Jednoduché narodeninové šaláty - 15 lahodných a slávnostných receptov

Voľba menu pre slávnostné sviatky si vyžaduje od každého hostiteľa veľké úsilie - zodpovednosť je príliš veľká. Horúce jedlá sa podávajú v určitej fáze jedla, ale jednoduché narodeninové šaláty sa "stretnú a sprevádzajú" hostí. Zvážte možnosti lahodných, lacných a elegantne zdobených jedál.

Šalát "Tiffany" s kuracím mäsom a hroznom

Otvorte výber svetlých šalátov nádherné občerstvenie a la bunch hrozna.

Zloženie komponentov:

• vajcia - 2 ks;
• kurkuma - 2 lyžičky;
• pražené mandle - 200 g;
• kuracie prsia - 400 g;
• syr - 200 g;
• 2 strúčiky cesnaku;
• hrozno - 200 g;
• olej (olivový alebo slnečnicový) - 40 g;
• čerstvá majonéza;
• soľ, korenie, petržlen.

Všetky produkty, ktoré nie sú varené, kupujeme a používame iba čerstvé a vysoko kvalitné!

Metóda prípravy:

1. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, posypeme kurkumou a smažeme do oleja až do zlatohnedej. V miske, ktorá je určená na podanie hotovej misky, rozširujeme červené kusy.
2. Vyčistíme varené vajcia, nakrájame ich nožom a posielame ich na pokrmy s mäsom. Tu tiež dali hobliny strúhaného syra a mandľových jadier, rozbité mixérom do veľkej drviny.
3. Crosiť cesnak, korenie a soľ, kombinovať s majonézou až do hladkej. Ochutnajte šalát s varenou omáčkou a zmes dôkladne premiešajte.
4. Umiestnite predjedlo na rovnú misku, podržte ju podlhovastým tvarom a na jej povrchu rozložte hroznové bobule.

Ak chcete vytvoriť úplný obraz celej kefy, v hornej časti oválu položíme petržlenové vetvičky napodobňujúce listy hrozna.

"Obzhorka" s hovädzím mäsom na narodeniny

Zoznam produktov:

• cibuľové cibule;
• čerstvá majonéza;
• veľká mrkva;
• varené mäso - 400 g;
• slané sušienky - 150 g;
• vykostené uhorky - 2 ks;
• soľ, zmes papriky, zväzok kôpru;
• olej (slnečnica alebo oliva) - 40 g

Postup prípravy:

1. Najprv varené hovädzie mäso. Je lepšie to urobiť vopred, aby ste použili produkt, ktorý už bol ochladený. Odrežte kus na plátky, potom nakrájajte palice alebo malé kocky.
2. Uhorky sa vyrábajú v rovnakej forme, mierne stlačte soľanku a ponechajte v sitku, aby prebytočné kvapaliny sklenené.
3. Ošípajte mrkvu rovnakým spôsobom ako zvyšok šalátu a smažte do oleja až do varenia.
4. Zložte ingrediencie do misy, pridajte soľ a korenie, sezónu s majonézou a dobre premiešajte. Nechajte pokrmy s občerstvením na chladnom mieste, aby ste vytvorili konečnú chuť.

Slané krutóny pridávajú tesne pred podaním. Čerstvé farby a lahodný pohľad na akýkoľvek šalát poskytnú vetvičky kôpru alebo petržlenu.

"Huba Glade" pre dovolenku

Zoznam komponentov:

• cibule;
• nádoba nakladaných šampiňónov;
• mrkva - 2 ks;
• sušené marhule - 100 g;
• kuracie filety - 300 g;
• 5 vařených tvrdých vajec;
• strúhaný syr - 200 g;
• banda cibule perie, kôpor, majonéza.

Postup varenia:

1. Varte hydinu, ochlaďte a nakrájajte na pásy. V tej istej podobe, sušené marhule sušené, predparované v horúcej vode.
2. Rozdelíme varené vajce na bielu a žĺtok a rozomelíme ich vo veľkých bunkách.
3. Nakrájajte tenkú cibuľu tenkými plátkami, nalejte zeleninu do octu a nechajte ju půl hodiny.
4. Odstráňte huby z nádoby, vysušte na obrúsky a položte na širokú nádobu s uzávermi. Okolo húb rozložiť zloženie nasekanej perie cibule a nakrájaným kôprom. Ďalšia vrstva je tvorená z drvených žĺtkov.
5. Posypte šalátové prísady s nastrúhanou vaječnou bielou a naplňte celú misku. Potom umiestnime časti sušených marhúľ a na vrcholku položíme hustú mriežku z majonézy.
6. Ďalšia vrstva pozostáva z kuracieho filé.Maso zakryjte cibuľovými prstencami, spracujte ho "Provence" a 2 hodiny odložte v chladničke.

Pokrývajú lahodný dizajn s väčším jedlom, otočte ho a odoberte dosku, odkrývajúc pohľade na nádherne lahodnú "Hubu Glade".

Jednoduchý vrstvený krabový šalát

Sada produktov:

• vysokokvalitné krabie palice - 250 g;
• jar konzervovaných kukuricových jadier;
• vajcia - 4 ks;
• majonézy;
• zväzok pažítky;
• ryža - 100 g;
• soľ, petržlen, korenie.

Funkcie varenia:

1. Varejte ryžu až do úplného varenia, opláchnite vriacou vodou a vložte ju do sita, aby ste sa zbavili zostávajúcej kvapaliny.
2. Jemne nakrájajte cibuľu, skombinujte ju s ryžou a dobre premiešajte. Nákup jasne zelených lístia vyberáme len mladé výhonky. Ak už kvitnú, "rúrky" sa stávajú hrubými, bez chuti a strácajú prospešné vlastnosti.
3. Preskočíme krabie tyčinky cez stredné bunky strúhadla, premiešame časť produktu s majonézou.
4. Vypustite kvapalinu zo sladkej kukurice. Čisté vajcia očistíme a nakrájame jemne na ostrý nôž. Soľ a korenie predjedlo, sezóny s čerstvou majonézou a dôkladne premiešajte.
5. Nastavte podávací krúžok na misku a rozložte zloženie ryže na dne. Nad to umiestnime vrstvu sladkej kukurice a drvených vajec.
6. Vyzdobíme povrch predjedla s krabovými tyčinkami bez omáčky a ozdobíme misku s jemnou zeleninou.

Jednoduché chutné šaláty pre narodeniny tých a dobrých, ktoré nevyžadujú veľa pozornosti a času. Varenie takýchto jedál je veľmi jednoduché a veľmi pekné!

S ananásom, kuracou a sušienky

Požadované komponenty:

• plátky bochníka - 150 g;
• kuracie filety - 350 g;
• majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• borovicové orechy - ½ šálky;
• konzervované ananasy;
• syr - 250 g;
• rastlinný olej.

Príprava jedál

1. Filtúra na varenie vtákov. Aby bolo mäso chutné a voňavé, pridajte do vývaru vetvičku zeleniny, polovice mrkvy, korenia a vavrínového listu. Chladené mäso je nakrájané na malé časti.
2. Zrnité vrstvy sú rozdelené na malé kocky a smažia sa v malom množstve oleja.
3. Ak sme si kúpili pohár s celými ananásovými rezmi, nakrájajte ich v rovnakom tvare ako chlieb.
4. Vložte do misky šalát všetky pripravené ingrediencie. Pridajte strúhaný syr, sušienky a orechy. Soľ a korenie predjedlo, sezóny s majonézou v kombinácii s nasekaným cesnakom.

Takéto jedlá na stolíku na dovolenku majú nepopierateľné výhody. Nielen, že majú obrovskú chuť, ale aj vonkajší dizajn sa robí na závisti iných "partnerov".

Caesar s klasickým obväzom

Zloženie Zloženie:

• hlava hlávkového šalátu;
• kuracie prsia - 2 ks;
• Syr parmezánu - 200 g;
• ciabatta - 1 ks;
• 2 strúčiky cesnaku;
• rastlinný olej - 100 ml.

Náplňové komponenty:

• vajce;
• vínny ocot, Dijon horčica - každý 1,5 težiak;
• sardely filé - 7 ks;
• Worcestershire omáčka (1 čajová lyžička), soľ, biela korenie;
• rastlinný olej a olivový olej - 150 a 100 ml;
• štipka bežného cukru;
• pažitka cesnak - 2 ks.

Postupná príprava:

1. Kuracie plátky nakrájame na papriku a soľ, varíme 30 minút pre pár, kým sa nevaria. Rezané mäso nakrájame na tenké platne.
2. Vytvorte klasický obväz. Aby ste to urobili, vložte vajcia do skleneného mixéra, pridajte nakrájaný cesnak a ďalšie zložky omáčky, poraďte výrobky, až kým nebude hladké.
3. Taliansky chlieb roztrhne ruky na časti, ktoré sú vhodné na stravovanie. Naliate ciabattu s voňavým olejom a pečte v rúre 5 minút pri t = 200 ° C. Snažíme sa neobsadzovať časti bochníka.
4. Teraz vyhotovíme šalát.Pomocou nôž na čistenie zeleniny, sme nakrájame polovicu parmezánu s veľkými okvetnými lístkami, jemne trieť zvyšok produktu.
5. Odlúpte ruky listom Tear Romano a miešajte s parmezánovými čipmi a dvoma lyžičkami varenej omáčky.
6. Výslednú hmotu vložte na širokú nádobu. Miesto plátky kuracieho filé na vrchole, posypeme mäsom voňavými sušienkami a ozdobíme jemnými plátkami sýra.

Vedľa exponovaného Caesar salátu máme pohodlné servírovanie s výlevkou, v ktorej slúži skvelá omáčka.

S kuracou pečeňou a hubami

Zloženie Zloženie:

• cibule;
• šampiňóny - 400 g;
• kuracia pečeň - 300 g;
• mlieko - 50 ml;
• chudý olej;
• čerstvé jablko a uhorky;
• ocot (9%) - 10 ml;
• plechovka kukurice;
• korenie, soľ, zelenina.

Pri výbere pečene na šalát dávajte pozor na jeho vzhľad. Kvalitný vedľajší produkt sa vyznačuje jeho hladkou štruktúrou a brilantnou farbou.

Metóda prípravy:

1. Pečeň dobre umyte, nechajte 2 hodiny v mlieku a potom smažte do oleja. Ochlaďte a nakrájajte na kúsky. Chuť jedla bude výnimočná!
2. Osloboďte cibuľu z plevy, nakrájajte na kocky, nalejte vriacu vodu, pridajte ocot a soľ. Marinujte v kyslom zložení po dobu pol hodiny.
3. Vyčistite šampiňóny, rozkrojte plechy, vyprejte, kým sa kvapalina neodparí a nevytvorí sa ružový odtieň. Roztierajte huby na obrúsky a nechajte nadbytočný tuk na nich.
4. Všetky šaláty položíme do misky na šalát, prilepíme olúpané a semená, jemne nasekané jablko, sladkú kukuricu a nakrájané uhorky. Paprika a soľ misky, sezóny s majonézou, premiešajte dobre.

Servírovaný šalát s kuracou pečeňou a hubami zdobí predjedlo čerstvými bylinkami.

Šalát "Narodeniny" s majonézou

Zoznam produktov:

• sladké a kyslé jablká - 2 ks;
• majonéza (najlepšie domáca) - 200 g;
• kuracie prsia - 2 ks;
• čerstvé uhorky - 500 g;
• rajčiny - 200 g;
• citrón;
• Varené vajíčka - 6 ks.
• chudý olej;
• soľ, zelenina.

Príprava jedál

1. Varte hydinu, ochlaďte, rozdeľte na malé kúsky a rýchlo sa smažte do oleja až do ružovej farby.
2. Vyčistili sme vajcia z plášťa a roztrhli sme ich.
3. Narežeme tenkú kožu z jabĺk, odstráňte semená, jemne nakrájame mäso a jemne posypeme citrónovou šťavou. Uhorky sa delia na kocky.
4. Zmiešajte zložky občerstvenia v miske na šalát, pridajte korenie, soľ a majonézu. Zostáva zmiešať všetko a aspoň trochu vyskúšať!

Slávnostné šaláty neztratí svoju chuť a sviežosť vzhľadu, ak ich sezónne omáčku krátko predtým, ako servírujete stôl a prijímate hostí.

Varenie hovädzieho, uhorkového a sójovej omáčky

Požadované komponenty:

• biela cibuľka;
• pažitka cesnak - 6 ks;
• Hovädzí dobytok - 500 g;
• uhorky - 500 g;
• Bulharská a horúca paprika - 1 ks;
• koriander - 1 lyžička;
• vínny ocot - 40 ml;
• bežný cukor - 25 g;
• sójová omáčka - 5 lyžičky;
• olej (sezam, oliva alebo kukurica) - 60 ml.

Postup varenia:

1. Umyte mäso, odlupujte filmy a šľachy, odstráňte papierové obrúsky a potom nakrájajte na tenké prúžky. Olej nalejte do horúcej panvice s vysokými stranami (najlepšie pomocou wok). Neustále miešajte hovädzie mäso a rýchlo ho smažte na vysokej teplote. Soľ a korenie na konci tepelného spracovania.
2. Okurky krájajú pozdĺžne na dlhé úzke tyčinky, sezónu so soľou a nechajte v miske 20 minút na vytvorenie šťavy.
3. Moja sladká paprika (bez semien) a rozdrviť ju s slamy. Rozdelíme lúpanú cibuľu na polovice prstencov, lúpanú papriku a pažítko jemne nakrájame.
4. Vložte všetky pripravené ovocie a zeleninu do misky na šalát (nalejte šťavu z uhoriek) a pridajte mäsové zloženie. Ochutnajte pokrm so sójovou omáčkou, soľou a ocotom, dobre zasahujte do občerstvenia.

Aby sa konečne vytvorila originálna chuť pripraveného šalátu, musí byť kompletne zostavená a uchovávaná v chladničke najmenej jednu hodinu.

So šunkou, hubami a uhorkami

Zoznam produktov:

• chudý olej;
• cibuľa - 2 ks;
• Syr parmezánu - 200 g;
• uhorky - 2 ks;
• huby (všetky čerstvé) - 400 g;
• vajcia - 4 ks;
• šunka - 400 g;
• majonézy;
• soľ, zelenina.

Technológia varenia:

1. Cibuľu olúpte z lúpea, nakrájajte na kocky a smažte do priehľadného stavu. Pridajte olúpané a vyprané huby, rozdelené na malé kúsky. Pokračujeme v tepelnom spracovaní výrobkov, kým sa tekutina nevyparí a na lesných daroch sa objaví zlatožltá kôrka.
2. Roztriešte syry, šunku nakrájajte na tenké prúžky a uhorky - do okrúhlych plátkov.
3. Varíme vajec, ochladíme vo vode, vyberáme zo škrupiny, jemne rozpadnúme a umiestnime do misy. Pridajte zvyšok pripravených zložiek, korenie a soľ, pridajte majonézu. Všetko dobre miešame.

Rozložili sme slávnostný šalát so šunkou, hubami a uhorkami v krásnej miske, vytvorili malý kopci a zdobili občerstvenie s vašimi obľúbenými zeleninami.

Ľahký grécky šalát

Zloženie Zloženie:

• Bulharský korenie (žltý alebo zelený);
• Syr feta - 250 g;
• červená cibuľa;
• olivový olej - 60 g;
• nie veľmi veľké uhorky - 3 ks;
• olivy (do jamiek) - do 15 ks;
• paradajky - 4 ks;
• citrónová šťava - 20 ml;
• paprika, sušené oregano (3 pinče), listy šalátu.

Funkcie varenia:

1. Umyte zeleninu a škvrnu pomocou papierových uterákov. Cibuľu odlúpnite z plevy a nakrájajte na tenké polkruhy. Uhorky nakrájame na malé kocky a paradajky a plody papriky (bez žíl a semien) - do väčších kusov.
2. Kombinujeme citrónovú šťavu, olivový olej, korenie a korenie v miske. Pridajte pripravené ingrediencie do misky na šalát a pripravte ich voňavou omáčkou.
3. Posypte pokrm so sušenou oreganou a ľahko si potriasajte kompozíciu prstami, aby ste lepšie odhalili vôňové vlastnosti "horskej radosti" - tak je meno tejto nádhernej bylinky preložené z gréčtiny.
4. Na vrchole varenej misky položte kúsky šalátu a veľké plátky feta.

Ľahký "grécky" šalát veľmi dobre zdôrazní slávnostný charakter slávnosti, pretože na jeseň v južnej krajine sú také pokrmy vždy svetlé, pôsobivé a slávnostné.

"Grouse's Nest" - rýchle a chutné

Zoznam produktov:

• uhorky - 2 ks;
• kuracie filety - 300 g;
• zemiaky - 4 ks;
• syr (roztavený a tvrdý) - 60 g a 100 g;
• cibuľové cibule;
• vajcia (kuracie a prepelice) - 4 ks;
• majonéza - 200 g;
• čistý olej - 200 ml.

Postup prípravy:

1. Varenie hydiny v mierne nasolenej vode až do varenia, ochladí a jemne nakrájame. Okrasné kocky nakrájané na kocky.
2. Čistime cibuľu, nakrájame na polkruhy a vylejeme vriacou vodou po dobu pol hodiny.
3. Varíme vajec (obidva druhy), ochlaďte, odstráňte škrupinu a jemne rozotrite. Rovnakým spôsobom rozdrviť syr a umiestniť ho do inej misky.
4. Odstráňte šupku zemiakov, rozdeľte zeleninu na kocky a smažte 5 minút v horúcej panvici. Odstráňte korene oleja a krátko nechajte na utierkach, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.
5. Vytvorte šalát. Do širokého plochého taniera položíme servírovací prsteň s malým priemerom a umiestnite okolo neho vrstvu cibule (vytečte kvapalinu). Zhora položíme plátky filé z vtáka rozmazaného s majonézou. Teraz máme uhorky, spracujeme ich omáčkou a posypeme strúhanými kuracími vajcami. Palice smechali zemiaky rovnomerne na stranu "hniezda".
6. Naplňte prsteň rezanými zelenkami.
7. Rozdelíme kačacie vajcia na polovicu. Oddelené žĺtky sú starostlivo kombinované s majonézou, strúhaným roztaveným syrom a časťou nakrájaných zelených plodov. Večerne uvarené vaječné bielize.

Odstráňte kovový krúžok z misky, opatrne položte "chutnú" imitáciu vajec v "Grouse Nest". Všetko je jednoduché a originálne!

Malachitový náramok s prsia

Zloženie komponentov:

• vajcia - 2 ks;
• mrkva a zemiaky - 1 ks;
• kuracie prsia;
• konzervovaná kukurica - 150 g;
• majonézy;
• olej (slnečnica, oliva, smotana) - každý po 20 g;
• Kiwi - 3 ks;
• rukolou;
• soľ, zmes provenenských bylín.

Príprava jedál

1. Vajcia a koreňová zelenina sú vopred pripravené na varenie.
2. Čistíme zemiaky a mrkvu, zbavíme vajec z plášťa. Hľuzu nakrájame na veľké rastlinné bunky a ďalšie dve zložky - na malé kovové rezy.
3. Rezané vtáčie filé na vrstvy až do hrúbky 2 cm, korenie a soľ. Rozprašujeme polotovary na predhriatej panvici, kde sa smažíme v chudom a krémovom tuku. Po 5 minútach vypnite oheň a vyberte mäso z nádrže.
4. Do stredu tanierov umiestnime šalátový krúžok, rozotrieme okolo neho strúhané vajcia a spracujeme ich sieťou majonézy. Ďalšou vrstvou sú zemiaky a potom vrstvy kuracieho mäsa a zložky mrkvy.Posypte občerstvenie zrnami konzervovanej kukurice.
5. Nakrájajte kivi do kruhov, rozdeľte ich na polovičky, ktoré jemne rozširujeme okolo celého šalátu.
6. Odstráňte obslužný krúžok, naplňte bezplatný bufet s nasekanými bylinkami, ochutenými soľou. Nalejte olivový olej a podávajte na stole.

Účinne dekorovaný šalát je najlepší spôsob, ako osláviť narodeniny, pretože malachit, ktorého úloha v chuti vykonáva kivi, má magické vlastnosti naplnenia želania.

Salát "Kuracie mäso"

Zoznam produktov:

• zemiaky - 5 ks;
• majonéza - 200 g;
• 3 strúčiky cesnaku;
• kuracie prsia - 500 g;
• chudý olej;
• korenie pre mrkvu v kórejčine;
• solené (nakladané) huby - 300 g;
• jadrá orechov - 100 g;
• slivky bez kamienkov - 200 g

Postup prípravy:

1. Varte vriec filé, rozoberajte ho na vláknach a príliš dlhé časti sú rozdelené na malé kúsky.
2. Brambory odlúpnite, nakrájajte na plátky a smažte do masla, až kým nebude krehká kôra.
3. Mäso položte na rovnú platňu, sezónu s koreňovou zmesou mrkvy a potom spracujte s majonézou. Potom položte vrstvu teplých plátkov zemiakov a potom nakrájané solené huby.
4. Stlačte cesnakové strúčky cez lis, rozdeľte kusy do šalátu a znova použite bielu omáčku.
5. Vypustite sušené slivky vriacou vodou, nakrájajte na malé kúsky a rozdeľte ich medzi zložky občerstvenia. Vložte poslednú vrstvu majonézy a posypte ju sekanými orechmi a bylinkami.

Luxusný "kabát" pre kurča sa ukázal ako veľmi chutný, chutný a mimoriadne elegantný.

Slnečnica s čipmi "Pringles"

Zloženie Zloženie:

• čerstvé šampiňóny - 500 g;
• vajcia - 5 ks;
• zemiakové lupienky "Pringles" - o niečo menej ako pohár;
• Ruský syr (alebo iná odroda) - 200 g;
• kuracie prsia - 400 g;
• chudý olej;
• čierne olivy;
• soľ, korenie, majonéza.

Metóda prípravy:

1. Predvarené kuracie mäso nakrájané na malé kúsky, ktoré sme rozložili na misku, necháme kruh na ozdobenie šalátu. Každá následná vrstva predkrmov sa spracuje čerstvou majonézou. Nezabudnite na túto požiadavku!
2. Jemne odrežte olúpané huby a smažte do oleja až do zlatohnedého. Chladené šampiňóny sa umiestnia do rovnej vrstvy na mäsovom výrobku.
3. Vyčistíme varené vajcia, rozdelené na žĺtky a bielkoviny.Hrubé tretie druhú zložku produktu a posypte získanými štiepkami hubové zloženie misky. Nasleduje oka omáčky, potom syrové hranolky a nová vrstva majonézy.
4. Vložte polotovar na hodinu v chladničke na impregnáciu.
5. Dokončujeme návrh misky. Rozložíme strúhané žĺtky okolo šalátu a na okraji "stavby" rozložíme dekoráciu vo forme zemiakových lupienkov. Aby ste napodobnili slnečnicové semená, použite polovičnú polovicu.

Na slávnostnom stole naša "slnečná kvetina" doslova kvitla, potešila každého s jasnými farbami a báječnou chuťou.

Jednoduché narodeninové šaláty nevyžadujú toľko fyzických prác a kulinársky výskum ako duchovné teplo a inšpiráciu, pretože plodom našej práce bude úprimné uznanie a vďačnosť milovaného človeka.