Šálka kávy, kúsok voňavého jemného koláča a guľka krémovej zmrzliny - nádherná raňajky! Varenie je jednoduché. Niekoľko osvedčených receptov s rôznymi odtieňmi chuti, ktoré sa vždy získavajú.
Klasický mramorový tortu
Tento dezert je pripravený v Nemecku a Rakúsku. Poznaj ho a veľa ruských mileniek. Láska k tomuto košíčku je pochopiteľná. Je to vynikajúce, veľkolepé a varené. Súbor produktov je štandardný. Tam sú tajomstvá, ktoré robia tento klasický cupcake vždy pracovať.
Zmiešajte mäkké maslo (250 g) s cukrom (200 g). Pridajte vanilín (1 čajovú lyžičku) a niektorý rum (2 čajové lyžičky). Pridávanie rumu nie je potrebné, ale je veľmi žiaduce, pretože prinesie požadovanú textúru a chuť.
Squirrels (5 ks) Oddelené od žĺtkov a beat. Zmiešajte žĺtky do zmesi oleja.
Múka (350 g), soľ (1 pinč) a prášok do pečiva (2 lyžičky) na miešanie a triedenie. V malých porciách ho premiešajte s cestom. Jemne pridajte proteínovú penu.
Aby bola čokoládová vrstva vzdušná, 1 lyžička. lyžica kakaa rozpustená v teplom mlieku s prídavkom 1 polievková lyžica. l. cukor.
Kakaový prášok má schopnosť absorbovať vlhkosť. Ak ju pridáte v suchej forme, čokoládová vrstva bude suchá a hustšia ako tenká.
Pripravte nádobu na pečenie. Aby ste to urobili, musíte použiť kefu s rastlinným olejom, aby ste kráčali pozdĺž dna a bokov formy alebo zakryli plesňou papier na pečenie. Časť testu na vloženie formulára. Zvyšné cesto sa zmieša so zriedeným kakaom a nanesie sa na ľahké cesto.
Na vytvorenie krásneho mramorového vzoru s vidličkou alebo drevenou tyčinkou s krátkym pohybom zdvihnite spodnú vrstvu smerom nahor.
Rúra sa ohrieva na 180 stupňov. Pečieme asi hodinu. Skontrolujte si, či je pripravený na špáradlá alebo drevenú tyč. Keď je koláč hotový, hokejka je suchá.
Ak chcete odstrániť z formulára a nie poškodiť, musíte dať košíček trochu chladný.
Voňavý koláč je kombinovaný s čerstvými bobuľami a krémovou zmrzlinou.
Najpôsobivejší spôsob, ako slúžiť tento dezert, nakrájame na kusy, aby bol viditeľný mramorový vzor na rezu.
Recept s náplňou maku
Na základe klasickej receptúry sú možné rôzne varianty. Veľmi chutné s makom. Maková náplň perfektne dopĺňa čokoládu a citrón.
Základ testu je rovnaký ako v klasickom receptúre, ale s doplnkami. Normálny olej (125 g), porazený cukrom (150 g) a vanilka.
Pridajte kyslou smotanou (125 g), 3 žĺtky a brandy (2 lyžičky).
Jemná múka (250 g) s práškom do pečiva (1 čajová lyžička) sa niekoľkokrát starostlivo preosiala a zamiešala do cesta. Šľahané s cukrom (100 g), bielkoviny by mali byť starostlivo pridávať naposledy.
Cesto je pripravené.
Hlavným rysom receptúry je náplň:
- Poppy (30 g) variť vriacou vodou, stlačte.
- Kakao (1 polievková lyžica L.) Rozpustite v ohriatej mlieku (1/2 šálky), pridajte strúhané čokoládové alebo čokoládové kvapky.
- Ľahká hrozienka (1/4 šálka) umyte a vyparujte s vriacou vodou.
- Odlúpnite jeden citrón.
Každá z troch častí cesta sa mieša s rôznymi výplňami. Pridajte kôru a hrozienku dohromady v jednom kuse.
Pečivo na varenie. Dajte cesto vo vrstvách:
- s hrozienkami a kôrou,
- čokoláda,
- s makom
Pečieme na 180 stupňov. Po 50 minútach skontrolujte pripravenosť pomocou špáradlá.
Odstráňte koláč z formulára, musíte byť veľmi opatrní. Ukazuje sa, že najjemnejšie. Vôňa a chuť sú úžasné!
Pečenie s medzivrstvou kakaa a pomarančov
Citrusové plody pozoruhodne odtieňujú a dopĺňajú chuť čokolády. Tento mramorový koláč v rúre sa ukáže rýchlejšie ako klasický. A celý proces varenia je oveľa kratší. A výsledok je vynikajúci. Tento košíček je najvhodnejší na raňajky: voňavý, rýchly, chutný.
Na test: poraziť štyri vajcia, pridať mäkké sedmokrásky maslo (200 g) s cukrom (200 g). Múka (200 g) s práškom do pečiva (2 lyžičky) Sýte a premiešajte do cesta v malých porciách.
Na plnenie: odstráňte kôru z pomaranča pomocou strúhadla a stlačte šťavu. Kakao alebo rohovník (3 lyžice L.) Zriedené v predhriatej mlieku.
Zmiešajte obe časti cesta s rôznymi plnivami. Šťavy potrebujú asi 4 lyžice.
V mastnej forme rozložte cesto v malých porciách, striedajúcich sa medzi pomarančom a čokoládou.
Pečieme v rovnakých podmienkach asi 40 minút.
Šikovný oranžovo-čokoládový koláč bude mimoriadne chutný v mrazivom zimnom ráno s šálkou horúcej kávy alebo kakaa.
Na základe kefíru
Takýto košíček sa vždy ukáže a pomáha, keď potrebujete rýchlo urobiť niečo chutné. Podiel a zloženie testu sú výrazne odlišné od klasického receptúry.
Základ testu - kefír (jeden pohár). Stále potrebujete: balík vysoko kvalitného margarínu (200 g), hladkú múku (1,5 šálky), cukor (jeden šálka) a tri vajcia.
V mixéri premiešajte všetky prísady a pridáte nasledujúcu sekvenciu: kefír, margarín, cukor, vajcia, múku a prášok do pečiva.
Namiesto prášku na pečenie môžete pridávať sódu, v ceste sa zhasne kefír.
Časť cesta sa naleje do formy. V zostávajúcej cesto pridajte 2 polievkové lyžice. l. kakao a dôkladne premiešajte. Keďže kefír je tenší ako cesto, kakaový prášok sa nedá rozpustiť v mlieku.
Pridajte do tvaru as vidličkou dajte mramorovanie.
Pečte na 180 stupňov asi hodinu.
Na kondenzované mlieko
Ďalšou možnosťou je mramorové "občerstvenie" pre fanúšikov kondenzovaného mlieka. Táto možnosť je menej kalorická, pretože miera masla je o jednu tretinu nižšia v porovnaní s inými receptami.
Chuť je jemná, s vôňou pečeného mlieka.
Pri testovaní budete potrebovať zakysanú smotanu a kondenzované mlieko v rovnakom pomere 1 šálka. Tri vajcia a pol šálky cukru.
150 g roľnového oleja a 2 polievkové lyžice. múka, čokoláda s veľkým percentom kakaa (150 g) a samotným kakaom (1 lyžička).
Beat vajíčka s cukrom, postupne nalejte do kondenzovaného mlieka a kyslou smotanou. Dôkladne premiešajte. Mierne roztopíme maslo a pridáme do cesta. Mixte múku a prášok do pečiva v malých častiach. Zmiešajte cesto s roztavenou čokoládou a kakaom.
V pripravenej forme naliať cesto, striedajúce sa s čokoládou.
Pečte pri 170 stupňoch asi 50 minút.
Pripravené na posypanie koláčových orechov.
Neapolský mramorový koláč
Najneobvyklejší mramorový tortu s ružovou vrstvou a rumom.Dobrá kombinácia prísad, správny pomer a taliansky košíček nie je horší ako doma.
Maslo (400 g) šľaha s cukrom (400 g) a štipkou soli, pridajte malý rum (1 polievková lyžica).
Vtlačte jedno vajce do cesta.
Miešať múku (400 g) s práškom do pečiva (4 lyžičky), triediť a pridať do cesta v porciách.
Pridajte ružové farbivo na jednu časť cesta. Ďalšia zmes sa rozpustí v kakaovom mlieku (1 polievková lyžica). Tretia zostáva bez prísad.
Vo forme rozložte vrstvu ružového cesta, potom čokoládu a zatvorte klasické svetlo.
Pomocou vidličky mierite vrstvy mierne nahor.
Vložte do rúry. Po asi hodine by mal byť košíček pripravený.
Na impregnáciu sirujte. Nalejte pohár vody do malého hrnca a pridajte pohár cukru. Privarujte svetlo zlatú farbu, odstráňte z tepla, nalejte lyžičku rumu. Rum v sirupe sa nevyžaduje, ale je veľmi žiaduci.
Nasypejte horúci košíček so sirupom a podávajte čerstvé bobule a zmrzlinu. Taliansko vo vašej kuchyni!
Varenie v pomalom sporáku a chleba
Multicooker sa vyrovná s prípravou akýchkoľvek jedál. Rôzne pečivo nie je výnimkou. Neobvyklý mramorový koláč v džbánku sa vyčerpá z limonády.Je to zaujímavé, chutné a jednoduché.
Porazte vajcia (3 ks) S cukrom (300 g) v mixéri. Pridajte limonádu (250 ml), mäkký roľný olej (150 g) a čajovú lyžičku vanilínu. Sit 3 polievkové lyžice. múka, miešajte s práškom do pečiva (2 lyžičky) a časti pridajte do cesta, zakaždým dobrá zmes.
Rozmrazte misku multicooker s rastlinným olejom. Nalejte časť cesta, posypeme kakaom pomocou sitka. Vrchol s druhou vrstvou cesta a opäť posypeme kakaom. Vylejte zvyšné cesto.
V režime pečenia variť 60 minút.
Pripravený dezert jemne odstráňte a mierne vychladzujte. Môžete zdobiť roztavenou čokoládou alebo práškovým cukrom.
Výrobca pečiva sa práve pripravoval na pečenie perfektných košíčkov. Mramorové košíčky sú taktiež skvelé v tomto zariadení.
Cesto sa pripravuje podľa klasickej receptúry:
- Proteín (3 ks) Beat s štipkou soli.
- Zmiešajte mäkký olej (175 g) s cukrom (175 g), vanilkou (1 lyžička).
- Pridajte žĺtky (3 kusy) jeden po druhom.
- Preosiate múku (175 g), pridajte malé časti a dôkladne premiešajte.
- Pridajte proteínovú hmotu.
Zmiešajte časť cesta s kakaom rozpusteným v mlieku (2 polievkové lyžice). Vo forme chlebového stroja položte kusy rôzneho cesta v náhodnom poradí. Vrcholom receptúry budú parné kusy sliviek (5-6).Posypeme budúcim košíčkom po celom povrchu. Zatvorte na vrchole zvyšné cesto.
Vyberte režim cupcake a pečte po dobu 40 minút.
Ozdobte hotový košíček s ovocím.
Mramorové košíčky za varenie. Je to chutné, jednoduché a krásne!
