Rambutan je pomerne exotické ovocie. Čo je len jedno meno! Ak stále neviete, čo to je, prečítajte si nižšie uvedené informácie. Koneckonců, oboznámenie sa s touto exotikou môže byť veľmi užitočné.
Rambutan - čo je to ovocie a ako to vyzerá?
Ovocie má veľmi špecifický vzhľad. Je to trochu podobné orechu, ale nie hladké, ale pokryté vlasmi, ktoré idú rôznymi smermi. Ale vo vnútri má jemné a šťavnaté mäso a kosť s veľkosťou nepresahujúcou dva centimetre.
Chĺpky sú zvyčajne tvrdé, koža je červená alebo biela. Najbežnejšie ovocie v ázijských krajinách, ako je Thajsko, Indonézia a Malajzia. Rastú na strome, ktorý môže dosiahnuť výšku 25 metrov.
Akú chuť a vôňu má
Chcete vedieť, ako rambután chutí ako si kúpite v predajni? Môže byť veľmi sladká alebo s nejakou kysnutosťou.
Chuť zrelého ovocia sa bude líšiť v závislosti od odrody.
Kým nie je rezané, rambutan ovocie nevypúšťa žiaden pach, ale ak ho otvoríte, budete cítiť vôňu pripomínajúcu modré hrozno.
Chemické zloženie a obsah kalórií v rambutane
Okrem nezvyčajného a jasného vzhľadu sa ovocie môže pochváliť ešte jednou výhodou - veľkým množstvom užitočných látok.
- Obsahuje vitamíny skupiny B.
- Vitamín A je tiež prítomný v ovocnej buničine, čo má pozitívny vplyv na zrak a stav pokožky.
- Veľké množstvo vitamínu C obsiahnuté v exotickom ovocí chráni pred prechladnutím. Len 100 gramov buničiny je už sedem percent z dennej normy kyseliny askorbovej.
Mnoho z nich a minerály: sodík, horčík, železo, draslík, fosfor a mangán sú prítomné v buničine rambutanu s nadbytkom.
Toto ovocie nemá taký vysoký obsah kalórií ako banán, ale nedá sa ani porovnať s jablkom. Na 100 gramov jedlého dielu je už k dispozícii 82 kalórií. A hlavne v ovocí vody a sacharidov - 18 gramov. Bielkoviny a tuky prakticky chýbajú - menej ako 0,5 gramu za každých sto gramov.
Rambutan: prospešné vlastnosti a kontraindikácie
Predpokladá sa, že užitočné vlastnosti rambutanu sú lepšie zachované, ak si ich kúpite priamo na vetvách.
Thajskí ľudia sú si istí, že aspoň päť ovocia by sa malo konzumovať denne, čo takmer úplne eliminuje riziko rakoviny.
Ale to nie je jediná výhoda ovocia:
- Surové ovocie sa používa na liečbu hnačky a úplavice.
- Veľké množstvo vitamínov má pozitívny účinok na telo, chráni pred prechladnutím.
- Listy, kôra a korene sa používajú v tradičnej medicíne.
- Buničina plodu upokojuje črevá. Denná spotreba vedie k normalizácii trávenia.
- Aj pravidelná prítomnosť rambutanu v menu pomáha znižovať tlak.
- V niektorých krajinách sa toto plody považujú za anthelmintiká, zabíjanie a iné parazity v tele.
- Ľudia, ktorí jedli ovocie počas dvoch týždňov, zaznamenali výrazné zlepšenie stavu kože.
- Fosfor obsiahnutý v buničine zlepšuje funkciu obličiek a čistí ich.
- Nevzdávajte sa rambutanu a tým, ktorí chcú schudnúť.
Neexistujú žiadne kontraindikácie pre používanie ovocia. Ak tráviaci trakt, ktorý sa na ňu používa, ktorý nikdy nedostal takéto jedlo, môže neočakávane reagovať napríklad s hnačkou alebo bolesťou.
Alergie môžu tiež nastať. Aby ste to vylúčili, musíte vyskúšať malý kúsok exotického ovocia a chvíľu počkať.
Použitie v tradičnej medicíne
V ľudovej medicíne používa hlavne kôrovce.Ale najprv sa s ňou zaobchádza zvláštnym spôsobom.
- Koža sa rozdrví na malé kúsky.
- Uložte do nádoby s vriacou vodou.
- Keď sa polovica kvapaliny odparí, kúsky kôry sa odstránia a stlačia do inej čistej misy.
Čo sa stalo, sa používa ako liečebný nápoj.
Môžete tiež piť a odvar. Nielen kôra, ale aj korene, výhonky a listy sa používajú na výrobu. Je užitočný u dojčiacich žien, pretože stimuluje laktáciu. Okrem toho zmierňuje bolesti hlavy a pomáha rýchlejšie liečiť rany. Oplachovanie úst takým liekom zmierňuje absces, stomatitídu a chorobu ďasien. Odporúča sa užívať ho dvakrát denne.
Kritériá pre výber zrelého rambutanu
Výber čerstvého a zrelého ovocia na našich regáloch je veľmi ťažký. Ak však nastavíte cieľ, všetko bude fungovať. Hlavná vec, venovať pozornosť niektorým nuansom.
- Ak chcete zistiť, či je čerstvé ovocie, nezabudnite sa pozrieť na jeho farbu. Mala by byť jasne červená, nasýtená mierne nazelenalými, ale veľmi elastickými vlasmi.
- Ak máte mäkké ovocie, jeho pokožka je matná, dokonca mierne vráskavá a chĺpky sú úplne zvädnuté alebo spadlé a dokonca aj žlté, potom odvážne odmietajú kúpiť. Všetky tieto príznaky naznačujú, že rambután nie je čerstvý.
Najlepšie je sláviť na tomto ovocí v krajine, kde sa predáva.
Vzhľadom k tomu, po niekoľkých dňoch, začne sa zhoršovať a vziať ju do našich krajín v jeho pôvodnej forme je veľmi ťažké. Rambutan môžete ukladať do chladničky, kde sa bude držať asi týždeň.
Ako čistiť a jesť ovocie
Stále ste získali taký zázrak a teraz sa pozrite na to a premýšľajte, ako je rambutan a ako ho uvoľniť z kože? Najprv dôkladne preskúmajte ovocie. Má prirodzený šev, ktorý ju rozdeľuje na polovicu. V tejto oblasti vytiahnite pokožku rôznymi smermi, aby boli polovice oddelené, ale zároveň zostali v rukách. Takže môžete ľahko otvoriť a byť schopný slávnosť na šťavnatú buničinu.
Nôž môžete použiť. Aby ste to urobili, urobte pokožku po celom obvode, ale nerozrezajte ju úplne. Vytiahnite a vyberte ho - budete mať mäso, ktoré môžete ihneď odstrániť alebo zožrať.
Upozorňujeme, že kosť sa neodporúča používať, je celkom horká a nie je jedla vôbec.
Ak ste navštívili ázijskú krajinu, kde rambután rastie, a nechcete sa obťažovať s čistením vôbec, môžete hľadať už vyčistené ovocie.Ale nezabúdajte, že takýmto spôsobom ovocie kazí rýchlejšie, nižšie než nečistené v užitočnosti a možno aj v chuti.
Rambutan je veľmi zaujímavý. Môžete variť z nej rôzne jedlá, napríklad džem, sirup, omáčku a dokonca aj zmrzlinu. Kosť ovocia sa používa na výrobu olejov, mydiel a vonných sviečok.
