte panvicu a vylejte hmotu panvy. Pri tvorbe bublín na povrchu - otočte. Fry.
- Umiestnite na misku a podávajte s uviaznutým papierom. Britovia dávajú prednosť jahodovej pochúťke.
Ovesná kaša so smotanou
Dokonca aj páni jedia túto raňajkovú misu. Vyskúšajte pravú anglickú možnosť varenia.
zloženie:
- cukor - 3 lyžičky;
- voda - 950 ml;
- slivková marmeláda;
- ovsená vňať - 2 šálky;
- soľ - 3 g;
- krém - 125 ml.
Príprava:
- Soľ vodou. Vločky pokryte. Na varenie. Varujte päť minút. Vločky by mali byť mäkké.
- Vložte do misy. Nalejte smotanu. Posypeme cukrom. Podávajte s džemom.
Klobása a huby recept
Anglické raňajky sú pomerne husté.Takéto jedlo môžeme používať kedykoľvek počas dňa.
zloženie:
- hrubá klobása - 1 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rastlinný olej;
- šampiňóny - 5 ks;
- fazuľa v konzervách - 0,5 pohárov;
- soľ;
- vajcia - 2 ks;
- korenie;
- údená slanina - 2 prúžky;
- čierny puding - 1 kus;
- maslo;
- chlieb - 2 kusy;
- rajčiny - 1 ks.
Príprava:
- Fazuľa spolu s omáčkou sa presunú do panvice. Posypeme paprikou a zahrievajte na deväť minút pri slabom ohni. Pridajte maslo. Zamiešame.
- Teraz potrebujete gril. Pri stredných teplotách upečte klobásy. Vyberte misku. Smažte slaninu.
- Umiestnite celé šampiňóny a paradajky nakrájané na panvicu do dvoch častí. Nalejte maslo a smažte.
- Umiestnite krvnú klobásu do panvice. Porazte vajcia. Fry. Vysušte chlieb v hriankovačovi.
- Zahrejte misku a vložte všetky pripravené produkty. Podávame so silným čajom.
Kúpu klobás, pamätajte si, že angličtina - nie ako naše mliečne výrobky. Jedná sa o korenisté šaláty alebo klobásy vyrobené z kuracieho alebo bravčového mäsa.
Toasty v angličtine
Žiadne anglické raňajky nie sú kompletné bez toastu. Môžete len smažiť chlieb alebo urobiť neuveriteľne chutné pokrmy.
zloženie:
- syr - 90 g;
- pivo - 650 ml;
- chlieb - 4 kusy;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- žĺtok - 2 ks.
Príprava:
- Nakrájajte kúsky chleba na polovicu. Roztierajte maslo v panve. Umiestnite chlieb. Fry.
- Rozráste syr. Podsolit. Nalijte žĺtky a pivo. Výsledná hmotnosť chumá každý kus chleba. Vrstva musí byť silná. Posypeme paprikou.
- Pošlite v mikrovlnnej rúre na malú kapacitu, topiť syr.
Môžete urobiť jednoduchšiu verziu na raňajky. Ak chcete urobiť, vysušte chlieb v hriankovač na ružovú farbu. Podávajte so soleném maslom alebo pomarančovým džemom.
Vaječný krém na toast
Ak chcete diétne ovplyvniť chuť krému, môžete do svojej chuti pridať akékoľvek prísady: bobule, likér, mandle, kakao, mäta.
zloženie:
- vanilkový cukor - 4 lyžičky;
- 11 žĺtkov izbová teplota;
- morská soľ - 0,1 čajovej lyžičky;
- krém - 850 ml;
- škoricové tyčinky - 2 ks;
- cukor -210 g
Príprava:
- K krému sa ukázalo, že je nasýtený farbou, ihneď posypte žĺtky soľou.
- Klinčeky odoberajú škoricu a držia sa, neustále sa otáčajú, cez zapaľovač po dobu pol minúty. Rozdeliť na kusy.
- Do smotany nalejte polovicu cukru a vanilkového cukru. Vložte škoricu. Na varenie.Trvať na veku štvrť hodiny. Škorica, aby si to.
- V žĺtkach nalejte zvyšok cukru. Beat up. Hmota by mala byť biela. Varte krém. Stále šľahajúce žĺtky v malých častiach krémovej hmoty.
- Varte krém získaný pri nízkej teplote. Hmotnosť by sa mala zahusťovať. Nalejte do misy a zakryte fóliou. Pomôže tomu, aby krém nebol pokrytý kôrou. Ochlaďte to.
Ako a čo predkladať
Anglické raňajky majú vysoký obsah kalórií a veľmi ťažké. Je schopný nasýtiť telo po celý deň. V rozmanitosti sa nelíši, tradične sa však jej zloženie nemení niekoľko storočí.
Raňajky zahŕňajú niekoľko jedál, ktoré musia byť umiestnené na jednom tanieri a podávané v určitej farebnej verzii. Pár žltých očí sú míchané vajcia, ohraničené bielymi oblaky smažených bielkovín, ružovými fazuľkami, hnedými hubami, takmer čiernymi párkami, bohatou paradajkovou škvrnou a zlatými toastmi z okraja.
Doplňte známu raňajkách s veľkou fľašou kečupu. Podávajte šálku kávy, čaju s mliekom alebo pomarančového džúsu.
