Klasický recept na sladkosti je jedným z najobľúbenejších dezertov na svete. pripravuje sa jednoducho. Môžete slúžiť ako dort, nakrájať na kúsky alebo ako celok.
Brownie - klasický recept s orechmi
Klasická škorica s orechmi je neuveriteľne chutná pochúťka, ktorú musíte aspoň raz variť.
Požadované produkty:
- štyri vajcia;
- 2 bary tmavej čokolády;
- 20 gramov kakaa;
- jeden a pol balenia masla;
- 200 gramov akýchkoľvek orechov;
- 150 gramov cukru;
- polovicu lyžice prášku na pečenie zmiešaného so 120 gramami múky.
Postup varenia:
- Roztopíme čokoládu spolu s maslom a kombinujeme túto hmotu s vajcami a cukrom.
- Miešajte múku s kakaom oddelene a nalejte tieto suché prísady do tekutej zmesi. Tu položíme nakrájané orechy, miešame, až kým nebude hladké. Posúvame sa v tvare štvorca alebo obdĺžnika.
- Varte v horúcej peci asi 35 minút pri 175 stupňoch.
Varenie klasiky v pomalom sporáku
Toto zariadenie je už dlho univerzálne, takže je pomerne jednoduché pripraviť pečivo v pomalom sporáku, ktorého technológia je veľmi jednoduchá.
Požadované produkty:
- 80 gramov kakaa;
- pol čajová lyžička sódy a soli;
- tri vajcia;
- lyžica prášku na pečenie;
- maslo - 0,1 kg;
- 0,25 mililitrov mlieka;
- jeden a pol poháre cukru;
- 500 gramov múky;
- Vanilín podľa želania.
Postup varenia:
- Kakao Brownies pre tento recept začne varenie zmiešaním všetkých suchých prísad zo zoznamu.
- Samostatne kombinujte vajcia s roztaveným maslom a mliekom, zatiahnite všetky minúty, až kým nebudete hladké.
- Obe zmesi sa miešajú, bičujú viac a posúvajú na misku. Režim "Pečenie" a čas 45 minút nastavíme. Do hotového koláča nedosiahli okamžite, ale počkajte, kým sa ochladí.
Čokoláda Brownie doma
Zoznámime sa s prípravou tejto čokoládovej sušienky.
Požadované produkty:
- 70 gramov múky;
- tmavá čokoláda v bare;
- 2 vajcia;
- malý balík masla;
- 0,1 kg cukru;
- polovicu lyžice prášku na pečenie a štipku soli.
Postup varenia:
- Olej prinesieme do tekutého stavu a zabijeme cukrom.
- Nalejte tu roztopenú čokoládu a všetko znova premiešajte.
- Porazte vajcia, prispôsobte ich, rozložte všetky ostatné zložky.
- Zmes premiestnite do vhodného tvaru a varíme v sušičke pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.
Pochutnať svoju rodinu s lahodným dezertom tým, že budete mať večernú čajovú párty.
Podrobný recept od Julie Vysotsky
Brownie koláč sa dá pripraviť podľa receptúry slávnej Julie. Vždy dokáže urobiť jedlo zaujímavejšie a chutnejšie.
Požadované produkty:
- čierna čokoláda;
- približne 200 gramov cukru;
- múka - 120 gramov;
- tri vajcia;
- štipka morskej soli;
- malé balenie masla;
- Vanilín podľa vášho vkusu.
Postup varenia:
- Rozdrviť maslo a čokoládu na kúsky, vložiť do nádoby a utopiť ju.
- Zmiešajte vajcia s cukrom, trochu prerušte šľahačkou alebo vidličkou, pridajte vanilín a pokračujte v tlmení, až kým sa nevytvorí ľahká a pomerne nadýchaná zmes.
- Tu tiež pridajte pečené produkty a potom sa múka vopred zmieša s kakaom a soľou. Jemne hneďte všetko špachtľou.
- Vo vhodnom, prednostne štvorcovom tvare posuňte cesto, dobre ho vyhladzujte a nechajte ho v horúcej peci počas 25 minút zahrievaním na 180 stupňov.
So zmrzlinou
Zaujímavý variant dezertov a veľmi chutná kombinácia.
Požadované produkty:
- 0,2 kg masla;
- približne 250 gramov horkej čokolády;
- lyžica cukru;
- štyri vajcia;
- 0,5 kg vanilkovej zmrzliny;
- lyžička múky;
- 20 gramov kakaa.
Postup varenia:
- Vložte čokoládové figúrky do hrnca a začnite ho zahrievať vo vodnom kúpeli, potom pridajte nakrájané maslo a všetko prispôsobte homogenite.
- Vyčistite to, čo sa stalo a jemne pridajte vajcia a pokračujte v práci so zmiešavačom. Potom zadajte zostávajúce produkty uvedené v zozname a zadajte ďalšiu minútu.
- Presuňte hmotu do formy, pečte koláč na 25 minút pri 175 stupňoch a pri servovaní pokryte časť zmrzliny.
Koláč s kvapalnou náplňou
Samo o sebe, brownies a tak by mali byť mäkké vnútri, ale môžete variť s veľmi tekuté plnivo.
Požadované produkty:
- 0,1 kg masla;
- soľ podľa chuti;
- tmavá čokoláda - dve dlaždice;
- tri vajcia;
- cukor - 0,1 kg;
- 60 gramov múky.
Postup varenia:
- Rozmiešajte podľa želania čokoládu a maslo, privediete do tekutého stavu akýmkoľvek vhodným spôsobom.
- Zmiešajte cukor a vajcia, rozmiešajte zmes niekoľko minút, až kým sa nezmizne. Pridajte k nej roztavenú zmes, premiešajte, až kým nebude hladká.
- Umiestnite zostávajúce produkty a jemne pracujte s miskom. Ale len trochu.
- Pošlite cesto do jednej veľkej formy alebo do koláča a pečte v rúre asi 8-10 minút pri 200 stupňoch.Tento čas by mal stačiť na to, aby sa cesta stala, a výplň zostáva mäkká.
Jednoduchá verzia brownie v mikrovlnnej rúre
Aj vo výkonnej mikrovlnnej rúre môžete rýchlo variť tento koláč.
Požadované produkty:
- 30 gramov kakaa;
- malý balík masla na 100 gramov;
- cukor - 0,1 kg;
- jedno vajce;
- asi 50 gramov múky.
Postup varenia:
- Olej zahrejeme ľubovoľným spôsobom, premiešame s cukrom a kakaom.
- Nalejte vajce a jemne ho jemne šľahajte metrom alebo mixérom.
- Začnite jemne pridať múku za miešania zmesi tak, aby bola homogénna.
- Vložte toto cesta do misky, ktorá sa dá použiť v mikrovlnnej rúre a nastavte na 5 minút a zapnite prístroj v plnej kapacite.
S tvarohom a čerešňou
Jemné čokoládové pečivo s tvarohom a čerešňami je nielen chutné, ale aj užitočné.
Požadované produkty:
- 150 gramov cukru;
- 0,1 kg tmavej čokolády;
- lyžica prášku na pečenie;
- 4 vajcia;
- 120 gramov masla;
- 0,3 kg mrazených alebo zrelých čerešní;
- 0,25 g tvarohu;
- Vanilín na chuť.
Postup varenia:
- Zmiešajte čokoládu a maslo a dajte do tekutého stavu.
- Spojte soľ, vanilku, dve vajcia a trochu cukru, porazte mixér.A v inom kontajneri: zvyšný cukor a vajcia sa miešajú s tvarohom. S miešačom alebo miešačkou premieňajte na krémovú hmotu.
- V tejto zmesi vylejte maslo s čokoládou, miešajte, nalejte múku práškom do pečiva.
- Najskôr dajte do vybranej formy trochu cesta, potom krémovú pastu, na ňu vložte čerešňu a znova opakujte postupnosť vrstiev, až kým produkty nevybehnú, ale toto musí byť cesta.
- Pečeme v rúre asi 180 stupňov, asi 45 minút.
Jemný - s mascarpone syrom
Ďalší skvelý recept na dort, ktorý šialene káva.
Požadované produkty:
- 5 vajec;
- 0,4 kg mascarpone;
- dva prúžky tmavej čokolády;
- 0,3 kg cukru;
- 150 gramov múky;
- veľké balenie masla.
Postup varenia:
- Máslo a čokoládová zmes sa akokoľvek utopia.
- Dajte tam tri rozbité vajcia s 200 gramami cukru.
- Samostatne premiešajte zostávajúce vajcia, cukor a smotanový syr, znova pracujte ako mixér.
- Nalejte časť čokoládovej hmoty do formy, zakryte ju sýrovou výplňou a čokoládovým cestom znova. Vložte rúru po dobu pol hodiny zapnutím tepla o 180 stupňov.
