Savoy Cabbage - 9 receptov

Tento druh kapusty nie je vhodný na konzervovanie, ale to nám nebráni v príprave mnohých rôznych kuchárskych diel. Je dobre zachované. Podstúpiť zmrazenie nestráca chuť a priaznivé vlastnosti. Ponúkame najlepšie recepty z kapusty Savoy.

Ako variť kapustové kotúče zo savoy kapusty?

V týchto listoch sa jedlo jahodovo a jemnejšie ako z bielej. Jedlo je oveľa užitočnejšie, pretože hlava kapusty obsahuje veľa vitamínov.

zloženie:

• savoy kapusta - hlava;
• petržlen;
• mleté ​​mäso - 470 g;
• korenie;
• mrkva - 2 ks;
• soľ;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• olej - 2 lyžice. lyžice roztavené;
• ryža - 0,5 šálky;
• bujón - 250 ml mäsa;
• cibuľa - 45 g zelená.

Príprava:

1. Opláchnite ryžové zrná. Varenie.
2. Mrkva mrkva. Nakrájajte cibuľu. Vložte mrkvové lupienky do misky. Obal s cibuľovými kockami. Nalejte olej. Fry.
3. Oddeľte listy od hlavy. Odstráňte zahusťovanie.
4. V hrnci nalejte vodu. Prisoliť. Na varenie. Umiestnite listy. Varte tri minúty.
5. Zmiešajte ryžu s mletým mäsom. Pridať smažiť. Zamiešame.
6. Zrušte zuby. Pridať do vypchávky. Nalejte vajcia. Prisoliť. Posypeme paprikou. Zamiešame.
7. Nakrájajte zeleninu. Spojte sa s masovou hmotou.
8. Vezmite lyžicu.Rozdrviť veľa mäsa. Vložte list. Utiahnuť. Viazajte sa s cibuľovým perím, ktoré vopred vyleje vriacou vodou.
9. Vložte polotovary. Nalijeme vývar. Zatvorte veko. Vypustite. Bude to trvať hodinu.

Opečená kapusta so zeleninou

Vzhľadom na to, že tento druh kapusty je jemný, jedlo je príjemné podľa chuti.

zloženie:

• soľ;
• Savojová kapusta - 1 hlava;
• suché bylinky;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• cukor - 1 lyžička;
• Bulharský korenie - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
• korenie;
• cibuľa - 2 hlavy;
• petržlen - 4 vetvy.

Príprava:

1. Listy, ktoré sú na vrchole, odstráňte. Pri varení používajte iba celý list bez poškodenia. Vyrežte na polovicu. Chop.
2. Olej nalejte do hrnca. Nakrájajte cesnakové kebabky. Vložte do oleja. Fry. Vložte slamu z kapusty. Posypeme cukrom. Zamiešame. Fry.
3. Pridajte bylinky. Podsolit. Pridajte čierne korenie. Zamiešame.
4. Nakrájajte cibuľu. Korenie korenia. Stočte paradajky. Rozdrviť mrkvu. Skiny nepoužívajú. Odošlite na kapustu. Fry.

V multicooker

Dobré na obed detí a dospelých.

zloženie:

• rajčiaky - 1 ks;
• jačmenná kaša - 1 šálka pripravená;
• luk - 1 hlava;
• fazuľa - 1 plechovka konzervy;
• cesnak - 3 klinčeky;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
• mrkva - 1 ks;
• kapusta - 1/4 vidlica.

Príprava:

1. Do misy nalievajte olej. Nastavte režim "Frying". Cibuľu rozomlejte. Pošlite do misy. Fry.
2. Mrkva mrkva. Na koreňovú mrkvu použite strúhadlo. Vložte do misy.
3. Nakrájajte kapustu.
4. Plátky paradajok. Odošlite do rúry. Zamiešame.
5. Umiestnite fazuľa.
6. Vložte kašu. Nalejte pastu. Prisoliť. Korenie kořením.
7. Prepnite na program "Pečenie". Nastavte časovač pol hodiny.
8. Chopte klinčeky. Zmiešajte to.

Plnené mäsom

Filet z kapusty je šťavnatý a vďaka syru a hubám získava jedlo jedinečné chuťové vlastnosti.

zloženie:

• kapusta - hlava Savoy;
• kuracie prsia - 570 g;
• syr - 210 g tvrdé;
• šampiňóny - 320 g;
• huby - 12 g suché;
• bujón - 470 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• olej - 35 ml zeleniny;
• cukor - 5 g;
• smotana - 75 ml tuku;
• cesnak - 3 klinčeky;
• vajcia - 2 ks. kura;
• soľ;
• víno - 110 ml bieleho sušenia;
• marjoram - 1 lyžička;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• muškátový oriešok - 2 lyžičky;
• oregano - 3 lyžice sušené;
• korenie.

Príprava:

1. Nakreslite hlavu na boku stonky. Mierne odkryť listy.
2. Vložte do solené vody. Varujte hodinu.
3. Pripravte si strúhadlo. Vezmite strednú veľkosť. Syrové kotlety.
4. Nalejte vajcia. Pridajte muškát.Zamiešame.
5. Rozhadzujte huby.
6. Nakrájajte cesnakové kebabky.
7. Zahrejte olej. Vložte zuby do panvice. Fry. Získajte to. Vložte huby. O sedem minút neskôr.
8. Naliate marjoram. Prelejte krém. Zamiešame.
9. Nakrájajte na filé. Odraziť. Prisoliť. Posypeme oreganom.
10. Vezmite si gázu. Rozložte sa na stôl. Mal by to byť niekoľkokrát viac hlavy.
11. Otvorte listy v kapusty. Cob cut.
12. Medzi listami, začínajúc od stredu, roztiahnite náplň. Najprv huby. Potom ju upečte so syrom.
13. Rezané kuracie vrstvy nakrájajte na tri časti. Dajte medzi listy. Posledné dve vrstvy by nemali byť plnené.
14. Zhromaždiť nadpis.
15. Zaveďte tesne do gázy. Na kravatu.
16. Nalijte vodné huby. Pridajte cibuľu. Podsolit. Vyhoďte olej.
17. Dajte hlavu von. Varujte hodinu.
18. Odošlite do rúry. (180 g). Počkajte pol hodiny.
19. Múku opražte v panvici. Nalejte vývar, ktorý zostal po varení. Pridajte muškát. Prisoliť. Nalejte víno. Zahrejte.
20. Pridajte cukor. Zamiešame.
21. Nakrájajte kapustu. Prelejte omáčku.

Jednoduchý šalát s krabovými tyčinkami

Ak ste z tejto odrody nikdy nevarili, potom začnite so známym šalátom. nasýtený,s mäty vynikajúce ľahkosť Savoy kapustový šalát bude mať dôstojné miesto vo vašej strave.

zloženie:

• cesnak - 2 klinčeky;
• kapusta - 320 g Savoy;
• krabové tyčinky - 100 g;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• orech - 45 g orecha;
• mäta - 35 g;
• citrón - 1 ks.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu.
2. Vezmite panvicu. Vložte matice. Smažte bez oleja.
3. Zrušte zuby. Mincovňa sa rozpadá.
4. Stlačte šťavu z citrónu. Pripojte olej. Umiestnite cesnak. Korenie kořením. Zamiešame.
5. Zeleninová výplň s obväzom. Zamiešame. Trvá niekoľko hodín.
6. Krabí palice sekané. Pošlite výsledné kocky do kapusty. Zamiešame.
7. Posypte maticami.

Nezvyčajná polievka so slanou kapustou

Ak chcete skrátiť čas varenia vašej obľúbenej polievky a zmeniť jej chuť, nahraďte zvyčajnú Savoy kapustu.

zloženie:

• voda - 2 litre;
• cesnak - 2 klinčeky;
• kapusta - vidličky Savoy;
• cibuľa - 2 ks;
• Paprika - 1 ks;
• Burak - 1 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• paradajková šťava - 240 ml.

Príprava:

1. Nakrájajte jednu cibuľu. Mala by robiť kocky.
2. Burak - bary. Vložte do hrnca. Nalijte vodu. Prisoliť. Na varenie.
3. Nakrájajte zemiaky. Odošlite na zeleninu.
4. Druhú cibuľu nakrájame na plátky a papriku nakrájame rovnakým spôsobom.
5. Vložte do panvice. Nalejte olej. Fry.
6. Vylijeme rajčiakový džús. Vypustite. Odošlite do panvice.
7. Skartová hlava. Rozdrviť pažítku. Odošlite na zeleninu.
8. Na varenie. Pridajte korenie. Kryt s vekom. Trvať na štvrtine hodiny.

Kastról s kapustou, ryžou a hovädzím mäsom

Z cukrovej kapusty môžete urobiť lahodné, výživné a zdravé občerstvenie.

zloženie:

• kapusta - hlava Savoy;
• Parmesan - 200 g;
• hnedá ryža - 150 g;
• korenie;
• mleté ​​mäso - 300 g hovädzieho mäsa;
• soľ;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zeler;
• oregáno;
• rajčiaky - 3 ks;
• petržlen;
• cestoviny - 1 polievková lyžica. rajčiaková lyžica;
• olivový olej - 5 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Soľ vodou. Dajte hlavu von. Variť. Získajte to. Demontujte listy.
2. Varené ryžové zrná. Musia sa stať polopriemyselnými.
3. Nakrájajte cibuľu. Rozdrviť mrkvu. Nakrájajte paradajky.
4. Nalejte olej do panvice. Položte zeleninu. Varí sa po určitú dobu.
5. Vyhoďte náplň. Nalejte pastu. Pridajte ryžu Zamiešame.
6. Posypeme bylinkami. Podsolit. Korenie kořením. Zamiešame.
7. Grate Parmesan.
8. Formulár nafúkajte olejom. Posypte strúhanky.
9. Dajte časť listov, čiastočne položte smažiť, posypte syrovými lupienkami. Opakujte proces.
10. Predhrievajte rúru. Požadovaná teplota 170 gr.
11. Chovejte pol hodiny.

Slaný šalát

Tenké, kučeravé listy poskytujú krásny výhľad na šalát a chuť poteší hostí.

zloženie:

• olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
• Savoj kapusta - 550 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• vajcia - 1 ks;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• slanina - 220 g údená.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu. Pošlite do vriacej vody. Držte sa na chvíľu. Vypustite kvapalinu.
2. Zelie miesto v miske na šalát.
3. Nakrájajte slaninu. Smažte tenké platne s olejom. Rozložte na kapustu.
4. Vařte vajcia. Cut. Vložte do centra občerstvenie.
5. Zmiešajte zuby. Smažte do oleja. Spolu s olejom nalejte zeleninu. Posypeme šťavou.
6. Podávajte okamžite.

Chutné svišťák na zimu

Pre polotovary používajte iba neskoré triedy.

Ak si samičku zobiete sami, potom ju po mrazení lepšie vyrežte. Vďaka chladu sa zlepší chuť. Odstráňte z postele iba v suchom počasí.

zloženie:

• cukor - 65 g;
• Savoy kapusta - vidličky;
• čierne korenie - 7 hrách;
• voda - 1 liter;
• soľ - 50 g;
• ocot - 300 ml (9%).

Príprava:

1. Odstráňte krycie listy. Opláchnite hlavu. Chop.
2. Vo vode nalejte oct. Posype soľou. Pridajte cukor. Pridajte hrášok. Zamiešame. Kryštály by sa mali rozpustiť.
3. Zaliatie do kapustových lupienkov. Nalejte marinádu.
4. Zatvorte veko. Uchovávajte na chladnom mieste.