Diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov pre tablety s diabetes, týždenné menu

Diabetes je ochorenie spôsobené metabolickými poruchami chronickej povahy. Téma diabetu je široko vyvolávaná zdravotnou starostlivosťou, avšak bohužiaľ dokonca polovica pacientov stále nevie o svojom probléme. Táto situácia je určite vyriešená, ak dodržiavate niektoré pravidlá v strave. Ukazuje sa, že diéta s nízkym obsahom sacharidov môže zabrániť alebo zabrániť vzniku cukrovky. Výživa podľa systému navrhnutého odborníkmi na výživu bude tiež užitočná pri obezite, hypertenzii a srdcovom ochorení.

Úloha výživy pri cukrovke

Diabetická diéta je navrhnutá špeciálne pre ľudí s týmto problémom, umožňuje vám upraviť dávku inzulínu. Hoci diéta s obmedzením ľahko stráviteľných sacharidov je venovaná diabetikom, v skutočnosti sa táto metóda výživy odporúča pre každého zdravého človeka. Ak nedodržiavate pravidlá výživy, diabetes môže viesť k mnohým zdravotným komplikáciám. Príčinou komplikácií môže byť aj sprevádzanie cukrovky - nadváhou alebo obezitou.

Diéta s nízkym obsahom sacharidov sa môže zdať ťažká, ale ak sa vyhnete potravinám, ktoré sú nebezpečné pre diabetikov, obmedzenia sa zdajú byť nenápadné.

Všeobecné pravidlá pre nízkokarbovú diétu pri cukrovke

Aspekty, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere odporúčaných potravín na strave:

• Obsah nasýtených mastných kyselín. Faktom je, že väčšina ľudí s cukrovkou má nadváhu. Nadmerná telesná hmotnosť je rizikovým faktorom pre poruchy glykémie. Primárne odporúčanie: znížte telesnú hmotnosť na normálne hodnoty.
• Obmedzte príjem nasýtených mastných kyselín, ktoré sa vyskytujú hlavne v živočíšnych produktoch. Odstráňte z potravy trans mastných kyselín, sú obsiahlejšie v cukrárňach a rýchle občerstvenie.
• Je lepšie si vybrať chudé mäso a nízkotučné mliečne výrobky. Avšak nie každý tuk je zlý. Pri diabete je užitočné zvýšiť príjem polynenasýtených mastných kyselín, majú protizápalovú aktivitu a chránia pred aterosklerózou.
• Odporúča sa jesť mäso z moriek, kurčiat (bez kože), teľacieho mäsa, chudého hovädzieho mäsa, rýb. Nízkotučné mlieko, syr, jogurt, kefír. Vaječná bielizeň. Ľanové semená, repkový olej, olivový olej.
• Základom stravovania by mali byť výrobky s nízkym GI. Mali by sa uprednostňovať potraviny s vysokým obsahom vlákniny (celozrnný chlieb, ovsená kaša, obilniny, čerstvá zelenina, fazuľa).

Diabetes je zákerné ochorenie, pretože v prvej fáze nedáva zreteľné príznaky. Kľúčom k prevencii ich výskytu a dôležitým prvkom terapie je strava. Obmedzenie cukru a tuku sa na prvý pohľad javí ťažké. Každá osoba má možnosť meniť návyky, menu pre týždeň a vyššie uvedené tipy vám pomôžu jesť cukrovku.

Tabuľky výrobkov stravy

Diéta pre diabetes typu 2 môže byť doplnená o špeciálne vybrané minerálne komplexy a vitamíny.

Tabuľka stravy s nízkym obsahom sacharidov umožňuje kontrolovať príjem cukrov v cukrovke, ako aj:

• znižuje hladinu glukózy v krvi;
• minimalizuje riziko vzniku hypertenzie (hyperglykémia);
• pomáha udržiavať normálnu telesnú hmotnosť pri obezite.

Pred začatím stravovania s nízkym obsahom uhľovodíkov by ste sa mali poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu. Určí, akú úroveň obmedzenia sacharidov je v každom jednotlivom prípade vhodná. Ak je diéta povolená, mali by ste byť oboznámení s povolenými a kontraindikovanými potravinami cukrovky.

Povolené produkty

Neodmierajte diskutovanú stravu, pretože sa môže stať jediným efektívnym spôsobom zdravého životného štýlu.

Počas stravovania môžu ľudia s cukrovkou konzumovať tieto potraviny:

• nízkotučné mäso, kuracie mäso bez kože, obsahuje škodlivý cholesterol;
• čerstvé alebo mrazené ryby (kapor, biskvit, treska, losos, pstruh, sardinka);
• vajíčka, najlepšie bielkoviny (nie viac ako 2 vajíčka za deň);
• syr, mliečne výrobky so súhlasom lekára, môžete piť šálku mlieka;
• varené fazuľa, cestoviny, ryžové výrobky a akékoľvek obilniny;
• dusená, surová, pečená a grilovaná zelenina;
• ovocie, pomaranče, citróny, brusnice, jablká, ríbezle;
• slabý kávový nápoj, čaj s mliekom, paradajková šťava;
• olej (olivový, slnečnicový, repkový, tekvica, ľanové semienko).

Tiež odporúčame pivovarské kvasnice a beztukové vývary, ktoré vám umožnia nasýtiť telo proteínom, cennými stopovými prvkami a vitamínmi. Tieto produkty sú veľmi užitočné pre väčšinu diabetikov bez ohľadu na ich typ choroby.

Plne alebo čiastočne obmedzené produkty

Napriek vedeckej diskusii o správnom výživnom vzorci ľudí, mnohí diabetici sa riadia metódami amerického lekára. Známe po celom svete, Dr. Bernstein vytvoril diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov, ktorá mu umožnila žiť s diabetom 1. stupňa po mnoho desaťročí. Odstránením zakázaných potravín z diéty je možné normalizovať funkcie čriev, znížiť hladinu cukru v krvi, znížiť hmotnosť a zlepšiť vaše zdravie.

Pri cukrovke sú nasledujúce produkty čiastočne alebo úplne kontraindikované:

• cukor, sladké bonbóny, prírodná čokoláda;
• alkoholické a sýtené nápoje;
• hrozno, hrozienka, sušené ovocie, banány;
• sušienky, koláče, včelie výrobky, džemy, zmrzlina;
• horká paprika, adjika, cesnak vo veľkom množstve, horčica;
• tučný skopový, bravčový alebo tučný tuk, tuk;
• údené, pikantné, kyslé a slané občerstvenie.

Pri diabetes typu 1 a typu 2 sa odporúča tabuľka 9 pre osoby s nízkymi hladinami uhľohydrátov počas všetkých dní v týždni. Okrem toho môžu byť predpísané lieky, vitamíny a cvičenie.

Týždenné menu s receptami

pondelok

• Raňajky: vyprážané toasty s miešanými vajcami;
• Obed: karfiol a polievková polievka;
• Večera: pečená so syrom z lososa, karfiol, jogurt.

Občerstvenie je povolené počas celého dňa, vrátane ovocia, orechov a ražných sušienok.

utorok

• Raňajky: malinové jogurtové, tekvicové semienka;
• Obed: cícer a šalát z tuniakov, čerstvé alebo mrazené jahody;
• Večera: nízkotučný hovädzí guláš, puding.

Ako občerstvenie môžete brať otruby chleba s arašidovým maslom, avokádom, jogurtom, orechmi.

streda

• Raňajky: ovsená kaša s mandľami, čučoriedkami a tekvicovými semenami;
• Obed: časť mexickej omáčky Salsa (pripravená na základe zeleniny, kukurice a korenín);
• Večera: kuracie mäso, pečené s brokolicou, jahodové jogurt.

Vrátane orechov, celozrnných múkových koláčov s arašidovým maslom, ryžovým pudingom.

štvrtok

• Raňajky: miešané vajcia so šampiňónmi a paradajkami;
• Obed: varené kuracie mäso, hubová polievka a jogurt s malinami;
• Večera: pečená teľacia oblasť so zeleným šalátom, šťavou z divých bobúľ.

Okrem toho môžete uviesť ovsené vločky s ľahkým smotanovým syrom, orechmi a avokádom.

piatok

• Raňajky: miešané vajcia so šampiňónmi;
• Obed: hovädzia polievka, jačmenná kaša, grécky jogurt;
• Večera: Kurací steaky v talianskom štýle s hnedou ryžou a brokolicou.

Ak chcete sladké, mali by ste zaradiť do diéty výrobky pre diabetikov, ktoré je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach.

sobota

• Raňajky: vyprážané toasty so slaninou a hubami;
• Obed: kurací šalát s cícerom a zeleninou;
• Večera: lososový steak s brokolicou, čokoládový puding pre diabetikov.

Pri výbere občerstvenia by ste mali venovať pozornosť malinovému kokteilu, čerstvo pripravenému džúsu a orechom.

nedeľa

• Raňajky: miešané vajcia s rybami na toast;
• Obed: šunka, pór, parmazán s avokádom, zelerom, uhorkami a šalátom;
• Večera: pečené kuracie mäso, zemiaky, zelené fazuľky a mierna omáčka, jogurt s obilninami alebo čučoriedkami.

Na občerstvenie vezmite olivy, orechy, sušené ovocie a ovsené vločky s nízkotučným smotanovým syrom.

Tabuľka číslo 9 s cukrovkou

Cukor je nahradený sladidlami (xylitol, sorbitol alebo aspartam). Produkty sa môžu podrobiť akémukoľvek spôsobu varenia, s výnimkou vyprážania. Strava je rozdelená na 5-6 krát v rovnakých intervaloch, vrátane druhej raňajky a popoludňajšieho občerstvenia.

Ukážka diétnej tabuľky stravy číslo 9 pre diabetikov:

raňajky

• pohánková kaša alebo ryža s maslom;
• toast s mäsom alebo rybou;
• slabý cukor bez čaju s pridaným mliekom.

obed

• rastlinné alebo chudé mäso, rybia polievka;
• zeleninové cestoviny s maslom;
• šalát z červenej kapusty a jablčného octu;
• čerstvé sladké a kyslé jablko.

Večera

• tvarohové koláče bez hrozienok z nízkotučného tvarohu;
• varené ryby, čerstvé uhorky, čaj so sladidlom.

V noci, pol hodiny pred spaním, by ste mali piť šálku kefír, trhaného alebo ražného chleba. Pocit pocitu hladu, piť nápoj na pivné kvasnice, pikantný jogurt.

Často pacienti hovoria, že musia jesť príliš často, majú strach, že začnú znižovať telesnú hmotnosť. To nie je pravda, nutritionists neveria, že jesť jablko alebo jogurt je považovaný za vysoko kalorické jedlo. Šumivé nápoje môžu robiť omnoho viac škody.

Diéta pre diabetes typu 2

Diabetes typu 2 vyžaduje určité zmeny v stravovacích návykoch a každodennom živote. S dostatkom fyzickej aktivity, správnej výživy, liečby a kontroly lekárov si môžete vychutnať celý život. Diabetes tohto typu je najčastejšie výsledkom nezdravého životného štýlu a predovšetkým obezity. Preto je dôležité okamžite prebrať vhodnú diétu typu 2 pre chorobu. Aby sa obnovila normálna tvorba inzulínu v pankrease, odporúčajú sa diéty, ale sú proti hladomoru.

Diabetická asociácia lekárov nepopiera, že s nízkym príjmom kalórií hladina cukru v krvi klesá, zároveň stráca nielen váhu, ale aj zdravie. Strava 600 kcal nestačí, nemá dostatok živín, vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny. Takáto strava bude určite viesť k vyčerpaniu tela. Najlepšie menu je 5-6 prístupov, pre 1500-1800 kalórií.

Správna výživa by mala pokrývať požiadavky na výživu v súlade s normami vypracovanými odborníkmi na výživu.

kontraindikácie

Ľudia s cukrovkou sú často unavení. Chcú neustále piť, napriek chuti do jedla, schudnúť a trpieť plesňovými infekciami.Kontraindikácie pre diabetikov - nevyvážená a nízkokalorická diéta. Nemali by sa zamieňať s diétou s nízkymi sacharidmi, ktorá bola vyvinutá spoločne s odborníkmi v oblasti výživy. Vzhľadom na to, že diabetes vedie k mnohým komplikáciám, mali by ste zvážiť vašu diétu.

Zakázať príjem mastných, korenených a sladkých jedál. Inak môže dôjsť k problémom s cievami, ateroskleróza je ohrozená. Štúdie zistili, že fyzická aktivita a strava sú veľmi dobrým spôsobom, ako bojovať proti cukrovke. Ak začnete správne jesť, mali by ste dostať odporúčania od svojho lekára v prípade, že existujú kontraindikácie.