Amarantový olej má veľa užitočných vlastností, používa sa pri varení na variť rôzne šaláty, hlavné jedlá a pečenie. A vďaka vysokému obsahu vitamínov a špeciálnej látke - skvalenu sa amarantový olej široko používa v kozmetike a medicíne.
Amarantový olej: chemické zloženie
Amarantový olej sa získa zo semien rastliny Amaranth. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov a minerálov je olej cenným produktom. Okrem toho obsahuje 100 g oleja 736 kcal, čo je menej ako množstvo iných odrôd.
Zahŕňa:
- Vitamíny B;
- mastné kyseliny omega-3, omega-6, omega-9;
- retinol;
- beta-karotén;
- kyselina askorbová;
- vitamín D;
- tokoferol;
- makro- a mikroprvky: vápnik, sodík, zinok, draslík, selén, meď, železo, mangán;
- fosfolipidy.
- aminokyseliny: lyzín, arginín, lecitín a ďalšie.
Avšak najcennejšie živiny, ktoré rozlišujú amarantový olej od iných druhov rastlinných tukov, sú skvalén a ľahko stráviteľná forma vitamínu E. Squalén je látka syntetizovaná žraločou pečeňou, ktorá sa nachádza aj v niektorých typoch rastlinných olejov.Squalen má protinádorové, imunostimulačné vlastnosti, znižuje hladinu cholesterolu, je antioxidantom. Vitamín E (tokoferol) - má antioxidačný účinok, spomaľuje proces starnutia buniek zlepšovaním výživy, navyše pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
Amarantový olej sa získava niekoľkými spôsobmi:
- Extrakcie. Na výrobu akéhokoľvek surového rastlinného oleja sa používa najčastejšie používaná kukurica alebo slnečnica. Pri extrakcii niektorých minerálov a živín amarantových semien sa prenesie do olejovej bázy, avšak priaznivé vlastnosti amarantu sa znižujú. Takto získaný olej je vhodný na perorálne aj kozmetické postupy.
- Kukly s CO2. Takto získaná kompozícia nie je vhodná na ľudskú spotrebu, ale používa sa iba v kozmetike.
- Stlačené za studena. Takto získaný olej je najcennejší a zachováva všetky prospešné vlastnosti tejto rastliny.
Užitočné vlastnosti amarantového oleja
Výhodou amarantového oleja pre telo je prevencia a boj proti mnohým patologickým stavom.
Vzhľadom na prítomnosť skvalenu, vitamínov a minerálov má olej z tejto rastliny množstvo užitočných vlastností:
- má antioxidačný účinok;
- zvyšuje imunitu;
- normalizuje metabolizmus;
- má hojenie rán a protinádorový účinok;
- podporuje lepšie zásobovanie a saturáciu buniek kyslíkom;
- má tonické, spevňujúce a regeneračné vlastnosti;
- zlepšuje metabolizmus.
Použitie látky umožňuje vyriešiť niekoľko problémov:
- Na strane kardiovaskulárneho systému amarantový olej posilňuje steny krvných ciev, zvyšuje ich priepustnosť, znižuje krv, čo vedie k poklesu hladín cholesterolu a pomáha znižovať riziko tvorby krvných zrazenín. Použitie látky je účinné v boji proti hypertenzii, kŕčové žily, ateroskleróze a iným patologickým stavom.
- Na strane tráviaceho traktu amarantový olej podporuje hojenie sliznice pažeráka a steny žalúdka a používa sa pri liečbe kolitídy, gastritídy, gastrointestinálneho vredu a iných patologických stavov.
- V gynekológii sa olejové rastliny používajú v boji proti chorobám, ako je erózia, vaginitída, kolpitída a iné.
- V zubnom lekárstve sa kompozícia široko používa pri liečbe rôznych ochorení ústnej dutiny, navyše sa používa na opláchnutie hrdla na rôzne ochorenia.
- V dermatológii sa olej používa na kompresie. Používa sa na zmiernenie stavu psoriázy, popálenín, vredov a rán, ako aj v boji proti akné.
Je ťažké preceňovať užitočné vlastnosti tohto produktu, olej pomáha pri liečbe a prevencii mnohých ochorení, a preto je široko používaný v tradičnej medicíne a kozmetológii.
Použitie v medicíne
Amarantový olej - jedna z najbežnejších zložiek rôznych receptov tradičnej medicíny, s skutočnou účinnosťou. Pravidelná konzumácia tohto výrobku vo vnútri pomáha predchádzať mnohým chorobám vrátane zníženia rizika rakoviny. V profylaktických dávkach sa má olej podávať dvakrát denne na 1-2 lyžice. na prázdny žalúdok Nepresahujte dennú dávku látky, ktorá je priemerne 10 ml. Okrem toho sa olej používa na vonkajšie použitie pri ošetrovaní rán, popálenín a iných poškodení kože.Na tento účel sa olej na postihnuté miesta aplikuje 2 krát denne a nechá sa pôsobiť 10 minút, po ktorom sa zvyšky odstránia tampónom alebo tkaninou.
Aplikácia v kozmeteológii
Amarantový olej v kozmeteológii sa používa ako v čistej forme, tak ako súčasť rôznych kozmetických prípravkov. Okrem toho môže byť použitý doma, pri príprave rôznych masiek pre vlasy a tvár.
Pre tvár
Použitie amarantového oleja na tvár pomáha omladiť a vyživovať pokožku vďaka vysokému obsahu vitamínov E, B, C. Používa sa hlavne ako súčasť rôznych masiek. Napríklad na prípravu omladzujúcej výživnej masky budete potrebovať kuracie žĺtko, med a maslo na 1 lyžičku. Ak má koža podráždenie, môžete urobiť upokojujúcu masku na báze banánov, čerstvých uhoriek a oleja. Okrem toho môže byť amarantový olej použitý ako samostatný nástroj, ktorý by sa mal nanášať pozdĺž masážnych línií rovnomerne na očistenú tvár a krk s bavlneným tampónom alebo roztieraním prstami.
Na vlasy
Ako kozmetika,Olej vám umožní vyrovnať sa s problémami pokožky hlavy a vlasov, ako sú: suchosť a odlupovanie vlasov, vypadávanie vlasov, lámavosť, matnosť a poškodenie štruktúry vlasov kvôli permu. Aby ste to dosiahli, pridajte niekoľko kvapiek oleja priamo do pracieho prostriedku, ako je napríklad šampón alebo vlasový kondicionér.
Okrem toho môžete olej používať vo svojej čistej forme, preto by mal byť vyhrievaný olej rozložený na celú pokožku hlavy a dĺžku vlasov, zabalený v uteráku a nechal sa pôsobiť 15-30 minút. Po ukončení procedúry opláchnite vodou šampónom.
Pred aplikáciou oleja by ste mali vykonať test citlivosti na túto zložku, na tento účel sa kompozícia aplikuje na ohyb lakťa po dobu 10 minút. Pri prítomnosti nepríjemných symptómov je látka kontraindikovaná.
Tiež olej sa používa ako jedna zo zložiek domácich masiek, napríklad na posilnenie vlasov, môžete miešať 2 lyžice. l. maslo a med, rovnako ako avokádová buničina. A pridať lesk, môžete pripraviť zmes žĺtka, 2 lyžice. l. amarantový olej, ½ lyžičky. citrónovou šťavou a 0,5 litra piva. Kompozícia by mala byť navlhčená vlasmi a držať na trochu expozície, potom opláchnite šampónom a vodou.
Pre telo
Ako kozmetika pre telo, olej sa používa hlavne v jeho čistej forme. Táto aplikácia prispieva k plynulému a krásnemu opáleniu a zároveň zabraňuje tvorbe popálenin. Po opaľovaní sa olej znižuje začervenanie a eliminuje podráždenie.
Okrem toho má táto látka vysokú účinnosť v boji proti celulitíde. Používa sa ako masážny nástroj a používa sa na zábaly.
Mazaním hrubého kože na lakte a nohách olej zmäkčuje a vyživuje poškodené oblasti, čím výrazne znižuje suchosť.
Amarantový olej vo varení
Použitie masla vo varení je pomerne široké, používa sa na varenie a pridáva sa do rôznych omáčok a obväzov. Nepochybne, tepelné spracovanie oleja vedie k zničeniu mnohých vitamínov, ktoré sa v ňom nachádzajú, takže je lepšie použiť ako šalátový obväz alebo ako prísadu v čistej forme pre obilniny. Amarantový olej získaný metódou priameho alebo lisovaného za studena má tmavý odtieň a jemnú arómu. Ak má olej svetlý odtieň, s najväčšou pravdepodobnosťou bol získaný metódou extrakcie a preto nemá chuť a vôňu prírodného produktu.Je potrebné starostlivo študovať zloženie a spôsob výroby produktu, pretože olej získaný extrakčnou metódou použitím CO 2 nie je vhodný na orálne podanie.
kontraindikácie
Pred použitím amarantového oleja ako terapeutického prostriedku by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, najmä ak existujú závažné chronické ochorenia. S rôznymi patologiami, vrátane onkológie, nemali by ste používať olej ako jedinú drogu.
Pri používaní oleja ako kozmetického prípravku by sa mal vykonať test možných alergických reakcií, na čo sa zmes aplikuje na ulnárny záhys 10-15 minút. V prítomnosti svrbenia, pálenia a iných nepríjemných príznakov neaplikujte olej.
Amarantový olej je preto výborným a cenovo dostupným zdrojom vitamínov, makro- a mikroživín. S ním môžete nielen zlepšiť telo zvnútra, ale tiež dať mladosti a krásu pokožke a vlasom.
