Kuracie prsia Schnitzel - 5 receptov, ako variť v rúre av panvici

Rechnet je výživná druhá miska, ktorá môže diverzifikovať obvyklé menu a ďalšie zložky dodajú obyčajnému kuraciemu kôstku. Miska je lahodná, voňavá, kurací kurací sa v ústach, a čo je najdôležitejšie, že po výdatnom jedle, bude číslo zostať neporušené! Takže sa môžete zoznámiť s niekoľkými jednoduchými recepty, ktoré si aj náročný kuchár dokáže vyskúšať.

Všetky zložky sú uvedené na 4 porcie.

Kuracie prstence rezeň v panvici

Budete potrebovať:

  • kuracie prsia - 2 ks;
  • múka;
  • sušienky.

Pre lezonu:

  • vajcia - 2 ks;
  • mlieko - 50 ml;
  • soľ;
  • drvený korenie;
  • rastlinný olej.

Pokyny krok za krokom:

  1. Mäso zabalte do polyetylénu, odpudzujte po oboch stranách.
  2. Zapojte sa do varenia lezona: porazte dve vajcia, nalejte mlieko do hmoty, posypeme soľou a korením.
  3. Potom, čo porazil mäso rozdelené na dve rovnaké časti. Rolovať 2 krát, striedanie medzi múkou a ľadom, a potom len ponoriť do breading.
  4. Zahrejte panvicu na maslo a dôkladne opečte mäso na oboch stranách, až kým nedosiahne zlatý odtieň. Na oboch stranách trvá približne 6-7 minút.
  5. Polotovar vložte na papier.Servírovanie prebieha pridaním akéhokoľvek prídavného jedla k rezeňcom.

Kuracie prsia so syrom


Budete potrebovať:

  • kuracie filety - 300 g;
  • syr - 40 g;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • polovica cibule;
  • slnečnicový olej - 40 ml;
  • vajcia - 1 ks;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • múka - 2 lyžice. l.

Pokyny krok za krokom:

  1. Pred začatím manipulácie vypláchnite filé a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Syrový syr (najlepšie pevný) rozrábajte jemným strúhadlom a posypte kusy mäsa.
  3. Pečené cesnakové strúčiky, umyte, nakrájajte vhodným spôsobom. Vylejte na predchádzajúce prísady.
  4. Nakrájajte cibuľu pred opláchnutím. Vložte do panvice namazanej so slnečnicovým olejom. Smažte do zlatého.
  5. Pridajte vyprážaný výrobok kuraciemu, strúhanému syrom a cesnaku. Nakrájajte tu vajíčka. Pridajte soľ a korenie na chuť a nalejte múku.
  6. Zmiešajte všetky zložky, pridajte trochu zelenú na chuť.
  7. Pomocou lyžice položte na vyhrievanú panvicu a smažte na každej strane až do kôry.
  8. Polotovar vložte na tanier. Podávajte so zemiakmi, cestovinami alebo inými prílohami.

Varenie - ministerské


Budete potrebovať:

  • kuracie prsia - 1 ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • biely chlieb;
  • maslo;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

  1. Chlieb odrežte na pásy. Je lepšie, aby ste nebrali najčerstvejšie chlieb, bude ľahšie ho vystrihnúť.
  2. Kuracie mäso pozdĺžne nakrájané na 3 časti, trochu odrazené na doske, zabalené do fólie. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  3. Porazte jedno vajce, kým sa nedostane homogénna hmota, soľ.
  4. Ponorte kuracie mäso do šľahanej hmoty a vložíte ju do slamy na chlieb.
  5. Vezmite kúsok masla a vložte ho do panvice. Počkajte, kým sa úplne neroztopí. V prípade potreby môžete použiť aj slnečnicový olej. Smažte kúsky mäsa na každej strane na kôru. Ak chcete, aby pokrm bol krehkejší a krehký, nezakrývajte panvicu s vekom.

Ako variť kuracie špachtle v rúre

Budete potrebovať:

  • kuracie filety - 200 g;
  • múka - 10 lyžice. l;
  • vajcia - 2 ks;
  • soľ - 1 lyžička;
  • mletý koriander - 1 lyžička;
  • rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.

Pokyny krok za krokom:

  1. Rezané filé na tenké kúsky (1, 5 cm). Bude to jednoduchšie, ak je mäso v mrazivom formovaní.
  2. Miešajte múku, soľ a mletý koriander. Porazte dve vajcia s vidličkou.
  3. Roztierajte rastlinný olej na plech a pečené mäso - za to, že každý kus sa ponorí do múky, potom do bielych vajec a opäť do múky.
  4. Kusy rozdeľte rovnomerne na plech na pečenie. Vložte ho do predhriatej rúry na 30 minút pri 180 stupňoch. Podávajte s akoukoľvek oblohou, ktorú sa vám páči.

Kuracie mäso


Budete potrebovať:

  • mleté ​​kurča - 400 g;
  • pepper - štipka;
  • soľ podľa chuti;
  • rastlinný olej;
  • vajcia - 2 ks;
  • kurkuma - štipka;
  • strúhanka - 70 g

Pokyny krok za krokom:

  1. Vložte náplň do misy, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  2. Dobre premiešajte hmotu tak, aby sa náplň stala viskóznejšou a škvrny sa nerozkladali.
  3. Beat vajíčka s šľahačkou. Pre krásnejšie farebné reďkovky, pridajte k nim trochu kurkuma.
  4. Vložte panvicu na oheň a predbežne nalejte olej.
  5. Navlhčite ruky v studenej vode, odvalte guľôčky z mäsa a z nich vytlačte malé tortilly. Ponorte do vaječnej hmoty a ponorte sa do strúhanky, rolujte na oboch stranách.
  6. Pošlite tortilly na panvu a pripravte ich. Pri procese vyprážania je vhodné pravidelne pridávať maslo, aby sa zabránilo vypáleniu rezeňiek.

Schnitzel - chutné, uspokojujúce a nekomplikované jedlo. Teraz viete, ako variť rezeň v rúre a v tanieri. Ak sa naučíte variť riadne správne, vždy môžete potešiť vašu rodinu alebo hostí so šťavnatým kuracom bez problémov s varením.


Kategórie