V Rusku sú biele stromy dlho uctievané nielen pre svoju krásu, ale aj pre užitočnú šťavu, ktorú s radosťou zdieľajú s ľuďmi. Birch "slzy" pomáhajú posilniť imunitný systém, perfektne uhasiť smäd a pomôcť zbaviť sa mnohých chorôb. Ak chcete získať skutočne liečivý nektár, potrebujete vedieť, ako zbierať brezovú šťavu, v akom období sa má urobiť a ako správne uchovávať nápoj tak, aby zostal užitočnejší.
Pri zbieraní brezovej šťavy
Presný dátum vzhľadu džúsu v bridách závisí od regiónu krajiny a poveternostných podmienok v každom konkrétnom roku.
Približne po jarnej rovnodennosti, ktorá sa objaví 20. alebo 21. marca, môžete ísť do háje, aby ste skontrolovali, či sa v bielych stromoch začal mokrý tok. Aby ste to dosiahli, mali by ste si priniesť tenkú štepku, ktorú potrebujete jemne prepichnúť brezovou kôrou. Ak je kvapka šťavy - to znamená, že proces začal a môžete začať zbierať liečivú brezu.
Skúsení zberatelia vedia, že doba, počas ktorej môžete získať najväčšie množstvo šťavy, je veľmi krátka. Je potrebné mať čas na zásobovanie zdravým nápojom od okamihu, keď sa objavia opuchnuté púčikovia a predtým, ako sa stromy otvárajú na stromoch.
Okrem toho najrýchlejšia šťava ide denne: od poludnia až do šiestej večer. Ale ďalšie stromy "zaspávajú" a nie tak veľkoryso dávajú svoj nektár.
Ako správne vyzdvihnúť zdravý nápoj bez poškodenia stromu
Príroda zdieľa s nami liečebné vlastnosti úplne zadarmo. Mali by sme oceniť darčeky, čo najviac sa staráme o krehké a zraniteľné stromy.
Zber šťavy nemožno vykonať nevedomky, stanoviť jediný cieľ - získať čo najviac nápojov. Treba dbať na to, aby nepoškodili prírodu.
Ako zbierať břízy?
- Vyberte si príliš mladý a nie príliš starý strom s priemerom kmeňa najmenej 20 cm.
- Vytvorte plytké dierky, pretože šťava sa pohybuje medzi kôrou a kmeňom. Vzdialenosť od zeme - 20 - 25 cm, hĺbka medzery - 3 - 5 cm.
- V jednom strome nie je potrebné robiť veľa dier. S priemerom kmeňa 25 cm je povolený len jeden, od 30 do 35 cm - dva, od 35 do 40 - tri otvory, pre hrubšie stromy - najviac štyri.
- Zariadenie by malo byť umiestnené v štrbine (alebo pod ňou), podľa ktorej môže džús spadnúť do nádoby inštalovanej nižšie - plastovej fľaše, plastového vrecka, sklenenej nádoby a nádoby.Môže to byť drevený žľab, polyetylénová trubica, postroj z suchého trávnika alebo iné dostupné materiály.
- Nebuďte leniví, mali by ste ísť okolo stromov, aby ste z nich zbierali jeden liter za deň, a nie úplne suchú brezovú. Všetky džúsy sa nesmú vypúšťať, zabije strom. Preto sa vo večerných hodinách musí zbierka zastaviť.
- Dbajte na to, aby ste otvorili otvor po zbere brezy. Na to môžete použiť mech, hlina, vosk, drevený korok.
Je to dôležité! Nepoužívajte sekeru, je lepšie použiť vŕtačku s tryskou s malým priemerom.
Pri dodržiavaní týchto jednoduchých pravidiel nemožno nielen profitovať z užitočného nektáru, ale aj udržať zdravé biele stromy, ktoré budú môcť v budúcom roku uctievať ľudí s liečivým džúsom.
Je možné zhromažďovať brezy v mestských oblastiach
Všetky stromy a najmä ruské krásy sú veľmi citlivé na zmeny v životnom prostredí. Doslova absorbujú všetky látky, ktoré sú vo vzduchu a na zemi.
Ak sa rast vyskytne v priaznivom prostredí, v hlbinách lesa alebo háje, mimo diaľnic, tovární a iných "výhod" civilizácie, šťava je tu predovšetkým užitočná.
Ak však zbierate břízy z stromov, ktoré rastú v meste, budú to nektár,okrem iného produkty rozkladu, horiace, soli ťažkých kovov a ďalšie "príjemné" dôsledky aktívneho života Homo sapiens.
Preto je lepšie hnať hlbšie do lesa, aby ste získali skutočne liečebnú brezu.
Výhody brezovej šťavy pre ľudské telo
Len málo nápojov sa môže pochváliť takým účinkom na ľudské zdravie. Súčasne má šťava prakticky žiadne kontraindikácie, je vhodná pre všetkých, bez ohľadu na vek a prítomnosť akýchkoľvek ochorení.
Berezovica nielen perfektne obnovuje, ale aj pomáha zlepšovať pohodu. Okrem iného:
- zmierňuje zápal v krku;
- normalizuje metabolické procesy;
- zlepšuje trávenie;
- zvyšuje imunitu;
- odstraňuje trosky, toxické látky;
- má diuretické vlastnosti, odstraňuje opuch;
- normalizuje krvný tlak;
- zlepšuje funkciu pečene a obličiek;
- zabraňuje vzniku anémie, nedostatku vitamínov;
- normalizuje hormóny;
- zlepšuje potenciu;
- zvyšuje vitalitu;
- zápasí so stresom, depresiou;
- zabraňuje vývoju nádorov;
- zlepšuje pokožku a vlasy.
Rozsah liečivých vlastností je pôsobivý. Všetky z nich sú aktívne používané na prevenciu a liečbu rôznych chorôb.
Ako piť nápoj pre zdravie
Ako už bolo uvedené vyššie, "brezové slzy" - bezpečný nápoj.Ale nemôžete piť všetko.
Ak chcete zostať zdravý, musíte sa obmedziť na použitie šťavy:
- ľudia s alergiami na peľ z brezy;
- osoby s obličkovými kameňmi;
- pacientov s diabetom.
A všetci ostatní si môžu vychutnať príjemnú sladkú lesnú chuť a nejednúť viac ako 2 poháre zdravého nápoja denne.
Tradičná medicína ponúka svoje vlastné recepty na zlepšenie zdravia pacientov s rôznymi ochoreniami.
- Na čistenie púčikov použite koktail brezovej múky a petržlenovej vňavky, rovnako ako med (1: 1: 1). Táto zmes sa má konzumovať trikrát denne, 2 lyžice. Tento kurz trvá mesiac.
- Na normalizáciu krvného tlaku je užitočné piť pol pohára čerstvej brezy dvakrát denne počas jedného týždňa.
- Oplachovanie zahriatym džúsom pomôže zmierniť bolesť hrdla. Mali by sa vykonávať niekoľkokrát denne po jedle.
- Obzvlášť užitočné pre deti bude vitamínová zmes niekoľkých štiav. Okrem břízy je potrebné pridať rovnaké množstvo nektáru z jabĺk a mrkvy. 2 šálky denne pomôžu posilniť imunitný systém a zabrániť anémii.
- Berezovica účinne znižuje telesnú teplotu počas horúčky.Aby ste to urobili, musíte pod ruky, na čelo, pod kolená na ohybech gázy namočenej v džúsu.
- Polovičné pohár šťavy zmiešanej s kravským mliekom výrazne posilňuje imunitný systém. Preto musíte podstúpiť týždenný liečebný postup, pričom užívate liek trikrát denne.
- Birchwood naplnený ovosom zlepšuje trávenie a podporuje elimináciu toxínov. Za týmto účelom sa musí uvariť vo vodnom kúpeli, kým sa množstvo kvapaliny neskončí na polovicu. Pre správny účinok by ste mali piť pohárik liečebného elixíru trikrát denne po dobu jedného mesiaca.
Správne uskladnenie brezovej šťavy
Sladký zdravý nápoj nemôže zostať dlho dlho čerstvý. Šťava musí byť opitý dva dni, inak to bude kaziť.
Pri dlhšom skladovaní liečivých brezov sa môžete uchýliť k rôznym metódam.
- Rýchle (tiež nazývané šok) zmrazenie šťavy vám umožní zachovať všetky prospešné vlastnosti nápoja. Nie je pre túto metódu vhodná každá bežná mraziaca jednotka, pretože je potrebné znížiť teplotu o
vysoká rýchlosť. Je potrebné zmraziť v malých častiach, aby neskôr bolo vhodné odmraziť a ihneď spotrebovať celý objem kvapaliny. - Odparovanie šťavy vám umožňuje robiť z nej bohatý koncentrát. Aby ste to dosiahli, je potrebné variť tekutinu pri teplote 60 - 70 stupňov, až sa 75 percent svojho objemu odparí. Zložte koncentrát do sterilizovaných pohárov. Iba iste pred použitím takého nápoja musíte riediť čistou vodou.
- Sterilizácia bude mať aj bříza dlhú dobu. Aby ste to urobili, musíte ju priniesť do varu, ale nevariť ju, naliať do pohárov a sterilizovať 15 až 20 minút a potom zatočiť viečka.
- Konzervovaná biela močovka je najpopulárnejším spôsobom na ukladanie nápoja. Existuje niekoľko receptov na varenie. Prvou možnosťou je pridanie cukru a kyseliny citrónovej do ohriatej šťavy, varíme ju a nalejeme do pohárov a potom ich sterilizujeme 15 minút. Druhý recept vám dovoľuje variť kvas s príjemnou kyslou citrónovou chuťou. Pre neho musíte pridať kvasinky a hrozienku citrónovou kôrou, a potom trvať na pitie v uzavretých pohároch 10 až 14 dní.
Môžete pridať mäty listy, citrón balzam, divoké ružové bobule, ríbezle alebo čučoriedky na brezy. Dávajú nektár nové odtiene.
Maximálny počet užitočných vlastností má čerstvý džús.Pri šokovom zmrazení takmer nestráca svoje liečebné vlastnosti, ale konzervácia, príprava koncentrátu a sterilizácia robia užitočnú breza jednoducho sladkým a chutným nápojom, nič viac.
