Flapjacks so syrom v kefíre v panvici - to je chutné cesto s príjemnou syrovou príchuťou. Cesto pre koláče je ľahké miesiť s kvasinkami alebo len na vode, ale budeme používať kefír, ktorý dáva pečenie špeciálnu jemnosť. Podávajte také koláče môžu byť horúce alebo studené.
Flapjacks so syrom na kefír v panvici
Vyprážané tortilly so syrom je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí nemajú čas na prípravu zložitých jedál. Cesto na kefíre sa rýchlo hnije, koláče sa pečú 15 minút a výsledkom je veľmi chutné a vydatné pečivo.
zloženie:
- 320 ml kefíru;
- na lyžičku rippera a cukru;
- 365 g múky;
- pol polievková lyžica soli;
- 160 gramov syra.
Metóda prípravy:
- Kyslý mliečny nápoj s akýmkoľvek obsahom tuku sa naleje do misy, zohreje sa trochu, naleje sa granule soľou, cukrom a ripperom.
- Potom pridajte nakrájané na hrubý strúhaný syr a múku, zasahovať do hladkej.
- Z cesta vyrábame niekoľko kolobokov veľkosti mandarínky. Z každého hrnca vyrábame koláč s hrúbkou 3 až 5 mm.
- Zahrejte panvicu. Olej nemôže vôbec vylievať alebo používať v malých množstvách. Dajte koláč a smažte pod viečko na oboch stranách, až kým sa nezačniete.
S prídavkom zeleniny a cesnaku
Chutné ploché koláče môžu byť pripravené nielen so syrom, ale do náplní pridávajú aj iné prísady, napríklad zelenina a korenie - je to veľmi chutné a šťavnaté.
zloženie:
- 320 ml kefíru;
- pol čajovej lyžičky soli a sódy;
- h) lyžica sladidla;
- 420 gramov múky.
Pre plnenie:
- akékoľvek zelené;
- tri cesnakové kebabky;
- 155 g syra Adygei;
- 155 g osetského syra (Suluguni, Brynza).
Metóda prípravy:
- Kôrový nápoj nalejte do nádoby, nalejte všetky suché prísady a mieste mäkké cesto. Pokryjeme ju uterákom a dáme čas na odpočinok.
- Na plnenie miešajte nakrájaný syr, pikantnú zeleninu a zeleninu, ktoré prechádzajú lisom.
- Rozdeľte cesto na rovno kusy s hmotnosťou približne 60 g. Z každého z nich vyrábame koláč, v strede ktorého položíme lyžičku náplne. Zoberme ich okraje a zalepíme ich uprostred, jemne ich zatlačíme a trochu ich zvinme.
- Teraz zostáva len na smažte koláče na oboch stranách na ruddy.
Ako urobiť šunku
Burritos - je vždy chutné, a čo je najdôležitejšie, rýchlo. Takéto chutné pečivo je možné podávať na raňajky, na obed alebo na večeru. Ponúkame Vám recept naplnený syrom a šunkou.
zloženie:
- šálka nápoja;
- 0,5 lyžičky sódy, soli a piesku;
- 180 g syra;
- 180 gramov strúhanej šunky;
- dve misky múky.
Metóda prípravy:
- Kefír zmes so sódou, soľou a cukrom. Syr možno zmiešať so šunkou, ale je lepšie dať ju priamo do cesta - bude to lepšie. Vstúpte do múky a dobre premiešajte.
- Šunku položíme na polotovary, nalepíme ich okraje, nakrájame a smažeme tortilly so syrom a šunkou na oboch stranách.
Chutné tortilly so syrom a klobásou
Vkusné tortilly možno variť nielen so šunkou, ale aj s každou klobásou.
zloženie:
- pohár tučného kefíru;
- 155 g syra;
- 210 g varenej klobásy;
- pol polievková lyžica soli, sódy a cukru;
- 385 g múky;
- greeny.
Ako smažiť koláče:
- Rozdrvíme syr a klobásu na hrubom strúhadle, nakrájame zeleninu.
- V miske, naliať kyslý nápoj, zaspať všetky suché zložky, a dať klobása, syry a zeleniny. Zmes zmiešajte, zakryte uterákom a odložte na polovicu hodinu.
- Potom rozdelíme cesto na niekoľko kolobokov, rotujeme každú guľu do plochého koláča a smažeme na malom množstve masla až do zlatohnedej.
S tvarohem
Je ľahké vyrobiť chutné syrové koláče alebo lenivé knedle z tvarohu. Môžete si rozmaznávať svojich milovaných s lahodnými koláčiky.
Vďaka kefíru je cesto mäkké a vzdušné.
zloženie:
- balenie tvarohu;
- 160 ml kefíru;
- 155 g syra;
- dve lyžice múky;
- dve vajcia;
- šálka sódy;
- hromada kôpru.
Metóda prípravy:
- Položte nakrájané syry a tvaroh do misy, miešajte výrobky pravidelne s vidličkou.
- Potom ideme vo vajciach, nalejeme kefír spolu so sódou a štipkou soli, nalejeme do múky a nakrájanú zeleninu. Miešame.
- Vyrábame koláče z cesta a opečieme ich v panvici.
Varenie so zemiakmi
Odporúčame vám vyrábať koláče so syrom a zemiakmi. Mnohé takéto pečivo sa podávajú namiesto chleba.
Je povolené vkladať do cesta cesta nejaké korenie a korenie, ktoré dávajú jedlo osobitnú "chuť".
zloženie:
- 155 g syra;
- 155 ml kyslého nápoja;
- štyri zemiaky;
- 380 g múky;
- polovica lyžice sódy a soli;
- akékoľvek zelené (môžete brať koriandro);
- 35 g roztopeného masla.
Metóda prípravy:
- Najprv varte zemiaky. Potom pomocou mixéra rozdrviť. Mixte s nasekanými zelenkami a strúhaným syrom.
- V kefíri vylejeme soľ a sódu, trochu roztaveného masla a pridáme múku, premiešame a získavame jemné, vzdušné cesto.
- Z neho vyrábame guľaté polotovary. Vložte náplň uprostred každého z nich, upevnite ho uprostred okraja cesta a znova potiahnite časti koláčikmi.
- Smažte pod uzatvoreným viečkom, až kým nie je zlatá.
Gruzínska tortilla so syrom v panvici
Flapjack so syrom, alebo khachapuri, v Gruzínsku je tradičné jedlo, ktoré je varené na jogurte a miestnom syre.
Jogurt z kyslého mlieka môže byť nahradený kefír, ale čo robiť, ak nie je syr Imereti? Môžete ho nahradiť Suluguni alebo experimentovať pridaním iných typov syrov. Napríklad syr a Mozzarella.
zloženie:
- 585 g múky;
- šálka nápoja;
- jedno vajce;
- dve lyžice rastlinného oleja;
- polovica lyžičky soli a piesku;
- pol čaju sódy;
- 155 g suluguni, syr a mozzarella.
Metóda prípravy:
- S kapacitou rozbijeme vajíčko a pretrepame spolu so slanými a sladkými granulami. Potom nalijeme maslo a kyslé mlieko akéhokoľvek obsahu tuku, vylijeme sódu a premiešame.
- Vložte múku do kvapalnej hmoty, premiešajte a získajte hladké cesto. Obalte a nechajte 45 min.
- Na plnenie používame tri druhy syra, z ktorých tri sú strúhané a zmiešané. Ak je to potrebné, môžete pridať sekané koriandro. Rozdrvené kusy syra by mali byť mäkké a malé, pretože tvrdé môžu roztrhnúť cesto.
- Rozdelíme to na rovnaké kusy, každý premeniť na koláč. Vložte náplň do stredu polotovaru - čím viac, tým šťavejšie.Štepíme okraje budúceho khachapúri, ľahko ich rozvinieme a smažíme v vyhrievanej panvici. V procese praženia odstráňte prebytočnú drobivú múku, inak bude horieť a fajčiť.
- Nakrájajte hotové tortilly s roztaveným maslom a zložte ho do stohu.
Najrýchlejší recept bez oleja
Zvyčajne sa syrové tortilly vyprážajú bez masla alebo s malým množstvom. Ale ak ste nepriatelia všetkého smaženého, potom sa taká občerstvenie ľahko upečie v rúre. Flapjacks môžu byť pripravené jednoducho so syrom alebo diverzifikovať náplň s inými produktmi.
zloženie:
- 380 g múky;
- polovica lyžice sódy a soli;
- tavený syr;
- h) lyžica sladkého piesku;
- 135 g holandského syra;
- 215 ml kefíru.
Metóda prípravy:
- Pite trochu teplo a vmiešajte sódu. Čakáme päť minút. Akonáhle sa na povrchu objavia bublinky, nalejte soľ, sladidlo a dva druhy syra, ktoré musia byť predtým rozomleté.
- Teraz po častiach vstúpte do múky a mieste hladké cesto. Zakryjte ho a nechajte ho 20 minút.
- Obrobok rozdeľujeme na tri časti, každý jazdí v "klobáku". Vybrali sme ich na kusy nie viac ako tri milimetre, a už od nich rotujeme ploché koláče.
- Roztierajte porcie na plech s pergamenom, prepichnite vidličkou, namažte žĺtkom a pečte 15 minút (teplota - 180 ° С).
Dorty so syrom sa skladujú asi deň, ale ak ich zabalíte do fólie alebo fólie a položíte ich do chladničky, trvanlivosť pečenia bude trvať až týždeň.
