Okamžitá bomba z kapusty - 7 receptov

Voňavá, plná koreneného džúsu a chrumkavej kapusty - populárne občerstvenie, ktoré bude na dennom stole a na slávnostnej večeri. Avšak čas na prípravu slaného občerstvenia nie je vždy dostatočný. Ak je to potrebné, mali by ste vedieť, že okamžitá bomba z kapusty nie je nižšia ako gastronomické vlastnosti jedál pripravených podľa klasického receptúry, ale je pripravená veľmi ľahko av krátkom čase.

Tradičné bomby

Tradičný recept zahŕňa použitie:

• 500 g bielej kapusty;
• veľká mrkva;
• jablká;
• cesnakové kebabky;
• 120 ml vody;
• 35 ml slnečnicového oleja a octu;
• 30 gramov cukru;
• 12 g soli;
• 3 hrášok z korenia a bobkového listu.

Metóda prípravy:

1. Kapusta je nakrájaná na zem, zakorenené korenie, jablko rozrezané na kocky a cesnak mletý.
2. Sklenené kontajnery sa skladajú spolu s dobre zmiešanou zeleninou.
3. Voda sa naleje do hrnca s korením, bobkovým listom, maslom, granulovaným cukrom a soľou.
4. Pri varení v slanom náleve poslal oct.
5. Pripravená kompozícia je naplnená rezaním zeleniny, potom sa nádoba uchováva počas 12 hodín pri teplote miestnosti a čisti sa počas ďalších 3 hodín v chlade.

Ako to urobiť bez octu

Ak je z dôvodu akýchkoľvek zvláštností organizmu kontraindikovaný ocot, potom môžete pripraviť ostrú, nakladanú kapustu z:

• malá kapusta;
• malá mrkva;
• 45 gramov soli;
• Dáždniky z kôpru;
• 15 gramov cukru;
• 1 liter vody.

Spôsob prípravy:

1. Nadpis je rozdelený na niekoľko segmentov, z ktorých každá je skartovaná.
2. Koreňová plodina sa pretreje dlhou slamou.
3. Zelenina sa zmieša a posype sa ⅓ deklarovaného množstva soli a potom sa mierne miesia, aby sa zelenina nakrájala na vlhkosť.
4. Kontajner je sterilizovaný, dáždniky na kopci sú umiestnené na jeho dno. Potom je plechovka naplnená zeleninou.
5. Varená marináda sa pripravuje z vody, soli a cukru, pomocou ktorých sa naleje zeleninová zmes.
6. Po 3 - 6 hodinách je nádoba teplá, môžete začať ochutnávať občerstvenie.

Varenie s medom

Nakrájaná kapusta s medom a jablkami je chrumkavé, chutné a veľmi aromatické občerstvenie. Tento nontriviálny recept sa môže stať vášm podpisom!

Pre výkon bude vyžadovať:

• 1 kg kapusty;
• 2 veľké mrkvy;
• 2 sladké a kyslé jablká;
• ½ cesnaková hlava;
• ½ l vody;
• 15 g soli;
• 45 gramov cukru;
• 15 ml medu;
• 120 ml octu;
• 80 ml rastlinného oleja;
• bobkový list, korenie, kukurica.

Etapy tvorby:

1. Kapustová hlava sa naseká, jablká sa nakrájajú na kocky, strúči cesnak a mrkva sa trení.
2. Zeleninové plátky sa zmiešajú a zhutňujú v nádobe.
3. Podklad pre marinádu je pripravený z vriacej vody a korenia, ktoré by mali byť infúzia po dobu 1 hodiny.
4. Olej, ocot sa naleje do infúznej bázy, pridá sa cukor a soľ.
5. Pri varení v náleve sa injektuje med.
6. Po 2 minútach sa vriaca voda naplní nádobou s rezaním zeleniny.
7. Keď je nádoba v chlade, môže sa ochutnať kapusta.

Instantná horúca soľ bômb

Výsledok strávených 15 minút bude chutný, šťavnatý nakladaný zeleninový predjedlo.

Ak chcete vykonať recept, musíte pripraviť:

• kapustová kapusta v množstve 3 kg;
• veľká mrkva;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 250 ml rastlinného oleja;
• 200 ml octu;
• 1,5 litra vody;
• 200 gramov cukru;
• 50 g soli;
• korenia.

Príprava občerstvenia týmto spôsobom:

1. Zelná hlava sa rozdrví, korenie sa otreje a cesnakové zuby sa rozdrvia.
2. Zeleninové plátky sa zmiešajú a vrazia do sterilnej nádoby.
3. Cukor, soľ, korenie sa naleje do misky s vodou a naleje sa slnečnicový olej.
4. Pri varení sa do marinády pridá ocot.
5. Po 2 - 3 minútach sa zelenina naleje soľankou.
6. Keď sa nádoba ochladí, môže sa kapusta podávať pri stole.

Zimný recept receptúry

Po zbere kapusty môžete začať vytvárať prázdne miesta.

Vďaka uzatváracím plechovkám si kapusta bohatá na kapustu zachová svoje užitočné prvky takmer bez straty.

Na kilo biele sa používa:

• 1 l vody;
• 10 ml kyseliny octovej (70%);
• 30 g soli a cukru;
• 15 ml slnečnicového oleja.

Marinované kapusta na zimu sa pripravuje nasledovne:

1. Hlava kabíny je oslobodená od pokazených listov, umývaná, sušená a nakrájaná na plátky na požiadanie šéfkuchára.
2. Kapacita na prípravu sa sterilizuje.
3. Zeleninová slama sa položí do nádoby a zhutní sa.
4. V kadle s vodou sa marináda pripravuje pridaním cukru a soli do vriacej vody a po varení kyseliny octovej a slnečnicového oleja.
5. Marináda sa varí 3 minúty, potom sa dobre mieša, aby sa olej rovnomerne rozložil.
6. Zelenina sa naleje do vriacej soľanky, po ktorej je plechovka nalepená.
7. Potom, čo sa nádrž ochladí a vstrekuje do interiéru po dobu 3 dní, ide dole do suterénu alebo sa dostane do iného chladného miesta.

Možnosť pre milovníkov pikantných občerstvenia

Pikantná kapusta je marinovaná rovnako rýchlo a ľahko.

Chystáte sa na niekoľko kilogramov bude vyžadovať obchod s potravinami pozostávajúci z:

• 4 mrkva;
• cesnaková hlava;
• ½ plodu horúcich paprikov;
• 30 gramov soli;
• 100 gramov cukru;
• 120 ml slnečnicového oleja;
• podobné množstvo octu;
• korenia.

Pri varení:

1. Hlavná zložka je rozdrvená, strúčiky cesnaku sú nakrájané na doštičky, tretí koreňová plodina a paprika je rozdrvená.
2. Plátky kapusty a mrkvy sa zmiešajú a zhutňujú do nádoby.
3. Základňa soľanky je pripravená z vody, soli, korenín a cukru, do neho sa vleje ocot a olej, keď sa varí.
4. Zeleninové plátky sa nalejú s marinádou a po ochladení sa posledný kontajner vysiela do studenej.

S paprikou a uhorkami

Pridaním šťavnatého ovocia dodáme občerstveniu bohatosť a jasnosť chuti.

Ak chcete vykonať recept je dosť pripraviť

• 1 kg kapusty;
• 1 mrkva;
• 1 kus Bulharský korenie;
• uhorky;
• ½ l vody;
• 20 gramov cukru;
• 10 g soli;
• 50 ml octu.

Podrobné pokyny na vytvorenie chutného občerstvenia "v skratke":

1. Horné listy sa odoberú z hlavy a potom sa rozdrvia.
2. Mrkva sa trenia a uhorky a korenie sa rozrežú na pásy.
3. Zeleninové plátky sa zmiešajú a položia do sterilizovanej nádoby, kde sú zhutnené.
4. V ohni je slaná soľ varená, skladajúca sa z vody, granulovaného cukru, soli a octu na 3 minúty.
5. Kontajner je naplnený soľankou a pri ochladení je umiestnený v chlade, kde sa počas jedného dňa pripraví sláma z kapusty.

Bomba kapusta je rýchle a neuveriteľne chutné občerstvenie pre každý deň. Táto možnosť varenia je obzvlášť dôležitá na začiatku jesene, keď je čerstvá zelenina plná a naozaj chcú vyskúšať prvý nálev.