Vločky na vode a múku v panvici sú pripravené z výrobkov dostupných v každom dome. Každá hosteska chce robiť niečo podobné, ale nie vždy dostatok času a skúseností. Voňavé pečené koláče sú perfektne kombinované s prvými kurzami alebo plnené mäsom, zemiakmi, syrom, hubami atď. Existuje veľa dôstojných receptov, v ktorých môžete v krátkom čase urobiť celú horu lahodných tortillov. Ak ste to nikdy nemuseli urobiť, skúste to skúsiť! Uvidíte, že domácnosti budú prekvapené a vďačné za domácu liečbu.
Použitie peliet na vode
Produkt rafinovanej múky, samozrejme, nie je užitočný. Biela múka nemá najcennejšie zložky, a preto je to prakticky čistá zmes uhľohydrátov. Ale škodlivé domáce zákusky sa nedajú zavolať. Chýbajú chemické zlepšovače, ktoré sa používajú v takmer každej výrobe chleba.
Môžete pochopiť, aké ďalšie výhody spočíva v tomto výrobku porovnaním s inými výrobkami z múky. Flapjacks v panvici na vode, varené bez oleja, obsahujú len 231 kcal. Zatiaľ čo všetko maslo drží nie menej ako 339 kcal.
Cesto na pelety v panvici na vode sa valcuje do tenkej vrstvy, takže nie sú osobitne bujné alebo mäkké. Znamená to, že na udržanie štruktúry nie je potrebné pridávať také produkty ako mlieko alebo vajcia, ktoré pre niektorých ľudí môžu byť alergény.
Samozrejme, flatbreads sú výhodnejšie ako dlhý bochník, pretože obsahujú menej kalórií a cukru. A tento produkt môže byť skutočne cenný, ak nahradíte tradičnú bielenú múku celozrnným.
Okrem pšenice môžete použiť aj raž, kukuricu, ľan alebo dokonca pohánku. Experimentujte s chuťami a určite nájdete recept na dušu.
Vytváranie cesta na koláče na vodu so suchým kvasinkom
Kvasinkové koláče na vode môžu byť použité ako chlieb alebo slúžiť ako samostatné občerstvenie. V podobnom receptúre sa vyrába pita chlieb, ktorý sa podáva s teplými pokrmmi a pita je biely chlieb, ktorý sa používa s rôznymi výplňami.
Pri tomto receptúre by mala byť voda predhriata na teplotu 35-40 ° C a potom v pohári teplej kvapaliny rozpustite čajovú lyžičku suchých kvasníc.
Zmiešajte tri poháre múky so štipkou soli a lyžičkou cukru. Pridajte rozpustené droždie a lyžicu rafinovaného rastlinného oleja.
Je potrebné miesiť cesto, ako by malo, malo by to byť pomerne strmé a nechať na hodinu, pokryté uterákom. V priebehu času by sa malo rozdeliť na rovnaké kusy, ukáže sa asi osem, pokryje sa znovu uterákom a nechá sa stáť 10-15 minút.
Z kúskov zbierame loptičky.Pomocou valčeka sa každá transformuje na plochú vrstvu s hrúbkou nie väčšou ako 2 mm. Opečte koláče na oboch stranách v horúcej panvici bez oleja.
Buďte veľmi opatrní pri varení. Flapjacks pečené za 10-15 sekúnd. Neobčertajte ich. Položte finálny výrobok do hromady a zakryte kuchynskou utierkou.
Ak chcete robiť niečo ako pita, potom by ste nemali dávať koláče príliš veľa. Ich hrúbka by mala byť približne 1 cm, pri vyprážaní bude chlieb opuchnutý a v nej bude možné odrezať vrecko, ktoré bude následne pohodlne plnené dusenou zeleninou alebo praženým mletým mäsom.
Cestu na koláče na vodu bez kvasiniek
Platené koláče na vode v panvici sú pripravené bez kvasiniek. Cesto je veľmi pružné, takže sa musí pridávať do rastlinného oleja. Tuky obklopujú proteínové vlákna z múky a zvyšujú ich pružnosť. Toto cesto sa nelepí na valček a veľmi dobre sa odvíja.
Domáca pita môže byť vyrobená z niekoľkých zložiek. Bude to vyžadovať:
- pohár vody;
- 2 šálky múky;
- 4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- soľ na chuť
Pripojte komponenty, zakryte výsledný objem ručníkom a nechajte variť půl hodiny.
Potom cesto miesime a necháme ďalších 30 minút. Rozdelte kus na rovnomerné časti, zaokrúhľujte ich a rotujte čo najtenšie. Smažte v horúcej panvici doslova niekoľko sekúnd na každej strane.
Hot lavash je položený na tanieri a pokrytý uterákom.
Recept na jednoduché tortilly v panvici na vode
Môžete pečať voňavé matné palacinky v priebehu niekoľkých minút. Tieto koláče budú skvelým začiatkom dňa. Majú vysoký obsah kalórií na celý deň.
Pozri tiež: tortilly v panvici so syrom
Budete potrebovať pohár múky, ktorý by mal byť zmiešaný so soľou a sódou (na špičke noža). Do zmesi pridajte 20 gramov ľahko roztaveného masla,ručne miesiť múkou, aby sa získala voľná hmotnosť podobná drobkom.
Nalejte do polovice sklenenej misy s vodou, mieste cesto. Nechajte ho odpočívať asi pol hodiny.
Z cesta cestujeme plátky s hrúbkou 0,6 až 0,7 cm a my ich opečieme v panvici s hrubým dnom rozmazaným rastlinným olejom. Flapjacks sú varené na nízky požiar pod vekom. Na každej strane pečenie trvá 5-7 minút.
Je lepšie variť rovný chlieb naraz a jesť horúco.
Cibuľové tortilly
Veľmi chutné získané ploché koláče z vareného cesta. Ako korenie používa mladú zelenú cibuľu.
Pre základňu sa odoberú dve poháre preosiatej múky. K nim sa pridá dve polievkové lyžice rastlinného oleja a trochu soli. Tento recept zahŕňa použitie sezamového oleja. Celá zmes sa miesi lyžicou.
Tenký prúd hmoty je potrebné nalievať o niečo menej ako pohár horúcej, ale nie vriacej vody. Zmes v rovnakom čase budete musieť neustále miešať.
Ručne miesiť cesto, aby ste získali hladkú homogénnu hmotnosť, nechajte v chladničke půl hodiny, pokrytú lepiacou fóliou.
Potom čisté, jemne nakrájame banda zelenej cibule. Najlepšou možnosťou by bolo, keby sa práve zbierali zo záhrady. Avšak v mimosezóne je vhodná zeleň z obchodu.
Rozdeľte cesto na rovnaké kusy, nakrájajte tenké tortilly, z ktorých každý je naplnený cibuľou. Sme roll na valček a nakrájame na kusy.
Vezmite si kúsok cibuľovej klobásy a znova ju odložte do plochého koláča. Pokúste sa ťažko nie. Hrúbka každého z nich musí byť najmenej 5 mm.
Smažte palacinky v teplej červenej horúcej panvici. Znížime požiar na miernu. Obal nie je pokrytý. Na každej strane koláča je potrebné pečať asi 2-3 minúty.
Pri vyprážaní cesta sa trochu napučia. Dokončená štruktúra koláčov sa podobá nafukovaniu.
Ovesné koláče v panvici
Pred prípravou lahôdok pre tento recept musíte mleť ovsené vločky na múku.Vezmite pohár jemných ovsených vločiek, brúsiť ju mlynček na kávu, alebo prostredníctvom iných kuchynských spotrebičov.
V ovsené vločky pridáme soľ podľa chuti, pol lyžice masla a prijaté štipka sóda, pre-hasiaci ju octom, citrónovou šťavou alebo vriacej vody.
Naplňte prísady teplou vodou. Vezmite si to vo výške pol šálky. Zakaďte homogénne cesto a nechajte ho sedieť 20 minút.
Prichádzame k vytvoreniu koláčov. Cesto cestujeme do jednej dlhej klobásy. Nakrájajte ho na rovnaké kusy. Z každej budeme tvoriť tortu, ktorý sa na smaženie v rastlinnom oleji s vysokou teplotou, predhriatej na panvici.
Hrúbka každého polotovaru musí byť menšia ako jeden centimeter. Zvyšujeme silu. Obal nie je pokrytý. Uistite sa, že sa nespálite.
Flapjacks s mäsom v panvici
Koláč s mäsom sa môže jesť na obed alebo, ak to dovolí číslo, na večeru. Krásne domáce koláče rád tchebourek dostať preč na pekný desiatu alebo nahradiť mäso koláč.
Plnenie môže byť pripravené vopred, rovnako ako použitie dokončenej verzie. Najkvalitnejšie je pečivo plnené polovicou hovädzieho a bravčového mäsa.
Pre základňu budete potrebovať pohár teplej vody a dve poháre múky. Obe zložky sa miesia do tuhého cesta, ktoré je potrebné nechať "odpočívať". Počas tejto doby je náplň pripravená.
Potrebujeme asi 800 gramov mletého mäsa. Pridajte 4 jemne nakrájané strúčiky cesnaku. Soľ a korenie. Vystrihnite veľa čerstvých zelených plodov. Lepšie je použiť luk. Nalejte 4 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžice rastlinného oleja a pár lyžičiek vodky. S ním bude naše mäso šťavnatejšie.
Miešame mlynček, opatrne premiešame všetky prísady. Rozdeľujeme ho na 8 rovnakých častí. Cesto by malo byť tiež rozdelené na 8 kusov.
Prácujeme polotovary na veľmi tenkých vrstvách. Priemer každého koláča by mal byť približne 25 cm. Tri štvrtiny kruhu by mali byť pokryté mäsovou výplňou a ponechať nedotknutý sektor.
Vytvorte rez od stredu kruhu k okraju. Vezmite voľný koniec tortilly a zakryte ich mletým mäsom. Vykonajte ešte dve otáčky. Preto by mal byť vo vnútri trojuholník s mäsom a cestom.
Položte vypestovaný polotovar na suchú panvicu pod vekom. Znížte teplo na minimum a počkajte niekoľko minút, kým sa koláč smaže. Otočte a pečte na druhej strane.
Tieto koláče sú veľmi výživné, chutné a okamžite zmiznú.
Zemiakové palacinky v panvici
Táto orientálna miska je vyrobená z tepelne neupraveného pečiva. Trvá to minimálne, ale môže byť potešiteľné každý obdivovateľ domáceho pečenia.
Dve polievkové lyžice rastlinného oleja by sa mali pridať do troch pohárov predsolenej múky. Pomaly naliať pohár vriacej vody a rýchlo premiešať hmotnosť až do homogénnej hrudky.
Nechajte ju vychladnúť. A potom miesiť hladké homogénne cesto.Bude potrebovať 20-30 minút na to, aby ležal pod uterákom, aby sa nabobtnal.
Počas tejto doby pripravte náplň. Varené zemiaky pridajte soľ a kaša do pyré. Budeme potrebovať jeden a pol šálky rozdrvených zemiakov.
V horúcej panvici v oleji, smažte cibuľu až do zlatohnedej. Celá malá hlava môže byť nakrájaná na kocky alebo na polkruhy. Všetko premiešajte a pridajte k celkovej hmotnosti skráteného zeleného cibuľového peria. Plnenie je pripravené.
Z cesta vytvoriť tenké koláče. Smažte ich v suchej panvici. Položte náplň na jeden okraj. Zakryte voľnú stranu. Zmazajte koláč s maslom. Jeme horúce.
Sladké tortilly
Sladké koláče nahradia křupavé vafle. Majú obzvlášť pekné slúžiť na raňajky. S pohárom mlieka budú vynikajúce popoludňajšie detské občerstvenie.
Pre lahôdku budete potrebovať:
- pohár múky;
- jedno vajce:
- dve polievkové lyžice cukru;
- niektoré soli (podľa oka);
- lyžička sódy;
- 50 mg teplej vody;
- tri veľké lyžice rastlinného oleja.
Pripravte cesto: nalejte múku do kontajnera, vytvorte v ňom drážku, rozlomte vajce, pridajte soľ a rastlinný olej.
Budeme musieť naliať do 3-5 lyžíc teplej vriacej vody. Jeho množstvo závisí od vlastností múky. Cesto sa stáva hustejším, tým viac potrebuje kvapalinu.
Dosiahnite dostatočné miesenie. Nechajte ho na teplom mieste, pokryté, 40 minút.
Vyrábame z neho koláče. Posypte mierne sódu. Silne rozvinúť, doslova do transparentného stavu. Namažte olej. Skládka cukru. Krútil sa do role.
Tenká klobása zabalená do slimáka. Každá valecka má hrúbku 3 mm. Smažte v rastlinnom oleji, až kým na oboch stranách nie je zlatá hnedá. Podávajte teplé.
Medový koláč
Medový koláč má chutnú zlatú farbu a jedinečnú arómu. Stane sa ešte chutnejšie, ak pridáte sezam do cesta počas pečenia.
Smažte lyžicu semien v suchom panvici. Odložte ich a nechajte ich vychladnúť.
Zlomíme jedno vajce. Rozložili sme mu lyžicu medu. Pridajte trochu soli (na špičke noža). Naplňte zmes pol halou teplej vody.
Je potrebné miešať, aby sa zo všetkých zložiek vyvinula jednotná hmotnosť. V tom a nalejte pripravovaný sezam. Zhora sme prebrali dve poháre múky. Pridajte polovicu čajovej lyžičky sódy.
Hneďte cesto, ktoré vytvorí malé tortilly. Budeme ich vyprážať v panvici vo veľkom množstve oleja. Flapjacks by sa mali doslova utopiť v ňom, ako hlboké vyprážané.
Odstráňte nadbytočný tuk papierovou utierkou. Vo svojej chladnej forme tieto koláče pripomínajú sezamové sušienky, ktoré sú rovnako chutné a chrumkavé.
Kukuričné krupice
Kukuričné tortilly sú skvelé pre diétne jedlá. Sú veľmi užitočné pri trávení. Môžete ich pripraviť zo všetkých troch zložiek: múka, voda a soľ.Recept na tortilly v panvici na vode, vyrobený z kukurice - je možno najjednoduchší.
Vyberte si vhodnú misu a nalejte do nej dve šálky kukuričnej múky. Pridajte trochu soli na chuť. Nalejte horúcu vodu do častí. Jeho množstvo bude určené situáciou. Zmiešajte každú časť múky v múke a pozrite sa na štruktúru. Cesto by malo byť husté, nepretečené a nemastné.
Z homogénnej masovej formy plné koláče. Mali by viac pripomínať hamburgery. Smažíme ich v strednom ohni v rastlinnom oleji v panvici s hrubým dnom. Obal by nemal byť uzavretý. Obrátime sa úhľadne, aby sa koláče nerozliali. Jedzte predtým, ako sa dostanete zima.
Flapjacks v panvici so zeleninou
Tento horúci predjedlo sa varí veľmi rýchlo. Voda pre test môže byť nahradená srvátkou. Na výplň používame tvaroh z akéhokoľvek obsahu tuku a veľkého množstva kôpru.
Cesta do cesta.Presuňte do misky pol kila pšeničnej múky. Pridajte štipku soli a dobre premiešajte.
V kopci s múkou urobíme studňu a nalejeme do štvrtiny šálky rastlinného oleja, pol čajovej lyžičky sódy (nemôžete uhasiť). Nalejte pohár studenej vody.
Mäkké cesto miesi. Zakryte ju uterákom. Dávame mu trochu odpočinku, ale v tomto čase pristúpime k príprave náplne.
Potrebujeme 300 gramov tvarohu a veľkú partiku kôpru. My zeleniny umývame pod tečúcou vodou, pretrepávame prebytočnú vlhkosť. Môžete ľahko ponoriť s uterákom. Jemne nakrájajte zeleninu a zamiešajte ju s tvarohom. Nezabudnite pridať trochu soli (podľa vkusu).
Z cesta cestujeme malé guličky, z nich robíme tenké ploché koláče. Dávame polovicu plnenia a zložime na polovicu. Striháme okraje koláčov. Bude ako cheburek. Smažte túto krásu v rastlinnom oleji, až kým sa na obidvoch stranách neprekvapí hnedá farba.
Chudé cesto sa veľmi ľahko pripravuje.Vyžaduje veľmi málo času a zložiek. Napriek tomu sa ukáže veľmi chutné a pestré občerstvenie. Každá z navrhnutých jedál môže byť ozdobou tabuľky.
