Šťava z bobúľ rozriedená vodou, ktorá je v skutočnosti šťava, môže nielen uhasiť smäd v chladnom letnom dni, ale aj poskytnúť telo základným vitamínom, makro- a mikroelementom. Výhody tohto nápoja budú vďaka svojim plodom. Recept na brusnicový džús pomôže v jesennej a zimnej sezóne, keď zima zúri. Tento nápoj bude mať antipyretický účinok a vitamín C, ktorý je bohatý na brusnice, pomôže zvládnuť vírusy.
Brusnicový džús - klasický recept na čerstvé bobule
Ak chcete uhasiť žízeň šťavou z brusníc z klasického receptúry, mali by ste pripraviť:
- 290 g čerstvých (alebo zmrazených) brusníc;
- 100 g cukru;
- 1500-2000 ml pitnej vody.
Morse príprava v etapách:
- Najprv rozotrite brusnice. Preto sú bobule prenesené do neoxidovanej nádoby (vyrobenej zo skla, plastovej alebo smaltovanej) a miesené masakerom zemiakov alebo drevenou lyžicou. Zmrazená brusnicová šťava sa pripravuje rovnakým spôsobom s jedinou zmenou: pred vytlačením šťavy sa plody musia úplne rozmraziť a lepšie, ak sa to stane pri izbovej teplote.
- Výsledná suspenzia sa preloží do zložených niekoľkých vrstiev gázy a odváži sa pred oddelením do šťavy a koláča.
- Varte varec, spolu s vodou a cukrom, odstráňte z tepla a nechajte stáť asi štvrtinu hodiny.
- Potom napustite sladký vývar jemným sitom, spojte sa so šťavou, ktorá bola získaná skôr a môžete si vychutnať osviežujúci nápoj.
Lingonberry osviežujúci nápoj
Výhody červenej brusnicovej korálky môžu zvýšiť "bobule nesmrteľnosti", pretože koberec je stále volal. Okrem priaznivých vlastností bobuľových plodov harmonicky dopĺňajú chuť každého iného, výsledkom je vitamín sladký a kyslý nápoj.
Pre brusnicový a čučoriedkový džús bude pomer produktov takto:
- 300 gramov brusníc;
- 200 g brusníc;
- 2500 ml filtrovanej vody;
- 100-120 g alebo na chuť cukru.
priebeh:
- Berry pretrepal veľmi jemné sito. Toto by sa malo urobiť čo najdôkladnejšie, aby ste získali čo najviac šťavy.
- Výsledný koláč by mal byť ohrievaný na varenie spolu s množstvom vody v predpisovaní, ale nevarený, aby sa čo najviac zachovali všetky užitočné látky.
- Nechajte koláč stojat 'v horúcej vode, kým sa úplne nevychladne, potom filtrajte pomocou rovnakého sita alebo gázy.
- Nalejte brusnicový-brusnicový džús a vháňajte vodu do jedného kontajnera, oslaďte chuť. Brusnicový a slaninový džús by sa mal podávať v pohári s kockami ľadu a kruhovým citrónom.
V multicooker
Krásnu rubínovú bravčovú šťavu je možné pripraviť s minimálnou účasťou hostesky v procese, pretože hlavné práce budú vykonávané pomocou inteligentných kuchynských prístrojov - ponorného mixéra a multi-sporáka.
Ak chcete dostať mierne sladké vitamín C šťavy z brusníc bude potrebovať:
- 1800 ml pripravenej vody;
- 200 gramov cukru;
- 300 gramov brusníc.
Postupnosť akcií:
- Pomocou ponorného miešača premieňajte morskú bobuľovú základňu na homogénnu kašu, ktorá je potom vložená do misky multicookeru. Do elektrickej panvice tiež posielajte cukor a vodu. Aby bola farba a chuť ovocného nápoja nasýtená jahodami, množstvo šťavy by malo byť 30% alebo viac z celkového objemu vody.
- Zmiešajte obsah multicookeru, zatvorte veko a nastavte program "Steaming / Steamer" na päť minút. Zvláštnosťou tejto funkcie je to, že odpočítavanie začne po tom, ako sa obsah varí.
- Po pípnutí o konci práce multicooker, nechajte šťavu pod vekom zatvoreným na ďalšiu hodinu. Následne napnite nápoj a úplne vychladnúť.
Brusnica a šťava z vápna
Viburnum bobule na jedenie a výrobu nápojov je lepšie odtrhnúť po prvom mrazu, pretože nízke teploty budú nielen zdravšie, ale aj sladké. Tiež je vhodný pre zimnú zber Morse - cukor na báze vápnika.
Zoznam požadovaných zložiek:
- 200 g brusníc;
- 100 gramov vápnika;
- 30 gramov cukru;
- 1000 ml vody;
- med na chuť
Príprava:
- Vložte do ohničky vodu a priveďte ju do varu. Medzitým, v smaltovanej kastróle, mletie brusnice a bobule bobule do muštu. Bude to oveľa jednoduchšie, ak do nich pridáte nejaký cukor.
- Berry kaša naleje vriacou vodou, pokrývajte a trvá 10-20 minút. Potom napite nápoj cez sito, s maximálnym úsilím trenie bobule koláč tak, aby viac buničiny dostane do šťavy. Môže sa spotrebovať horúcim alebo chladeným.
Pridaním jabĺk
Môžete zriediť šťavu bobule nielen s prevarenou vodou, ale napríklad s jablčným bujónom.
Takáto varianta brusinkovej šťavy bude mať každý, bez výnimky, aby sa napili, v tomto prípade je potrebné vziať:
- 2500 ml vody;
- 7 g suchej mäty;
- 300 gramov jabĺk;
- 200 g brusníc;
- 200 g brusníc;
- 100 g cukru.
Sekvencia varenia:
- Mäta listy, umyté a nakrájané jablká, nalejte vodu, zohrejte na varenie a varte s cukrom na niekoľko minút.
- V mixéri, brusnicové brusnice a čučoriedky. Berry pyré naliať horúci vývar a trvať na tom, aby všetko vychladlo. Potom prefiltrujte cez sito a podľa potreby očistite cukrom.
S prídavkom čučoriedok
Proces prípravy ovocného nápoja v dávnych dobách v Rusku bol dlhý, pretože bolo potrebné vyriešiť, umývať bobule a vytlačiť džús z nich. To bolo urobené ručne, šťava bola získaná valcovaním bobule v sita, hovoriac: "Bežiaci bežiaci, grouse beží pozdĺž lipového mosta." V XXI storočí je možné túto úlohu zvládnuť za pár minút pomocou moderných technológií.
Takže, aby sa rýchlo urobiť brusnicový džús s prídavkom čučoriedok, najprv vziať:
- 100 g brusníc;
- 100 g čučoriedok;
- 180 gramov cukru;
- 1500 ml prevarenej vody.
Metóda rýchleho varenia v mixéri:
- Premyté a sušené bobule bez stopky pridajte do misky mixéra, pridajte cukor a nalejte do pohára celkového množstva vody. Porazte všetko vysokou rýchlosťou, až kým nebude najjednotnejší stav.
- Zmiešajte výslednú hmotu so zvyšnou vodou a po uplynutí štvrtej hodiny namočte a pridajte cukor, ak sa nápoj zdal nesladený.
Brusnicový džús a koreň zázvoru
Zázvor sa dá použiť nielen na varenie rôznych jedál a vianočných pečeni. Malý kúsok koreňového zázvoru dodá nápoju nový zaujímavý vkus, či už je to čaj alebo ovocná šťava.
Pre brusnicovú šťavu s príchuťou citrusu a zázvoru budete potrebovať:
- 300 gramov brusníc;
- 2 stredne veľké pomaranče;
- 10 g (približne 2 cm až 2 cm) zázvoru;
- 200 g cukru;
- 30 g medu;
- 1500 ml vody.
Ako variť brusnicový džús s koreňom zázvoru:
- Stlačte šťavu akýmkoľvek spôsobom z brusníc a pomarančov. Tortu, aby ste nehodili.
- Zázvor nakrájame na tenké plátky, kôra jednej oranžovej - v malých plátkoch. Dajte ju spolu s "odpadom" po obdržaní šťavy a cukru vo vhodnej nádobe. Zakryjte vodou a varte päť minút po vode.
- Keď sa vývar ochladí na izbovú teplotu, musí sa vypustiť a zmiešať s pomarančovými a brusnicovými džúsmi. V hotovom nápoji rozpustite rýchlosť predpisovania medu.
Užitočný brusnicový džús s žrebčinou
Výhody ovocného nápoja sa niekoľkokrát zvýšia, jeho chuť bude hlbšia a jemnejšia, ak sa brusnicový džús nebude riediť obyčajnou vodou, ale s infúziou dogrose. To bude trochu komplikovať proces, ale vitamínová "bomba" získaná ako výsledok úplne ospravedlňuje vynaložené úsilie.
Zloženie takéhoto ovocného nápoja zahŕňa:
- 500 gramov brusníc;
- 100 g sušených šípok;
- 2000 ml vody;
- cukor alebo med podľa chuti.
Ak chcete urobiť užitočnú šťavu z bokov a brusníc, potrebujete:
- V noci pred naliať thermos dogrose, polovica predpisu množstvo vriacej vody. Trvať na noc.
- V deň varenia brusnicových bobúľ stlačte džús a varíme koláč v zvyšnom litre vody. Bujón ochladí na teplo (nie viac ako 30-40 stupňov), prefiltrujte a napojte na napučanú infúziu šípky.
- Pridajte džús a sladidlo do základne. Ak sa med použije namiesto cukru, potom by teplota nápoja nemala byť vyššia ako 70 stupňov, inak by všetky prospešné látky včelárskeho výrobku zmizli tak rýchlo, ako sa med samotný rozpustí v šťave.
Stojí za zmienku, že používanie nápoja je pri dlhšom skladovaní úplne vyrovnané, takže je nerozumné pripraviť ho vopred a vo veľkom množstve.
