Nutmeg - prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Muškátový šalát je nielen vynikajúcim korením, ale je široko používaný v tradičnej medicíne na liečbu kĺbových ochorení, nervových porúch, zažívacích problémov a iných ochorení. Používanie tohto korenia v aromaterapii je spôsobené jeho utišujúcim a relaxačným účinkom. Podrobnejšie o užitočných vlastnostiach a kontraindikáciách muškátového ostrova budeme hovoriť v článku. A my vám poskytneme tipy na výber tejto korenie.

Užitočné vlastnosti muškátového oriešku

Muškátový oříšek je najbohatší zdroj mastných kyselín, éterických olejov a mikroživín. Spice obsahuje obrovské množstvo vitamínov a mikroelementov. To spôsobilo použitie muškátového oriešku.

Spice ovplyvňuje mnohé systémy orgánov:

1. Zlepšuje tráviace funkcie stimuláciou produkcie enzýmov.
2. Potláča vývoj patogénnych mikroorganizmov v ústach, žalúdku a črevách.
3. Eliminácia hnačky, zabraňuje tvorbe plynu.
4. Pomáha zmierňovať príznaky intoxikácie s otravou jedlom, zastavuje nevoľnosť a zvracanie.
5. Pozitívny vplyv na metabolizmus, urýchľuje vylučovanie nadbytočných tekutín, toxických zlúčenín.
6. Má diuretické vlastnosti.
7. Pomáha obnoviť cyklus u žien.
8. U mužov zlepšuje schopnosť erekcie, podporuje libido.
9. Má analgetický účinok, preto sa široko používa na liečbu bolesti kĺbov.
10. Reguluje psycho-emočné reakcie: pomáha upokojiť a zmierniť duševné napätie, sústrediť sa.

Niekedy sú užitočné aj narko- logické vlastnosti muškátového oriešku. Tento korenie uvoľňuje, dáva pocit pokoja a radosti, "čistí" myseľ. Tieto vlastnosti sa dobre odrážajú u ľudí, ktorí sú v stave dlhotrvajúcej depresie. Ale zapojiť sa do korenia sa neodporúča kvôli možnému predávkovaniu.

Zloženie a kalória

Korenie má pomerne vysoký obsah kalórií a obsahuje veľa tuku, ale to sa neodráža v dennej rovnováhe živín, pretože ovocie stromu s muškátovým orieškom sa používa vo veľmi malých množstvách. Navyše v celých a mletých orechoch sa pomer živín líši.

Zloženie vitamínov a minerálov celej matice a mletého korenia je veľmi odlišné.To je spôsobené tým, že vitamíny sú zničené v procese mletia a tepelného spracovania prášku vo výrobe.

Celé muškátové oko obsahuje takmer všetky vitamíny B vo veľkých množstvách, rovnako ako alfa-tokoferol a biotín. Minerály sú vápnik, kremík, zinok, horčík a mangán, selén, meď, molybdén, kobalt a fosfor. Jedným slovom - skladom látok potrebných pre telo.

Užitočnosť podzemných korenín je oveľa menšia. V nej zostávajú malé množstvá vitamínov skupiny B, zatiaľ čo minerály obsahujú iba mangán, meď, fosfor, vápnik a zinok.

Okrem vitamínov a prvkov v zložení plodov muškátového stromu sú látky s biologickou aktivitou. Medzi ne patria esenciálne a mastné oleje, alkoholy a pigmenty, antiseptické zlúčeniny.

Ako si vybrať korenie?

Vitamínové a minerálne zloženie naznačuje, že je lepšie uprednostniť celé orechy.

Pri výbere dbajte na nasledujúce nuansy:

• kúpiť svetlo hnedé ovocie;
• veľkosť minimálne 3 cm, tvar - oválny;
• povrch by mal byť hladký, bez viditeľných trhlín.

Nie všetci predávajú celý orech.Preto niekedy musíte kupovať hotové korenie.

Tu sú odporúčania na výber:

• nekupujte zemné korenie vo veľkých množstvách, jeho vôňa vylučuje v priebehu času;
• je lepšie nekupovať muškátový oříšek na trhoch, kde sú otvárateľné poháre otvorené;
• Kúpiť muškátový oříšek musí byť v originálnom plastovom alebo fóliovom obale a nie v papierovej forme.

Mimochodom, niekedy sa korenie predáva v špeciálnom mlyne. To je dobrá voľba, ale to bude stáť veľa.

Muškátový mušt: aplikácia

Plody muškátového stromu sa používajú na rôzne účely. Zimné korenie našiel najrozsiahlejšie použitie vo varení. Ale jej užitočné vlastnosti umožňujú používanie v tradičnej medicíne a kozmeteológii.

V ľudovej medicíne

Muškát má množstvo liečebných vlastností, ktoré pomáhajú pri liečbe rôznych ochorení. Ale nezabudnite, že korenie by malo byť použité vo veľmi malých dávkach, takže Ovocie muškátového stromu sa používa ako dodatočný prostriedok, ale nie hlavný.

Tu je zoznam chorôb, pri ktorých je efektívne používanie korenia:

1. Problémy s potenciou a sexuálnou túžbou.Muškátový orech stimuluje krvný obeh a prietok krvi do penisu. Spice môže byť tiež nazývaná afrodiziakum: posilňuje mužské libido.
2. Psycho-emocionálne problémy. Spice má pozitívny účinok na nervový systém, takže sa často používa na boj s chronickou únavou a depresiou. Muškátové mušle upokojujú nervy a pomáhajú zmierniť napätie.
3. Porušenie tráviaceho traktu. Pri absencii chuti do jedla a zvýšenej tvorbe plynu sa odporúča pridať korenie do jedla.
4. Veľké bolesti. Pri výt'ahoch, osteochondróze, artritíde a iných kĺbových ochoreniach sa mušľové muško používa zvonku ako súčasť vody a kompresie. Spice má mierny otepľujúci účinok, zlepšuje krvný obeh a znižuje zápal na chorých miestach.

Menej často sa ovocie z muškátového ostrova používa na komplexnú liečbu chorôb dýchacieho systému počas stagnácie moču a vaskulárnych patológií. Okrem toho sa v ľudovej medicíne uplatňujú nielen samotná matica, ale aj olej.

Príklady účinných receptov s muškátovým orieškom:

1. Tinktura pre potenciu. Na odstránenie problémov s mužmi nalieha strúhaný vlašský orech (100 g) na vodku (500 ml) v sklenenej nádobe po dobu 2 týždňov.Liek sa užíva každú noc pred spaním na 1 dezertnú lyžicu. Ak chcete zvýšiť účinok v tejto tinktúre, môžete pridať trochu zázvoru.
2. Masť pre kĺby. S bolesťou kĺbov pomáha zmes korenia a slnečnicového oleja, zmiešaná v rovnakých objemoch. Masť je mierne zahriata, nanesená na pokožku cez boľavý kĺb, čas expozície je 15 minút.
3. Koktail, zlepšujúci chuť do jedla. Ak chcete upraviť prácu trávenia, vložte do 100 ml prírodného jogurtu ½ lyžičky. práškový zázvor a muškátový oriešok. Pridajte ďalších 100 ml vody a premiešajte. Vezmite si tento koktail je lepší ráno.
4. Muškátové mlieko Tento nástroj pomáha upokojiť nervový systém, vyrovnať sa so stresom a nespavosťou. Na varenie v teplom mlieku (200 ml) rozpustite 1 polievkovú lyžičku. l. med a ¼ lyžičky. korenia. Muškátový mušt by mal byť opitý pred spaním.

Štepené plody muškátového orecha sa niekedy jednoducho pridávajú do jedla na zlepšenie trávenia a stimuláciu činnosti mozgu.

Muškát v kozmetike

Odporúča sa pridávať strúhaný muškát v krémoch a kobercoch pre problémy s kožou. Korenie čistí póry dobre, eliminuje peeling a stimuluje krvný obeh.V dôsledku toho sa koža stáva menej mastnou, póry sú úzke a pleť sa zlepšuje.

Tu sú niektoré účinné kozmetické recepty:

1. Čistiaca kefka 1 muškátový oriešok a 10 g šošovice by sa mali rozdrviť a do prášku pridať infúziu harmančeka (3 lyžičky). Výsledná suspenzia sa aplikuje na pokožku tváre, jemne masíruje a opláchne teplou vodou pomocou špongie.
2. Akné maska. Na 1 lyžičku. korenie treba pridať 1 lyžičku. kyslá smotana. Aplikujte na tvár silnou vrstvou a podržte ju 15 minút, potom umyte.
3. Medová maska ​​z vrások. Pre prípravu nebude potrebné ovocie, ale muškátový olej. To je zmiešané v rovnakom pomere s vyhrievaným medom a aplikované na tvár. Po 20 minútach sa môžete umyť. Rovnaký nástroj by sa mal použiť na masáž.

Muškátové mušle môžu liečiť pokožku lakťov a podpätkov, aby boli mäkšie.

Pri varení

Najčastejším používaním korenia je použitie vo varení. Spice sa pridáva do rôznych omáčok, pečiva, teplých a studených jedál. A používa sa aj na konzerváciu a prípravu alkoholických a nealkoholických koktailov.

Pikantná muškátová chuť ide dobre so syrom, mäsom, rybami, dodáva príchuť zeleninovým jedlám a konzervám.

Takto ľudia v rôznych krajinách sveta používajú tento korenie:

• Ázijci posypané ovocným práškom;
• Talianske sezónne ravioly s muškátovým orieškom;
• Švajčiarsky niekedy dať korenie vo fondue.

Na prípravu svařeného vína je potrebná mušľová mušle spolu so škoricou a škoricou. Prášok je dobre kombinovaný s ďalšími koreninami (zázvor, korenie, kardamón atď.).

Je dokázané, že mäso ochutené muškátovým orechom je trávené oveľa rýchlejšie.

A toto korenie stimuluje vstrebávanie živín.

Muškátový chudnutie

Niektorí ľudia si myslia, že muškátový oříšok podporuje rýchlu stratu hmotnosti. Bohužiaľ, toto stanovisko je nesprávne.

Látky, ktoré sú súčasťou plodov muškátového stromu, urýchľujú metabolizmus, ale zároveň zvyšujú chuť do jedla. Nečakajte, že tým, že budete jesť ostré potraviny (hlavne výrobky z múky), rýchlo začnete strácať váhu. Koniec koncov, správna strata hmotnosti zahŕňa nielen to, čo človek jes, ale aj jeho fyzickú aktivitu.

Možné poškodenie pri používaní

S miernym použitím môže muškátový oriešok neškodiť.

Ale napriek tomu neodporúčame jesť nasledujúce kategórie obyvateľov:

1. Deti do 3 rokov.
2. Tehotné ženy.
3. Osoby s ťažkými poruchami centrálnej nervovej sústavy a psychiky.
4. Pacienti s alergiou.

Je tiež potrebné spomenúť, že korenie zneužívania môže vyvolať nežiaduce účinky. Už sme poznamenali, že narcologické vlastnosti muškátového ostrova sa prejavujú zmenou vedomia. Ak používate korenie vo veľkých množstvách, prípad môže dosiahnuť halucinácie.

Tiež následky zneužitia môžu byť:

• gastrointestinálne reakcie: nauzea a vracanie, bolesť žalúdka, zlyhanie pečene, zápcha;
• alergické vyrážky a svrbenie (žihľavka), sčervenanie očí;
• kardiovaskulárne reakcie: rýchly a nepravidelný pulz, "skákací" tlak;
• zvýšená ospalosť, letargia, dočasné poruchy reči.

Pozri tiež: výrobky na zníženie tlaku

Nezabudnite, že tieto účinky sa môžu objaviť, keď spotrebujete naraz viac ako 2 gramy muškátového orecha.

Ak neexistujú kontraindikácie, muškátový oriešok pomôže upokojiť nervový systém, zmierniť bolesť kĺbov, zlepšiť potenciu a zvládnuť gastrointestinálne problémy. Tento koren môže byť pridaný do rôznych druhov jedál, ktoré im prinesú zaujímavú chuť a vôňu.