Korejská repa sa pripravuje pomerne ľahko, môže sa kombinovať s inými produktmi. Jedná sa o veľké nezávislé občerstvenie s liečivými a stravovacími vlastnosťami. Okrem toho má repa pozitívny vplyv na tvorbu krvi a metabolizmus.
Klasické kórejské Nakrájané repy
Toto je tradičný recept. Výsledkom je vydarené a šťavnaté pridanie k mäsu.
Požadované produkty:
- dve lyžice rastlinného oleja a rovnakého octu 9%;
- malá lyžica cukru;
- približne 500 g repy;
- štipka soli;
- cesnakový klinček;
- korenie podľa vašich predstáv.
Postup varenia:
- Na prípravu nakladanej repy obvykle používajú špeciálne strúhadlo, ale ak ho nemáte, potom je celkom možné použiť obvyklý.
- Po nakrájanej zelenine ju premiešajte s predslaným alebo extrudovaným cesnakom.
- Na sporáku ohrievajte olejovú jamku a pridajte do nej ocot, korenie a soľ s cukrom.
- Výsledná kvapalina s korením nalejte do cukrovej repy, dôkladne premiešajte. Nádobu zakryte a vložte do chladničky na jeden deň.
Chutný a jednoduchý recept so zelinou
Zelná s kórejskou červenou repu je pikantný šalát, v ktorom sú dve zeleniny dokonale kombinované.
Požadované produkty:
- dve repa;
- dva strúčiky cesnaku;
- jedna cibuľa;
- malá lyžica cukru a dve soli;
- 200 gramov kapusty;
- približne 100 ml rastlinného oleja;
- dve veľké lyžice 9% octu;
- čierne korenie a ďalšie korenie podľa želania.
Postup varenia:
- Pri repy používajte koreňové strúčiky alebo nakrájajte na tenké vrstvy. Kapusta sa zmenila na malé štvorce - nie viac ako dva centimetre. A spájame obidve zeleniny dohromady.
- Teraz pripravujeme čerpaciu stanicu. Ak to chcete urobiť, nakrájajte cibuľu a cesnak, nechajte ich čo najmenšie a na chvíľu smažte v rastlinnom oleji. Nalejte vybrané korenie a korenie na ne.
- Počkáme, kým sa celá hmota nedostane do varu a nalijeme do octu. Výsledná omáčka sa položí na zeleninu, pridá sa cukor a soľ, posunieme obsah ručne, aby bolo všetko dobre absorbované.
- Miska zakryte filmom a vložte do chladničky, kde držíme aspoň jeden deň.
Kórejská repa mrkva
Strávite trochu času a získate nádherné nezávislé jedlo s orientálnou chuťou.
Nevyhnutné produkty na varenie:
- mrkva a repa - len kilogram, ale tak, že zelenina vyšla 4: 1;
- cesnakový klinček;
- tri veľké lyžice cukru;
- malá lyžica soli;
- 150 ml oleja;
- Štyri lyžice 9% octu.
Postup varenia:
- Najprv rozdrviť zeleninu na koreňovú stručku alebo kotleta, pošlite ich do nejakého kontajnera.
- V ďalšej miske zmiešajte všetky ostatné výrobky s nasekaným cesnakom a nalejte zeleninu.
- Miska je najlepšie posunúť sa do nádoby, zatvoriť veko a nechať ju chvíľu stáť v chlade pred jedlom.
S opečenou cibuľkou
Dobrý, osvedčený recept, ktorý určite miluje pikantné jedlá.
Požadované produkty:
- 70 gramov rastlinného oleja;
- jedna cibuľa;
- dva strúčiky cesnaku;
- malá lyžica soli;
- približne 500 g repy;
- 50 ml octu;
- korenie a zelenina - podľa vášho vkusu.
Postup varenia:
- Začneme samozrejme pri brúsení repy. Robíme to s plavákom.
- Cibuľu nakrájame na malé kúsky a pošlite ju do panvice s maslom, aby sa dobre opečievalo. Potom sme ju rozšírili na strúhanú zeleninu.
- K tomu, čo máme, pridáme všetky ostatné korenie a výrobky, ako aj jemne nasekaný cesnak.
- Obal pokryjeme a na vrchol položíme niečo ťažké, takže je tlak na šalát. Uchovávajte v chlade asi deň.
Kórejská varená repa
Tento šalát môžete variť nielen zo surovej repy, ale aj z varenej zeleniny. Ukazuje sa dobre namočené a mäkké.
Požadované produkty:
- päť strúčikov cesnaku;
- kilogram repy;
- 20 ml 9% octu;
- 10 g soli a cukru;
- asi 100 ml oleja;
- korenie, korenie podľa vašich predstáv.
Postup varenia:
- My dobre umyjeme zeleninu, nečistíme ju, posielame ju do panvice. Pripravujeme k pripravenosti. Bude to trvať asi 15 minút po varení.
- Potom, čo repa sú mäkké, musíte počkať, kým sa ochladí a nakrájame s koreňovým strúhadlom. Pridajte k nemu cukor, ocot a soľ.
- Na horúcej panvici s dobre vyhrievaným maslom dajte všetky vybrané koreniny a nakrájanú cesnak. Udržiavanie všetkého v ohni netrvá dlhšie ako päť sekúnd.
- Nalejte červenú repu s výslednou omáčkou a nechajte ju na chvíľu ponoriť.
Kórejský šalát na zimu
Dobrým nápadom je urobiť kórejskú repu na zimu. Koniec koncov môžete takýto šalát zrolovať a otvoriť pohár na obed alebo večeru.
Požadované produkty:
- pol kilo repy;
- lyžica korenia v kórejčine;
- 50 ml oleja;
- dve veľké lyžice octu 9%;
- tri strúčiky cesnaku.
Postup varenia:
- Zelenina musí byť dobre umyté a potom pripravená na kachle. Zvyčajne trvá asi 15 minút po tom, čo sa obsah varil.
- Potom odstráňte kožu a rozomlejte ju na špeciálny strúhadlo. Pridajte všetky korenie, korenie a ocot.
- Ohrejte olej na kachle a vložte do nej cesnak. Nie je potrebné smažiť, trochu ho zahriať. Nalejte červenú červenú omáčku s touto omáčkou.
- Ukázalo sa to, že sme sa rozložili na brehu a rolujeme.
Najrýchlejšia metóda varenia
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť taký šalát surovej repy, s minimálnymi prísadami a bez vykurovania oleja. Okrem toho je to čerstvá zelenina, ktorá je zdrojom dlhovekosti.
Potrebné produkty pre jedlo:
- 20 ml octu 9%;
- na lyžici soli a cukru;
- korenie, korenie v kórejčine;
- 50 ml rastlinného oleja;
- asi 450 g repy.
Postup varenia:
- Nie je potrebné variť zeleninu, ihneď odstrániť pokožku a brúsiť špeciálnym strúhadlom alebo nakrájať na tenké plátky.
- V inom kontajneri premiešajte všetky ostatné ingrediencie a nalejte ich do repy, dôkladne premiešajte a môžete dokonca trieť rukami tak, aby bolo všetko absorbované.
- Dobre stlačujeme obsah a necháme ich stáť v chladničke najmenej niekoľko hodín.
