Modrý čaj môže spôsobiť veľa diskusií, pretože jeho farba nie je typická pre takýto nápoj. Chce sa pokúsiť cítiť chuť, ale vydesí tyrkysový odtieň. Napriek príjemnej aróme je chuť celkom špecifická. Ale gurmáni ocenia čaj nie na chuť, ale zdravé vlastnosti. Ukazuje sa, že nápoj je veľmi zdravý.
Modrý čaj z Thajska: čo to je, chemické zloženie a obsah kalórií
Thajský modrý čaj pochádza z Thajska, ale nachádza sa v obchodných regáloch v Rusku. Thajci sa tiež nazývajú Anchan, thajská orchidea alebo fialový čaj. V Rusku je lepšie známy ako modrý čaj.
Je dôležité. Tento nápoj má tyrkysový odtieň, ale nezamieňajte ho s čínskym oolongom s veľkými listami. Jedná sa o rôzne odrody.
Čaj sa získava z kvetov orchideí, nazývaných klitoria ternate. Práve táto rastlina dáva nápoj tyrkysový odtieň pri varení. Rastlina rastie len v Thajsku, dosahuje výšku 3,5 m. Kvety sú veľké a majú priemer až 6 cm.
Technológia prípravy surovín je veľmi neobvyklá. Púčiky sú vyberané ráno, sú vhodné len kvety s troma okvetnými lístkami. Potom sú sušené.Thajci pozorne sledujú technológiu, ktorá zahŕňa zachovanie všetkých prospešných vlastností kvetu.
Je dôležité. Môžete ľahko skontrolovať kvalitu čaju. Po zváraní musia púčiky zostať neporušené. Ak sa rozdelia na kusy, potom nebolo počas dodávky surovín technológie pozorované.
Modrý čaj Anchan má nasledujúce chemické zloženie:
- Vitamín B1, B2, B3, B12;
- Vitamín D, C, E a K;
- železo;
- mangánu;
- fosforu;
- vápnik;
- draslíka;
- organické zlúčeniny;
- aminokyselín.
To sú hlavné užitočné látky, v malom množstve sú tu aj iné mikroelementy. Vo svojom zložení sa čaj podobá žuvaciemu vývaru.
Zdravotné prínosy thajského modrého čaju
Nápoj je oceňovaný talianskymi a turistami, nie pre chuť alebo farbu, ale pre zdravotné výhody.
Je dôležité. Anchan je účinný protistresový a relaxačný prostriedok.
Zoznam liečivých vlastností:
- posilňuje obranyschopnosť tela, posilňuje imunitný systém;
- pozitívny vplyv na stav obehového systému, okysličuje krv;
- posilňuje nervový systém, zvyšuje odolnosť proti stresu, normalizuje spánok, má utišujúci účinok, zlepšuje náladu;
- tóny, osviežuje, pomáha zbaviť chronickej únavy;
- zlepšuje pamäť a koncentráciu;
- znižuje krvný tlak;
- posilňuje zuby a kosti kvôli vysokému obsahu vápnika;
- urýchľuje metabolizmus, pomáha schudnúť;
- je prevencia aterosklerózy, trombózy a iných cievnych ochorení, pretože čistí krvné cievy a zvyšuje krvný obeh, vrátane mozgovej;
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- zlepšuje zrak;
- znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny;
- normalizuje tráviaci systém.
Nápoj je užitočný pre starších ľudí, pretože v starobe zvyšuje pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení a Alzheimerovej choroby.
Pre ženy
Čaj sa dá použiť na krásu a zdravie. Poskytuje ženám mládež, pomáha riešiť problémy žien.
Užitočné vlastnosti:
- zlepšuje stav vlasov, nechtov, kože;
- pomáha nájsť krásnu postavu a udržiava si vhodnosť;
- normalizuje menštruačný cyklus, znižuje množstvo vypúšťania;
- pomáha vyrovnať sa s bolestivými obdobiami, pretože má analgetický účinok;
- zlepšuje ženské libido;
- pomáha pri liečbe neplodnosti.
Vďaka vitamínom K, E a C v čaji spomaľuje proces starnutia. Žena vyzerá a cíti mladšie dlhšie.
Pre mužov
V Thajsku sa nápoj používa na liečbu a prevenciu porúch v genitálnej oblasti. S ním môžete vrátiť mužskú silu, zvýšiť sexuálnu túžbu a zbaviť sa neplodnosti. Čaj zvyšuje motilitu spermií.
Tento nápoj má antimikrobiálny účinok, preto je liekom na infekčné choroby pohlavných orgánov, najmä kvôli kvapavke a chlamýdiám.
Čaj tiež spomaľuje proces starnutia a posilňuje vlasy, takže človek dlho nezískava sivú a nerobí plešatosť.
Návod na použitie
Tento nápoj je dobrý pre zdravie, ale neupravujte ho. Dosť piť šálku čaju 1-2 krát týždenne. Ak ju používate ako ďalší prostriedok na liečbu chorôb, potom stojí za to pitie v kurzoch. Schéma je nasledovná - 2 šálky infúzie denne počas troch týždňov.
Vzhľadom k tomu, Anchan má špecifickú chuť, môžete pridať med, cukor, listy mäty alebo citrón balzam, rovnako ako citrónovú šťavu. Upozorňujeme, že po pridaní citrónu sa farba infúzie zmení na fialovú.
Je dôležité.Je potrebné dávať pozor pri kombinácii citrónového balzamu, mäty a trojfólového klitorisu.
Čaj sa môže opiť teplé alebo studené, výhody sa nemenia. Varený anchan potrebuje piť do 12 hodín.
Ako pripraviť thajský modrý čaj
Použitie anchan závisí od procesu varenia. Ako správne pripraviť modrý čaj, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti?
Po prvé, niektoré dôležité tipy:
- Kuchynská infúzia je lepšia v skle alebo porceláne;
- Najprv musíte nádobu naliat 'vriacou vodou, aby sa varenie naplnilo už v teplej miske.
- Nepoužívajte vriec do vriacej vody, teplota vody by mala byť 85-90 С.
Pivovar môže byť až trikrát.
Príprava:
- Varte do vody, do varnej kanvice nalejte vriacu vodu, počkajte 30 sekúnd a vypustite kvapalinu. Kanvica je pripravená na použitie.
- Nalejte 1-2 lyžice. infuzér, nalejte 200 ml mierne ochladenej vriacej vody. Za 10 sekúnd vypustite kvapalinu. Listy je potrebné čistiť od prachu a iných nečistôt. Púčiky sa mierne otvoria.
- Naplňte varenie a zatvorte kanvicu. Nechajte púčiky stáť 5-6 minút.
Čaj je pripravený na pitie. Množstvo zvárania môže byť odlišné, závisí to od kontajnera.Pre jednu osobu je postačujúca 1-2 lyžice. 200 ml vody. Samozrejme, ak máte radi silný nápoj, je lepšie položiť 2 lyžice. (to sú asi 10 pukov) čajových lístkov, 1 lyžička. bude málo. Upozorňujeme tiež, že ak si vezmete veľa orchideí, čaj bude trpký.
Ak chcete lepšie piť Anchan z priehľadných pohárov. Po jej použití na stenách by nemali byť modré škvrny. Ak sú, potom ste získali falošný a plaketa na pohári je farbivo.
Strata hmotnosti
Čaj zrýchľuje metabolizmus, a preto pomáha spáliť nadbytočný tuk. Okrem toho má pozitívny vplyv na stav pokožky, takže po strate hmotnosti sa pokožka na problémových miestach nezmizne.
Čaj na zníženie hmotnosti by sa mal zobrať nasledovne: nápoje 3 šálky denne počas 2-3 týždňov. Potom urobte prestávku po dobu jedného mesiaca a potom znova zopakujte kurz.
Ak potrebujete znížiť telesnú hmotnosť o 2-3 kg, postačuje týždenný príjem. Hlavnou vecou v tomto období je monitorovanie zdravotného stavu. Ak existujú vedľajšie účinky, mali by ste prestať užívať a kontaktovať svojho dietetika.
Aplikácia v kozmeteológii
Anchan nie je možné užívať iba perorálne, ale používa sa aj ako odvar na opláchnutie vlasov. Recept je jednoduchý: 10 pupienkov je potrebné naplniť 200 ml vody s teplotou 85-90 ° C.Trvať 15-20 minút, potom naliať túto infúziu na 1 liter teplej vody. Po praní opláchnite vlasy pripravenou kvapalinou. 2-3 procedúry za týždeň sú postačujúce.
Kto je kontraindikovaný nápoj a aké škody od neho?
Existuje len málo kontraindikácií:
- kvetinová alergia alebo idiosynkáza;
- tehotenstva;
- obdobie laktácie;
- vek detí;
- liečba liekmi na zníženie zrážanlivosti krvi;
- porucha krvácania.
Čaj nie je zdraviu škodlivý, ak ho pravidelne nepijete. Pri vysokých dávkach konzumácie môže dôjsť k zvýšeniu sedácie. Čaj má aj diuretický účinok. Ak ho pijete vo veľkom množstve, vitamíny a stopové prvky budú vypláchnuté z tela.
Anchan je užitočný iba v miernom úsilí. Musíme si to pamätať.
Ako uchovávať thajský modrý čaj
Musí sa skladovať v tesne uzavretej sklenenej nádobe, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti. Ideálne skladovacie podmienky - nízka vlhkosť, bez vystavenia priamemu slnečnému žiareniu, teplota vzduchu do 25 ˚С.
Púčiky orchideí môžu byť uložené v papierových obaloch so zipsom. Podmienky skladovania sú podobné.
Keď kupujete anchanu, musíte dávať pozor, aby ste si nekúpili falošný. Je lepšie ju kúpiť v Thajsku a požiadať ľudí, ktorí plánujú navštíviť túto krajinu.
