Shallot má príjemnú a neostrú chuť, nestráca svoje vlastnosti počas tepelnej úpravy a zvyšuje chuť susedných výrobkov. Kultúra môže byť kultivovaná vo vašom dvore, a ak budete dodržiavať pravidlá výsadby a starostlivosti o rastlinu, môžete získať dobrú úrodu.
Shallots: čo to je, opis a odrody
V XIII. Storočí to bolo zavedené do Európy. Jeho meno dostalo od mesta Aškelon, kde sa pôvodne pestovalo. Časom sa názov zmenil na šalotku.
Shallot má pomerne veľkú rozmanitosť.
- Airat - Jedná sa o strednú sezónu odrody, ktorej chuť je veľmi korenistá. S náležitou starostlivosťou môžete zhromaždiť až 1,5 kg na meter štvorcový. m. Na jednom kríku môžu tvoriť až päť žiaroviek;
- Albik - aj stredná sezónna odroda, ktorú je možné zasielať v zime. Maturacia nastane do 65 dní;
- Bonil F1 - táto odroda sa kultivuje na jeden rok, výnos je dobrý, doba dozrievania je v priemere 85 dní;
- Košík s vitamínmi - odroda sa najlepšie pestuje v skleníkoch;
- Gurant - je to skorý zrelý druh s nepredstaviteľnou ostrou chuťou;
- Krepyshok - táto odroda netvorí strelca a je odolná voči napadnutiam patogénnych húb;
- Kuschevka Charkov - dozrieva v priebehu 95 dní, môže sa pestovať ako dvojročná kultúra.
Čo robí šalotky odlišné od cibule?
Šalotky sa primárne odlišujú od ich cibule relatívne v chuti. Má jemnejšiu a hedvábnejšiu štruktúru mäsa a chuť je jemnejšia. Nevytvára také agresívne zaťaženie slizničných membrán očí a dýchacích orgánov, rovnako ako cibuľu, a tiež nenecháva nepríjemný vlak v dýchaní po konzumácii.
Kuchári na otázku, čo je šalotka, odpovedzte, že je to extravagancia chuti.
Šalotky sú menej náchylné na škodcov a zimy sú dobre pokryté. Rastlina môže kultivovať až tridsať žiaroviek súčasne na jednom kuse. A šalotka, na rozdiel od náprotivku, je lepšie zachovaná.
Vysádzanie šalotiek v otvorenom teréne
Rastlinná cibuľka sa môže vyskytovať niekoľkými spôsobmi, z ktorých jedna sa pestuje priamo na otvorenom teréne. Aby ste to dosiahli, musíte najprv správne vybaviť hrebeň.
Ak chcete získať dobrý zber, musíte dodržiavať niekoľko podmienok, za ktorých by mala táto rastlina rásť:
- Plot vyberte hladký a otvorený;
- kyslosť pôdy by mala byť mierna;
- pôda je obohatená organickými hnojivami.
Príprava pôdy by sa mala vykonávať podľa nasledujúcich pravidiel.
- Ridge kopanie 1,5 - 2 týždne pred cibuľou pristátie.
- A potom sa ošetrí dezinfekčnými prostriedkami.
- Týždeň pred pristátím sa stála hnoja prinesie do 1 vedra na 1 metr štvorcový. m hrebeň.
- 5 dní predtým, než sa cibuľa má vysádzať, vytvorte jeden kôš kompostu a zem. Všetky objemy sa uvádzajú v množstve 1 m2. m hrebeň.
Je dôležité dôkladne premiešať hnojivo so zemou a dobre uvoľniť zem.
Pestovanie zo semien v záhrade
Cibuľové semená pred výsadbou by mali byť riadne spracované.
- Najprv je dôležité odhaliť životaschopný materiál, na tento účel sa do nádoby naleje teplá voda v takom objeme, že semená môžu voľne plávať. Po 10 hodinách na výsadbu berte len tie semená, ktoré sú utopené, plávajúce na povrchu nebudú klíčiť.
- Aby sa nezaviedli hubové choroby spolu so sejbou, všetky semená by mali byť nasiaknuté v roztoku biofungicídov a potom v rastovom stimulátore pre lepšie prežitie.
- Ďalej, klíčenie semien sa môže uskutočniť okamžite v pôde.Je dôležité sledovať konštantnú vlhkosť a je lepšie zabezpečiť na hrebeň malý skleník, čiže oblúky a pokrytie budúcich výhonkov s filmom.
- Po výskyte prvých výhonkov by cibuľa mala byť vytvrdená, to znamená, že film by sa mal odstrániť niekoľko hodín denne, potom odstrániť celý deň a potom úplne odstrániť.
Je dôležité mať na pamäti, že napriek dobrému prežitiu šalotky musí byť semenný materiál starostlivo pripravený na pestovanie, inak môže byť plodina slabá.
Nuance jesennej a jarnej výsadby
Každý pór má svoje šarmy a je dôležité aj vysádzanie šalotiek.
- pokles cibule sú zasadené, aby získali perie;
- na jar je lepšie sadiť malé semená, potom získať dobrú úrodu veľkých žiaroviek;
- ak budete na jeseň pestovať cibuľu, aby ste získali zber v budúcom roku, hrebeň bude musieť byť dôkladne zabalený;
- Cibuľa je možné zasadiť hneď, akonáhle sa horná vrstva pôdy zahreje, koreňový rast zeleniny je plytký.
Potom môžete pestovať šalotku
Nasledujúce plodiny sú výbornými prekurzormi pre šalotky:
- cukety;
- uhorky;
- kapusta;
- fazuľa;
- paradajka.
Takáto zelenina nasýti pôdu kyslíkom a obohacuje ju živinami.
Je užitočné vedieť, že ak budete pestovať mrkvu blízko cibule, pomôže zbaviť sa cibule lietať.
A takisto nasledujúce kultúry majú tieto vlastnosti:
- jahody;
- šalát;
- uhorky;
- reďkovky.
Ale špenát, okurka a brokolica inhibujú rastlinu.
Je dôležité vedieť, že šalotky nemôžu byť vysadené na zemi, kde sa pestovali kukurica, mrkva, repa a slnečnice. Tieto plodiny veľmi ochudobňujú pôdu.
Starostlivosť o šalotku na otvorenom poli
Ak v čase dozrievania šalotky zahradník dodržiava pravidlá starostlivosti o zeleninu, potom sa čoskoro na lôžkach umiestnia riadky čistej cibule so zeleným perím.
Ako vodu
- Cibuľa treba napojiť po výsadbe.
- Ak je daždivé vonku, nemalo by sa zavlažovať, ale naopak, pravidelne ho musíte zakryť fóliou, aby sa odparovala vlhkosť a pôda v koreňoch nie je namočená.
- V suchom počasí by sa zelenina mala napojiť raz týždenne. A je to povinné zo zalievacej nádoby s dýzou na búrku a výlučne pod zelenou čiarou. To je dôležité, pretože prúd vody môže jednoducho erodovať pôdu a ak vylejete vodu na vrch, potom sa v cibuľovej hlave môže hromadiť voda a žiarovka sa môže vyčerpať.
Voda by mala byť pred zalievaním zahrievaná. Zavlažovanie priamo z studne nie je možné.
Hnojivo a dresing
Aby ste mohli pestovať dobrú plodinu, potrebujete kŕmiť zeleninu aspoň trikrát za sezónu.
- Na začiatku jari je organické hnojivo umiestnené priamo na hrebeni, takýto štartovací "zložitý obed" bude stačiť na cibuľu až do začiatku leta.
- V polovici júna stojí za to robiť minerálne hnojivá, ale je dôležité zabezpečiť, aby sa pôda nestala príliš kyslou.
- Odporúča sa tiež, aby do konca augusta dojalo odroda neskorého zrenia organickými hnojivami.
- Od budúceho roka môžete znovu pestovať cibuľu v rovnakom rozmedzí, je možné pridať fosfáty a draselné soli na jeseň.
Liečba chorôb a škodcov
Hoci príslušná zelenina je menej náchylná na iných príbuzných, stále stojí za to vedieť, ako sa rastlina správa s príznakmi ochorenia.
- Cibuľový nematód - tento parazit sa prejavuje biele zakrivenie na dne žiarovky. Ak necháte jej plodiť, potom môžete nakaziť celú plodinu a pôdu. Takýto materiál by sa mal vylúčiť, pretože metódy vyhubenia háďatka vyžadujú namočenie cibule v príliš veľa toxických chemikálií.Je nepravdepodobné, že neskôr môže táto zelenina tvrdiť, že je užitočná.
- Cibuľová múka infikuje zelené perie. Odvar z heřmánku alebo zemiakovej šupky s takou metlou.
- Cibuľa lietať. Nezanedbávajte uvedené preventívne opatrenia a môžete tiež navlhčiť handry s terpentínom a usporiadať ich v rozstupoch riadkov.
- Liek Mikosan sa môže použiť ako preventívne opatrenie proti hubovým chorobám.
Nezabudnite, že škodcovia ponechaní bez dozoru okamžite usporiadať zeleninový sviatok na všetkých blízkych rastúcich rastlinách, takže aspoň raz za týždeň musíte zariadiť prehliadku svojho majetku.
Čistenie a riadne skladovanie šalotiek
Vyčistite žiarovky v suchom počasí. Najprv by ste ich mali dať do novín alebo pergamenu, počkať, kým sa zem nezaskočí a nezmizne sama o sebe, takéto čistenie zabraňuje poškodeniu šupky a cibuľu sa dlhšie skladuje.
- V boxoch s pieskom v podpolia šalotiek je možné skladovať celú zimu.
- V chladničke je zelenina niekoľko mesiacov.
- Ak je v dome v sušičke, môžete vysušiť užitočné krúžky cibule.
- Cibuľa je možné zložiť do siete, zavesiť na chladnom a vetranom mieste.
V šalotkách veľa výživných látok dokonale dopĺňa kulinárske výrobky a deti, ktoré sa mu nepáčia, si ani nevšimnú, že je prítomný v miskách. Preto je potrebné vziať pár lôžok v oblasti na výsadbu tak krásne zeleniny.
