Ako variť vinaigrette vedieť takmer všetko. Toto jedlo bolo veľmi populárne v Sovietskom zväze. Ale nie všetci vie, že to môže byť pestrejšie a viac originálne a chutné. V závislosti od preferencie kulinárskeho špecialistu môžete okrem bežných prísad pridávať aj chobotnice, hrášok, syr, fazuľa alebo huby. Skúste, experimentujte a potešte svoje blízke s novými občerstvami.
Ako správne a chutné variť klasický vinaigrette doma?
Táto variácia varenia je známa mnohým. Šalát vychádza zdravo a chutne.
zloženie:
- kapusta - 110 gramov nakladanej;
- mrkva - 2 ks. varené;
- konzervovaný hrášok - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- slnečnicový olej - 5 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 5 varených hľúz;
- červená repa - 1 ks. varené;
- cibuľa - 55 g zelená;
- uhorka - 3 ks. slaná.
Príprava:
- Odlúpte varenú zeleninu.
- Premeniť repa na kocky.
- Mrkva bude musieť rezať na plátky.
- Zemiakové hľuzy - nakrájané na kocky.
- Ak uhorka má tvrdú pokožku, potom je lepšie ju odstrihnúť. Nakrájajte zeleninu na kocky.
- Stlačte šťavu z kapusty.
- Miešajte pripravenú zeleninu.
- Pridať hrášok.
- Nakrájajte cibuľu.
- Nalejte olej.
- Zamiešame.
Sour Cabbage Vinaigrette - krok za krokom recept
Pripravte vynikajúce jedlo, v ktorom sú všetky rastlinné zložky harmonicky kombinované a navzájom sa pridávajú. Je to zdroj vitamínov a zdravia.
zloženie:
- cibuľa - 1 hlava veľká;
- hrášok - 120 g konzervy;
- slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
- repa - 2 ks;
- soľ;
- Jablkový ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
- zemiaky - 3 stredné hľuzy;
- kyslá kapusta - 230 g
Príprava:
- Vajete mrkvu v rovnakej miske so zemiakmi. Kuchárske repa oddelene.
- Vyčistiť
- Nakrájajte na kocky.
- Nakrájajte cibuľu.
- Squeeze extra šťavy z kapusty. Vystrihnite to. Dĺžka by nemala presiahnuť tri centimetre.
- Pripojte zeleninu.
- Nalejte hrášok.
- V oleji nalejeme oct.
- Pridajte cukor.
- Zamiešame.
- Prelejte zeleninu. Podsolit. Zamiešame.
So sleďami, ochutenými špeciálnou omáčkou
Vinaigrette so sleďou získava veľkú popularitu v spoločnosti. Dobrá náhrada za nepríjemné šaláty na stole.
zloženie:
- petržlenové listy - 25 g;
- ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice vína;
- cibuľa - 1 červená hlava;
- zmes papriky;
- citrón - 1,5 ks;
- Apple - 1 ks;
- soľ;
- repa - 1 ks;
- cukor;
- filé sleďa - 1 ks;
- kopr - 25 g;
- mrkva - 1 ks;
- olej - 7 polievok. lyžice olivovníkov;
- zemiaky - 1 ks;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžička granulovaná.
Príprava:
- Cook zemiaky. V tej istej nádobe môžete variť a mrkva.
- Varenie repa oddelene.
- Odlúpnite.
- Burak potrebuje slamku.
- Sleď sa má rozdrviť. Záznamy budú uvoľnené.
- Nakrájajte cibuľu. Získajte polkruhy.
- Nalejte ju šťavu z citróna. Nechajte päť hodiny.
- S jablkom odrezať pokožku. Vystrihnite to.
- Jahoda slamovej šťavy vylejte, ktorá je stlačená z polovice citróna.
- Nakrájajte zeleninu.
- Teraz premeniť na kocky zeleniny: mrkva, zemiaky.
- Miešajte pripravenú zeleninu.
- Vložte horčicu do masla.
- Pridajte cukor.
- Nalejte ocot.
- Prisoliť.
- Zakryjte zmes papriky. Zamiešame.
- Prelejte zeleninu. Zamiešame.
Bean Vinaigrette - prísady
To sa líši od tradičnej metódy varenia, že namiesto bežných zemiakov pridávajte fazuľa. Chuť je neobvyklá a pohľad je chutný.
zloženie:
- fazuľa - 260 g konzervy;
- slnečnicový olej - 43 ml;
- slaná uhorka - 320 g;
- kapusta - 320 g fermentovaného;
- červená repa - 360 g;
- hrubá soľ - 7 g;
- cibuľa - 160 g cibule.
Príprava:
- Červená repa.
- Jasná. Premeniť na kocky.
- Zmiešajte s fazuľami. Nezabudnite vypustiť kvapalinu.
- Pridajte kapustu.
- Nakrájajte menšie žiarovky.
- Rezané uhorky, aby sa kocky.
- Posype soľou.
- Prelejte olej.
- Zamiešame.
S chobotnice
Táto možnosť pečenia s otočením. Zahŕňa kalmáre, ktoré robia jedlo úžasné podľa chuti.
Pre intenzívnejšiu chuť a príjemnú arómu, namiesto varenia zeleniny, pokúste sa pečieme v rúre. Môžete si pečiť balením každej zeleniny samostatne do fólie alebo jednoducho vložením na plech na pečenie.
zloženie:
- slnečnicový olej - 5 lyžice. lyžice;
- mleté korenie - 0,5 lyžičky;
- chobotnice - 5 ks;
- kôpor - 27 g;
- Burak - 1 ks;
- cibuľa - 2 hlavy;
- mrkva - 2 ks;
- zemiaky - 5 ks;
- soľ;
- uhorka - 2 ks.
Príprava:
- Cook chobotnice.
- Vystrihnite, mali by byť vykonané cez vlákna.
- Koreňová zelenina sa varí. Premeniť na kocky.
- Zmiešajte to.
- Okurky nakrájané na kocky.
- Odošlite na varenú zeleninu.
- Nakrájajte cibuľu.
- Zmiešajte to.
- Posypeme korením.
- Prisoliť.
- Prelejte olej.
- Zamiešame.
- Nakrájajte kôpor.
- Posypať jedlo.
S hubami
Ďalšou nezvyčajnou možnosťou, ktorá je ideálna pre milovníkov lesných darčekov. Aby bol šalát uložený čo najdlhšie, počas pečenia musia byť všetky potraviny ochladené a majú rovnakú teplotu.
zloženie:
- huby - 250 g marinované;
- repa - 1 ks;
- uhorka - 1 ks. slaná;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mrkva - 1 ks;
- slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 2 hľuzy;
- soľ;
- čierne korenie;
- Cibuľa - 1 ks.
Príprava:
- Varíme zemiaky v tej istej nádobe s mrkvou.
- Brúsiť. Na šaláty potrebujeme kocky.
- Cook červená repa.
- Cut.
- Rez huby.
- Nakrájajte cibuľu.
- Zmiešajte výrobky.
- Pridajte korenie a soľ.
- Beat maslo s pridanou citrónovou šťavou.
- Prelejte zeleninu.
- Zamiešame.
So zeleným hráškom
Jednoduchá a veľmi rýchla možnosť varenia. Ak chcete, aby bola chuť zeleniny viac nasýtená, potom ju upečte v rukáve namiesto varu. Táto metóda varenia ušetrí viac vitamínov v koreňovej zelenine, ktoré zmiznú pri varení.
zloženie:
- vínny ocot - 50 ml;
- Okurka - 10 ks. slaná;
- červená cibuľa - 2 ks;
- červená repa - 6 ks. varené;
- mleté korenie;
- hrášok - 470 g;
- zemiaky - 5 ks. varené;
- olivový olej;
- mrkva - 4 ks. varený.
Príprava:
- Odlúpte koreňovú zeleninu.
- Nakrájajte na veľkosti kociek na pol centimetra.
- Zmiešajte to.
- Olej nalejte ocot. Pridajte soľ a korenie. Zamiešame.
- Rezané uhorky.
- Pridajte do zeleniny.
- Spiace hrachu.
- Prelejte omáčku. Zamiešame.
S roztaveným syrom
Voňavé jedlo lahodne diverzifikuje syr.
zloženie:
- Burak - 210 g;
- greeny - 55 g;
- soľ;
- zemiaky - 170 g;
- majonéza - 260 ml;
- mrkva - 120 g;
- tavený syr - 90 g;
- cibuľa - 55 g zelenej farby;
- uhorka - 220 g solené.
Príprava:
- Varenie koreňovej zeleniny.
- Rezané na plátky po odstránení pokožky.
- Okrasné kukurice budú musieť vystrihnúť do kruhov.
- Nakrájajte zeleninu so zelenou cibuľkou.
- Syr nakrájaný na malé kocky.
- Zamiešame. Podsolit.
- Nalejte majonézu. Zamiešame.
Tipy
Pomocou jednoduchých odporúčaní môžete variť nielen krásne jedlo, ale aj chutné jedlo.
- Ak sa rozhodnete uvariť v klasickej verzii, pridajte viac cibule ako repnú a používajte menej mrkvy.
- Cibuľa môže mať hotový šalát. Aby ste tomu zabránili, po nakrájaní ho nalejte do vriacej vody. Horkosť odíde a chuť jedál bude mäkšia.
- Burak vždy varí oddelene, ak nechcete, aby sa všetka zelenina stala červenou.
- Aby ste zabránili poškodeniu zeleniny v hotovom šaláte, nakrájajte červenú červenú repu a premiešajte so slnečnicovým olejom. Nechajte stáť a pridajte zvyšok produktov naposledy.
- Ak ste pripravili jedlo s uhorkami, mali by ste ich konzumovať do 24 hodín. Jedná sa o poddajné jedlo, ktoré sa nedá dlhšie skladovať ani v chladničke.
- Červená repa je vhodná na varenie jasné, červené a sladké. Ak máte krmivo, pridajte lyžicu cukru.
- Ak chcete urobiť šalát chutné, nakrájajte zeleninu jemne. Ale nepreháňajte to, ale jedlo sa zmení na neporiadok.
- Pred krájaním zeleniny je potrebné ich vychladnúť na izbovú teplotu. V opačnom prípade sa obliekanie zahreje a misky budú rozmazané.
