Tieto úprimné korene ako každý, kto sa ich pokúšal. Ich výhodou je nielen skvelá chuť, ale aj veľká výhoda pre telo: sú zbavené zriedkavých olejov a sú vhodné pre jedlo pre takmer každého. Táto zelenina čistí pečeň a obličky, je schopná rozpustiť kamene v nich. Slúži ako hodnotný zdroj vitamínu C, draslíka a vápnika. A to je obsah kalórií len 21 kcal na 100 g výrobku! Dokonca aj začiatočný záhradník sa dokáže vyrovnať s kultiváciou daikonu a starať sa o to na otvorenom teréne.
Pestovanie sadeníc zo semien
Zvyčajne pristátie daikon sa konalo v druhej polovici leta. Ak chcete získať zeleninu na konci jari alebo na začiatku leta, musíte najprv pestovať sadenice.
Nie všetky odrody sú vhodné na transplantáciu, ale iba tie, ktoré dávajú malú koreňovú plodinu a okrúhly alebo oválny tvar. Pri výseve sadeníc na pestovanie jarných by sa mali uprednostniť odrody, ktoré sú menej náchylné na tsvetushnosti. Časovanie závisí od poveternostných podmienok a pestovateľskej oblasti. Najčastejšie sa na konci marca alebo na začiatku apríla vysije reďkovka daikonov, pre južné regióny sa toto obdobie presúva na začiatok marca. Daikonové semená, keď sa vysijú v zemi, môžu vyrastať, keď pôda ohreje až na 5 stupňov Celzia, dospelé rastliny tolerujú aj malé mrazy,ale so sadenicami pestovanými v miestnosti je lepšie neriskovať a pestovať ju v teplej zemi.
Algoritmus pre pestovanie sadeníc daikónu:
- Príprava semien pozostáva z ich zahrievania vo vode s teplotou asi 50 stupňov po dobu 20 minút, ďalšieho okamžitého chladenia v studenej vode a chladenia v chladničke asi deň;
- výsev sa vykonáva v oddelených nádobách alebo debnách, výška nádoby na siatie musí byť aspoň 10 cm;
- pôda bude potrebovať voľnú, dobre priedušnú a udržiavajúcu vlhkosť;
- zasiať semená do hĺbky 2 cm vo vlhkej zemi;
- až sa objavia výhonky, nádoby sa uchovávajú na teplom mieste, pokryté sklom alebo fóliou;
- hneď ako sa klíčky vyliahli a mohlo sa to stať už 5. deň, preniesli sa na svetlý, chladný okenný parapet;
- v prípade príliš hustého výsevu sa sadenice zriedia, keď sa vytvoria dva pravé listy, súčasne sa kŕmia roztokom kompletného minerálneho hnojiva s nízkou koncentráciou;
- klíčky nepotrebujú vychystávanie, ale napájanie by malo byť včasné, pretože daikon miluje vlhkosť;
- Je možné posunúť sadenice na zem v štádiu tvorby 2-4 pravých listov, predbežne vytvrdených na voľnom priestranstve po dobu 2 týždňov.
Vysádzanie v otvorenom teréne
Vykonáva sa pri zahriatí pôdy a teplote vzduchu nad 10 stupňov Celzia.
Príprava pôdy a miesta
Japonská reďkovka je nenáročná plodina, ale bez úplného osvetlenia postele po celý deň poskytne iba úrodu listov a koreňov, podobne ako myšia chvosty. Ak chcete získať ťažkú zeleninu vybrať pozemok s ľahkou zemou, je lepšie, ak je piesková alebo hlinitá. Na hlinenej pôde môžete tiež pestovať dobré plodiny koreňových plodín, ale odrody by mali byť navrhnuté špeciálne pre pestovanie v ťažkej pôde.
Môžete urobiť nasledovné: urobte otvory s guľatou hrubou tyčou alebo vŕtačkou do hĺbky 0,5 m a naplňte ich humusom a potom semiať semená.
Pôda na jarnú výsadbu je pripravená na jeseň, pre leto ju možno pripraviť po zbere hlavnej plodiny. Vyberte miesto, na ktorom sa zelenina z krížovej rodiny nevyrába 2-3 roky, aby sa zabránilo možným chorobám. Daikon miluje voľnú zem, koreňový porast rastie do plnej hĺbky kultivovanej pôdy a v niektorých odrodách môže dosiahnuť 60 cm.
Skúsení záhradníci odporúčajú odstrániť pôdu zo záhradného lôžka na bajonetu s lopatkami a odložiť ju. Podkladová vrstva je dobre uvoľnená vidly, pridáva sa humus a vrátená usadená zemina na mieste.Od organických hnojív až po záhradné postele zavádzajú humus alebo dobre zhnitý kompost - okolo vedra na meter štvorcový. m. Čerstvý hnoj sa môže vyrábať v rámci predchádzajúcej kultúry. Japonská reďkovka z minerálnych hnojív potrebuje superfosfát v množstve až 50 g na meter štvorcový. a 20 g draselnej soli v rovnakej oblasti.
Pre daikon, rovnako ako všetky rastliny z kapusty, je veľmi dôležitá kyslosť pôdy. Reakcia pôdy by mala byť normálna alebo slabo alkalická. Kyslé pôdy potrebujú vápno. Robia to na jeseň, nie kombinovať s aplikáciou organických hnojív, takže nie je žiadna strata dusíka. Pridanie 2 pohárov popola na meter štvorcový pomáha bojovať proti kyslosti pôdy. m lôžok. Mierne alkalizujúca pôda bude slúžiť ako zdroj solí draslíka a fosforu, ktoré sú k dispozícii rastlinám, ako aj veľké množstvo základných stopových prvkov.
Výber množiteľského materiálu
Existuje mnoho druhov daikonov, domácich aj z Japonska. Ich výber závisí od toho, či máte v úmysle ukladať daikon alebo ho okamžite jediť. Pri vytváraní vhodných podmienok môžu byť niektoré odrody uložené až do šiestich mesiacov. Vo strednom pruhu je možné dosiahnuť dobrú úrodu iba pri výseve skorých a stredne zrelých odrôd. Neskoré dozrievanie - jednoducho nemáte čas na vytvorenie veľkej úrody.Pri voľných ľahkých pôdach sú vhodné odrody daikónu s ľubovoľnou veľkosťou koreňovej plodiny, na ťažkých hustých pôdach je lepšie brať tie, ktoré dávajú malú oválnu alebo okrúhlu zeleninu.
Ako a kedy rastú
Táto nenáročná zelenina má zvláštnosť, ktorú niekedy zabudnú záhradkári: je to zariadenie dlhých denných hodín. Ak je trvanie svetelného obdobia dlhšie ako 13 hodín, rastlina nie je koreňovou kultúrou, ale generatívne orgány: šípka kvetu a potom semienka. Nesprávne zvolený čas výsadby je hlavnou príčinou neúspechu pri pestovaní tejto hodnotnej koreňovej plodiny.
Spravidla sa daikon v zemi vysije v druhej polovici leta. Je lepšie to urobiť v 2-3 júlovom desaťročí a skoré dozrievanie odrôd začiatkom augusta.
Do tejto doby niektoré zeleniny dokončia vegetačné obdobie a sú odstránené z postelí: zimný cesnak, cibuľa repy. Na ich mieste bude daikon veľmi dobrý.
Na vytvorenie plnohodnotnej úrody japonské reďkovky potrebujú veľkú výživu. Schéma výsadby pre odrody s malou a strednou koreňovou plodinou je 30x50 cm Veľké ovocné odrody sa zasielajú podľa schémy 40x50 cm, pri odrodách s dlhými koreňovými plodinami malého priemeru sa vzdialenosť medzi radmi dá zmenšiť - 40 cm.
Zvyčajne 2-3 semená sú zasiate v jednej diere do hĺbky asi 2 cm. Pôda by mala byť vlhká.Ďalšie rastliny po klíčení by mali byť starostlivo rezané, ak nie sú sediace blízko seba, môžu byť transplantované. Mimochodom, mladé daikonové listy sú v salatách veľmi dobré. Aby sa sadenice dostali rýchlejšie, semená sa pripravujú rovnakým spôsobom ako pri sadení semien a samotné lôžko je pokryté netkaným materiálom. To isté platí pri výsadbe sadeníc, ale pôda okolo rastlín musí byť mulched s vrstvou sena, slamy, sušenej trávy bez semien.
Podmienky pristátia na zimu
Blízký príbuzný daikónu, reďkeve, bol osiate dlho pred zimou. Výsledkom je skoré zber silných a silných rastlín. Môžete zasiať pred zimou a daikonom. Podáva plodiny na jar bez pestovania sadeníc. Na výsev sa vyberú iba rané dozrievané odrody, ktoré nie sú náchylné na pušku, zvyšok bude kvitnúť s nástupom jarného tepla. Presné načasovanie podseňového výsevu je určené počasím, pretože sa vykonáva po nástupe stálych mrazov na zamrznutom povrchu. Lôžka na to sú pripravené v teplej sezóne, zber suchých zemín alebo humus na postrek semená. Najlepšie sa udržujú vo vnútri. Lôžko by malo byť úplne pripravené na výsev: vykopané, oplodnené, označené riadky.
S nástupom mrazu zasiahol s dvojnásobným počtom semien oproti bežnej sadzbe Zhora sú pokryté zberanou zeminou alebo humusom.
Mlietia a celý povrch lôžka. Na jar musí byť mulč medzi obdĺžnikmi naberaný a posteľ musí byť pokrytá filmom, ktorý je zakrytý oblúkmi, aby sa pôda rýchlo zohrievala.
Reďkovka Daikon: starostlivosť
Starostlivosť Daikon vyžaduje minimum. Hlavná vec - poskytovať rastliny s výživou a vlhkosťou.
Zalievací plán
Táto sladká reďkovka miluje vodu. Preto je potrebné pravidelné zavlažovanie. Počas chladného počasia je možné rastliny napojiť raz za 5 dní, častejšie sa vyžaduje teplo. Pôda by mala byť vždy mierne vlhká. V období sucha s nedostatkom vlhkosti sa kvalita koreňových plodín zhoršuje, stane sa drevenou a stráca šťavnatosť. Po napájaní pôdy pod rastlinami je potrebné plytké uvoľnenie. Je dobré miešať ho s organickými surovinami, neprehrievať a udržiavať vlhkosť. Ak koreňová plodina vyčnieva nad povrch pôdy, je potrebné ju nahromadiť tak, aby horná časť nebola tvrdá a horká.
Najlepšie obväzy a hnojivá
Ak je pôda plodná s dostatočným obsahom humusu, rastliny budú mať dostatok výživy, ktorá je položená pri príprave lôžok.Na chudobných pôdach bude potrebné dodatočné podávanie. Prvá sa vykonáva v štádiu tvorby 3-4 listov, nalievanie popola pod kríky a na štipku kompletného minerálneho hnojiva. Ak je potreba urýchliť tvorbu koreňa, opakované podávanie môžete opakovať za 2-3 týždne.
Choroby a škodcovia
V daikone sú rovnaké ako vo všetkých rastlinách krížovej rodiny. Väčšina chorôb - dôsledkom porušenia pravidiel poľnohospodárskeho inžinierstva. Keď je pôda príliš mokrá, daikon je náchylný na vaskulárnu a sliznicovú baktériózu. Ako preventívne opatrenie je potrebné pred sejbou správne pripraviť semená. Okrem obvyklých postupov je možné spracovať semená aj s biologickým prípravkom Planriz, ktorý sa používa aj po výsadbe. Všetky ošetrenia sa vykonávajú striktne podľa pokynov.
Z škodcov mladé rastliny obťažujúce kríživé blchy, a dospelí - kapusta lietať, záhradná lopata, kapusta belyanka. Proti nim je účinná úprava popola na mokrých listoch, striekanie infúzie tabaku alebo horúceho korenia. Môžete dať nechtíka medzi daikon, oni vystrašiť škodcov ich vôňou.
Ale najradikálnejšou cestou je pestovanie rastlín pod netkaným krycím materiálom všetkýmvegetačné obdobie. Výhody tohto riešenia sú dvojaké: podmienky na rozvoj rastlín sú lepšie a je ťažké, aby sa na nich dostali škodcovia.
Zber a skladovanie
Ak chcete pestovať dobre udržiavanú koreňovú zeleninu, mali by byť správne zozbierané. Toto by malo byť vykonané pred mrazom, v strede strediska na konci septembra. Na zber si vyberte slnečný deň. Koreňová zelenina Daikon je krehká a má tenkú pokožku. Akékoľvek poškodenie je plné rýchleho poškodenia zeleniny. Preto opatrne použite vidličku. Vyčistiť zeleninu na záhrade uschnúť. Po tom môžu byť dobre premyté a sušené v tieni asi 2 dni. Listy sú rezané, pavúk zanecháva na 2 cm.
Daikon je skladovaný rovnako ako mrkva - v škatuliach s mierne vlhkým pieskom alebo pilinami. Zelenina by sa nemala navzájom dotýkať. Skladovacia teplota - od 0 do 5 stupňov Celzia. Zmrazenie zeleniny je deštruktívne. Môžete uložiť plodinu do perforovaných vrecúšok, ktoré sú popraskané cibuľovou kôrou.
Reďkovky odrôd daikon
V Japonsku zaujímajú plodiny daikon prvé miesto z hľadiska plochy. Japonci vedia veľa o správnej výžive. Preto, odrody daikon majú asi 400. Máme ich rozsah je oveľa skromnejšie.Až do nedávnej doby, nákup semien daikon bol problém, ale teraz je výber dosť široký.
Variety japonského výberu:
- Odrody zo skupiny Minovase - všetky sú včasné dozrievanie, odolné voči teplu a chorobám, koreň je dlhý až 55 cm s priemerom do 8 cm, ¼ časť je nad úrovňou pôdy;
- odrody zo skupiny Miyasige - majú valcovitú koreňovú plodinu s priemerom pol metra a priemerom až 9 cm, ponorená do pôdy o polovicu;
- Odrôd zo skupiny Shogoin sú pozoruhodné pre skutočnosť, že koreňové plodiny rastú dobre na ťažkých pôdach, ich priemer je až 20 cm;
- odrody zo skupiny Sirogari - vyznačujú sa skorými termínmi tvorby koreňových plodín - iba 55 dní a ich dobrou veľkosťou - až do dĺžky 30 cm a priemeru až 7 cm;
- odrody skupiny Nineigo sú odolné proti tsvetushnosti a mrazom, koreňové plodiny až do dĺžky 60 cm a až do priemeru 6.
Domáce odrody daikonu:
- Sasha - má malý koreň v tvare guľatého tvaru, 45 dní dozrieva;
- Sloní psov je neskorá zrelá odroda s koreňovou plodinou až do dĺžky 22 cm;
- Dubinushka - rôzne stredné dozrievanie s obrovskými koreňovými plodinami do hmotnosti 4 kg;
- Dragon - stredná sezóna rastie až do 1 kg;
- Flamingo - stredné dozrievanie s ružovou dužinou, hmotnosť - do 800 g
Ruské semenné komplexy vynásobia semená nielen domácich zónových odrôd, ale aj "japonských". Napríklad semená daikon Minovashi je možné zakúpiť v obchodoch Gavrish, SEDEK, Aelita.
Daikon - užitočná a nenáročná zelenina v starostlivosti. Mal by byť v každej záhrade.
