Brownie v pomalom sporáku - 7 receptov, ako variť lahodnú čokoládovú tortu

Svetoznáma čokoládová pochúťka "Brownie" sa narodila v Severnej Amerike. Jeho hlavným rysom je vlhká štruktúra a bohatá čokoládová chuť. Pre väčšinu žien v domácnosti sa zdá, že taká delikatesa je ohromná a je to márne! Koniec koncov, dokonca aj v Brownie multicooker je ľahké sa pripraviť na banálne.

Klasický recept

Ak obdivujete čokoládu, Brownie bude vaším obľúbeným pečivom. Tento recept "prišiel" z Ameriky a okamžite vyhral srdcia mnohých obdivovateľov sladkých jedál. Pri receptoch nie je nutné používať špecifický typ čokolády, vezmite si ten, ktorý sa vám najviac páči.

zloženie:

  • šálka kvality (lepšia ako tmavá) čokoláda;
  • 135 g vysokej múky;
  • 175 gramov olejového tuku;
  • 170 g sladkého piesku;
  • tri vajcia.

Metóda prípravy:

  1. Najprv rozpustite kúsky čokolády s maslom vo vodnom kúpeli. Akonáhle sa zložky roztopia, vylejte ich sladidlo a udržiavajte zloženie, kým sa sladké granule úplne nerozpustí.
  2. Odstráňte z misky s obsahom a výslednú hmotu mierne vychladnite. Potom vajcia klademe jeden po druhom, pridáme múku a hýbeme hladké, lesklé cesto.
  3. Kompozíciu pošleme do misky elektrického spotrebiča, vyberieme režim "Pečenie" a nastavíme časovač na 35-40 minút. Pečenie je dôležité, aby to nepreháňalo. Perfektná "Brownie" je chrumkavá krehká stredná časť.

S čerešňou a tvarohom


Dnes existujú rôzne možnosti varenia "Brownies". Napríklad zaujímavý recept s prídavkom syra tvarohu a čerešní. Tvaroh bude robiť pečenie ešte jemnejšie a červené bobule zriedia horkú chuť čokolády.

zloženie:

  • 120 gramov čokolády (horkej);
  • 110 g masla;
  • 145 g sladkého piesku;
  • 135 g múky;
  • štyri vajcia;
  • 310 g tvarohu;
  • 310 g čerešne;
  • h) riedidlo na lyžičky;
  • vanilín.

Metóda prípravy:

  1. Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, najprv roztrieďte čokoládu spolu s maslom. Potom rozbijeme dve vajcia do čokoládovej hmoty, nalejeme 50 g piesku a vanilínu. Zamiešame.
  2. Miešame múku s ripérom a odošlite ju ďalším zložkám.
  3. Zvyšné vajcia, piesok a tvarohový výrobok, porazil s mixérom. Z čerešní získavajú kosti.
  4. Dávkujeme čokoládové cesto do misy prístroja, rozložíme tvarohovú výplň na vrchol, skladáme bobule a naplníme druhou polovicou cesta.
  5. Varenie čokolády "Brownies" v režime "Pečenie" počas 80 minút. Po pípnutí nie sme v zhone, aby sme otvorili veko, nechajte dezert vychladnúť pol hodiny.

Na dekoráciu použite sladký prášok alebo námrazu.

Ako variť bez čokolády


Ak nemáte žiadnu čokoládu vo svojom dome, ale máte kakao, potom ju používate na pečenie chutného Brownie v pomalom sporáku je jedna hodina riešenia. Ako dekoráciu môžete použiť glazúru, tiež pripravenú na základe voňavého prášku.

zloženie:

  • 120 g oleja;
  • dve kurací vajcia;
  • 185 gramov sladkého piesku;
  • 95 g kakaa;
  • polievková lyžica;
  • 145 g múky.

Metóda prípravy:

  1. Do misky mixéra vložte vajcia, nalejte biely cukor a zmes zmixujte, až kým nie je homogénna.
  2. Potom vložte zmäknuté maslo, vpustíme múku spolu s riedidlom a kakaom. Zamiešame.
  3. Do misky nalejeme cesto a pečieme dezert v režime pečenia po dobu 40 minút.
  4. Ak sa rozhodnete zdobiť lakovanie, potom v miske zmiešajte 100 g sladkého prášku s tromi lyžičkami kakaa, položte tri lyžice masla a lyžičku medu. Roztaví sa kompozícia vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a naliať dezert.

Brownie koláč v pomalom sporáku

Tradične, brownies sú čokoládové koláče s vlhkou náplňou vo vnútri. Ale čo zabraňuje pečenia s rovnakým názvom tortu? V pomalom sporáku opäť pečeme dezert.

zloženie:

  • 85 g múky;
  • 350 g masla (200 g pre smotanu);
  • dva prúžky tmavej čokolády (jedna na krém);
  • dve vajcia;
  • dve lyžice sladkého piesku;
  • h) riedidlo na lyžičky;
  • 265 ml krému;
  • 145 sladkého prášku.

Metóda prípravy:

  1. Vo vodnom kúpeli roztopte kúsky masla a čokolády.
  2. Jazdíme vo vajciach, nalejeme do cukru a vstúpime do múky s ripérom, miešame.
  3. Pečte koláč v režime "pečenie" na 50 minút. Mokré naplnenie nepotrebujeme.
  4. Po pípnutí nechajte dezert trochu vychladnúť, kým je veko uzavreté.
  5. V tejto chvíli pripravte krém. Aby ste to urobili, vezmite 240 gramov čokolády, rozdrobte ich na kúsky a vložte ich do misy. Krém sa ohrieva a naleje na ne čokoládu. Miešajte do úplného roztavenia a nechajte výslednú hmotnosť času vychladnúť.
  6. Maslo rozmláťte práškom a spojte s čokoládovo-krémovou hmotou. Znova spracujte zmes so zmiešavačom a nechajte krém.
  7. Koláč nakrájajte na polovicu, vytvorte vrstvu krému, povrch a strany sú tiež pokryté krémovou hmotou. Dekorujte dezert čokoládou alebo kokosovými hoblinami.

Neboli pridané žiadne vajcia


Lahodný čokoládový nápoj je možné pripraviť nielen bez pridania čokolády, ale aj bez vajec. Tento recept je vhodný najmä pre tých, ktorí sa k tomuto príspevku pridŕžajú.

zloženie:

  • 185 g múky;
  • 75 g kakaa;
  • na lyžičku rippera a soli;
  • pohár vody a rastlinného oleja;
  • h) lyžica vanilkového extraktu.

Metóda prípravy:

  1. Do misy nalejeme vodu a maslo a potom pridáme múku s obsahom sódy, kakaa, soli a vanilkového extraktu. Pre odrodu môžete pridať niekoľko pražených nakrájaných vlašských orechov.
  2. Naplňte misku s cestom a variť dezert v režime pečenia presne hodinu.

S glazúrou


Dezert "Brownie" je vždy spojený s čokoládou, dnes však existuje množstvo receptov na jeho prípravu.

Jednou z zaujímavých možností je "Brownie" s banánom v čokoládovej glazúre.

zloženie:

  • 185 g múky;
  • tri lyžice kakaa;
  • lyžica škrobu;
  • 65 ml kefíru;
  • 185 gramov sladkého piesku;
  • dve veveričky;
  • dva zrelé banány;
  • štipka soli, vanilky a sódy.

Metóda prípravy:

  1. Posielam banány, veveričky, fermentované mliečne nápoje a sladký piesok do misky mixéra. No všetko šľahnúť.
  2. Vo výslednej zmesi nalejte všetky suché prísady a premiešajte. Výsledné cesto sa odošle do misky zariadenia a varíme v režime "Pečenie" 1 hodinu 20 minút. Po pípnutí sa pečenie bude musieť otočiť a nastaviť časovač o ďalšiu pol hodinu.
  3. Na glazúru v panvici miešajte dve lyžice mlieka a masla, lyžičku kakaa a pol šálky cukru. Varenie námrazy na nízky plameň, až kým sa nestane hladkým.
  4. Akonáhle je "Brownie" mierne ochladený, vezmeme si špáradlo, na niekoľkých miestach urobíme prepichnutie a potom vylejeme dezert s polevou.

Brownie v pomalom sporáku

Túto pochúťku pripravíme pre pár v samostatných formách. Získate veľmi chutné a krásne košíčky. Dokončené pečivo sa môže tiež preliat 'glazúrou alebo môžu byť použité iné ingrediencie na jeho zdobenie.

zloženie:

  • 175 g tmavej čokolády a masla;
  • pohár múky a sladkého piesku;
  • kakaová lyžica;
  • h.

Metóda prípravy:

  1. Na vodnom kúpeli roztopte čokoládu spolu s kúskami masla. Porazte vajcia so sladkými granulami, až kým nebude nafúknutá pena.
  2. Akonáhle sa čokoládová hmota ochladí, skombinujte ju s rozbitými vajcami.
  3. Pridajte múku s ripérom, premiešajte.
  4. Berieme silikónové formy, naplníme ich cestom. Do misky nalejeme vodu a nastavíme kôš, do ktorého umiestnime polotovary. Vyberte program "Steamed" a pripravte dezert na pol hodinu.

Môžete pripraviť Brownies v každom multicooker, hlavná vec je zohľadniť vlastnosti zariadenia pri nastavovaní času varenia. Konečný výsledok závisí od toho - buď dostanete skutočnú "Brownie" alebo pravidelnú, ale aj lahodnú čokoládovú tortu.


Kategórie