Rôzne koncentráty sa vyrábajú z ovocia rohovníka - sirupu, rohovníka, gumy. Tieto výrobky sú užitočné pre ženy, mužov, malé deti, používajú sa v medicíne. Ružový sirup je nielen liečivý, ale aj chutný, pridáva sa k sladkostiam a iným cukrárskym výrobkom.
Chemické zloženie a výživová hodnota
Pekmez alebo ružový sirup je produkt, ktorý je lepšie známy v Turecku a na Cypre, kde táto rastlina rastie. Pre Rusov je to exotické, ktoré priťahuje, ale tiež vyvoláva obavy. Sirup sa vyrába zo šťavy z ovocia rohovníka. Na ohni sa pomaly trpí, čisti sa, kým sa nadmerná vlhkosť nevyparí. V Turecku je veľmi milovaný, používa sa na liečbu malých detí predovšetkým drog.
Hojivé vlastnosti sirupu sa vysvetľujú jeho zložením:
- fibrín a lignín - majú priaznivý účinok na črevnú mikroflóru, čím sa zvyšuje počet laktobacilov;
- pektín - znižuje hladinu "škodlivého" cholesterolu v krvi, zohráva úlohu koagulantu a antioxidantov, odstraňuje škodlivé látky z tela;
- taníny - pomáhajú vyliečiť hnačku a helminthické invázie;
- galaktomanany - znižujú obsah peptidového ghrelínu, ktorý je zodpovedný za pocit hladu;
- vitamíny (A, B1, B2, B9, D);
- minerálne látky (Ca, K, Cu, Na, Zn, Mg, Mn, Fe, P).
Veľké množstvo vitamínu D robí sirup užitočným na prevenciu rachiet u detí. Z minerálov vo výrobku je veľa vápnika, čo je potrebné pre deti i dospelých. Keď krehké kosti, časté zlomeniny a osteoporóza, počas intenzívneho rastu, vápnik je potreba vo veľkom množstve.
Je zaujímavé, že v procese pestovaní rohovník chemicky ošetrené proti škodcom, v závislosti od výrobcu. Preto sirup neobsahuje nebezpečné toxické látky.
To je zaujímavé: výhody a poškodenie rohovníka
Vysoké hladiny antioxidantov v jeho zložení spomaľuje proces starnutia, odstraňuje voľné radikály, posilnenie imunitného systému.
Aké choroby robí pomarančový sirup?
Sirup čistí a upokojuje dobre. Pre nespavosť alebo problémy s zápchou ju piť v noci. Pomáha riešiť dva problémy naraz - vráti spánok a zlepšuje trávenie. Nápojový sirup v čistej forme (1 lyžička na recepcii) alebo riedený vodou. Množstvo vody závisí na preferenciách chuti - môže trvať 100 alebo 200 ml, to nehrá žiadnu zvláštnu úlohu.
Efektívne sirup s dýchavičnosť, búšenie srdca, zvýšený tlak, anémia.Odporúča sa používať na prevenciu rakoviny.
Použitie sirupu je užitočné pri veľkom počte ochorení:
- s poškodeným metabolizmom;
- chronická zápcha;
- počas menopauzy;
- katarálnych a vírusových ochorení;
- s kameňmi v obličkách a močovom mechúre;
- depresie;
- pri chorobách pľúc;
- onkológia;
- s dysbakteriózou;
- impotencia;
- zápal ústnej sliznice;
- migréna;
- s vegetatívno-vaskulárnou dystóniou.
Pre fajčiarov pomôže karobový sirup liečiť chronickú bronchitídu. Vďaka antioxidantom, ktoré tvoria produkt, predlžuje mladosť.
Podrobné pokyny na použitie
Ako užívať sirup závisí od ochorenia, ktoré je potrebné odstrániť. Ak chcete vyčistiť telo toxínov, zlepšiť stav hnačky a nevoľnosti, je opitý 1 polievková lyžica. l. pred jedlom, 3 až 4 krát denne. Malé deti od 2 do 6 rokov dostanú 1 lyžičku, od 6 do 12 rokov 1 lyžičku. 3 krát denne.
So studeným, kašľa, bolesť v krku, akútne respiračné vírusové ochorenia sa sirup rozriedi na 1 polievkovú lyžičku. teplej vody (50 ° C) a konzumuje až šesťkrát denne pred jedlom.
Ťažká bolesť hlavy, podráždenosť, úzkosť a slabý spánok sa liečia použitím 5-6 polievkových lyžičiek. l.sirup za deň na 2 alebo 3 mesiace. Potom urobte prestávku po dobu 3 týždňov av prípade potreby opakujte kurz. Pokyny na použitie nie sú prísnou príručkou, mierny nadbytok dávky nebude mať negatívny vplyv, ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie.
Použitie v tradičnej medicíne
V krajinách, kde rosnička roste, sa sirup zo strukov sa používa v tradičnej medicíne. Podáva sa aj deťom do jedného roka so žalúdočnými poruchami a kolikou. Pitný sirup na zmiernenie bolesti hlavy, zlepšenie imunity, otravy, problémy s gastrointestinálnym traktom, poruchy nervového systému.
Urýchľuje zotavenie pri nachladnutí a vírusových ochoreniach, pomáha účinne schudnúť. Kapustový sirup je ocenený svojou sladkou chuťou a schopnosťou užívať sa pri cukrovke. S tým môžete odstrániť toxíny z tela, zbaviť sa alergií.
Aplikácia na varenie
Populárny rohovkový sirup v kulinárskych stredomorských krajinách. Tento výrobok sa pridáva do rôznych jedál namiesto cukru. S ním vyrábajú pečivo, používajú ho ako sladkú omáčku na palacinky a zmrzlinu.
Je nežiaduce zmiešať rohovkový sirup s mliekom, môže to spôsobiť plynatosť,hnačka a nevoľnosť.
Žuvačka obsiahnutá v karbovom ovocí sa používa ako prírodný zahusťovadlo v potravinárskom priemysle. Sirupov sa pridáva namiesto cukru v nápojoch a cukrárskych výrobkoch - čokolády, cukríky, sladké.
Čokoládový recept
komponenty:
- kakaové maslo - 50 g;
- kešu - 5 g;
- lieskový orech - 5 g;
- Hrozno - 50 g;
- Kapukový sirup - 1,5 lyžičky. l;
- pekan - 5 g
Popis krok za krokom:
- Kakaové maslo sa zahrieva vo vodnom kúpeli.
- K tomu sa pridá rohovina a sirup.
- Nalijte do foriem.
- Pridajte pečené orechy a nakrájané sušené ovocie.
- Nastavte, aby sa v chladničke zmrazila 1 hodina.
Táto čokoláda je užitočná pre nepokojné deti, ktoré nemôžu sedieť. Na rozdiel od kakaa, karob nemá stimulačný účinok, naopak, upokojuje sa.
Užitočné vlastnosti ružového sirupu pre obezitu
Použitie ružového sirupu sa odporúča pre stravu, ktorá pomáha schudnúť. Tento výrobok zmierňuje negatívne vnemy stravovacích obmedzení, zvyšuje imunitu a odstraňuje škodlivé látky z tela.
Vysokokalorický sirup (250 kcal na 100 g), takže nepije viac ako 5 čajových lyžičiek denne, pridá sa 1 polievková lyžička do pohára vody. Nadmerné dávky môžu viesť k zvýšeniu produkcie inzulínu a opačnému účinku - zvýšeniu telesnej hmotnosti.
Chudnutie recept na nápoje
komponenty:
- sirup - 5 ml;
- voda - 200 ml;
- Citrón - 1 plátok.
alkohol:
- Voda sa zahreje na 50 ° C.
- Sirup sa v ňom rozpustí.
- Pridajte citrónovú šťavu.
- Pite 15 minút pred jedlom.
Takýto nápoj je večer užitočný, potom sa sen stáva tichším a silnejším.
Karobný sirup Čas použiteľnosti
Carobový sirup sa najlepšie uchováva v chladničke. Ak ho však použijete do 2 až 3 mesiacov, môžete ho vložiť do kuchynskej skrinky na poličke. Pri nižších teplotách zostane sirup dlhší.
Čas použiteľnosti výrobcu je uvedený na štítku. Zvyčajne je to 5 rokov od dátumu výroby.
kontraindikácie
Rohožky rohovníka obsahujú mnoho prírodných cukrov, ktoré sa tela ľahko absorbujú. Pri cukrovke by sa sirup mal používať opatrne, nie viac ako 1 lyžička. 2 krát denne.
Ak dôjde k alergii na fruktózu, sirup by mal byť opitý s veľkou opatrnosťou, nepresahujúc odporúčané dávkovanie (1 lyžička na príjem). Nemôžete zneužívať sirup pre ľudí trpiacich obezitou, môže spomaliť metabolické procesy a komplikovať úbytok hmotnosti.
Hrozno zvyčajne nespôsobuje alergie, preto sa odporúča všetkým - deťom, starým ľuďom, diabetikom, alergiám.Niekoľko čajových lyžičiek tejto prírodnej sladkosti denne pomôže prekonať posadnutý pocit hladu.
