Laghman v pomalom sporáku - 5 receptov

Ovarujte lagmana v pomalom sporáku a vychutnajte si jeho bohatú, korenistú, jemnú chuť. Miska je pripravená zo zeleniny a mäsa, a ukazuje sa, že je výživná a užitočná. Pomalý sporák vám poskytne viac voľného času.

Klasický lagman v jahňacom multicooker

Budete potrebovať:

• jedna paprika;
• rezance - 0,2 kg;
• tri strúčiky cesnaku;
• jahňacie mäso - 0,5 kg;
• tri zemiakové hľuzy;
• soľ podľa chuti;
• voda - 1 l;
• polovica reďkovky;
• štipka mletého korenia;
• jedna mrkva;
• paradajková omáčka - 2 gr;
• jedna cibuľa.

Ako variť jahňacie jahňacie:

1. Kusy mäsa sú čistené z pruhov alebo fólií a nakrájané na malé kocky.
2. Všetku zeleninu spracovávame pod žeriavom, pričom sme odstránili kôru.
3. Jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu cez stredné väzby strúhadla.
4. Zemiakové kocky.
5. Jemne nakrájajte cesnakové kebabky.
6. Zrežeme papriky a polovicu reďkovky.
7. Vložíme jahňac do misky multicooker, stlačte tlačidlo "Pečenie" a smažte ho až do zlatého.
8. Potom hádzame rozdrvenú mrkvu, reďkovky a cibuľu. Prejdite všetko dohromady po dobu 12 minút.
9. Pečená zelenina a mäso nalejte vodu, soľ a korenie syrym. Varenie misky na hodinu a pol v programe Stewing.
10. Varenie rezance v osolenej vode v samostatnej panvici na sporáku. My sa umyjeme v cedníku pod kohútikom.
11. Akonáhle skončí čas na ovládacom paneli, hodíme nakrájané čerstvé zeleniny.
12. Zostáva zostať a obdivovať arómu. Bon appetit!

Ako variť s kuracím mäsom

Jedlo sa uľahčuje a je jemnejšie.

Zoznam produktov:

• mrkva - 1 ks;
• korenie podľa chuti;
• kurča - 0,5 kg;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• rezance - 150 g;
• zemiakové hľuzy - 2 ks;
• paradajková pasta - 35 g;
• polovica reďkovky;
• soľ podľa chuti;
• tri cesnakové kebabky;
• cibuľa - 1 ks;
• hrsť čerstvých zelených.

Ako urobiť lagman s kuracím mäsom:

1. Umyte hydinu a nakrájajte na porcie.
2. Zelenina je očistená od plevy, semien, priečok a kože.
3. Cibuľa s cesnakom jemne nakrájajte nôž.
4. Bulharské korenie a reďkovky nakrájané na kocky. Rozdrviť mrkvu.
5. Zemiakové hľuzy nakrájame na stredné kocky.
6. Na program "Frying" sme umiestnili multicooker. Maslo nalejte a zohrejte.
7. Fry mletý cibuľa, mrkva a cesnak na 5 minút.
8. Nakŕmeme kuracie mäso a všetko dohromady, až kým nie sú kusy vtáka biele.
9. Posypte reďkovkou, zemiaky, sladkú papriku, pridajte paradajkovú pastu a varte v rovnakom režime na 3 minúty.
10. Nalejte do pomalého sporáka vodu, aby trochu pokryla zeleninu s mäsom.
11. Zvoľte položku "Quenching" a čas - 60 minút, slanú a korením misku.
12. V tejto chvíli môžete vyčistiť rezance v panvici. Nezabudnite so slanou vodou.
13. Výrobok z neho otáčame do cedidlá a opláchneme.
14. Všetko je pripravené s nami. Zostáva položiť taniere, posypeme nakrájanými zelenkami a okamžite podávame chutné, parné jedlo na stôl. Bon appetit!

Výdatné bravčové

Hlavné zložky:

• dve sladké papriky;
• čerstvá petržlenová vňať - 50 g;
• bravčové mäso - 0,6 kg;
• rezance - 100 g;
• jedna mrkva;
• voda - 0,5 l;
• paradajková omáčka - 40 gr;
• jedna cibuľa;
• soľ podľa chuti;
• jeden koreňový celer;
• štipka čierneho korenia;
• tri zemiaky.

Pripravte krok za krokom:

1. Vepínka nakrájajte malé kúsky. Nakladáme do misky multicooker.
2. Smažte bravčové mäso v režime "Frying" s pridaním slnečnicového oleja pol hodiny.
3. Nakrájajte olúpanú zeleninu: nakrájajte cibuľu na polkruhy, zeler a mrkvu na kocky.
4. Nalejte nakrájanú zeleninu na mäso.
5. Sladké papriky nakrájame na slamy a zemiaky - nakrájané na kocky.
6. Posypeme zeleninou v pomalom sporáku s paradajkovou omáčkou.
7. Pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie podľa vášho vkusu.
8. Na paneli kuchynského prístroja stlačte tlačidlo "Stewing" a varíme 1,5 hodiny.
9. Počas tejto doby môžete variť rezance v slaných vodách na plynových sporákoch.
10. Počkajme, kým multicooker nedokončí svoju prácu. Ak nemôžete počkať na to, aby ste sa posadili na stôl a vyskúšali si lagmana, dali sme nôžky na tanieriku a naplnili ho miskou s viacerými jedlami.
11. Posypte zeleninu a začnite večeru.

Tradičné hovädzie mäso

Komponenty receptov:

• tri strúčiky cesnaku;
• jedna mrkva;
• paradajková pasta - 35 g;
• Hovädzie - 700 g;
• dve papriky;
• soľ podľa chuti;
• tri zemiaky;
• korenie podľa chuti;
• jeden koreňový celer;
• dve cibule;
• polovica banda čerstvej petržlenovej vňate.

Ako je pripravený hovädzí lagman:

1. Mleté mäso umyte na stredné kusy.
2. Všetka zelenina sa vyčistí a umyje pod kohútikom.
3. V programovej ponuke multicookeru vyberte režim "Frying". Mäso tam premiestňujeme a odovzdáme to pol hodiny.
4. Počas tejto doby môžete nakrájať zeler a mrkvu na kocky a žiarovky - polkruhy.
5. Akonáhle skončí čas, hodíme na mäso mletú zeleninu.
6. Paprika a zemiaky rozrezané na tyčinky.
7. Pridajte ich do misy spolu s korením a soľou. Potom nalejte paradajkovú omáčku.
8. Naplňte jedlo vodou tak, aby jeho hladina bola vyššia ako zelenina a mäso.
9. Nasypte nádobu na 2 hodiny v programe "Stewing".
10. Ako obvykle, nakrájajte rezance v nasolenej vode. Spracovávame to v cedníku.
11. To je všetko. Keď príde čas, položte rezance do misky a nalejte lagmana. Bon appetit!

Laghman v Uzbeke

Čo potrebujete urobiť:

• cesnak na chuť;
• jahňa - 1 kg;
• dva zemiaky;
• tri paradajky;
• banda petržlenu a koriandra;
• tri mrkvy;
• dva štipce čierneho korenia;
• balenie nudlí;
• tri cibule;
• soľ podľa chuti;
• jednu papriku.

Ako variť lagman v pomalom sporáku:

1. Umyté jahňacie kúsky v porciovaných kusoch.
2. Nalejte kúsky do pomalého sporáka, nalejte dva litre vody a dusíme 60 minút.
3. Po pol hodine začneme rozkrájame olúpanú zeleninu. Nakrájajte cibuľu v polkruhoch, mrkva v tenkých prúžkoch, zemiaky v stredných kockách, bulharský korenie v malých kocky, rajčiaky vo forme polkruhu.
4. Akonáhle uplynul hodina od začiatku varenia mäsa, nalejte nakrájanú zeleninu na to, nalejte rôzne korenie, soľ a mleté ​​korenie.
5. Ak v pomalom sporáku nie je dostatok kvapaliny, pridajte trochu vody.
6. Nechajte guláš ešte ďalších 50 minút.
7. V tejto chvíli varíme rezance 10 minút. Môžete si kúpiť špeciálne nudle pre Lagmana, a ak nenájdete žiadne, urobí to. Nezabudnite so slanou vodou.
8. Ke konci lagmanu na varenie otvorte pomalý sporák a vložte do neho cilantro, sekanú petržlenovú vňať a cesnak. Kto má rád najhorúcejšie, odložte nakrájanú papriku.
9. Zostáva kombinovať nudle a lahodnú vôňu z pomalého sporáka a začať jesť. Bon appetit!

Nuansy varenia v multicookers: Redmond, Polaris

Kvalita misky a čas strávený na nej sa môžu líšiť v závislosti od značky pomalého sporáka. V jednej miske môže byť podhodnotená, v druhej - prehriatie, aj keď je čas zvolený rovnako. Pozrite sa na možnosti populárnych multicookerových modelov - Redmond a Polaris.

1. Sila Redmondu a Polaris je rovnaká, to znamená, že Lagman sa pripravuje na jedno časové obdobie.
2. S značkou Redmond môžete misku vložiť do režimu expresného varenia. Potom bude oveľa rýchlejšie. Polaris nemá žiadnu takúto funkciu.
3. V obidvoch multivarkách sa v programe "Frying" alebo "Pečenie" vypráža mäso so zeleninou pre lagmanov.

V podstate sú oba modely podobné, ale Redmond, vďaka funkcii Express Cooking, pomôže pripraviť večeru rýchlejšie.