"Koza v záhrade" - šalát, ktorý je v skutočnosti zmesou pripravených zložiek, úhľadne položených na servírovacom tanieri. Preto si každý môže pri stole zvoliť správnu kombináciu produktov pre seba. Dnes existuje desiatky možností varenia pre toto originálne jedlo, z ktorých niektoré si zasluhujú podrobnejšie posúdenie.
Klasický recept
"Koza v záhrade" - šalát, známy nielen svojim obľúbeným menom. Tento jednoduchý tanier má dve dôležité výhody. Po prvé, pre jeho prípravu môžete používať rôzne produkty v akejkoľvek kombinácii. Po druhé, takýto šalát zvyčajne nie je znovu naplnený, čo znamená, že jeho trvanlivosť výrazne stúpa. Ktorí hostia dnes nejedli, môžete bezpečne dať do chladničky a až do zajtra zostane jedlo takmer v pôvodnej podobe. Je ťažké povedať, ktorá zo známych variantov je klasický recept.
Podľa niektorých odborníkov ide o veľmi originálny pokrm, ktorého príprava vyžaduje nasledujúce zložky:
- 200 g šunky;
- 2 paradajky;
- kyslá smotana a majonéza (na obliekanie);
- 300 g pekánskej kapusty;
- 2 struky sladkej papriky;
- 2 uhorky;
- čerstvé zeleniny (petržlen, kopr).
Ak chcete urobiť prezentovaný šalát, musíte vykonať niekoľko jednoduchých krokov:
- Umyte a olúpejte zeleninu (to platí aj pre korenie).
- Všetky prísady úhľadne nakrájame na tenké prúžky.
- Vložte ich do rovnakých sklíčok po obvode dosky.
- Majonéza zmiešaná so zakysanou smotanou v pomere 2: 1. Ak je to žiaduce, pridajte do tejto kompozície nakrájané zeleniny.
- Nalejte pripravený obväz do omáčky a položte ju do stredu dosky.
Šalát vyzerá veľmi pôsobivo a dokáže vyzdobiť ľubovoľný stôl na dovolenku. Navyše, počas sviatku môže každý hosť pripraviť od neho niekoľko úplne odlišných originálnych variácií.
Chips Salát
V prípade, že sa hostia chystajú zostupovať, ale nič sa nezískalo pri stole, Koza v záhrade s čipmi urobí. Je pripravený za pouhých 10 minút.
To bude vyžadovať nasledujúce produkty:
- 300 g šunky;
- 1 plechovka kukurice (konzervovaný cukor);
- banda zelenej perie cibule;
- 2-3 čerstvé uhorky;
- 2-3 plné lyžice mrkvy v kórejčine;
- 1 balík s akýmikoľvek čipmi;
- trochu majonézy.
Varenie takého šalátu je rýchly.
Všetko, čo potrebujete, je:
- Vypustite kukuricu.
- Jemne nakrájajte cibuľu.
- Otvorte balík čipov.
- Umyte uhorky a potom ich nakrájajte spolu so šunkou slámy rovnakej veľkosti.
- Všetky produkty striedavo ležia v hromadách v kruhu.
- V strede kompozície nalejte majonézu.
Pripravený šalát možno bezpečne prenášať na stôl. Hostia ocenia nielen svoj chuť, ale aj vynaliezavosť samotnej hostesky.
S francúzskymi hranolkami a zeleninou
Odporúča sa zahrnúť toľko rôznych druhov zeleniny do receptúry slávnostného šalátu. Toto jedlo bude len perfektné občerstvenie.
Existuje jedna zaujímavá možnosť, ktorú musíte vziať:
- 1 zväzok čerstvých bylín (najlepšie petržlen);
- 200 g paradajok, mladá reďkovka, uhorky, zemiaky, mrkva a repa;
- 200 g majonézy.
Spôsob varenia:
- Odlúpte korene, dôkladne ich opláchnite, pretože tieto zložky sú surové. Rozdrviť strúhanú zeleninu s veľkými bunkami.
- Paradajky, uhorky a reďkovky sa rozpadajú s jemnými slamami.
- Zoberte zemiaky zo šupky, nakrájajte na kocky a potom smažte do hlbokého tuku až do zlatohnedej.
- Všetky pripravené výrobky ležia úhľadne po obvode širokého jedla.
- V strede nalejte majonézu.
Šalát je nielen chutný, ale aj opevnený, veľmi užitočný. A pre vegetariánov - skutočný nález. Navyše, toto jedlo je ideálne pre slávnostné slávnosti počas obdobia náboženského pôstu. V takýchto prípadoch je však lepšie nahradiť majonézu inou omáčkou.
S prídavkom kuracieho mäsa
Niekedy je ťažké, aby podporovatelia správnej výživy vybrali správne jedlo pre seba na slávnostnom stole. Starostlivosť o týchto hostí vopred, pozorná hosteska musí nevyhnutne prijať ďalší recept na šalát "Koza v záhrade".
Pre jeho prípravu budete potrebovať iba 5 komponentov:
- 150 gramov syra (najlepšie tvrdých odrôd);
- 200 g kuracieho filé;
- 100 g mrkvy v kórejskom štýle a rovnaké množstvo zelenej cibule;
- 3 struky papriky.
Make tento šalát nebude ťažké:
- Kuracie filé nakrájajte na kúsky alebo ho rozložte na vlákna. Je pravda, že predprodukt musí byť varený a ochladený.
- Náhodne nakrájajte cibuľu.
- Rozdrviť syr. Preto je lepšie brať mrkvu na korenie.
- Peprové lusky sa umyjú a potom jadro spolu so semenami. Opatrne rozdrviť zostávajúcu buničinu na pásy.
- Mierne stlačte koreňovú mrkvu odstránením nadbytočného džúsu.
- Vložte nakrájanú zeleninu a syr na platňu v kruhu v akomkoľvek poradí a postavte si čistý kopec v strede mäsa. Omáčka na občerstvenie, môžete použiť všetky, podávané v samostatnom kontajneri.
Energetická hodnota tejto misky nepresahuje 120 kcal. A ak kupujete syr s minimálnym obsahom tuku, bude to ešte nižšie. Prezentovaný šalát môže byť konzumovaný aj tým, ktorí sú na prísnej strave.
Ovocie "Koza v záhrade"
Ako dezert pre slávnostné sviatky si môžete variť originálne kozy na záhrade čerstvého ovocia. Zložky pre lahodný šalát, môžete si vziať akékoľvek. V skutočnosti sa hodí všetko, čo je na sklade. Hlavná vec v tomto pokrme je jeho krásny a správny dizajn.
A tu napríklad možnosť, pre ktorú je potrebné:
- 2 kivi;
- 0,5 oranžová;
- 1,5-2 hrušky;
- 12 čerešní (možno zmraziť);
- niektoré múky cukru.
Technika varenie ovocný šalát:
- Umyte jednu hrušku a nakrájajte ju s hladkými prstencami. Potom odstráňte chvost a rozrežte jadro s ostrým nožom. Potom sa vrstvy znova namontujú vo forme pyramídy a umiestnia sa do stredu dosky.
- Druhou hruškou nakrájame na tenké plátky.
- Oranžové rezané do polkruhov. V tomto prípade sa kôra nemusí odstrániť.
- Je lepšie dostať vopred zmrazené čerešne, aby mali čas na roztopenie.
- Kivi rozdelené na kruhy.
- Čerešne sú položené okolo hrušky a pripravené ovocie sa rozložia po obvode dosky, podmienene ju rozdelia na tri časti.
- Prášok hotovej misky.
Takýto nezvyčajný dezert sa určite stane stredobodom slávnostného sviatku.
S sušienkami a klobásami
V zime, keď zelenina je skvelý luxus, môžete si pripraviť šalát "Koza v záhrade" s krekeri a varenou klobásou.
To bude vyžadovať len:
- plechovka kukurice;
- 200 g klobása "Doktor";
- 200 g mrkvy (čerstvé alebo kórejské);
- banda cibule;
- 1 hrsť sušienok;
- majonéza.
Tento šalát sa robí veľmi rýchlo:
- Najprv musíte otvoriť nádobu a napnúť kukuricu.
- Potom jemne nakrájajte cibuľu.
- Nakrájajte klobásy na kocky.
- Nasekané alebo dobre umyté surové mrkvy strúhaný.
- Balenie sušienky je možné zakúpiť v obchode alebo sa sami pripraviť. Aby ste to dosiahli, musíte rozdeliť chlieb na palice (alebo kocky), vysušte v rúre na plechu na 150 stupňov.
- Všetky výrobky sú umiestnené v kruhu na tanieri a majonézou - v strede.
V zime táto jedla poteší hostí nielen s neobvyklým vzhľadom, ale aj s jasnými farbami.
Varenie jablkový šalát
Zvláštna pozornosť si zaslúži "Koza v záhrade", ak ju budete variť s jablkami. Mäso týchto plodov rýchlo stmavne vo vzduchu. Preto musia byť rozdrvené naposledy a ihneď posypané citrónovou šťavou. Niektoré ženy v domácnosti však konajú inak. Zvyčajne sa akceptuje ukladanie takýchto sektorov šalátu na tanier. Ale v navrhovanej verzii tohto pravidla možno zanedbávať a Miešame pripravované prísady bezprostredne pred podaním. na stole.
Vezmite napríklad variant, v ktorom sa používa:
- chudý olej;
- 1 jablko;
- 1 plechovka kukurice;
- 10-12 cherry paradajky;
- 0,5 plechoviek olív;
- 3 veľké listy šalátu.
Pre aromatické obväzy: stolový ocot, soľ a rastlinný olej v požadovanom pomere.
Spôsob varenia:
- Paradajky rezané na polovicu.
- Roztrhajte listy šalátu. Ak chcete odstrániť horkosť, môžete ich držať trochu v slaných vodách.
- Olivy usporiadajú kruhy.
- Apple odlupujte a nakrájajte na tenké plátky.
- Samostatne pripravte obväz, zmiešajte všetky zložky podľa vášho vkusu.
- Pripravené výrobky na dosku.
- Pred podávaním ich nalievajte s obdržaným obväzom a premiešajte.
Chuť tohto šalátu "Koza v záhrade" je považovaná za perfektnú. A nestráca nekonvenčný spôsob vykonania.
