Knedle v hrncoch - jednoduché a veľmi chutné jedlo. Rôzne ďalšie prísady: zelenina, smotana, údené klobásy, huby a iné - z neho sa stane hodný hosť dovolenkového stola. Príprava takejto úpravy v rúre.
Bramborové knedle pečené v rúre - klasické
To je najjednoduchší recept, ktorý vám umožní poslať plnohodnotné mäsové jedlo do rúry v priebehu niekoľkých minút, čo bude cenná možnosť obeda pre celú rodinu. Na rozdiel od nepríjemných banálnych varených raviol, určite prekvapí aj náročných gurmánov. Na prípravu takejto liečby budete potrebovať: 400 g ravioli, 1 ks. cibuľa a mrkva, 180 g kysanej smotany, banda čerstvých bylín, soľ, maslo na smaženie.
- Najskôr sa knedlíky vareným spôsobom v slanom vode vareným spôsobom. Keď trochu ochladí, môžete posunúť jedlo pomocou skimmeru do hrncov.
- Cibuľa a mrkva sa rozdrvia akýmkoľvek vhodným spôsobom a smažia sa v masle, až kým nie sú zlaté.
- Kyslá smotana je šľahaná soľou a nakrájanými zelenkami. Môžete tiež pridať ľubovoľné obľúbené korenie podľa vášho vkusu.
- Na vrchole ravioli je zeleninový zazharka rozložený na porcie a vyliatykyslá smotana.
- Pokryté viečkami sa posielajú do vyhrievanej pece asi pol hodiny.
Ak sú čiapky z kontajnerov dlho zlomené alebo stratené, potom sa ľahko nahradia kúsky fólie. Musia úplne zakryť otvor pre hrniec.
Varenie recept v krémovej omáčke
Ak chcete zlepšiť pokrm, aby bolo chutnejšie a uspokojivejšie, stojí za to požiadať o pomoc na rôzne omáčky a omáčky. Napríklad dokonale pečené knedle pečené v rúre so smotanou a inými mliečnymi výrobkami. Veľmi chutné varenie v hustom krémovej omáčke. Urobte to: 100 ml. tukový krém a kyslou smotanou, 1 vajce, 100 g pečeného masla, 30 raviolov, soľ, akékoľvek korenie. Určený počet produktov je určený pre dve porcie.
- Krupica je položená v namazaných masloch priamo zmrazených. To výrazne zjednodušuje a urýchľuje proces varenia.
- Vajcia sú šľahané v samostatnej miske, po ktorej sa na nich naleje smotana a pridá sa kyslá smotana. Všetky zložky sú dôkladne premiešané, solené, ochutené s vybranými koreninami a rozložené na vrchole knedlíkov.
- Hrnce sa uzatvárajú viečkami a pol hodiny sa posielajú do studenej rúry. Teplota je nastavená na 200 stupňov.
Pripravené knedle sa podávajú bez zakysanej smotany a majonézy, pretože v kvetináči sa nachádza nádherná krémová omáčka, ktorej chuť sa môže nekonečne zlepšiť pomocou vybraných aromatických bylín a korenín.
Knedlíky s hubami a kyslou smotanou
Takýto hlasný názov je daný disk prejednávaný z dôvodu. Naozaj má neobvykle bohatú bohatú chuť. To je táto verzia recept vám povie, ako najlepšie slúžiť knedlíky na dovolenku stôl. Pri príprave "kráľovských" ošetrení budete potrebovať nasledujúce zložky: 600 g knedle, 1 polievková lyžica. l. maslo a slnečnicový olej (možno nahradiť olivami), 300 g ľubovoľných húb, 200 g kyslej smotany, 1 cibuľu, 2 zemiaky, 150 g taveného syra bez príchutí, soľ, korenie.
Lahodný recept: knedličky v pomalom sporáku
- Krupica sa varí v nasolenej vode až do polovice varenia, potom sa prenesie do panvice, zamaskuje sa maslom a vypráža sa až do svetlohnedej kôrky. Zvyšný vývar nie je potrebné naliať.
- Huby sa čistia, umyjú, sušia papierovou utierkou a jemne nakrájajú. Spolu s nakrájanou cibuľkou sa smažia v olivovom alebo slnečnicovom oleji, až kým rastlinka nie je transparentná a všetka vlhkosť sa odparí z panvice.
- Zemiaky sú čistené, lúpané, nakrájané na tenké taniere a umiestnené na spodnej časti nádoby. Na vrchole sa nachádzajú hotové knedle a smaženie cibule a hríbov.
- Všetky zložky sa nalejú do vývaru a pokrievky sú uzavreté nádoby umiestnené v dobre vyhrievanej rúre.
- Po asi 20 minútach, kedy sa vývar začne odparovať, môžete pridať omáčku do hrnca. Na to, zmiešaná smotana a roztavený syr zmiešané so soľou a korením sa zmiešajú. V prípade potreby pridajte trochu vody do hmoty.
- Miska by mala byť upečená najmenej 30 minút po položení smotanovej omáčky.
Pred servírovaním môžu byť knedlíky v hrncoch so šampiňónmi a kyslou smotanou posypané strúhaným tvrdým syrom strúhaným na hrubom strúhadle.
V hrncoch s vývarom
Knedle varené v hrncoch na vývar budú schopné nahradiť prvú misu. Vyznačujú sa hustou orientálnou polievkou. Pre takúto liečbu potrebujete: 500 g knedlíkov, 1 l. predvarený silný mäsový vývar, 100 gmaslo, 3-4 zemiaky, banda čerstvých bylín, soľ, korenie.
- Mrazené knedle a malé kocky zemiakov sú umiestnené v kvetináčoch namazaných roztaveným maslom.
- Zložky sú solené a naliať s mäsovým vývarom, odchádza pár centimetrov od krku.
- V horúcej rúre sa hrnce s otvorenými viečkami varia 10 minút po varení kvapaliny. Mali by stráviť rovnaké množstvo času v chladiacej rúre.
Pred podávaním sú knedlíky posypané zelenými rezancami. Do každej porcie môžete pridať kúsok masla.
S Amur pečeňou
Na varenie skutočne uspokojujúceho "mužského" jedla by ste mali do knedlíkov (500 g) pridať hovädziu pečeň (250 g). Okrem týchto zložiek musíte tiež: 1 ks. cibuľa a mrkva, 30 g múky a paradajkovej pasty, 150 ml. voda alebo vývar, bobkový list, korenie, soľ.
- Cibuľa a mrkva sú jemne nakrájané, pečeň rozdrvená na pásy. Spoločne zložky sú vyprážané, kým nie sú hotové.
- Mrazené knedle sú položené v kvetináčoch, pridávajú sa do nich pečeň so zeleninou, korením a bobkovým listom.
- Múka sa vypráža v suchom panvici, až kým nie je zlatá, zmieša sa so zmesou bujónu alebo vody z paradajkovej pasty. Omáčka sa vaje na nízkej teplote, až kým nie je hustá.
- Zostáva slaná budúca liečba, nalejte ju s paradajkovou pastou a pošlite hrnce do rúry na pol hodiny.
Podávajte jedlo s čerstvou alebo nakladanou zeleninou.
Pridaním údených klobások
Pre tých, ktorí nemajú radi pečeň, ale chcú do hrnca pridať ďalšie mäso, je tu recept s údenými klobásami.
Pre toto jedlo budete potrebovať: 900 g knedle, 2 ks. biela cibuľka, 250 g údené klobásy, 150 g tvrdého syra, 150 g majonézy, soľ.
- Nakrájanú cibuľu smažte spolu s údenými klobásami, nakrájajte na hrubé plátky.
- Krupica je varená až do polovice uvarenej v nasolenej vode a položená na dne hrnca.
- Vyprážané cibule a klobásy sa pridávajú na vrch.
- Zostáva naplniť hrnce polovicu vodou, posypať prísady s strúhaným syrom a škvrny s majonézou.
- Príprava misky bude trvať 15 minút v dobre vykurovanej rúre.
Výsledné ošetrenie sa môže podávať s ľubovoľným rastlinným príveskom alebo zemiakovou kašou.
Bramborové knedle so syrom v rúre
Ak chcete získať kompletné jedlo z pečených knedlíkov, musíte ich veľkoryso ochutiť so syrom a zabudnúť na veľa zeleniny.
V tomto prípade sa hosteska nemusí obávať prílohy.Okrem 500 g ravioli je potrebné použiť: 250 g kysnutej smotany, 1 ks. mrkva, cibuľa, bulharská sladká paprika, 250 g akéhokoľvek tvrdého syra, pár strúčikov cesnaku, soľ.
- Zelenina je jemne nakrájaná akýmkoľvek vhodným spôsobom a dusená na nízkej teplote, kým nie je mäkká. Môžete to urobiť vodou a pridaním rastlinného oleja.
- Varené, kým nie sú v hrncoch položené polovice pripravených knedlíkov. Zhora sa k nim pridá soľná kyslá smotana s cesnakom prechádzajúcim lisom, ako aj syr nastrúhaným na veľkom strúhadle.
- Pripravte misku v horúcej rúre 20 minút.
Ak si vyberiete veľmi hustú kyslú smotanu, potom ju môžete mierne zriediť vývarom z knedlíkov.
Recept s paradajkovou omáčkou
Veľmi chutné sú knedle v hrncoch s paradajkovou omáčkou. Pre túto variantu disku, o ktorom sa diskutuje, je potrebné vziať: 700 g ravioli, 6-7 paradajok, 300 g kyslej smotany, 100 g paradajkovej pasty bez prísad, 100 g roztopeného masla, soli, korenín.
- Paradajky sú varené, olúpané a natiahnuté vidličkou.
- Mrazené knedle, ktoré sú v kvetináčoch rozmazané roztaveným maslom. Horné miesené paradajky, rovnako ako zmes kyslej smotany a cestovín.V tomto štádiu sa pridáva soľ a korenie.
- Misky sa pečú v uzavretých nádobách v sušičke po dobu 25-30 minút.
Ak na sklade nie sú žiadne paradajky, môžu byť úplne nahradené paradajkovou pastou, čo mierne zvyšuje množstvo produktu.
Pre niektoré z publikovaných receptov je najlepšie brať malé knedle. V ideálnom prípade - domáce s bravčovým alebo hovädzím mäsom. V takom prípade sa jedlo bude zvlášť chutné.
