Zelené fazule - 8 chutných receptov na varenie

Kultúra fazule je veľmi obľúbená vo varení, pretože z nej môžete variť veľa chutných a výživných jedál. Zvlášť pre vás sme sa zdvihol Niekoľko zaujímavých receptov na prípravu špargle.

Fazuľa špargle - čo to je?

Fazuľa zo špargle sú nezrelé zelené struky odrôd špargle. Majú jemnú sladkú chuť a veľa užitočných látok. Keď dôjde k prerušeniu dlhého pásu mladých špargľov, dôjde k charakteristickej kríze. Ak si kúpite mrazenú kultúru, nemal by byť príliš tučný. To znamená, že už začalo dozrievať a obsahovať hrubé vlákna.

Špargľa fazuľový šalát

Tento recept na šalát z chlebovej bôby ukazuje, že zdravé a chutné jedlo je možné pripraviť rýchlo, lacno a jednoducho.

Upozorňujeme, že pred varením fazule je lepšie držať ju vo vode niekoľko hodín. Chřest nechá extra oligosacharidy.

zloženie:

• 1 kg zelených bôbov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 4 vajcia;
• 1 čajová lyžička octu;
• 50 g masla;
• majonézy;
• korenia.

1. Tu je postup, ako variť:
2. Vajcia vajejte vo vode ocotom. Toto tajomstvo pomôže vyhnúť sa trhlín v plášti. Odlúpnite vajcia a nakrájajte na malé kocky.
3. Opláchnite struky, odrežte špičky a ponorte do vriacej soľnej vody. Varíme 13 minút. Po tom, nakrájajte struky alebo rozdeľte na 4 časti (ak je to dlhá fazuľa).
4. Osušte panvicu maslom a zahrejte. Potom vylejte fazuľa na 5 minút (mala by sa objaviť zlatá kôra).
5. Zmiešajte špargľu a vajcia, pridajte drvené cesnakové kebabky.
6. Podávajte ihneď po varení, ochutený majonézou a korením na chuť.

Recept na vyprážanie vajec

Varené fazule špargle môžu byť s vajíčkami. Táto možnosť je jednoduché smažená vajcia so zeleninou, ale verte mi, chuť vás príjemne prekvapí. Po pokuse o jednoduchý recept ho často varíte, pretože je zároveň chutný a užitočný!

Čo urobíme:

• 300 g zelenej fazule;
• 2 kuracie vajcia;
• 1 paradajka;
• 1 cibuľa;
• 2 vetvičky kôpru;
• slnečnicový olej;
• štipka čiernej mletého korenia;
• soľ, korenie.

Postup:

1. Umyte chřest, nakrájajte špičky a nakrájajte na 3 časti.
2. V nádobe s vriacou soľnou vodou špargľu skráťte 4 minúty. Potom poslať na chladenie v cedníku.
3. Paradajky a cibuľa nakrájame na stredné plátky, nakrájajte kôpru ako na zeleninový šalát.
4. V ďalšej miske porazte vajcia soľou a korením.
5. Opečte cibuľu v panvici v oleji.
6. K cibuľke pridáme špargľu, soľ a sezónu s korením. Predchádzať.
7. Nalejte rozbité vajcia a znova sa premiešajte.
8. Keď sa vajíčka zahustia - pridajte paradajky nakrájané na zeleninu, premiešajte.
9. Cook ešte pár minút. Podávajte teplé.

Ako na chutné guláš s kuracím mäsom

Špargľa fazuľa dobre s kuracie mäso. Ak máte radi kuracie mäso a zeleninu, dajte pozor na tento recept. Výsledné jedlo môže domácnosť uvítať na obed alebo večeru. A čo je najdôležitejšie - vďaka kombinácii zložiek nebude po jedení žiadna závažnosť.

zloženie:

• dve kuracie prsia;
• jednu cibuľu a mrkvu;
• libra zelenej fazule;
• polievka;
• jedna partia petržlenu a kôpru;
• soľ, korenie.

Čo robiť:

1. V panvici začnite smažiť kurča s korením.
2. Keď kusy mäsa začnú hnedo - pridajte mrkvu, strúhaný.
3. Cibuľu nakrájame na polkruhy a cesnakové krúžky. Akonáhle je všetko prerušené - pošlite do panvice.
4. Pepper nakrájame na prúžky a prilepíme kuracie mäso, keď sa na ňom začne objavovať kôrka.
5. Pridajte špargľu, zakryte viečkom a varíme 10 minút pri nízkej teplote.
6. Jemne nakrájajte zeleninu a pošlite zvyšok prísad.
7. Pred vypnutím tepla sa premiešajte. Potom zakryte viečkom a nechajte pár minút stáť.

Zelená fazuľa

V tomto receptúre sú struky zrniek jemné, voňavé a veľmi chutné. Špargľa na obloha sa podáva s mäsom alebo ako samostatná miska.

Komponenty receptov:

• 1000 g špargle;
• 1 veľký luk;
• 2 paradajky;
• 4 strúčiky cesnaku;
• pol čajovej lyžičky cukru;
• olivové a slnečnicové oleje;
• soľ, korenie.

Ako variť:

1. Umyte, vysušte a odstráňte žily špargľa. Potom nakrájame na kúsky o niekoľko centimetrov. Ak ste užili mrazené struky, rozmrazte ich pred ich rezaním.
2. Nakrájajte cibuľu a smažte v horúcom oleji.
3. Keď cibuľa stane zlatá, pridajte špargľu. To všetko udržujte v uzavretej panvici pri maximálnom ohreve asi 6 minút. Nezabudnite sa zamiešať!
4. Nakrájajte paradajky na malé kúsky, nakrájajte cesnak. Pridajte ich, keď farba strukov svieti na zeleno a 25 minút v uzavretej panvici a nízkej teplote.
5. Potom ochutnajte soľou, cukrom a korením.Držte na sporáku dlhšie ako 12 minút.
6. Posypte olivovým olejom pred podávaním.

Varenie v gréčtine

Chutné špargle sa vyznačuje najjemnejšou chuťou a príjemnou arómou, Niektorí sú však skeptickí o špargle. Ak ste tieto fazule nikdy nevarili, ale chcete skúsiť, použite tento zaujímavý recept gréckych jedál.

Budeme potrebovať:

• špargľa - 200 g;
• jedna veľká cibuľa;
• jedna mrkva;
• tri zemiaky;
• štyri paradajky;
• paradajková pasta - 400-500 ml;
• cesnak - 3 klinčeky;
• banda petržlenu a kôpru;
• cukor, soľ, korenie.

Ako variť:

1. Umývajte fazuľa a oddeľte ďalšie prvky (chvosty a pruhy).
2. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
3. Jemne nakrájajte cesnak.
4. Slamky z mrkvy.
5. Rezané zemiaky na plátky.
6. V hlbokej vyhrievanej panvici posielať smaženou cibuľu.
7. Akonáhle sa zmení na zlato, pridajte cesnak.
8. Po pár minútach - pridajte zemiaky, mrkvu a fazuľa.
9. O pár minút neskôr - pridajte paradajkovú pastu, paradajky, štipku cukru a jemne nakrájanú petržlenovú vňať.
10. Znížte teplo na minimálnu hodnotu, zatvorte veko a varte všetko asi 60 minút, nezabudnite občas premiešať.
11. Po 50 minútach očistíme korenie a posypeme kôprom.
12. Pred podávaním ozdobte hotovú časť strouhaným syrom.

V kórejčine

Tento recept sa odporúča pre milovníkov nakladaných šalátov v kórejských a rôznych korenených jedlách.

Značka od:

• libra zelenej fazule;
• jedna cibuľa (môžete to urobiť bez nej);
• jedna veľká mrkva;
• pár cesnakových klincov;
• 3 čajové lyžičky 9% octu;
• dva bobkové listy;
• slnečnicový olej;
• soľ;
• cukor;
• Potom budeme sezamovať mrkvu: ½ čajovej lyžičky čiernej a červenej mleté ​​papriky, jednu čajovú lyžičku koriandra.

Postup:

1. V umývaných strukoch odrežte hroty a nakrájajte na segmenty s hrúbkou 3,5 cm.
2. Mrkva trena hrubé strúhaná.
3. Pods variť niekoľko minút v slaných vodách s pridaním laurea.
4. Ochlaďte struky v studenej vode. Toto tajomstvo pomôže nechať neporušený jasne zelenú farbu špargle.
5. Stlačte cesnak lisom.
6. V miske kombinujte špargľu, mrkvu, cibuľu (ak sa rozhodnete to urobiť), cesnak a korenie koreňovej mrkvy (ako je uvedené v prísadách).
7. Zahrejte olej na panvici, pridajte ocot.
8. Horúcu zmes nalejte do korenia. V prípade potreby pridajte soľ a cukor.
9. Všetky výrobky sa dobre miešajú,vložte do nádoby a uchovávajte v chladničke minimálne 12 hodín.

Marinované zelené fazuľky na zimu

Máte radi špargľu? Skúste ju marinovať na zimu!

Tento recept si bude vyžadovať:

• 300 gramov špargle;
• 800 ml vody;
• 2 lyžice 6% octu;
• 6 stredných cesnakových hrebeňov;
• slnečnicový olej;
• soľ.

Metóda prípravy:

1. Predskriterizujte nádoby a na marinát položte na sporák riad príbory horúcou vodou.
2. Pripravte špargľu - umyte a prerežte žily.
3. Akonáhle voda vriaca, soľ a korenie to, nalejte ocot a olej, potom pošlite 3 cesnakové strúčiky a lavrushka. Varte túto zmes asi 8 minút, potom pridajte fazuľa a pokračujte v ohni ďalších 17 minút pri nízkej teplote.
4. Po tomto čase hádzať zostávajúce 3 cesnakové strúčiky a odstrániť zo sporáku, aby mierne vychladlo.
5. Potom vyčistite na chladnom mieste po dobu 4-5 hodín.
6. Posledná fáza receptúry - vloženie do nádoby a posúvanie veka.

Polievka v pomalom sporáku

Prvé jedlá so špargľovou fazuľkou diverzifikujú vaše menu a potešia svojou nezvyčajnou chuťou.

Požadované produkty:

• 0,3 kg špargle;
• 0,3 kg mäsa (podľa vášho uváženia);
• 2-3 zemiaky;
• jeden kus cibule, mrkva a sladká paprika.

Ako variť:

1. Zelenina sa umyje a odlupuje.
2. Umyte mäso a pošlite ho na pomalý sporák po dobu 120 minút, vrátane programu "Polievka".
3. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu na stredné slamky, nakrájajte papriky na kocky alebo slamky, nakrájajte cesnak na dve časti alebo nechajte celý, nakrájajte zemiaky na kocky.
4. Zeleninu položte na sporák pol hodiny. Pridajte ich do pomalého sporáka 25 minút pred koncom režimu.
5. Špargľu nakrájajte na kúsky alebo nechajte dlhé struky. Osušte v panve v oleji a trochu vody na dobu dlhšiu ako 15 minút.
6. Pol hodiny pred koncom režimu pošlite zeleninu na pomalý sporák. Kúpte niekoľko minút a potom hádzať fazuľa.
7. Pred podávaním dekorujte polievku zelenou.