Takéto lahodné občerstvenie môže byť vyrobené z akéhokoľvek vedľajšieho produktu, ale je to koláč z kuracieho pečene, ktorý je jemnejší a šťavnatý. Recept nie je komplikovaný, pečene pečené jablká sú jednoducho pečené a pripravuje sa zeleninová náplň. Dnes nájdete rôzne varianty jedál, zvážte najobľúbenejšie jedlá.
Klasický kuracie pečeňový koláč s mliekom
Koláč z kuraciej pečene je vždy chutný a slávnostný, a ak pečiete koláče na základe mlieka, potom bude občerstvenie.
zloženie:
- libra drobov;
- tri kuracie vajcia;
- dve veľké cibule;
- mrkva;
- na 215 ml mlieka a majonézy;
- 225 g múky;
- sedem cesnakových klinčekov;
- korenie na chuť.
Metóda prípravy:
- Najprv si trieť strúhanú mrkvu, nakrájame jednu cibuľu na štyri časti a druhú nakrájame na kocky. V oleji prelejeme zeleninu na päť minút.
- Rozdrviť pečene a štvrtiny zeleniny v mlynčeku na mäso, poraziť vajcia, naliať mliečny výrobok, dve lyžice chudého masla, rovnako ako korenie a múku. Dôkladne hneďte.
- V horúcej panvici, mastné maslo, pečiete palacinky. Ich výška je určená osobnými preferenciami.
- Striháme klinčeky pikantnej zeleniny, premiešame ich s majonézou a pristúpime k zostaveniu koláča.
- Položte jeden koláč na rovnú misku, namočte ju do omáčky, rozdeľte zeleninový zazharku, pokryte inou palacinkou a opakujte vrstvy až do poslednej vrstvy koláča. Posledná vrstva je tiež namočená v omáčke a zdobená podľa vlastného uváženia.
- Udržiavajte pečené jedlo v chlade na dve hodiny a podávajte ho na stôl.
Varenie v pomalom sporáku
Pečeňový koláč je predjedlo, ktoré možno podávať celému rodu a prekvapeným hosťom. Ak vôbec nie je čas na pečenie pekáčmi tradičným spôsobom, potom môžete variť v pomalom sporáku.
Zloženie na tortu:
- 680 g vnútorností;
- päť polievkových lyžíc múky;
- lyžička ripper;
- 3 vajcia;
- 2 cibule;
- soľ, korenie, maslo.
Pre plnenie:
- tri mrkvy;
- päť cibúľ;
- 215 g majonézy;
- niekoľko peří zelenej cibule;
- soľ.
Metóda prípravy:
- Cez mlynček na mäso preskočte pečeň vtáka spolu s cibuľou. V pečeni maste naliať dve polievkové lyžice rastlinného oleja a ďalších zložiek cesta, mlieko bude koláč viac citlivejšie.
- Nalijte pečeňové cesto do misky elektrického spotrebiča, nastavte režim "Pečenie" na 40 minút. Takže hotový koláč neklesne, po signáli mu dáme 20 minút na to, aby sme stál. Potom ho rozrežte na tri časti.
- Prejdite zeleninu do panvice na plnenie spolu s korením a soľou.
- Zberáme koláč, na prvý koláč položíme vrstvu majonézy, potom položíme zeleninové vyprážanie, zakryjeme druhou palacou, urobíme všetko rovnakým spôsobom. Na poslednom tortu urobte mriežku majonézy a posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
Tavené syrové občerstvenie
Plnenie pre pečeňový koláč môže byť podľa vašich predstáv. Pripravte si občerstvenie so zeleninou alebo pridajte ďalšie zložky, napríklad roztavený syr, ktorý dáva pokrmu zvláštnu a nezvyčajnú chuť.
zloženie:
- 580 g vnútorností;
- 3 vajcia;
- 3 cibule;
- polovica šálky múky;
- 110 g spracovaného syra;
- štyri zuby mladého cesnaku;
- 155 litrov majonézy;
- lyžica sladkého piesku;
- soľ, korenie, maslo.
Metóda prípravy:
- Na pečenie pečene koláčte mäsovú mlynček na pečenie pečene, dve cibule a roztavený syr. Potom výslednú hmotu premiešajte s vajcami, múkou, cukrom a korením.
- Na palačinku nad maslom. Nakrájajte zvyšok cibule na kocky a smažte do zlatého.
- Zbierame koláč vo vrstvách, palacinky namočené s majonézou, posypeme smaženou cibuľkou a postupujeme ďalej v tom istom poradí.
- Posledná plástková kabátka s majonézou a posypeme nasekaným mladým cesnakom.
Pečeňový koláč s hubami
Kuracia pečeň je skôr špecifický vedľajší produkt, ktorý nezodpovedá vkusu každého. Ale pečene dort sa bude páčiť aj horlivý odporcovia takejto zložky, najmä preto, že náš recept zahŕňa použitie voňavých húb a nakladačky.
zloženie:
- libra hydiny z pečene;
- jedno vajce;
- šálka silnej zakysanej smotany;
- 75 g múky;
- 215 gramov nakladaných uhoriek;
- 380 g šampiňónov;
- tri cesnakové kebabky;
- šálka majonézy;
- tri cibule;
- korenie, olej, zelenina.
Metóda prípravy:
- Ak ste odpudzovaní zvláštnym zápachom kuracích drobov, potom ich namočte do mlieka na niekoľko hodín., Potom ho otočte v mlynčeku na mäso, premiešajte s vajcom, kyslou smotanou, múkou a korením. Z takto získaného cesta nepečiete veľmi husté palacinky.
- Na plnenie prejdeme rozotretou cibuľkou na transparentnosť, potom položíme nakrájané šampiňóny a preberáme prísady na sedem minút.
- Okurky nakrájané na malé štvorce, tri strúhaný syr, majonéza zasahujú do lisovaného cesnaku a zeleniny (môžete si vziať petržlen).
- Na prvej palacine ukladáme omáčku a hubové plnky, druhú omáčku a uhorky, a tak alternatívne vrstvy do poslednej palacinky. Posledný koláč namočený omáčkou a posypané syrom.
- Pred servírovaním by mala občerstvenie stáť v chlade najmenej jednu hodinu.
Recept pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu.
Pre tých, ktorí podporujú zdravej výživy, je tu aj recept na pečeňový koláč. Neexistuje ani vysokokalorická majonéza, ani zazharki, všetko je jednoduché a jednoduché.
zloženie:
- libra drobov;
- 2 vajcia;
- 2 cibule;
- 3 mrkvy;
- dva strúčiky cesnaku;
- 55 g ovseného mäsa;
- fenikel, soľ;
- 215 ml jogurtu;
- 185 g húb (ak je to žiaduce).
Metóda prípravy:
- Pečeň namočená počas jednej hodiny v studenej vode. Ovesné vločky sa brúsia na múku pomocou mlynčeka na kávu.
- Potom pečieme pečeň s mixérom, kombinujeme s ovsenými vločkami, vajciami, ochutnávame soľou.
- Ak nechcete prelietať palacinky v masle, pečte ich v rúre na 180 ° C. Pri pečení jednej pokožky trvá maximálne desať minút.
- Na plnenie miešajte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu, ak chcete, pridajte nakrájané huby. Zlikvidujeme vypchávku v rúre, nepotrebujeme pridávať vodu, zelenina sama nechá šťavu. Uchovávajte ich v rúre pri teplote 200 ° C, až kým nie sú mäkké.
- Pre omáčku si jogurt (bez prísad), premiešajte s nakrájaným kôprom a pikantnou zeleninou.
- Zhromažďujeme občerstvenie vo vrstvách, namočíme 2 hodiny v chlade a ochutnáte pečený koláč na potraviny.
S mrkvou a cibuľou bez mlieka
Pečeňový koláč má niekoľko výhod. Po prvé, pečeň je niekoľkonásobne lacnejšia ako mäso a po druhé, toto občerstvenie sa môže podávať na akúkoľvek oslavu. Ak chcete robiť pečene koláče silnejšie, použite kyslé smotany namiesto mlieka.
zloženie:
- ½ kg vnútorností;
- dve stredné mrkvy;
- veľká cibuľa;
- 85 g múky;
- 2 vajcia;
- tri cesnakové kebabky;
- dve lyžice kyslej smotany;
- šesť lyžičiek majonézy;
- korenie, olej.
Metóda prípravy:
- Prípravu pripravujeme rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptúrach, nakrájame na zeleninu a prehneme ju do mäkkej.
- Pri skúške rozdrviť pečeň, zmiešať s vajcom, múkou, kyslou smotanou a korením. Smažte palacinky. K prvému plastu nie je spaľovaný, musí byť panvica dobre zahriata.
- Pre omáčku kombinujte majonézu s nakrájanou pikantnou zeleninou a zberajte občerstvenie vo vrstvách.
- Ozdobte pečený koláč môže byť zelenina a varené vajíčko.
Neobvyklý predkrm s mušlemi
Môžete si pripraviť pečený koláč podľa originálnejšieho receptúry so slávkami a pikantnou mrkvou.
Zloženie cesta:
- 680 g vnútorností;
- 3 vajcia;
- cibule;
- 215 g múky;
- 110 ml séra;
- lyžica soli a riedidla;
Pre plnenie:
- 280 g ustríc;
- cibule;
- mušle;
- 110 g syra (pevná látka);
- polovica misky s kyslou smotanou a majonézou;
- Kórejská mrkva.
Metóda prípravy:
- Rozdrvte pečeň a cibuľu v kombinácii, položte ostatné zložky do cesta a premiešajte. Pečené palacinky pečieme dve minúty na každej strane.
- Rozdrvené huby a cibuľa sú prepečené až do varenia. Tri strúhaný syr, mix majonézy a kyslou smotanou.
- Na prvej palacinke ukladáme omáčku a hubové plnky, na druhom omáčke a syre. Takže alternatívne vrstvy, z ktorých posledná je pokrytá kórejskými mrkvami a slávkami.
- Ponúkame čas na občerstvenie, aby sme nasiakli a ošetrili hostí neobvyklým jedlom.
Pečeňový koláč má nielen vynikajúcu chuť, ale aj vyzerá krásne v sekcii. Jasná rastlinná vrstva okamžite vytvára chutný a slávnostný vzhľad.
