Belgicko je belgická čokoláda. Krajina je najväčším výrobcom sladkostí najvyššej kvality. Nikde inde nemôžete nájsť taký sortiment, vynikajúcu chuť a rôzne kombinácie.
Prehliadka histórie belgickej čokolády
V 18. storočí bol nápoj horký a korenený korením. Dostal sa výlučne mužským vojnám. Obyvatelia verili, že bol schopný dať silu a odvahu. Neskôr sa do nápoja pridala nejaká vanilka a potom trstinový cukor, kvôli čomu sa jej čokoláda páčila.
V 19. storočí bola čokoláda označovaná ako droga pre dospelých. Toto pokračovalo, kým Jean Neuhaus založil prvú farmaceutickú cukrársku. V továrni sa okrem liekov vyrábalo aj čokoláda.
Čokoláda, vyrobená v Belgicku, je charakteristickým znakom krajiny. Značky sa nebojí pokusov a pridávajú do svojho zloženia množstvo korenín. Belgickí si sú istí, že náplň, konfigurácia a vôňa môžu byť vyrobené všetkými, ale čokoláda musí pozostávať z prírodných kakaových výrobkov.
Zaujímavé fakty o čokoláde
Krajina má viac ako dvetisíc čokoládových obchodov. Turisti však prichádzajú nielen k nákupu sladkostí.
- Cesty čokolády sú veľmi rozvinuté v Bruggách a Bruseli.
- Existuje množstvo čokoládových múzeí.
- Na majstrovských triedach sa slávni čokoláda učia vytvárať neprekonateľnú čokoládu.
- Navštívte degustačné miestnosti v súkromných dielňach.
- Navštívte čokoládovú kaviareň, v ktorej sú všetky jedlá pripravené na základe čokolády.
Okrem sladkostí obyvatelia milujú pivo. A dokonca aj títo podnikaví Belgičania dokázali kombinovať svoje obľúbené produkty. Po návšteve krajiny môžete piť pivo z čokoládovej fľaše, ktorú potom môžete zjednotiť.
Náplne v dezertoch ohromujú celý svet svojou chuťou.
Belgičania vyrábajú sladkosti s:
- tymian;
- bazalka;
- oranžová;
- s chuťou cesnaku a cibule;
- s prídavkom olivového oleja;
- korenie;
- soľ;
- vkusné ustrice a dokonca aj morské plody.
Po príchode do tejto úžasnej krajiny si môžete vyskúšať:
- čokoládovú pizzu, ktorú nebudete stretávať v žiadnej inej krajine na svete.
- čokoládové značky, ktoré boli prepustené cez sto tisíc kusov.
V Bruggách sa nachádza hrad 17. storočia, v ktorom sa nachádza múzeum čokolády (Choco-Story).
Tu môžete:
- pozrite sa na prácu cukrárov a uvidíte, ako vytvárajú čokoládové majstrovské diela;
- dozvedieť sa o vývoji čokolády;
- navštíviť degustačné sály;
- vzhľadom na príležitosť naučiť sa múdrosť varenie lahôdok.
Keď ste raz ochutnali veľkú čokoládu, okamžite ju zamilujete a zostanete fanúšik navždy.
Ako rozlíšiť skutočnú belgickú čokoládu
Môžete to rozlíšiť od falošného:
- Podľa chuti. Je potrebné položiť kúsok na jazyk a neprúdiť. Skutočná čokoláda sa v ústach postupne roztaví.
- Na dotyk. Táto čokoláda má hodvábnu a hladkú textúru. Na jeho povrchu nie sú žiadne bubliny, hrbole a hrudky.
- Belsky čokoláda nie je príliš horká, ale nie sladko sladká. Kým si vychutnáte dezert, pocítite, ako sa postupne odvíjajú sametové bankovky a stávajú sa bohatšími a jasnejšími.
- Na zápach. Kovaný dezert bude cítiť spálené zrná. Bezohľadní výrobcovia maskujú vôňu zhnitých kakaových bôbov. Prirodzený produkt vonia vonný.
Slávne čokoládové značky z Belgicka
V krajine je 12 veľkých výrobcov.
Najslávnejšie a najstaršie značky, ktoré sa osvedčili ako najvyššie kvality, sú:
- Daskalidès - vyrába čokoládu od roku 1931 a je referenčným kritériom pre všetkých svetových výrobcov;
- Callebaut je lídrom vo výrobe kvalitného kakaa, ktorý vytvoril výrobu čokoládových tyčí;
- Guvlian - začala s produkciou svetoznámej čokolády "Seafood";
- Neuhaus - založená v roku 1985 a od roku 1991 sa značka stala prvá v Belgicku;
- Leonidas - továreň založená spoločnosťou Leonidas Kesdekidis, vyrába prvotriednu čokoládu, ktorá je k dispozícii všetkým;
- Belvas - známy pre výrobu organických hľuzoviek a praliniek;
- Jean Galler - dosiahla popularitu kvôli pokusom o vytvorenie nových typov a chuti čokolády;
- Godiva založil Joseph Drap, ktorý okrem prvotriednej čokolády získal popularitu kvôli nezvyčajnému baleniu;
- Côted'Or - vyrobil prvú čokoládovú tyčinku v roku 1911 v slávnom obale;
- Godiva je symbolom prestíže a luxusu vo svete;
- Od roku 1919 Mária vynikala v produktoch, cukrovinkách a výkladoch;
- Počas 155 rokov spoločnosť Neuhaus vychutnávala spotrebiteľov vynikajúce pralinky a čokoládu;
- Bruyerre vyrába ručne vyrobené výrobky, ktoré sú známe svojimi výplňami.
Populárne druhy vyrobeného dezertu
Podľa noriem v Belgicku sa vyrába čokoláda, ktorá sa vyznačuje závažnosťou zloženia nomenklatúry:
- Horká čokoláda.Vyrobené z vysoko kvalitných surovín na špeciálnych zariadeniach. Kakaové bôby takéhoto výrobku obsahujú viac ako 72%.
- Mliečna čokoláda (31% kakaových bôbov). Vyrobené pridaním suchého mlieka.
- Porézna čokoláda. Pred vstupom do formy sú dlaždice špeciálne nasýtené dusíkom, oxidom uhličitým a dôkladne bičované. Pod tlakom plynových bublín.
- Klasická čokoláda (31-33% kakao), množstvo mletých zŕn kakaových bôbov v kakaovom masle neobsahuje viac ako 30 mikrónov. V belgickej tmavej čokoláde používajú len práškový cukor, nie cukor.
- Biela čokoláda. Obsahuje cukry a oleje výrazne viac ako iné druhy a neobsahuje kakaové bôby.
Darčekové súpravy
Môžete si kúpiť nielen dlaždice a sladkosti vo veľkom, ale aj belgickú čokoládu v škatuliach. Ak chcete prekvapiť, darčeková sada čokoládového sortimentu, ktorá obsahuje rôzne bonbóny s korením, orechy a ovocím, bude najlepším darom. Na žiadosť kupujúceho môže byť tradičná sada cukroviniek nahradená nezvyčajnými, exotickými výplňami a dokonca aj čokoládovými figúrkami.
