Pijajú slaný čaj? Na čo odpoviete tým, že počujete takúto otázku. Mnohí budú prekvapení, ale v strednej Ázii pijú len to. Kalmyk čaj je exotická kombinácia chuti. Je to slané, veľmi ostré a naplnené olejom.
Kalmyk čaj - zloženie, nutričná hodnota a kalória
Po prvé, tento čaj je zelený. Nie je to nič, že tento druh bol vybraný ako základ. Počas varenia sú zachované všetky živiny, ktoré sú bohaté na zelený čaj.
Okrem čaju sú súčasťou čaju aj mlieko, čierne korenie, voda, vavríny, muškátový oriešok, maslo a samozrejme soľ. Po mnoho storočí tento nápoj nestratil svoju obľúbenosť kvôli ideálnemu tandemu mlieka a zeleného čaju. Koniec koncov, mliečny výrobok je veľmi málo absorbovaný, potom zelený čaj prichádza na záchranu a uľahčuje asimiláciu. Preto je nápoj vhodný pre všetky vekové kategórie. A mlieko pomáha zmierniť škodlivé účinky kofeínu a alkaloidov obsiahnutých v čaji. Čo je veľmi dôležité, pretože pre nápoj budú staré čajové lístky, ktoré nekvasia, takže čaj je silný.
V jednej dávke, ktorá sa rovná 100 g, obsahuje 2 g bielkovín, 33 g tuku a 31 g uhľohydrátov.Je teda zrejmé, že produkt má veľa tuku a vyšší obsah kalórií (429 kcal).
Výhody a poškodenie čaju Kalmyk pre telo
Moderní vedci preukázali výhody nápoja, ktorý sa ohrieva v chlade a chladí sa v horúčave.
Čaj pomáha:
- zlepšiť metabolické procesy v tele;
- urýchliť rozklad tukových zložiek, preto sa odporúča používať počas stravovania;
- zlepšiť aktivitu mozgu, zlepšiť pozornosť a pamäť;
- zabrániť vzniku cukrovky a normalizovať hladinu glukózy v krvi;
- normalizovať krvný tlak a chrániť pred prechladnutím a infekčnými chorobami.
Tento nápoj je užitočný v období poporodenia. Ak užívate tento čaj, ošetrujúca matka zlepší laktáciu a zvýši množstvo materského mlieka.
Ak trpíte reumatizmom, mali by ste pridať muštu do čaju a kombinovať s čiernym korením bude mať priaznivý účinok na črevá.
Tento nápoj získal popularitu nielen kvôli jeho dobrým vlastnostiam, ale aj kvôli malému počtu kontraindikácií.
Ak nie je individuálna intolerancia na zložky a ochorenie žlčových ciest, nemôžete piť čaj. Je zakázané používať tehotné.
Recepty na prípravu čaju Kalmyk
Kalmyk čaj sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Každý si môže vybrať recept podľa vašich predstáv.
Ako variť Kalmyk čaj
Lisovaný čaj je varený špeciálnym spôsobom. Najprv musíte variť a potom trvať na tom. Výsledkom je silný nápoj, ktorý má bohatú a hustú chuť s pikantnou arómou.
zloženie:
- muškátového orieška;
- nové korenie;
- mlieko - 950 ml;
- lisovaný čaj - 75 g;
- maslo - 30 g;
- soľ;
- klinček - 2 puky;
- čierne korenie.
Príprava:
- Vložte lisované kusy čaju do mlieka. Na varenie. Potiahnite korenie a pot na pol hodiny pri nízkej teplote.
- Odstráňte z tepla. Trvať na štvrtine hodiny. Strain. Zahrejte Pridajte požadované množstvo masla. Pite v teplom stave.
Recept na varenie v mlieku
zloženie:
- mlieko - 900 ml;
- muškátového orieška;
- soľ;
- Čajový čaj - 25 g;
- maslo - 55 g;
- voda - 470 ml;
- Lavruška;
- karafiát - 2 puky.
Príprava:
- Rozdrviť čaj. Nalijte vodu a varte.
- Nalejte mlieko a vylejte korenie. Osolíme. Varte na štvrťhodinu. Vezmite gázu a napnite zmes. Čaj musí byť stlačený. Pridajte maslo.Zamiešame.
Nebojte sa zmeniť množstvo čajových lístkov, nahraďte mlieko so smotanou, kombinujte rôzne druhy korenia. Pokaždé, keď budete mať možnosť cítiť mimoriadne rôznorodú chuť čarovného nápoja, ktorý tónuje, posilňuje telo, vyživuje energiou a dáva silu.
Kalmyk čaj s čiernym čajom
Ak neviete, ako urobiť Kalmyk čaj, skúste si napiť veľmi jednoduchý recept.
zloženie:
- maslo - 25 g;
- soľ;
- voda - 240 ml;
- karafiát - 1 púčik;
- čierny čaj - 35 g;
- mletá škorica - 3 g;
- Mlieko - 200 ml.
Príprava:
- Varte varenie a vylejte čaj. Kuchajte päť minút. Nalijte horúce mlieko. Osolíme. Pridajte klinček, potom škoricu. Zamiešame.
- Varenie hmoty na sedem minút, potom kmeň. Zmiešajte s maslom. Na varenie.
Kalmyk čaj s korením a korením
Zloženie komponentov:
- čierne korenie;
- zelený čaj - 1 polievková lyžica. lyžice;
- škorica;
- voda - 240 ml;
- soľ;
- maslo - 1 lyžičku;
- mlieko - 240 ml;
- Lavruška;
- muškátový oriešok.
Príprava:
- Nalijte čaj do vody. Prineste do varu a potom osem minút. Varte v mlieku a nalejte do čaju. Soľ a pridajte korenie. Chovejte na sedem minút. Pridajte maslo a dobre premiešajte.
- Zmes sa nafúka pol hodiny. Kmeň a teplo.
Varenie s koreňmi
Pokúste sa čaj s mliekom na pôvodnej variácii s prídavkom múky. Spomína na polievku a pomôže uspokojiť hlad.
zloženie:
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 1,5 lyžičky;
- čierny čaj - 110 g kachľový;
- Lavrushka - 2 listy;
- voda - 470 ml;
- korenie - 5 hrách;
- mlieko - 530 ml;
- maslo - 110 g
Príprava:
- Rozdrviť čaj a pridať do vody. Na varenie. Potom o štvrtinu hodiny na oheň.
- Prelejte mlieko. Varíme šesť minút. Je potrebné variť na nízkej teplote, inak kvapalina utečie.
- Múku nalejte do suchej nádoby. Fry. Mixte s vavrínom a korením. Pošlite na čaj. Zamiešame. Soľ a pridajte maslo. Zmiešajte a vylúhajte štvrťhodinu bez ohňa pod vekom.
Muškátový recept
zloženie:
- soľ;
- voda - 125 ml;
- muškátový oriešok - 1 lyžička;
- lisovaný čaj - 30 g;
- maslo - 10 g;
- mlieko - 125 ml.
Príprava:
- Varujte vodu. Rozdrviť čaj a poslať do vriacej vody. Prelejte mlieko. Zamiešame.
- Varíme sedem minút. Pridajte soľ s muškátovým orieškom a pridajte olej. Zamiešame. Zakryte a trvajte štvrtinu hodiny bez ohňa.
Ako si napiť zelený čaj
zloženie:
- soľ - 1 lyžička;
- listový čaj zelený - 35 g;
- voda - 530 ml;
- maslo - 45 g;
- Lavrushka - 2 listy;
- mlieko - 470 ml;
- čierna mletá paprika - štipka.
Príprava:
- Voda bude potrebovať horúcu teplotu. Naplňte hlavnú zložku a nalejte mlieko.
- Dajte do ohňa. Použitie minimálneho plameňa prinesie do varu.
- Pridajte korenie. Soľ a premiešajte. Varíme o štvrtinu hodiny. Strain. Zmiešajte s maslom.
Univerzálne pravidlá výroby čaju Kalmyk
Nápoj je pripravený veľmi jednoducho, ale napriek tomu musíte dodržiavať jednoduché odporúčania.
- Nie je vždy možné nájsť čaj v briketách, preto používajte akýkoľvek voľný zelený alebo čierny komponent.
- Tento čaj nie je varený, ale len varený ako polievka.
- Podávajú nápoje v pitných miskách a pijú len horúce.
- Mlieko na varenie používa iba tuk, ktorý možno nahradiť krémom.
- Čajové brikety sa skladujú len pri izbovej teplote. Aby nedošlo k strate arómy byliniek, umiestnite ich do vákuového vaku predtým zabaleného do papiera.
- Ak používate odvodňujúci nápoj, vymeňte mlieko za zložku s nízkym obsahom tuku a odstráňte maslo. Čaj bude menej nasýtený a nezhorší tvar.
- V závislosti od individuálnych preferencií sa do nápoja pridáva korenie v akomkoľvek množstve.
