Lemonové sušienky sú delikátne a voňavé liečivé prípravky, ktoré si môžete pripraviť sami a potešiť svoje milované domáce pečivo. Ponúkame niekoľko rôznorodých a najúspešnejších možností varenia pre tento dezert.
Lemonové sušienky sú jednoduché, ale chutné.
Najjednoduchšou možnosťou je, ako vytvoriť citrónové cookies:
- 100 g sliviek olej;
- ¾ šálky cukru;
- vajce;
- 1 tabuľka l. čerstvá citrónová kôra;
- 1 ½ lyžičky. l. citrónová šťava;
- ¾ Chin l. vanilka;
- ¼ Chin l. sóda;
- 1 ¼ šálky múky.
Citrónové koláčiky sa pripravujú nasledovne:
- Rúru je možné okamžite zapnúť, aby sa zohrial - cesto sa pripravuje veľmi rýchlo.
- Beat mäkké maslo a cukor na vzduchu, potom môžete zadať všetky ingrediencie z receptúry, okrem múky. Všetky bičovanie na vysokorýchlostnom mixéri.
- Znížte rýchlosť a premiešajte múku na hmotnosť. Hneďte husté cesto.
- Dajte malé koláče - sušienky na plech s malou lyžicou, pričom medzi nimi zostanete - dezert sa zvýši. Prípadne môžete posypať cukrom alebo drvenými orechmi.
- Pečieme na 180 stupňov. do 12 minút - v tomto čase sa cookies zhoršia.
Recept od Julie Vysotsky
Cookies od Julie Vysotsky tvoria:
- 260 g múky;
- 135 g sliviek olej;
- 100 g cukru;
- 1 citrón;
- 1 vaječný žĺtok;
- 2 tabuľka. l. múka.
Julia odporúča varenie podľa tohto princípu:
- V kombinácii nakrájajte na kocky maslo, pridajte k nemu múku a cukor, rozmiešajte potraviny na omrvinky pri nízkej rýchlosti.
- Vyperte kôru z umytého citrónu a premiešajte s polovicou vareného mlieka. Pridajte veľa cesta a pridajte zvyšné mlieko. Miesiť cesto.
- Chladnička na tekvicu ochladí - pol hodiny v chladničke stačí.
- Vytiahnite cesto a odtrhnite kusy, zahnite guľky alebo párky.
- Pečieme 10-15 minút.
Varenie v taliančine
Talianske citrusové sušienky pozostávajú z:
- 280 g múky;
- 100 g sliviek olej;
- 100 g cukru;
- 1 citrón;
- vajce;
- 8 g prášku do pečiva;
- štipka soli;
- nejaký cukor a prášok na vykosťovanie cookies.
Pripravte kôru a šťavu z citróna vopred.
Ďalej je proces varenia podobný predchádzajúcim receptom - všetky zložky sú dôkladne šľahané miešačkou. Nechajte výsledné cesto v miske, utiahnite ju fóliou a pošlite ju za studena na hodinu - podľa jej konzistencie by mala byť mäkká a lepkavá.
Studené cesto sa poslušne posúva do guľôčok. Potrebujú ľahký kotúč v cukrom a práškovom cukre, rozložený na plechu na pečenie.Pečieme na 180 stupňov. štvrťhodina - cookie bude mať svetlý odtieň, malo by to byť tak. Horúce pečenie je pomerne krehké, preto ju odstráňte a veľmi opatrne ju vložte do misky.
Poznámka. Maslo sa dá nahradiť vysoko kvalitným margarínom.
Curd Lemon Cookies
Odporúčame pripraviť najjemnejšie tvarovky a citrónové pečivo s príjemnou mäkkou textúrou podľa nasledujúceho receptu:
- tvaroh - 100 g;
- cukor - 50-60 g;
- žĺtok - 1;
- kanalizácie. olej - 50 g;
- med - 10 g;
- vanilín;
- múka - 100 g;
- prášok na pečenie - 3 g;
- citrónová kôra - 1 ½ -2 tabuľka. l;
- cukor so zašpinením - 50 g
Pripravujeme výživný príchuť tvarohu a citrónových koláčov nasledovne:
- Zmiešajte v hlbokej miske tvaroh, cukor a vajce. Môžete použiť miešačku, aby ste získali hladkú homogénnu hmotu alebo rozomelali šľahačkou - potom malá tvarohová štruktúra zostane v cookie.
- My sme utopí kúsok masla, necháme ho vychladnúť a potom ho nalejeme do pripravenej hmoty. Urobte to isté s medom, ak je kandizovaný. Je lepšie používať kvapalinu. Pridajte vanilín. Výslednú hmotu miešajte niekoľko minút, ak sa použije šľahač. Miešač bude rýchlejší.
- Pridajte kôru a múku, mieste cesto rukami.Keď je úplne zmiešaný, umiestnime ho na stôl pokrytý múkou, trochu ho miesiť, prevalíme ho s klobásou a nakrájame na krúžky.
- Cookies môžu byť tiež pečené v podobe krúžkov alebo valcovaných gulí - na požiadanie. Rúra trvá štvrťhodinu pri 190 stupňoch.
Zostávajúci múčny cukor zmiešaný s lyžicou vody - hmotnosť by mala byť mierne hrubá. Výsledná poleva, aby vzor na ochladené cookies.
Lemon Shortbread
Kukurice na kukuricu je možné pripraviť s najjemnejším krémom:
- 300 g múky;
- 100 gramov škrobu;
- 600 ml krému od 33%;
- 400 g cukru;
- 200 g sliviek. olej;
- 4 vajcia;
- 3 citróny.
Pokyny na prípravu voňavého liečiva:
- Spočiatku urobte citrónovú kôru a čerstvú šťavu.
- V miske kombinujte múku, škrob, maslo a štvrtinu pripraveného cukru. Ručne dôkladne brúsiť výrobky - získajte piesok.
- Vezmite formulár a na jeho dno dôkladne utiahnite dieťa rovnomerne. Môžete použiť spodnú časť skla. Pečieme na 180 stupňov. 15 minút
- Pripravte náplň: zmiešajte krém, zostávajúci cukor a vajcia dohromady. Niekoľko minút po bití, pridajte džús, chuť, pokračujte v procese.
- Odstráňte hotovú základňu a nechajte ju vychladnúť.Okamžite vráťte, variť ďalšie 20-25 minút - horné by mali byť pečené.
Chlade hotovú pochúťku s plnením citróna pri izbovej teplote. Najpohodlnejší spôsob použitia rozdeleného formulára v tomto receptúre. Rozstrihnite koláč na plátky.
Krok za krokom Varenie Andyho kuchára
Andy Chef navrhuje venovať osobitnú pozornosť pomerom produktov na výrobu citrónovej pochúťky:
- 60 g sliviek. olej;
- 100 g cukru;
- 1 proteín;
- citrón;
- 40 gramov kukuričného škrobu;
- 180 gramov múky;
- 1 čaj l. prášok na pečenie.
Andy Chef odporúča robiť cookies podľa nasledujúcich pokynov:
- Porazte vzdušnú hmotu oleja a cukru.
- Do prípravku vložte proteín, opätovne pracujte so zmiešavačom.
- Vytvorte citrónovú šťavu a utrite kôru. Tiež vstupujú do kvapaliny.
- Potom pretrepte suché potraviny a nalejte prášok do pečiva, v prvom stupni, zamiešajte špachtľou a potom hneďte rukou.
- Podobne ako v predchádzajúcich receptúrach, rozložte malé ploché guľky cesta a pečte na plech.
Cookies od Andy Chef sú skvelé nielen pre šálku bylinného čaju, ale aj pre horúce mlieko s korením, kakaom, čokoládou.
Lemon kokosové sušienky Rea Drummond
Tento slávny bloger, autor mnohých kuchárskych kníh, ako aj matka štyroch detí vie, ako urobiť lahodný dezert.
cesto:
- ⅔ štandardné balenia margarínu;
- ¾ šálky cukru;
- ½ lyžičky. l. citrónová kôra;
- ½ lyžičky. l. vanilka;
- vajce;
- 4 cha. l. mlieko;
- 2 šálky múky;
- 1 ½ lyžičky. l. prášok do pečiva;
- Quarter Chin l. soľ (jemná).
glazúra:
- žĺtok;
- 2 kvapky potravinárskeho farbenia akéhokoľvek odtieňa;
- 1 čaj l. voda.
Príprava:
- Najprv porazte veľa cukru, mäkkého margarínu, kôry, vanilky. Za pár minút sa hmotnosť stane ľahkou a pomerne jednotnou. Potom sme zaviedli vajcia a mlieko, znova bili sme na chvíľu dobre.
- Vložte zostávajúce suché zložky do kvapalnej zmesi, mieste cesto, vložte ju do guľôčky, vyrovnajte ju dlanimi a vložte do vrecka, ktoré potom vložíte do chladničky na hodinu. Môžete použiť mrazničku, potom to bude stačiť na tretinu hodiny.
- Vytvorte cesto, nakrájajte figúrky, ktoré potom položíme na plech na pečenie alebo na rezanie dosiek a necháme vychladnúť počas ďalšej pol hodiny.
- Medzitým pripravujeme námrazu tým, že jednoducho porazíme pripravené komponenty.
- Cookie krytu štetca.
- Rúra je ohrievaná na maximum.Pec stačí na 6-7 minút, ak budete mať dlhšie - budú horieť.
Cookies by mali zostať ľahké, trochu prepláchnuté.
