Ako zdobiť Honey Cake - 6 možností zdobenia dortu doma / recepty | Brovarnya Rivne

"Medový koláč" nepotrebuje reklamu, dlho vyhral srdcia miliónov sladkých zubov a zaujal hodné miesto v rade klasických predstaviteľov cukrárskeho sveta. Intoxikujúca medová aróma, roztavená v ústach, jemný krém, krehké orechy, sa harmonicky dopĺňajú. Nedostatok koláča, možno, je len jeden - príliš skromný vzhľad, ktorý nemusí vždy zdôrazňovať slávnosť a význam podujatia. Preto sme získali najúspešnejšie nápady, inšpirovali a navrhli, ako zdobiť Honeyberry, aby sa stala vrcholom slávnostného stola.

Je to dôležité! Predpoložte povrch koláča so smotanou, masťou alebo námrazou.

Ako zdobiť ovocie "Honey"

Idea č. 1 je jednoduchá, zároveň šťavnatá, svetlá a ozdobená, zdobiť pečivo s ovocím.

Budeme potrebovať:

sezónne alebo konzervované ovocie (dať prednosť broskyňa, pomaranč, mango, hruška, jablko, kivi, banán, hrozno, ananás; vzdať sa z používania žemľa, melóna, vápna, iných príliš "vodnatých" plodov v dekorácii);
želé na dort - na nalievanie ovocného zloženia alebo roztieranie jeho jednotlivých prvkov, aby im lesklý lesk - "rosný efekt".

Zdobenie dort s darčekmi záhrad doma je pomerne jednoduché.

Nasleduje 5 zaujímavých myšlienok, ktoré možno bezpečne uviesť do prevádzky:

"Veniec". Na okrajoch pečenia sú rozdelené najrôznejšie plátky obľúbených ovocia, stredná časť zostáva pokrytá snehovo bielym krémom, ktorý kontrastuje s jasným ovocím.
"Dúha". Povrch koláča je rozdelený na rovnaké sektory, z ktorých každý je naplnený farebnými ovocnými kockami. Napríklad červená - od jahody, oranžovej - od oranžovej, žltej - od ananásu atď.
Ovocné ruže. Aby ste ich vyrobili, musíte najprv uvariť v cukrovom sirupe elastické jablkové plátky, hrušky alebo pomarančovú kôru, potom ich premeniť na "rozety" a opraviť ich náhodným vzorom na dezert.
Minimalizmus. Karamelizované rajové jablká, kokteilové čerešne alebo malé mandarínky sú na okrajoch položené. Súbor je doplnený niekoľkými kvetmi mäty.
"Glade". Horná časť pečenia je úplne pokrytá ovocím (napríklad polovica hrozna, plátky broskyne, rôzne vzory) a potom sa naleje s priehľadným želé.

Ženy v domácnosti, ktoré milujú prekvapenie hostí svojimi kulinárskymi talentmi, odporúčame ako dekoráciu "Medovika" rezbárstvo - umelecké rezanie na ovocie.S ním sa len krásny narodeninový tortu zmení na skutočný kus pečiva.

V skutočnosti môžete urobiť čokoľvek z ovocia: figúrky pohádkových postáv alebo zvierat, srdcia, geometrické tvary, všetko závisí od udalosti, pre ktorú bol zákus pečený, rovnako ako od letku vašej fantázie.

Dort zdobenie so smotanou

Idea číslo 2 - jemný, ľahký, vzdušný krém. Je to krásna a pomerne rýchla výzdoba Medovika.

Taký výzdobu:

v ideálnom prípade má formu: nevyrovnáva sa, nerozšíri sa;
umožňuje experimentovať: písať gratulujeme nápisy, vytvárať okraje, vzory otvorených diel, reliéfy, svieže ruže, sedmokrásky alebo ľalie, vlny, cikcaky a ďalšie úžasné postavy;
s pomocou potravinárskych farbív sa môžu vyrábať v akejkoľvek farebnej variácii.

Vyberte si svoj krém podľa vášho vkusu a rozpočtu: maslo, bielkovinu, šľahačku, marshmallow, smotanový syr (smotanový syr). Ktorýkoľvek z nich bude vyzerať úžasne.

Tiež je potrebné:

na výrobu reliéfových reliéfov, farieb a iných umeleckých kompozícií - pečivú striekačku s rôznymi dýzami alebo kornetik (list pergamenu prevalcovaný frézou s odrezaným hrotom);
na zdobenie s hrubými ťahmi (chaotické alebo v jednom smere) - lopatka / silikónová lopatka.

Použitie bobúľ

Idea číslo 3, ktorú moderné cukrári považujú za najlepšiu výzdobu pre dort, je čerstvé bobule. Originálna, šťavnatá, neuveriteľne voňavá, chutná výzdoba trvá minimálne čas a úsilie a zložky pre to v podmienkach modernej megacities sú k dispozícii celoročne.

Na dekoráciu sa používa "Honey" ako rozptyl bobule a bobule.

Dekor môže byť umiestnený na tortu:

v podobe venca, mesiac;
vo veľkom množstve po celom povrchu - kombinácia čučoriedok, červeného ríbezlí, malín;
výlučne v centrálnej časti, napríklad zdobia ju jahody s chvostmi.

Hrsť bobúľ, ktoré "vyleje" z cukrového kužeľa, bude vyzerať úžasne. Elegantné riešenie - úhľadne položené a nasiaknuté želé ovocie. Môžete ich tiež namočiť do roztavenej čokolády, posypte škoricou alebo práškovým cukrom, pridajte kokosové lupienky, orechy, vetvičky "zelenej" - mätu, rozmarínu, eukalyptu.