Olivy a olivy, aký je rozdiel / zdravie

Olivy a olivy - aký je rozdiel? Väčšina ľudí je zvyknutá počítať zelené ovocie ako olivy a čierne ako olivy. Niektorí veria, že bobuľové rastliny rastú na rôznych stromoch a iné - že plody majú rozdielne stupne zrelosti. Ponúkame porozumieť tajomstvám rastu, chuti, poškodeniu a výhodám ovocia.

Kde a ako rastú olivy a olivy

Európska olivovica je strom, na ktorom rastú olivy a olivy. A len v Rusku sa ovocie nazývajú olivy. Po celom svete ich spoločným názvom sú olivy.

Strom rastie až do výšky jedného metra, ale šírka môže výrazne rásť. Ak sa oliva nepozeráte správne, rýchlo sa zmení na keš a zomrie kvôli nedostatočnému svetlu v základni.

Oliva je veľmi odolná rastlina, ktorá prežíva v suchých podmienkach a toleruje mrazy až do 10 stupňov. Rozlišujúcou vlastnosťou stromu je schopnosť aktualizovať a reprodukovať.

Pri zbere sú zelené plody odstránené ručne a vložené do špeciálnych košov. Zozbierať zrelé bobule, ktoré samé osprchovali, používajú malé siete, ktoré visia pod každým stromom.

Bobule na strome rastú do jedovatých zelených farieb, potom sa ich farba mení na trávu zelenú, potom fialovú a mení sa na jasné čierne plody, ktoré sú nasýtené množstvom oleja.

Olivy a olivy: rozdiel v chemickom zložení

Chutné a výživné ovocie má vláknitú štruktúru a dobre sa absorbuje v tele.

Zloženie olív a olív zahŕňa:

fosforu;
vápnik;
Vitamíny B;
meď;
kyselina olejová;
horčík;
kyselina listová;
selén;
vitamín E;
draslíka;
vitamín K;
zinok;
cholín;
železo;
sodného.

Rozdiel medzi olivami a olivami v chemickom zložení je minimálny a vysvetľuje sa tým, že bobule majú iný proces dozrievania.

Kalóriový obsah olív je 145 kcal na 100 gramov, pričom olivy sú 168 kcal.

V zelených olivách proteínov - 1 g, sacharidov - 0,6 g a tukov - 15,3 g

Černé olivy obsahujú viac oleja, preto obsahujú 16 g na 100 g tuku, 1,4 g bielkovín a 4,7 g sacharidov.

Nemôžete sa báť prehltnúť kosti olív. Majú schopnosť úplne stráviť telo.

Hlavné rozdiely v chuti

Rozdiel medzi olivami a olivami nie je len v chemickom zložení, ale aj v chuti.

Na predaj plody spracované iba ako čerstvé bobule je nepožívateľné kvôli silnej horkosti. Plody sú solené, nakladané a plnené rôznymi výplňami. Môžeme nájsť bobule v obchodoch v konzervovanej forme av Grécku môžete jesť plody suchého solenia.

Rozdiel v chuti je prítomný, ale vzhľadom na veľkú ponuku produktov nízkej kvality, málo ľudí rozlíši tieto dve bobule. Hlavným rozdielom je stupeň zrelosti. Čierne zrelé ovocie obsahuje vo svojom zložení väčšie množstvo olivového oleja. Tento moment výrazne ovplyvňuje chuť a rozdeľuje milovníkov bobúľ do dvoch táborov, tých, ktorí milujú zrelé ovocie a zelené.

Olivy sú šťavnatejšie a jemnejšie. Ľahko sa rozpadá. Mať bohatú, špecifickú mastnú chuť. Olivy sú pružnejšie, drsnejšie a majú štipľavú chuť, ktorá zanecháva chuť do úst v ústach.

Čo je viac chutné ako olivy alebo olivy

Chuť a preferencie ľudí sú rôzne, takže je ťažké odpovedať na otázku, čo je chutnejšie. Vzhľadom k tomu, že zelené plody sú odolnejšie, môžu byť plnené, čím dávajú plody nové chuťové vnemy. Vďaka konzervácii strácajú plody svoju prirodzenú horkosť a oceňujú rozmanitosť chuťových vlastností v nakladanej forme.

Černé plody si zaslúžia uznanie a lásku k oleji a mäkkosti.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Berry je pre telo veľmi užitočný, bez ohľadu na farbu.

Pri neustálom používaní sa znižuje pravdepodobnosť rakoviny.
Bobule majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu, zlepšujú stav krvi. Ide o dobrú prevenciu cievnych a srdcových ochorení.
Má priaznivý účinok na tráviaci trakt a pečeň. Očisťujú telo toxínov. Pri pravidelnom používaní čierneho ovocia výrazne znižuje riziko žalúdočných vredov. Pomáha zlepšovať črevnú mikroflóru a metabolizmus. Pomáhať pri boji proti zápche.
Ak chcete chrániť telo pred tvorbou kameňa, pravidelne používajte olivy.
Posilňujú kostné tkanivo a kĺby, predchádza ochoreniam muskuloskeletálneho systému, majú liečivé účinky pri osteochondróze, artritíde a dnu.
Priaznivý účinok na svalové tkanivo.
Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu B, majú priaznivý vplyv na pokožku a vlasy.
Ak je zrak zhoršený, odporúča sa pravidelne konzumovať bobule bez ohľadu na farbu.
Pomáha spomaľovať proces starnutia v tele.

Ale okrem všetkých uvedených prospešných vlastností ovocia je kontraindikácia.

Nemožno ho použiť vo veľkých množstvách. Ovocie sa predáva v konzervovanej forme, čo znamená, že je slaná, čo spôsobuje poškodenie tela. Keď sa používa, pamätajte - všetko je dobré v mierke.

Prečo sa olivy a olivy líšia

Ovocie, ktoré boli zozbierané zo stromu v nezrelom stave, sú namaľované biele alebo zelené. Takéto plody sú odosielané na trhy a obchody iba po predbežnej úprave - solené, plnené alebo nakladané.

Zrelé bobule sú namaľované tmavou farbou, ktorá im dala prírodu sama. Odlišujú od zelených v ich vysokej obsah oleja, úžasnú chuť a mäkkosť, a spravidla drahšiu hodnotu.

Ak ste si zakúpili plody jednotnej a veľmi tmavej farby, takmer čierne, znamená to, že sú spracované. Zelené bobule sú oxidované kyslíkom. Procedúra trvá asi týždeň, niekedy o niečo viac, po ktorom ovocie získa krásnu lesklú čiernu farbu s pretekaním. Skutočné olivy sú nikdy namaľované plynulým tónom, vždy sú prechody. Prečítajte si preto kompozíciu.Čestní výrobcovia vždy poskytujú informácie o banke.