Repa je bohatá na prírodné vitamíny a antiseptiká. Akékoľvek jedlá s obsahom pomôžu v boji proti obezite a prevencii onkológie. Recepty na korenie by mali byť na každej hostiteľke, ktorá sa stará o zdravie svojich blízkych.
Klasické repy patties
Klasické šálky sú varené z varenej repy. Takéto hamburgery sa môžu podávať ako horúce, tak aj studené. Ak chcete chuť pripomínať squash kaviár, len s vôňou červenej repy.
Pre varenie budete potrebovať:
- Varená repa (Burak) - 1 kg;
- Manka - 9 lyžice;
- Drvené krekry (podľa potreby);
- Vajcia -3 ks;
- Maslo -120 g.
- Štipka soli
- Rafinovaný olej na pečenie.
Postup varenia:
- Vyčistili sme predvarené repy a trepali ich na zemiakov. Môžete tiež trieť väčšie, ak nie zmätené prítomnosťou veľkých častíc v miske.
- Ďalej posunieme hmotu do hrnca, zahrejeme a nalejeme do ohriateho tekutého masla.
- V panvici v malých porciách pridáme krupicu, nezabudneme na neustále miešanie, inak sa vytvoria hrudky. Nasypejte pri nízkej teplote 20-25 minút. Soľ a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
- Pridajte vajcia.Skontrolujte, či je dostatok soli.
- Z výslednej hmoty tvoríme kotlety, vložíme ich do strúhanky.
- Smažte v rastlinnom oleji niekoľko minút na oboch stranách, až kým nebudete ostrý.
Jedná sa o klasické kotlety červenej repy. Vo fáze pridávania vajec môžete improvizovať napríklad pridať korenie alebo cesnak. Podávame s kyslou smotanou.
Recept od Julie Vysotsky
Jednoduché a veľmi chutné hamburgery. Citrónovú šťavu dáva tenká kyslosť a korenie niektoré ostrosť.
Pre varenie budete potrebovať:
- Červená repa (surová) - stredná veľkosť;
- Biely chlieb alebo bochník;
- Citrónová šťava -1,5 lyžičky;
- Krekry na následné chlieb.
- Záhradný list, klinčeky (korenie);
- Múka z pšenice - 2 lyžičky;
- Soľ, čierny korenie (voliteľné);
Postup varenia:
- Repy nakrájané na veľké kocky a variť v malom množstve vody. Mierne soľ. Pridajte do vody niekoľko bobkový listov a šesť púčikov karafiátu.
- S pár kusmi bieleho chleba alebo bochníka odrežte kôrovce, rozdrviť buničinu a na ňu nalejte vriacu vodu.Môžete skontrolovať pripravenosť repy jednoduchým prepichnutím nôžou. Varená repa prenikla veľmi ľahko.
- Ďalej musíte rozdrviť kocky.To sa dá robiť akýmkoľvek spôsobom prostredníctvom mlynčeka na mäso, mixéra alebo strúhaného.
- Do výslednej hmoty pridajte drvinu, múku, soľ a štipku korenia. Pridajte citrónovú šťavu. Všetko dôkladne zmiešané.
- Robíme lopty z mletého mäsa a robíme ich v škrupine. Pre pohodlie pri vyprážaní sa odporúča ponechať guličky v mrazničke 30 minút, aby boli silnejšie.
- Smažte v panvici so slnečnicovým olejom na 4-5 minút na každej strane.
S tvarohem
Takéto repy patty vyzerajú byť výživné a trochu s vtipom.
Pre varenie budete potrebovať:
- Červená repa-1 kg;
- Krupica -120 gr.
- Soľná, korenistá zmes (podľa chuti);
- Tvarohový syr - 400 g;
- Maslo - 120 g (roztopené);
- Vajcia - 2 ks;
- Mlieko 200 ml;
- Cesnak - 8 klinčekov.
Postup varenia:
- Vyperte vypranú neupravenú repnú až do konca.
- Rozpustíme repu vhodným a cenovo dostupným spôsobom.
- Zmiešajte výslednú hmotu v panvici po dobu 7 minút a nalejte tekuté maslo, teplé maslo a mlieko.
- Postupne pridáme krupicu do hrnca a neprestávajte miešať, vyvarujeme sa hrudiek. Približne ďalších 9 minút.
- Nechajte výslednú hmotu vychladnúť na izbovú teplotu.
- Potom pridajte do masy všetky zostávajúce prísady: tvaroh, vajcia, soľ, cesnak (predvarenie), čierne korenie. Všetko dôkladne zmiešané.
- Robíme kotlety z výsledného mince a variť podľa vlastného uváženia, v rúre alebo v pare. Zachovávajú si svoje zdravé a chuťové vlastnosti. Podávame s kyslou smotanou.
Sladké hrozienka
Tento recept je vhodný ako pre sladký zub, tak aj pre diétu.
Pre varenie budete potrebovať:
- Repa -2 malá alebo 1 väčšia;
- Olej na vyprážanie;
- Ryža - 200 g (varené);
- Hrozienka (podľa chuti);
- Soľ (podľa chuti);
- Vajcia - 2 ks.
Postup varenia:
- Pečie repy v rúre pečieme fóliou. Potom sa rozomelie a nechá sa vychladnúť na izbovú teplotu.
- Rozinky by mali byť ponechané vo vriacej vode po dobu 10-15 minút. Potom vysušte na papierovej utierke.
- Zmiešajte pečené repy, ryžu (predvarené), vajcia a soľ. V tomto bode môžete do mlynčeka pridať 2 lyžice cukru, ale pre ľudí na strave je lepšie to urobiť. Vylijeme hrozienku a dôkladne premiešame hmotu.
- Dajte ruky do tvaru budúcich kotúčov a smažte v panvici s rastlinným olejom.
- Podávanie kotletiek na papierové uteráky,aby sa zabránilo hromadeniu slnečnicového oleja.
Varené rezne cukrovej repy v panvici
Jednoduchý recept a varenie recept pre každú hostesku.
Pre varenie budete potrebovať:
- Repa -250 gr;
- Manca - 200 g;
- Cesnakový pár klinčekov;
- kôpor;
- soľ;
- Olej rastlinného pôvodu.
Postup varenia:
- Varenie repy alebo pečieme v rúre. Najlepšie je vypestovať v rúre repu. Takže udržuje veľké množstvo vitamínov a živín.
- Rozotrite červenú červenú červenú repu. Na ochutnanie pridajte soľ a korenie.
- Vo výslednej hmote pridajte nakrájaný cesnak a byliny.
- Pridajte krupicu a dôkladne premiešajte. Aby sa krupica nakrájala s repkovou šťavou, ponechajte náplň po dobu 20-30 minút.
- Formujte kotlety namočené vo vode rukami.
- Smažte na rastlinný olej 3-5 minút.
Pri servírovaní môžu byť šaláty posypané nakrájanými vlašskými orechmi.
Lean krok za krokom recept s cibuľou
Kuchárka môže byť absolútne diétna.
Pre to potrebujeme:
- Burak -1 kg;
- Múka - 8 polievok;
- Biela cibuľa - 2 ks;
- Soľ (podľa chuti);
- Rastlinný olej (na praženie cibule).
Postup varenia:
- Červená repa a kôra.Rozdrviť na mixéri alebo rošte. Trochu stlačte džús.
- Nakrájajte cibuľu a trochu smažte na malé množstvo rastlinného oleja.
- Pridajte múku a kombinujte cibuľu s červenou repou. Dobre premiešajte.
- Formujeme kotlety a smažeme na nízkej teplote po dobu 3-6 minút z každej strany, kým sa zlatá kôrka nevypáli.
Kvôli nedostatku lepiacich prostriedkov bude vypchávka zriedkavá, takže bude pohodlnejšie nevytvárať štetiny, ale dať to so sušičkou priamo na panvici.
Rastlinná výživa z cukrovej repy
Tento recept je ideálny pre prísne stúpenci správnej výživy a stravy.
Budeme potrebovať:
- Red Burak -1 kg.;
- Krupica -4 lyžice;
- Kus bochníka;
- Maslo - 2 lyžice;
- Mlieko (pre dlhý bochník);
- Vajcia - 2 žĺtky;
- Soľ (voliteľné).
Postup varenia:
- Namočte bochník do mlieka.
- Varenie repy, čisté, rošt alebo preskočiť cez mlynček na mäso.
- Pridajte výslednú hmotu do panvice, nalejte mlieko a maslo (roztavené), rozmiešajte 10 minút.
- Pridajme krupicu v malých častiach a neustále premiešame, vyhýbame sa výskytu hrudiek.
- Nechajte mlynček vychladnúť na izbovú teplotu.
- Pridajte žĺtky a dlhý bochník.Soľ a znova premiešajte.
- Vytvárame ruky, navlhčené vo vode alebo slnečnicovom oleji, kotlety a dajte ich do dvojitého kotla. Varíme 16-20 minút.
Toto jedlo sa podáva s nakrájanými zelenkami a kyslou smotanou.
Hezké mleté mäso
Ak sa zelenina už len nudí a nudí, potom môžete vyrobiť repy kotlety polovica mäsa.
Pre to budete potrebovať:
- Bravčové alebo kuracie mleté - 250 g.;
- Varené burak-400 g;
- Biela cibuľka - cibuľa;
- Krekery (na pivovarovanie);
- Zmes papriky a soli (podľa preferencie);
- Vajcia -1 ks;
- Slnečnicový olej (na vyprážanie).
Postup varenia:
- Jemne nakrájajte cibuľu a smažte, až kým nebude priehľadná v panvici.
- Červená repa čistite a rozotrite brúsky zemiakov.
- Umiestnite mleté mäso, nakrájanú repu a zlatú cibuľu do nádoby a dôkladne premiešajte všetky zložky.
- Vytvárame guľaté šupky a smažíme sa v horúcom oleji, kým sa nevytvorí zlatá a tvrdá kôrka.
Takéto kotlety červenej repy sa získajú veľmi šťavnaté a bohaté chuti. Veľmi dobrá kombinácia repy a mletého mäsa.
V rúre
Riečne struky v rúre uchovávajú všetky užitočné vitamíny a látky.
Ak chcete vyrobiť vonné a chutné korenie repy, nebudete potrebovať:
- Varená repa - 250 g;
- Vajcia -1 ks;
- Tvaroh s malým percentom tuku;
- Mlieko -110 ml;
- Krupica -120 gr;
- Roztopené maslo -1 polievková lyžica;
- Soľ (podľa vkusu).
Postup varenia:
- Červená repa, rošt alebo mletie vyčistite v mixéri.
- Masu vložíme do panvice, pridáme zohriate roztopené maslo a 110 ml. mlieka. Soľ na chuť. Kuchajte po dobu 2-4 minút.
- Neustále miešajte, pridajte krupicu. Je dôležité, aby hmotnosť nebola hrudka. Ak máte veľmi šťavnatú repu, upravte hustotu a pridajte viac krupice.
- Po ochladení svetlometov pridajte tvaroh a jedno vajce.
- Formujeme kotlety a pečeme v peci pri teplote 190 ° C počas 25 až 30 minút.
Toto jedlo diverzifikuje menu ľubovoľnej rodiny. Bravčové rezance majú krásnu farbu a chuť sladkosti.
