Avocado Pate: Recepty pre gurmánov
Hovorí sa, že avokády majú chuť ako zemiaky, ale nie je ľahké popísať chuť tohto úžasného produktu, ale môžete hovoriť o jeho prospešných vlastnostiach celé hodiny. S týmto ovocím sa mnohé jedlá ochutnajú, ale avokádové koláče, ktorých receptúry budú uvedené nižšie, sú kompletnou dávkou nutričnej hodnoty a prínosov.
Čo je užitočné avokádo
Rastlina rastie v južnej a strednej Amerike, kde bola medzi Aztékmi obľúbeným produktom.
Avokádové ovocie je veľmi bohaté na vitamíny a ďalšie užitočné stopové prvky. Ovocie obsahuje veľa minerálov:
- vápnik;
- fosforu;
- draslíka;
- sodného;
- meď.
Obsahuje aj väčšinu vitamínov B, vitamínov PP, D, E, C a A.
Avokádo je veľmi cenené ako diétny produkt. Sú veľmi výživné a vysokokalorické, ale napriek tomu rastlina nemá cukry a žiaruvzdorné nezdravé tuky.
Avokádo tiež obsahuje kyselinu olejovú, ktorá má priaznivý účinok na stav krvných ciev, pomáha bojovať proti cholesterolu.
Lekári hovoria, že avokádo pomáha bojovať proti nádorom kvôli fytonutriénom a fytochemikáliám, ktoré obsahuje.Kozmetičky ocenia avokádo pre mastné kyseliny, ktoré pomáhajú obnoviť epidermis a zlepšiť stav pleti. Vo varení sú avokádové ovocie dopytom po svojej nezvyčajnej a originálnej chuti.
Avokádová paštika s morskými plodmi
Predtým, než začnete variť, musíte dôkladne umyť ovocie avokáda a potom úplne odlupovať a odstrániť kosť. Táto časť rastliny je toxická a je nebezpečná pre ľudí a domáce zvieratá.
Môžete prekvapiť a potešiť svojich príbuzných s exotickou verziou avokádovej paštiky s krevetami. Obsahuje nízky obsah kalórií a neprekonateľnú chuť.
Budeme potrebovať:
- zrelé a drobné ovocie avokáda v množstve troch kusov;
- niekoľko varených vajíčok, asi 4-5 kusov;
- približne 400 gramov varených kreviet;
- niektoré citrónovú šťavu alebo vápno.
Avokádo by malo byť strúhaná alebo drvená vidličkou a vajcia by mali byť nakrájané čo najjemnejšie. Do zmesi pridajte trochu soli a citrusovej šťavy. Krevety sa ochladia, rozrežú na polovicu a potom sa nalejú do zmesi. Pate môže byť naplnená vývarom alebo domácou majonézou, ktorá sa líši v používaní a jednoduchosti prípravy.
Nemenej príjemné je aj chuť avokádovej paštiky s horkou údením makrely.
Bude trvať:
- jedna údená makrela;
- jedno ovocie z avokáda;
- pol pohára domáceho krému;
- mäkký syr, približne 100 gramov;
- cesnaková hlava;
- sezamové semienka;
- greeny.
Ryba a avokádo kôra a nakrájame v mixéri. Pridajte syr, lisovaný cesnak, krém, sezam a nakrájanú zeleninu. Všetko premiešajte, pridajte soľ a korenie.
Avokádové mäsové pasty
Variant avokádovej mäsovej paštiky perfektne chutí ako ranné občerstvenie.
Hľadá sa:
- zrelé ovocie avokáda;
- citrónová šťava;
- olivový olej;
- vlašské orechy na chuť.
Rozdrviť ovocie vidličkou a nakrájať vlašské orechy do mixéra. Zmiešajte všetko, soľ a chuť s olivovým olejom a citrónovou šťavou.
Fanúšikovia korenistých jedál by mali konzultovať avokádovú paštu s cesnakom.
Bude trvať:
- pár avokádových plodov;
- cesnak;
- zelený korenie;
- citrónová šťava;
- koriander.
Avokádo sa olúpe a rozomelie v mixéri. K tomu pridáme citrónovú šťavu, lisovaný cesnak, nakrájanú zelenú papriku a koriandre. Všetko premiešame, až kým nebude hladké, pridáme soľ a korenie podľa vkusu.
Recept na ovocnú paštu s vajíčkami nie je štíhly, ale veľmi chutný.
Aby ste to urobili, budú potrebovať:
- ovocie z avokáda;
- niekoľko vajec;
- pár zubov cesnaku;
- niekoľko polievkových lyžíc prírodného jogurtu;
- korenie a zelenina.
Avokádová kaša s vidličkou, pridajte jemne nastrúhané varené vajcia, stlačený cesnak a potom premiešajte s jogurtom, soľou a korením. Jedlo na vkus je zdobené zeleňami, môžete dať kapary.
Všetky verzie avokádovej paštiky sú dobre chutné krutónmi, toastom alebo čerstvým chlebom. Zelenina, ako napríklad paradajky alebo paprika, je často plnená týmto občerstvením.
Bon appetit!
