V našej krajine je to jednoduché, rýchle jedlo s minimálnym množstvom prísad. Taliani sa touto otázkou viac zaoberali a vytvorili dielo kulinárskeho umenia. Španielska omáčka s zemiakmi je chutné, výživné, výživné jedlo. Ktorá je vhodná nielen na raňajky, ale aj na dekoráciu ľubovoľného stola na dovolenku. Toto národné jedlo sa zúčastňuje mnohých kulinárskych súťaží a majstrovstiev. V každom dome každá žena v domácnosti má svoj vlastný individuálny recept na tortillu, tajomstvo prípravy, ktoré nikomu nehovorí.
Španielska omáčka so zemiakmi - klasický recept
- Odlúpte cibuľu. Jemne nakrájané;
- Zemiaková kôra. Tiež rezu do plátkov;
- Pečieme v olivovom oleji až do zlatohnedého. Taliani používajú iba olivový olej. Veria, že to nie je len zdravé, ale tiež dáva potrebnú chuť a chuť na jedlo.
- K cibuľke zaspáva zemiaky. A smažte 7 minút. Je potrebné neustále miešať so špachtľou;
- Do misy rozmiešajte vajcia, až kým sa nerozkladnú. Ak použijete domáce vajcia, omeleta získa krásnu zlatú farbu;
- Do zmesi pridajte korenie a soľ;
- Varené zemiaky nalejte zmes vajec.Zatvorte veko tesne. Pečieme 20 minút. Dôležité: požiar by mal byť minimálny;
- Keď sa horná časť utiahnutého filmu jemne preklopí. Cook ďalších päť minút.
Táto verzia omelety je vynikajúca na to, aby sa jesla horúco a chladne.
- Cibuľa - 150 g;
- Zemiaky - 150 g;
- Zmes papriky;
- soľ;
- 5 vajec;
- Olivový olej.
Príprava:
Tortilla so šampiňónmi - španielska omeleta
Táto verzia omelety je vynikajúca na to, aby sa jesla horúco a chladne.
Tortilla so šampiňónmi - španielska omeleta
Španielsky recept omelety obsahuje jemne nakrájanú zeleninu. Toto jedlo nie je pre náš stôl úplne obvyklé. Predstavuje niečo medzi bežnou omletou a kastrolom. Po vyskúšaní tejto možnosti varenia ju pridáte do zoznamu obľúbených jedál.
- Rezané paradajky na prúžky;
- Na huby sa môžu brať nielen šampiňóny, ale aj všetky ostatné: hríbe, lišty, hríbové huby a divoké huby. Lesné huby musia byť predvarené asi dve hodiny, aby sa zabránilo otravám. Nakrájajte na dosky.
- Cook zemiaky. Rozdrviť na kocky;
- Nakrájajte cibuľu, smažte do zlatohnedej;
- Petržlen, kotleta;
- Bacon rozrezaný na pásy. Premiestnite do praženej cibule.Osušte dve minúty;
- Pridajte huby, zemiaky. Osušte tri minúty;
- Paradajky a bylinky preneste do panvice. Smažte minútu;
- V hlbokej miske porazíme vajíčka soľou a korením. Prelejte zeleninu;
- Osušte pod tesne uzavretým vekom po dobu pol hodiny. Keď je horná časť omelety pretiahnutá, otočte ho. Sýrový rošt. Posypeme tenkou vrstvou omelety na vrchu. Zakryjte a nakrájajte na desať minút.
zloženie:
- Olivový olej;
- Vajcia - 5 ks;
- Cibuľa - 2 ks;
- petržlen;
- Syr - 50 g;
- Šampiňóny - 10 ks;
- Slanina - 40 g;
- Zemiaky - 2 ks;
- Paradajky - 3 ks;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Dill.
Príprava:
- Rezané paradajky na prúžky;
- Na huby sa môžu brať nielen šampiňóny, ale aj všetky ostatné: hríbe, lišty, hríbové huby a divoké huby. Lesné huby musia byť predvarené asi dve hodiny, aby sa zabránilo otravám. Nakrájajte na dosky.
- Cook zemiaky. Rozdrviť na kocky;
- Nakrájajte cibuľu, smažte do zlatohnedej;
- Petržlen, kotleta;
- Bacon rozrezaný na pásy. Premiestnite do praženej cibule. Osušte dve minúty;
- Pridajte huby, zemiaky. Osušte tri minúty;
- Paradajky a bylinky preneste do panvice. Smažte minútu;
- V hlbokej miske porazíme vajíčka soľou a korením. Prelejte zeleninu;
- Osušte pod tesne uzavretým vekom po dobu pol hodiny. Keď je horná časť omelety pretiahnutá, otočte ho. Sýrový rošt. Posypeme tenkou vrstvou omelety na vrchu. Zakryjte a nakrájajte na desať minút.
Recept na tortillu s paradajkami a paprikami
Lahodný recept: omelet v pomalom sporáku
Ak chcete, aby recept omeletu bol viac výživný a rôznorodý, môžete do kompozície pridať paradajky a papriky. Je to skvelé jedlo pre vydatnú raňajky alebo ľahkú večeru.
- Ak je hrach zmrazený, odmrazte ich;
- Surové zemiaky nakrájané na tenké plátky. Utrite papierovou utierkou;
- Cibuľa rozrezaná na hrubé krúžky;
- Syry sušte a nakrájajte na plátky;
- Paradajky rozrezané do polkruhov;
- Vezmite veľkú roštu. Nalejte olivový olej. Do 10 minút vypestujte zemiaky, cibuľu, hrášok. Pridajte plátok syra. Dobre premiešajte. Vyrovnaný. Rozložte zostávajúci syr na vrch a rozložte rajčiny;
- Do vajíčok pridajte minerálnu vodu, soľ, petržlen, korenie. Beat up;
- Nalejte túto zmes zeleniny. Zatvorte pevne s vekom. Počkajte, kým vajíčka pečú. Trvá to asi 10 - 15 minút. Položte omeletu bez poškodenia formulára.Rýchlo prepnite späť na panvu na druhú stranu. Pečieme asi päť minút.
zloženie:
Španielska omáčka so zemiakmi a klobásami
Príprava:
- Ak je hrach zmrazený, odmrazte ich;
- Surové zemiaky nakrájané na tenké plátky. Utrite papierovou utierkou;
- Cibuľa rozrezaná na hrubé krúžky;
- Syry sušte a nakrájajte na plátky;
- Paradajky rozrezané do polkruhov;
- Vezmite veľkú roštu. Nalejte olivový olej. Do 10 minút vypestujte zemiaky, cibuľu, hrášok. Pridajte plátok syra. Dobre premiešajte. Vyrovnaný. Rozložte zostávajúci syr na vrch a rozložte rajčiny;
- Do vajíčok pridajte minerálnu vodu, soľ, petržlen, korenie. Beat up;
- Nalejte túto zmes zeleniny. Zatvorte pevne s vekom. Počkajte, kým vajíčka pečú. Trvá to asi 10 - 15 minút. Položte omeletu bez poškodenia formulára. Rýchlo prepnite späť na panvu na druhú stranu. Pečieme asi päť minút.
Pridaním klobások v španielčine do receptu na omelety získate uspokojivejšie jedlo s potrebnými živinami, ktoré vám dodajú energiu pre celý pracovný deň.
Španielska omáčka so zemiakmi a klobásami
- Odlúpnite zemiaky. V prípade potreby nakrájajte na kocky alebo kruhy.Hrúbka by mala byť približne päť milimetrov;
- Zahrejte olivový olej. Smažte zemiaky;
- Cibuľa rozrezaná na väčšie;
- Prevod na zemiaky. Osolíme. Smažte 10 minút;
- Rezané klobásy do krúžkov. Prevod na zemiaky. Veľmi opatrne premiešajte, aby sa zemiaky nerozkladali;
- Vezmite si taniere a položte vyprážané prísady;
- Umyte panvicu. Utrite sa uterákom. Nalejte olivový olej. Zahrejte;
- Beat vajíčka oddelene. Posypeme soľou a korením;
- Vložte zemiaky a salámy do panvice a pridajte zmes vajec;
- Opečte pod vekom asi 20 minút;
- Keď sa dno tortily stane červené, položte ju na tanier a použite ju, aby ste ju otočili späť do panvice;
- Omeleta musí byť pražená na hornej a spodnej strane a musí zostať mäkká vo vnútri.
Omeleta v španielčine s kuracím mäsom v pomalom sporáku
zloženie:
- Odlúpnite zemiaky. V prípade potreby nakrájajte na kocky alebo kruhy. Hrúbka by mala byť približne päť milimetrov;
- Zahrejte olivový olej. Smažte zemiaky;
- Cibuľa rozrezaná na väčšie;
- Prevod na zemiaky. Osolíme. Smažte 10 minút;
- Rezané klobásy do krúžkov. Prevod na zemiaky. Veľmi opatrne premiešajte, aby sa zemiaky nerozkladali;
- Vezmite si taniere a položte vyprážané prísady;
- Umyte panvicu. Utrite sa uterákom. Nalejte olivový olej. Zahrejte;
- Beat vajíčka oddelene. Posypeme soľou a korením;
- Vložte zemiaky a salámy do panvice a pridajte zmes vajec;
- Opečte pod vekom asi 20 minút;
- Keď sa dno tortily stane červené, položte ju na tanier a použite ju, aby ste ju otočili späť do panvice;
- Omeleta musí byť pražená na hornej a spodnej strane a musí zostať mäkká vo vnútri.
Španielska tortilla omeleta môže byť varená v pomalom sporáku. V tejto verzii varenia sa misky uchovávajú všetky vitamíny a nespália presne.
Omeleta v španielčine s kuracím mäsom v pomalom sporáku
- Ak chcete urobiť omeletu skutočným španielskym pokrmom, musíte brambory veľmi jemne rezať na plátky. soľ;
- Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na polovicu a jemne nakrájajte;
- Na paradajky sú dobre rezané, musia byť silné, husté. Stojí za to rezať ostrým nožom na malé plátky;
- Ham - tenké plátky;
- V multicookeri zapnite funkciu "fritovanie - zelenina". Do misy pridajte olivový olej. Počkajte, kým sa nerozsvieti;
- Pridajte cibuľu. O dve minúty neskôr, zemiaky;
- Nechajte zomrieť po dobu 20 minút. Interferovať pravidelne;
- Vypnite multicooker;
- Posúvajte zemiaky. Môžete to urobiť v miske, ak je tlačidlom drevené. Nechajte vychladnúť;
- Porazte vajcia. Polovice nalejte do zemiakov. Španieli odišli na 15 minút, aby zemiaky nasiakli vajíčkami;
- Do misy nalejte viac oleja;
- Povoliť režim pečenia;
- Šťavu, hrášok a rajčiny položte na zemiaky. Nalejte zmes vajec;
- Pečieme 30 minút.
V pomalom sporáku je omeleta dobre upečená na všetkých stranách a nie je potrebné otáčať omletou, ako v tradičnom spôsobe varenia.
- Olivový olej - 5 lyžice. lyžice;
- Cibuľa - 180 g;
- Zemiaky - 420 g;
- Zelený hrášok - 1,5 pohárov;
- Vajcia - 8 ks;
- Paradajky - ks;
- Šunka - 200 g;
- Soľ.
Príprava:
- Ak chcete urobiť omeletu skutočným španielskym pokrmom, musíte brambory veľmi jemne rezať na plátky. soľ;
- Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na polovicu a jemne nakrájajte;
- Na paradajky sú dobre rezané, musia byť silné, husté. Stojí za to rezať ostrým nožom na malé plátky;
- Ham - tenké plátky;
- V multicookeri zapnite funkciu "fritovanie - zelenina". Do misy pridajte olivový olej. Počkajte, kým sa nerozsvieti;
- Pridajte cibuľu. O dve minúty neskôr, zemiaky;
- Nechajte zomrieť po dobu 20 minút.Interferovať pravidelne;
- Vypnite multicooker;
- Posúvajte zemiaky. Môžete to urobiť v miske, ak je tlačidlom drevené. Nechajte vychladnúť;
- Porazte vajcia. Polovice nalejte do zemiakov. Španieli odišli na 15 minút, aby zemiaky nasiakli vajíčkami;
- Do misy nalejte viac oleja;
- Povoliť režim pečenia;
- Šťavu, hrášok a rajčiny položte na zemiaky. Nalejte zmes vajec;
- Pečieme 30 minút.
V pomalom sporáku je omeleta dobre upečená na všetkých stranách a nie je potrebné otáčať omletou, ako v tradičnom spôsobe varenia.
