Bez prerezávania hrozna môžu byť pestované len zdobiť altánok - v tomto prípade, zber bobúľ je voliteľný. Vo všetkých ostatných prípadoch nepotrebujeme húštiny výhonkov a listov, ale plne pestované zhluky, takže je veľmi dôležité vedieť, ako hrozno poriadne rezať.
Štruktúra a názvy častí viniča
Hrozno sa skladá z dvoch častí: podzemné a nadzemné.
Podzemná časť
Korene päty sa odchyľujú od spodnej časti zakorenia, ktoré bolo zakorenené v zemi. Toto sú hlavné kŕmne korene. Môžu byť mladí a starí - kostroví a sú zodpovední za životnú činnosť celého kríka, skladovania a hromadenia živín.
Mladé korene majú vláknitú štruktúru a sú sacie. Dodávajú rastlinu minerálom. Po celej dĺžke podzemného shtamba sú stredné a rosné horné korene.
Zvýšená časť
Zvýšený shtamb je pokračovaním podzemia. Na vysokom kmeni sa hrozno vytvára iba v teplom prostredí. Na rovnakom mieste, kde sú zimy mrazivé, stonka by mala byť nízka alebo úplne chýba.
- Hlava kríža sa nazýva časť, z ktorej odchádzajú rukávy.
- Ramená alebo rukávy sú trvalé výhonky s dĺžkou viac ako 35 cm, ktoré sa pohybujú od hlavy hrdla v horizontálnom smere. Ich počet závisí od spôsobu formovania a pohybuje sa od 1 do 6.
- Rohy sa nazývajú rukávy, ktoré majú dĺžku menšiu ako 35 cm.
- Ročné výhonky - zelená časť, ktorá rástla v bežnom roku. Po starnutí sa stali jednoročnými viničmi.
- Každoročné viniča vytvára nové zelené výhonky, na ktorých sa môžu tvoriť kvetenstvo, a potom klastre, - ovocné výhonky alebo ovocné strelci. Vyzerajú z očí, pozostávajú z niekoľkých nečinných púčikov na každoročných výrastkoch.
Prečo je nevyhnutné prerezávať vinice na jeseň?
Ak chcete hrozno prerezávať na zimu, pripravte ho na plodnosť budúci rok.
Úlohou pestovateľa je nasmerovať všetky sily rastliny na kvitnutie a formovanie bobúľ a nie na formovanie zelenej hmoty.
Čo je to podzimné prerezávanie pre:
- budúci rok plodiny sa zvýši;
- veľkosť plodov bude väčšia;
- dozrievanie sa urýchli;
- kefka bude správne vytvorená a bude mať čistý tvar, je ľahšie pokryť zimu;
- víno bude zdravšie, jeho mrazuvzdornosť sa zvýši.
V predvečer zimy, hrozno je v kľude a vydržia túto operáciu bezbolestne. Ak ju držíte na jar, v čase tečenia vína začne víno "plakať" a keš môže zomrieť a stratiť veľké množstvo šťavy. Zaplaví obličky, spojí ich a nedovoľuje ich kvitnúť. Konečné prerezávanie kríkov sa môže uskutočniť už po prestávke alebo pred začiatkom prietoku.
Podzimné prerezávanie sa zvyčajne vykonáva na zakrytie hrozna. Tam, kde zimuje bez prístrešku, prerezávanie sa vykonáva na jar po prestávke.
Výber správneho času na prerezávanie na predmestiach
Načasovanie jesenného prerezávania hrozna je podmienené počasím. Všetky práce musia byť vykonané pred začiatkom nízkych záporných teplôt. Spravidla prerezávanie začína 2 týždne po páde listu. Predtým ich nemožno vykonať, pretože v tomto okamihu je výtok plastových látok do výhonkov a koreňov rastliny. Prerezávanie hrozna na jeseň v regióne Moskve je lepšie dokončiť pred polovicou alebo koncom októbra. Pri negatívnych teplotách sa vinič stáva krehkým, takže vetvy sa veľmi ľahko odtrhujú.Takéto zranenia sa liečia oveľa horšie ako tie, ktoré sa robili s ostrým nástrojom.
Zranenia na hroznových výhonkoch sa spomaľujú veľmi pomaly a poškodenie vetví s priemerom viac ako 1 cm vôbec nenarušuje.
Dôležité pravidlá pre prerezávanie hrozna na zimu v strednom Rusku
Pravidlá pre prerezávanie sú vypracované pokusmi a omylmi za jedno storočie. Ak chcete vykonať správnu operáciu a nepoškodiť puzdro, mali by sa dodržiavať.
- Rezanie sa vykonáva iba s ostrými a dezinfikovanými nástrojmi. Pre vetvy s priemerom menším ako 1,5 cm je vhodný bežný záhradný odšťavovač. Pri hrubších končatinách je škrabka alebo záhradná píla píla.
- Zastrieť rezy v jednom pohybe.
- Rez by mal byť kolmý na kmeň.
- Nad kukátkom vždy ponechajte pahýľ s výškou 1 až 2 cm.
- Vytvorte puzdro tak, aby všetky úseky vyzerali v jednom smere, najlepšie smerom von od puzdra. Ak sa toto pravidlo nerešpektuje, potom sa pri výhonkoch rozpadne mokrý tok.
- Na každom rukáve sa vytvorí jedno ovocné väzivo, ktoré pozostáva z náhradného uzla (krátko prerezaného na 2-4 pupeny) a jednu ovocnú šípku. V nasledujúcom roku budú na nich tvoriť silné kríky - prerezané na 6-12 púčikov, v závislosti od druhu hrozna. Čím silnejšie je vinič, tým viac púčikov zostane na ovocnej šípke.
- Pri prerezávaní výhonkov výmeny je potrebné vziať do úvahy, že spodná kukátko, z ktorej sa bude v priebehu jedného roka vytvoriť ďalší výhradný výmenný krúžok, by sa mala pozrieť do vnútra kríkov a budúca ovocná šípka, ktorá vyrastá nad ním, by mala vyzerat vonku.
- Najbližšie oči k Shtambu nie sú veľmi úrodné, a preto sú na jar rozbité. Toto by sa malo vziať do úvahy pri prerezávaní jesene a určovaní počtu otvoru, ktorý má zostať.
- Vzhľadom na to, že v zimnom období existuje vždy hrozba poškodenia očí, na ostrihané výhonky zostanú ďalšie 1-2 oči, ktoré je možné odstrániť na jar.
Postupné pokyny na rezanie hrozna krok za krokom
Jesenné prerezávanie hrozna sa uskutočňuje v dvoch etapách. Ak je už vytvorený keš, v treťom roku svojho života začína jesenné prerezávanie s odstránením nevlastných a výhonkov, ktoré sa rozrástli pod hlavu kríkov. Toto je prvá fáza prerezávania, ktorá sa vykonáva, keď listy už sú žlté. Druhá etapa je náročnejšia a podrobnejšie sa budeme zaoberať.
- Na každom puzdre sa vyberie jednoročný záber najbližšie k stredu a z neho sa vytvorí náhradný uzol. Ak to chcete urobiť, rozrežte ho na 2-4 pupene.
- Zo striedania ročných výhonkov, ktoré sú najbližšie k suke, rastúce na rovnakom rukáve, si vyberú najsilnejšiu, najčastejšie susednú a tvoria z nej ovocné šípky.
- Ak to chcete urobiť, rozrežte ho a nechajte 6 až 12 očí v závislosti od odrody.Ak je Bush silný, môžu byť 2 alebo viac ovocných strelcov.
- Vytiahnite späť z ovocnej šípky 1-2 cm a odrežte zvyšok puzdra.
- Tiež tvoria všetky rukávy, ktoré sú na bush.
Schémy zriaďovania vinohradov
Spôsoby, ako vytvoriť hrozno, vynašli veľa. Ich výber závisí od umiestnenia vinohradu, podnebia, odrody hrozna, túžby a schopnosti pestovateľa.
Najčastejšie sa používajú tieto formulácie:
- Vetrák mnohých rukávov. Má mnoho výhod: rukávy sa dajú ľahko nahradiť, počet očí a listov ovocných šípok sa dá jednoducho upraviť, kefka sa môže na zimu ľahko pokryť. Hroznové puzdrá podľa tejto schémy môžu byť umiestnené ako na jednoprocentnú mriežku, tak aj na dvojúrovňovú mriežku. V prvom prípade to bude od 2 do 4 rukávov a v druhej - od 4 do 8. Na každom rukáve sú vytvorené ovocné väzby pozostávajúce z náhradného uzla a niekoľkých ovocných šípov.
- Formovanie v tvare pohára. Používa sa v podväzku viniča na stĺpoch. Princíp formovania je rovnaký, iba rukávy sú usporiadané v miske. S touto formáciou je časť kríža zastretá, je zle vetraná.
- Vytváranie vo forme kordónu.Kordóny môžu byť jednoradové alebo dvojvrstvové. Podľa metódy umiestnenia sú rozdelené na horizontálne, naklonené a zvislé. Tá je zvlášť vhodná na zdobenie altánov. Keď je kordón naklonený, krúžky sa na zimu ľahko pokrývajú. Takéto vytváranie hrozna je najvhodnejšie pre vysoko výnosné odrody v miernom podnebí, ale je tiež možné zakryť hrozno. Podstata tvarovania kordónu: umiestnenie niekoľkých ovocných väzieb na jednom ramene. Kordóny môžu byť dvojité ramená.
- Guyotova schéma. Môže byť jedna a dve hadice. Na konci každého rukávu je ovocné spojenie.
