Recept na mliečne rezance je známy skoro všetkým. Je to zdravé jedlo, ktoré milujú všetky matky, ale nie všetky deti milujú jej. Moderné varenie môže ponúknuť desiatky receptov mliečnych rezancov, obyčajných aj slaných, ktoré oslovia tých najnáročnejších gurmánov.
Ako variť mliečne rezance na sporáku
Varenie rezance je veľmi jednoduché.
Než budete variť, musíte zvážiť niekoľko jednoduchých tipov:
- Cook len v hrnci alebo panve s hrubým dnom. Ak je to možné, vyberte nádoby na prípravu mliečnych riadu.
- Nevarejte mlieko na vysokej teplote, neustále sa uistite, že netečie.
- Nevylievajte panvicu mliekom nahor, je lepšie brať väčšie jedlá.
- Aby ste zabránili horeniu mlieka, prepláchnite nádobu studenou vodou alebo pred varením namočte maslo.
- Nezabudnite zasiahnuť do mlieka po položení nudlí, kým sa znova znova.
Multicooking technológia varenia
Multivarka vám umožňuje zjednodušiť prácu hostesiek. Keď ju používate pri varení mliečnych nudlí, je lepšie sledovať jednoduché tipy, aby sa jedlo chutnejšie.
- Varenie v pomalom sporáku nevyžaduje miešanie. Pred varením nezabudnite zvážiť tvar rezance.Záleží na tom, koľko času variť jedlo.
- Ak používate rezance na dlhé varenie, je lepšie sa starať o varené mlieko vopred.
- Ak chcete pripraviť deti alebo znížiť obsah tuku, zrieďte mlieko vodou.
- Pri varení sladkých mliečnych nudlí v pomalom sporáku sa odporúča pridať cukor, škoricu, vanilín. Ak nie je miska sladká, chutná chuť sa môže pridať pridaním paštétu alebo korenia.
- Môžete znížiť alebo zvýšiť hrúbku misky s mliekom alebo použiť veko na paru (resp. Otvoriť alebo zavrieť).
- Pre rovnomernosť varených rezancov po položení komponentov je potrebné dobre premiešať.
- V pomalom sporáku ochutnáva v nasledujúcich režimoch: "Polievka", "Steaming", "Mliečna kaša".
Jednoduchá mliečna nudlová polievka v panvici
Najjednoduchší a najdostupnejší recept, ktorý vám umožní priniesť vašu rodinu s chutným a zdravým jedlom v priebehu niekoľkých minút.
Na varenie potrebujete:
- Nudle - 50 g.,
- Mlieko - 500 ml.
- Sahara - 1-2 st.l.
- Soľ, olej.
Je ľahké pripraviť jedlo:
- Nalejte spodnú časť panvice 2 cm s obyčajnou vodou, priveďte do varu, nalejte mlieko a varte znova.
- V tejto chvíli pridajte štipku soli, cukru a rezancov.Varte v strednom ohni na 3 až 8 minút v závislosti od hrúbky rezancov. Polievka musí byť neustále miešaná, aby rezance nelepili alebo sa prilepili na steny riadu, na ktoré sa bude variť.
- Na konci varenia vložte 20 g do hrnca. olej, zatvorte ho a nechajte 12 minút.
Skúsené ženy v domácnosti a podporovatelia zdravého životného štýlu odporúčajú pridávať med, namiesto cukru. Sušené ovocie a ovocie sú skvelým doplnkom. Môžu robiť jedlo nielen chutnejšie, ale aj farebné.
Mliečne rezance pre dieťa, rovnako ako v materskej škole
Pre mnohých vôňou mliečnych rezancov s maslom zostali v pamäti z materskej školy. Jeho príprava však nebude ťažká.
komponenty:
- Mlieko - 0,5 litra.
- Vermicelli - 35 g.
- Cukor - 1 lyžička (alebo chuť).
- Trochu soli a oleja.
Ako variť:
- Do mlieka nalejte mlieko a varte, odstráňte penu.
- Pridajte cukor a soľ, rezance. Na 500 ml mlieka by malo byť presne 35 gramov, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia. Varte až do varenia, ale nie dlhšie ako 5 minút.
- Aromatická polievka sa položí na tanier a pridá sa malý kúsok masla.
S pridaním tekvice v pomalom sporáku
Tekvica perfektne zapadá do mlieka.Preto bude vynikajúcim prírastkom mliečnych rezancov a dáva jedlo špeciálnu kôru.
Pre jedlo, ktoré potrebujete:
- Mlieko - 500 ml (prednostne pasterizované).
- Noodle a hrozienka - 100 gr.
- Tekvica - 250 g.
- Mletá škorica - pol čajovej lyžičky.
- Nakrájaný muškátový oriešok a zázvoru - na malom špičke (voliteľné).
- Vanilín.
- Maslo - 50 gr.
- Trochu soli.
Ako variť:
- Odstráňte buničinu z tekvice a nakrájajte na malé pásy. Tiež pripravte hrozienka - nalejte vodu (môžete studené) a trvajte 15 minút.
- Potom v multicooker ohrievajte olej pomocou režimu "Pečenie" a pridajte škoricu. Mal by sa dobre zahriať v oleji. Takže jedlo sa ukázalo ako zvlášť voňavé.
- Pridajte dýňu a vanilku do pomalého sporáka na olej a škoricu a ľahko smažte. V tomto prípade sa veko nezatvorí, zmes sa neustále mieša s drevenou špachtľou.
- Akonáhle zmes trochu ochladí, nalejte mlieko do misy, pridajte zázvor, vlašský orech, cukor. Spolu s tým položte zvyšný olej, hrozienka a rezance. Všetko premiešajte a zatvorte veko.
- Pri výbere režimu "Steamed" nechajte variť varte a varte 2-3 minúty. Potom prepnite na položku "Automatický ohrievač". Nudle by sa mali naplniť minimálne 20 minút.
- Pred naliatím do misiek premiešajte misky. Je lepšie skladovať rezance v chladničke dlhšie ako 2 dni.
Neobvyklý recept na kokosové mlieko
Toto jedlo je skvelý experiment pre tých, ktorí radi poteší svojich blízkych s novými dobroty. Miska pre mnoho neobvyklých, exotických. Je dôležité pamätať si poradie produktových záložiek.
Na prípravu potrebujete:
- 0,5 l. kokosové mlieko.
- Zeleninový vývar - 1 l.
- 2 polievkové lyžice. rybacia omáčka
- 120 gr. huby.
- 150 gr. rezance.
- 100 gr. Čínska kapusta.
- 200 gr. krevety.
- Zelená ako výzdoba.
- Soľ, korenie a ďalšie korenie podľa želania.
- 50 gr. fazuľové klíčky.
Príprava:
- Vezmite si hlboký hrniec a nalejte vývar, mlieko, jemne nakrájané huby a rybia omáčka. Zložte zmes na nízkej teplote a priveďte do varu.
- Po varení zmesi pridajte rezance a lúpané krevety. Pokiaľ zmes znova nehrije, je dobré zasahovať do nej tak, aby sa nelepila a nepripájala sa k panvici.
- Po polievke na 3 minúty pridajte jemne nakrájanú zeleninu a korenie podľa chuti, fazuľové klíčky. Varte 5 minút.
- Vložte pripravené misky do platní a pridajte maslo.
Mliečne rezance s mrkvou
Miska má pikantnú chuť.Prípadne môžete variť sladké aj slané.
Pre rezance s mrkvou trvať:
- Mlieko - 6 pohárov.
- 4 stredné mrkvy.
- Maslo.
- Soľ alebo cukor na chuť a túžbu.
Príprava:
- Nakrájajte mrkvu na tenké prúžky a varte až do takmer pripraveného stavu. Po varení, napätie.
- Vo vriacom mlieku pridajte nudle a korenie, mrkvu. Množstvo rezancov závisí od veľkosti a odhadovanej hrúbky misky. Musíte neustále miešať misku počas varu. Na konci varenia pridajte olej.
Pri varení existuje možnosť variácie nielen slaného alebo sladkého jedla, ale tiež rozseknite varené mrkvy v rôznych formách, alebo jednoducho ich pretrepte a pridajte ich počas varenia.
