Prínosy a poškodenie šošovice sú neprimerané. Jedlá z tejto strukoviny poskytujú neoceniteľnú službu ženskému telu. V zriedkavých prípadoch môže byť z zdravotných dôvodov kontraindikovaná. Ale z väčšej časti je šošovica produktom, ktorý by mal byť prítomný na stole aspoň raz týždenne.
Užitočné vlastnosti šošovice pre ženy
Od dávnych čias pestovali ázijské krajiny šošovku nielen ako potravinovú plodinu, ale aj ako liečivú rastlinu. Je spomenutá v ruských bylinkách. Tradičná medicína už dávno venovala pozornosť svojim liečebným vlastnostiam.
Obsahuje bohatý komplex vitamínov a minerálov, ktoré podporujú zdravie žien.
Predpokladá sa, že časté používanie šošovice môže zabrániť rakovine krčka maternice. Aktívne rastlinné zložky izoflavónov inhibujú vývoj nádorov prsníka.
Vitamíny skupiny B, vápnik a tryptofán sa podieľajú na nervovej regulácii. Čočka má mierny sedatívny účinok. Pomáha zvládnuť nepríjemné príznaky počas menopauzy.
Časť šošoviek až 90% potláča každodennú potrebu dospelého organizmu v kyseline listovej.Tento výrobok je nevyhnutný pre tehotné ženy. To je docela dobre absorbované v črevách. Zriedka spôsobuje nepríjemné pocity, ku ktorým dochádza po jedle. Šošovky prispievajú k správnej tvorbe nervového a cievneho systému plodu.
Aké choroby zaobchádza?
Na lekárske účely vám odporúčam použiť odtučnené šošovky na tieto choroby:
- nervové poruchy;
- ochorenie obličkových kameňov;
- zápcha (obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy);
- zápal gastrointestinálneho traktu.
Šošovky tiež pomáhajú normalizovať metabolizmus uhľohydrátov, takže sa môžu použiť na prevenciu cukrovky.
Znižovanie zlého cholesterolu pomáha normalizovať reprodukčný systém. Šošovky sú užitočné pri poruchách menštruácie. Priaznivo ovplyvňuje počatie a tehotenstvo.
Používajte na chudnutie
Šošovky obsahujú veľké množstvo bielkovín (24%) a veľa sacharidov (49%). Ale väčšinou je to pomalý uhľohydrát, ktorý sa postupne mení na energiu. Po jedle pokrmov zo šošovice človek nenecháva pocit saturácie dlhú dobu.
Tento výrobok poskytuje telu vysoko stráviteľný proteín.Preto, na účely stravovania, môže šošovica nahradiť mäsové jedlá, čím sa znižuje príjem tuku.
To je zaujímavé: používanie tradičnej medicíny celandín
V strukovinách veľa rastlinných vlákien, ktoré sú potrebné pre normálne trávenie. Zdravé črevo je kľúčom k správnemu metabolizmu. Zahrnutie šošovice do stravy pomáha normalizovať hmotnosť.
Čo je užitočné červená, zelená, žltá, čierna šošovka?
Chemické zloženie rôznych druhov šošoviek sa veľmi nelíši.
- červená - jeden z najbohatších obsahov železa. Preto sa často používa na prevenciu anémie.
- Zelená šošovka zdravšie pre črevá. Má viac vlákien. Preto je vhodnejšia na prevenciu zápchy. Zelené fazule majú najbohatšiu chuť, takže milovníci tohto druhu produktu majú oveľa väčšiu šancu uprednostniť.
- Žltá šošovka - Nie je to zvláštny druh, ale zvyčajne zelená, zbavená škrupín. Spolu s hornými filmami fazuľa stráca časť minerálov. Ale tento typ šošoviek je vhodný pre rýchle jedlá.Žlté fazule sú rýchlejšie varené, pričom si zachovávajú svoju chuť.
- Čierna šošovka častejšie používané na šaláty. To je tiež veľmi užitočné v klíčenej forme. V jeho klíme je veľa kyseliny askorbovej, preto sa odporúča použiť ju na prevenciu prechladnutia.
kontraindikácie
Kontraindikácie pri používaní šošovice môžu byť zápalové ochorenie čriev spojené s poškodením motility. Vlákno vytvára priaznivé prostredie pre rozvoj normálnej flóry. Ale ak sú problémy s priepustnosťou, potom opuchnuté rastlinné vlákna môžu naopak spôsobiť tvorbu plynu, nadúvanie a koliku. Preto sa pri exacerbácii ochorenia najlepšie vylúčia strukoviny.
Šošovky vyvolávajú zvýšenú tvorbu žlče. Žlť podporuje vstrebávanie potravy. Avšak jeho nadmerná separácia nie je žiadúca z dôvodu slabej vodivosti vylučovacieho traktu. Použitie šošoviek má tiež za následok obmedzenie prítomnosti kameňov v žlčníku.
Top 5 najlepších receptov
Šošovky sú mnohostranné.
Z neho môžete variť obrovské množstvo jedál:
- diétna príloha;
- lahodná krémová polievka;
- kaše;
- pate;
- kotlety atď.
Šošovica môže byť len dusená mäsom alebo zeleninou a tiež pridaná do studeného šalátu.
Čočková kaša
Doba varenia šošovice závisí od typu a veľkosti fazule. Preto nebudeme špecifikovať konkrétnu medzeru. Odporúčame vám, aby ste sa sústredili na odporúčania výrobcu, ktoré sú zvyčajne napísané na obale.
Centierová kaša je veľmi výživná a chutná. Dlhá hlad. Na prípravu bude potrebovať minimálne množstvo výrobkov.
Varenie pohára šošovice v nasolenej vode. Pri tomto množstve fazule bude potrebovať dvakrát viac tekutín. Najskôr vložte obsah panvy na varenie a potom znížte teplotu. Nechajte šošovku pomaly pomaly zahriať, až kým nebude varené.
Nalejte rastlinný olej na vyprážanie na dne panvice. Zahrejte to. Smažte jednu strúhanú mrkvu a nakrájajte na cibuľke nakrájaný kukurica. Pridajte do zmesi niekoľko nakrájaných strúčiky cesnaku, trochu cukru a soli.
Odstráňte zeleninu z panvice na papierový uterák. Keď je nadbytočný tuk vyčerpaný, miešajte cibuľu a mrkvu s varenou šošovicou. Pred podávaním očistíme ovesnú kašu s maslom.
Lentil Cutlets
Ak chcete variť tento pokrm, šošovku nemusíte vopred variť. Mala by byť namočená iba cez noc a druhý deň ráno ju môžete použiť.
Dve poháre pripravené na fazuľa preskočili mlynček na mäso. Podobne, nakrájajte cibuľu a pridajte ju na plnku. V hmote pre lepivosť zlomí jedno vajce. Ak sa náplň ukáže ako príliš tenká, môžete pridať múku.
Soľ a korenie, posypeme množstvom vašich obľúbených korenín. Olej zohrievajte v panvici. Vytvorte hamburgery. Vložte ich do vyhrievanej misky a smažte na obidvoch stranách, až kým nebude varené.
polievka
Pre toto jedlo budete potrebovať 350 gramov mäsa, čistého, vykosteného buničiny a tuku. Nakrájajte na kocky 2x2 cm. Na spodnej časti hrnca nalejte trochu rastlinného oleja. Smažte mäso, kým nie je pokrmené.
Do banky vložte 1,5 litra vody. Odlúpnite približne 1 kg zemiakov. Potom hrubo nakrájajte na kocky a vložte do varu. Varte 10 minút pod vekom.
Umyte 350 g šošovice a položte ju do spoločnej misky. V samostatnej panvici vyprať dve jemne nakrájané cibule a jednu mrkvu v oleji. Nalejte zeleninu do varnej polievky. Tam sme vytlačili tri strúčiky cesnaku.Dajte tri bobkový list a pridajte soľ a korenie.
Cook, kým nie je hotový. Horúci guláš vyzdobený čerstvými bylinkami.
Krémová polievka
V hlbokej panvici vyprážajte v rastlinnom oleji náhodne nakrájanú cibuľu a mrkvu (jeden každý), tri strúčiky cesnaku a jeden paradajok. Pridajte k nim lyžicu rajčiakovej pasty.
Potom pridajte do panvice dva plátky zemiakov a pohár šošovice. Naplňte vodou, aby sme získali hustú polievku. Cook, kým nie je hotový. Vyplníme soľou a obľúbeným korením. Rozmiešajte mixér na hladkú hmotu z pyré.
Šošovica so šunkou
Chutné jedlo vyžaduje asi hodinu prípravy. V panvici s hrubým dnom je potrebné vylejeť olej na vyprážanie. Vložte do nej 4 kuracie stehno až do zlatohnedého.
Vytiahnite mäso a namiesto toho vložte tri hlavy nasekanej cibule. Smažte to dobre. Nalejte do nej 3 plátky paradajok. Nalejte viac ako pol litra kuracieho vývaru. Vložte do nej predpečené kuracie stehná. Všetci naplňte pohár šošovice, ochutnajte soľou a nechajte na miernom varení až do varenia.
Používanie šošoviek pre telo ženy je neoceniteľné.Diverzifikujte menu s touto lahodnou kultúrou fazule. Ochutnajte s potešením a posilňujte svoje zdravie.
