Chrumkavé krabie palice v cestíčku - skvelé domáce občerstvenie na "pena". Táto miska bude originálnou výzdobou pre stoličku. Prípadne, pri občerstvení si môžete vybrať aj zaujímavé delikátne plnky.
Vyprážané krabie tyčinky v cestíčku so syrom
Zloženie: veľké balenie krabových tyčiniek, 140 g tvrdého syra, 2 vajcia, soľ, 120 g pšeničnej múky, zmes sušeného cesnaku a sladkej papriky.
- Prvá vec je pripraviť cesto na budúce občerstvenie. Vajcia, soľ, múka a korenie sú v miske kombinované. Je potrebné veľmi dobre premiešať všetky výrobky a nalejte do nich trochu vriacej vody.
- Krabiecke tyčinky musia mať kvalitu, ktoré nie sú roztrhané pri rozvíjaní. Výhodne nie zmrazené, ale chladené. Každá hokejka sa rozvinie, kúsok syra sa určuje v strede a potom sa obalí späť.
- Tyčinky sa vyprážajú v dobre zohriatej olejovej ploche. Pred každým z nich je potrebné ponoriť v cestíčku.
Pečené krabie tyčinky so syrom sa okamžite rozložia na papierovú obrúsku, aby sa zbavili prebytočného tuku.
Cesnak recept
Zloženie: 120 g krabie palice, vajce, soľ, 2 lyžice.lyžice vysoko kvalitnej múky, korenia, 2-3 strúčiky cesnaku.
- Vajcia je dobre šľahané šľahačkou. K tomu pridávajú soľ a korenie. Môžete ihneď poslať cesnak, drvené ľubovoľným pohodlným spôsobom. Najlepšie je preskočiť cez lis na cesnak.
- Mäso a koreniny sa postupne vlievajú do polotovaru. Zmes miešajte, až kým nie je hladká. Konzistencia bude ako hustá krém.
- Rozmrazené tyčinky sa zbavia filmu. Každá z nich je rozdelená na tri rovnaké časti.
Tyčinky sa namočia v cestíčku a pražia, kým sa vo vykurovanom oleji nezakryjú.
V piva
Zloženie: veľké balenie krabových tyčiniek, 1 strúčika cesnaku, pár spracovaného syra, trochu majonézy, 80 ml filtrovanej vody a piva, 2 vajcia, 90 g múky a soľ.
- Na plnenie sa syr kombinuje s malým množstvom majonézy a nakrájaným cesnakom.
- Krabica sa ľahko rozloží a je pokrytá zmesou cesnaku. Potom ho môžete vrátiť späť.
- Pri príprave cesta sa spája studené pivo, voda a žĺtky šľahané soľou. Postupne preosiata múka je pridaná k hmotnosti.
- Posledným jazdcom sú bieli stlačené na hustú penu.Na zmiešanie zložiek potrebujete veľmi starostlivo so širokou lyžicou.
- Krabová tyčinka je navlečená na vidličku a úplne ponorená do cesta. Ďalej je predjedlo predpečené v dobre vyhrievanom tuku na všetkých stranách. Najpohodlnejší spôsob používania fritézy.
Vyprážané krabie tyčinky v cestíčku podávané s cesnakovou kyslou smotanou omáčkou.
Žiadne vajcia
Zloženie: 90 ml svetlého piva, veľký balík krabových tyčiniek, polozlina, aromatické byliny, pol pohára pšeničnej múky, soľ.
- Šťava je vytlačená z polovice citróna v miske. Soľ a bylinky podľa chuti sú okamžite pridané tam.
- Vo výslednej marinády sa pol hodiny predtým odošlú rozmrazené tyčinky.
- Múka sa preosieva do samostatnej misy a pivo sa naleje. Hmota je dobre zmiešaná. Na to môžete použiť mixér. Pridajte soľ, korenie.
- Každá marinovaná tyčinka je ponorená do cesta z piva a múky, po ktorej je umiestnená v ohrievači s vyhrievaným olejom.
Príprava na ošetrenie pred zlatou kôrkou.
Plnené krabie palice v cestíčku
Zloženie: 12 ks. krabie palice, banda zelených, 2-2,5 st. lyžice múky, 1 polievková lyžica. lyžička varená voda, 3 vajcia, 2 lyžice.lyžičky majonézy, 90 g akéhokoľvek syra (lepšie - pevné), cesnaku na chuť, kysnutú smotanu alebo majonézu na mazanie náplne.
- Ak je to potrebné, palice sú predbežne rozvinuté a plnené plnkou.
- Posledná z nich je vyrobená z jemne nasekaného syra, v kombinácii s drveným cesnakom, kyslou smotanou alebo majonézou. Na výplň sa pridávajú aj jemne nakrájané zeleniny.
- Pre klyara omáčku a vajcia sú dobre šľahané. Na nich sa naleje voda.
- Každá tyčinka sa naplní múkami v múke, vloží sa do cesta a potom sa vypreje do horúceho oleja, až kým sa nedrží.
Môžete variť plnené krabie tyčinky v cestíčku s rôznymi výplňami na chuť. Pridajte napríklad čerstvú alebo nakladanú zeleninu, všetky druhy omáčok a korenia.
Recept na majonézovú predjedlá
Zloženie: 170 g krabových tyčiniek, kuracie vajcia, 2,5 lyžičky. lyžice múky vysokej kvality, 1 polievková lyžica. lyžičku majonézy, soľ, hrsť ruskových drobkov.
- Táto verzia cesta sa pripravuje najrýchlejšie a najjednoduchšie. K tomu sa vajcia rozbije do misy, pridá sa soľ a množstvo majonézy je uvedené v receptúre. Pšeničná múka sa sem posiela v malých častiach. Batoľa sa miesi, až kým sa nezmizne.
- V prípade potreby sa tyčinky predbežne rozmrazia a vyberú z obalu. Každý z nich je namočený v výslednom cestíčku a potom - v krutónoch.
- Predjedlo sa smaží v panvici s dobre zahriatym tukom.
Podávajte s akoukoľvek hotovou omáčkou.
Pôvodná metóda varenia v kokosovom cesta
Zloženie: 170 krabových tyčiniek, 60 g múky + na postrek, ½ lyžičky prášku na pečenie, 40 ml vody, plná pohár veľkých kokosových vločiek.
- Všetky suché prísady z receptúry sa kombinujú do spoločného jedla. Múka sa prednostne preosieva. Ďalej sa základňa pre cesto zriedi ľadovou vodou. Práve táto teplota kvapaliny spôsobí, že liečba bude čo najkrepelejšia.
- Predtým rozmrazené a rozliať sa z tyčiniek mierne vylejeme do múky a ponoríme sa do cesta. Musí byť dostatočne hustá, inak sa celá zmes rýchlo odvádza z produktu.
- Polotovary sa namočia vo vriacom oleji a vyprážajú sa až po zhnednutie na všetkých stranách. Vhodné pre tento účel a fritéza, a obvyklé panvica. Druhá možnosť ušetrí ropu.
Hotová pochúťka sa podáva u stola, horúce aj studené.Pokiaľ je to potrebné, môžete vyraziť tyčinky pred naplnením do cesta a naplniť ju akoukoľvek náplňou.
