Havajská pizza je pripravená, raz úspešný vynález mladých kuchárov, rýchlo a ľahko. Má neobvyklú chuť, zaujímavú kompozíciu a niekoľko variácií variácie. Miska je vhodná na dobré vydarené občerstvenie, piknik, poteší domácnosť a hostí. Táto pizza ide dobre s rumom, vínom, čerstvými zeleninovými čerstvými džúsmi a lahodnými koktaily.
Malá exkurzia do histórie jedál
V skutočnosti bola teraz populárna havajská pizza vynájdená kanadským výrobcom pizze, ktorý dal meno jeho jedlo založené na značke konzervovaných ananásov. Chuť pizze je sladká a slaná, neobvyklá, spôsobuje konfliktné emócie. Po dlhú dobu mnohí argumentovali, že toto jedlo je tak dobré, alebo by malo byť úplne vylúčené z receptov. Zastavili sme sa pri prvej voľbe a z dobrého dôvodu, pretože teraz táto pizza je skutočnou hodnotou pre gurmánov. Môže mať rôzne varianty, je pripravený niekoľkými spôsobmi.
Autorka misky Panopoulos vytvorila jeho tvorbu v malej reštaurácii v kanadskom meste. Chcel diverzifikovať staré primitívne jedlo s novými výrobkami, takže často pripravoval vypchávanie na základe olív, ančovičky a ryže.Akonáhle kombinoval ananás so šunkou, na experiment. Keď kuchár prezentoval návštevníkom návštevníkov, poznamenal, že to nespôsobilo veľa obdivu. Čoskoro však s novými trendmi sa pizza zamilovala do mnohých krajín. Toto kanadské jedlo s havajským názvom sa podáva vo všetkých pizzeriách sveta. Jeho chuť je obdivovaná a žiaduca znovu a znovu skúsiť úžasné cesto so šťavnatou náplňou.
Klasická havajská pizza s kuracím mäsom a ananásom
Populárna pizza s kuracím mäsom a ananásom je známa svojou nezvyčajnou náplňou, ktorá spája sladkú a kyslou chuťou exotického ovocia s krehkým mäsom.
Nie je ťažké ho pripravovať v domácej kuchyni:
- suché kvasinky - 1 lyžička;
- múka - asi 1 šálka;
- voda - 125 ml;
- olivový olej - 10 ml;
- cukorný piesok - 0,5 lyžičky;
- soľ - 0,5 lyžičky.
Plnenie je pripravené na základe konzervovaných ananás - 140 g, kuracieho filé - 125 g, syra - 120 g, oregano - 0,5 lž., Paradajkovej pasty - 25 ml. Niekedy zloženie náplne zahŕňa šunku a korenie na chuť.
V hlbokej miske premiešajte správne množstvo preosiatej múky s kvasinkami, soľou a cukrom. Do suchých zložiek sa pridá teplá voda predvarená, po ktorej sa hmotnosť zmieša, až kým sa nezmieša. Nakoniec sa podľa potreby pridáva olej a múka.Cesto sa miesi rukami, kým sa nezastaví, nestane sa plastovým a rovnomerným. Potom by mala byť zabalená v plastu a umiestnená na teplom mieste.
Keď sa hmotnosť pizze mierne zvýši, musí byť hnetená a zrolovaná znova, čím sa vytvorí okrúhly tvar. Hrúbka testu by nemala presiahnuť 5 mm. Potom, čo je valcovaná vrstva umiestnená na plechu a rozotrená zmesou paradajkovej pasty a korenia.
Na vrchu mastnej základne sa ukladá varené mäso, nakrájame na kocky alebo rozdrvia rukou. Nasledujú ananásy, ktoré by mali vyplniť medzeru medzi mäsom a cestom. Najlepšia pizza - strúhaný syr. S cieľom lepšie kombinovať súčasti a udržať ich na základni je spodná časť testu naplnená syrom pred položením výrobkov.
Pizza sa má pečať pri teplote 220 stupňov po dobu 15 minút. Hotové pečivo by malo byť mierne chladené, nakrájané na kusy a slúžiť na stôl.
So slaninou
Príprava produktu na základe kvasnicového cesta.
Na prípravu náplne by ste mali skladovať:
- varené kuracie prsia - 180 g;
- slanina - 110 g;
- syr - 110 g;
- konzervované ananásy - 115 g;
- paradajková pasta alebo kečup - pár polievkových lyžíc;
- suché oregano;
- so soľou.
Zatiaľ čo cesta, pripravená podľa receptúry, je vhodná, mali by ste plniť. K tomu je hotový mäsový produkt rozrezaný na malé pásy. Odstráňte kvapalinu z ananásov a potom ich nakrájajte na malé kúsky. Syr je rozdrvený veľkým strúhadlom.
Vyvinuté cesto je rozložené na pekáči vhodnej veľkosti, po ktorej je bohato namazaný rajčinovým produktom. Posypte korením a položte veľkoryso studené mäso. Potom rozložil ananás a syr, strúhaný na strúhadle. Produkt by mal byť pečený pri teplote 210 stupňov asi 20 minút.
Kuracie mäso, ananás a paradajky
Plnenie sa pripravuje na základe:
- konzervované paradajky - 190 g;
- cukor - o niečo menej ako pol čajovej lyžičky;
- čerstvý ananás - 190 g;
- varené hydinové mäso - 180 g;
- šunka - 160 g;
- cesnakové zuby - pár kusov;
- Bulharský korenie - polovica ovocia;
- cibule;
- syr - 250 g;
- čerstvé paradajky - pár kusov;
- sušené oregano a bazalka;
- rastlinný tuk - 10 ml.
Zložte cesto a odložte ho. Na výrobu rajčiakovej omáčky odstráňte kožu z konzervovaných paradajok a vložte ich do misky mixéra spolu s cesnakom a korením.Rozdrviť, vložiť do hrnca a dusiť v masle až do hustoty, pridávať granulovaný cukor a soľ, vychladnúť.
Múčka sa odvíja valcovacím kolíkom a umiestni sa na plech na pečenie. Zhora by mal byť rozmazaný s omáčkou a položiť studené rezy. Potom položil plátky cibule, papriky, ananásy a syrový výrobok. Pečte v rúre 220 stupňov, kým nebude varené. Predložte horúcu správu.
S bielou omáčkou
Ak chcete pripraviť náplň pre populárnu pizzu, mali by ste zásobiť na:
- mlieko - 360 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. l. s kopcom;
- syr - 150 g;
- Ananásové krúžky - 4-6 ks;
- kuracie mäso - 190 g
V panvici, hnede správne množstvo múky, pridajte mlieko. Varte až do zahustenia, pridajte strúhaný syr (trochu), počkajte, až sa roztopí. Táto biela omáčka maže valcované cesto, ktoré sa položí na varené kurča, ananás a syr. Pečte na 240 stupňov po dobu 12-18 minút.
S šunkou v mikrovlnnej rúre
V mikrovlnnej rúre môžete v krátkej dobe variť vynikajúcu pizzu. Cesto môže byť miesené sami alebo kúpiť hotový koláč.
Náplň je pripravená z:
- syrová omáčka - pár polievkových lyžíc;
- kečup - 1,5 lyžičky. l;
- cesnakové zuby - 3 malé;
- mletá sušená bazalka;
- čierne korenie;
- šunka - 190 g;
- konzervy ananásu - 0,5 banky;
- tvrdý syr - 180 g
Keď sa cesto rozvinie a položí do formy, môžete pokračovať v príprave omáčky. Aby ste to urobili, premiešajte oba obväzy s korením a cesnakom, dôkladne premiešajte, až kým nebudete hladké.
V mikrovlnnej rúre utrite sklenený kruh a položte cesto na ňu. Vysušte pri plnom výkone počas 5 minút. Zmáčajte koláč, dajte plátky šunky, ananásy, syr. Varte na 8 minút pri plnom výkone.
Uzavretá havajská pizza s ananásom
Pripravené na základe:
- ricotta - 155 g;
- cesnak - pár klinčekov;
- Sušené korenie;
- šunka - 120 g;
- ananás - 110 g;
- červená cibuľa - 40 g
Cesto je rozdelené na dve rovnaké časti. Oba kusy sa valcujú do guľôčky, po ktorej sa valcový kolík valí do vrstiev. Ricotta s mletým cesnakom je umiestnená na jednej z nich, po šunke, korení, ananásových plátkoch a cibuľových krúžkoch. Na vrchu sa plnenie uzavrie zostávajúcim cestom, okraje sa odtrhnú. Pečieme výrobok pri teplote 220 stupňov asi 18 minút.
