Samostatným článkom ľudskej stravy sú sušené ovocie a najmä slivky. Táto sušená pochúťka má príjemnú chuť a môže byť použitá na podporu zdravia. Fanúšikovia takýchto produktov by mali vedieť, aké sú výhody a škody na slivkách pre telo, ako aj pre koho je uvedený a kto je zakázaný.
Slivky: chemické zloženie a obsah kalórií
Slivky majú pomerne vysokú energetickú hodnotu - 264 kcal na sto gramov.
Chemické zloženie zahŕňa:
- tuky - 0,7 g,
- proteíny - 2,3 g,
- sacharidy - 57,5 g
Kompozícia sušeného ovocia obsahuje aj celý rad živín, vitamínov a minerálov:
- cukor;
- pektíny;
- vlákna;
- organické kyseliny;
- vitamíny A, B, C, PP;
- sodného;
- železo;
- fosforu;
- draselný.
- sacharóza;
- glukóza;
- fruktóza.
Užitočné vlastnosti pre ľudské telo
Čo sú užitočné slivky? Ovocie má pozitívny vplyv na všetky systémy tela:
- Čistí črevá od toxínov a trosiek.
- Považuje sa za dobrú prevenciu zápchy.
- Podporuje prirodzenú stratu hmotnosti.
- Má čistiaci účinok na krvné cievy.
- Odoláva voľným radikálom a znižuje riziko vzniku rakoviny.
- Zlepšuje krvný obeh.
- Má antibakteriálny účinok (potláča aktivitu škodlivých mikroorganizmov: Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus).
- Slúži na prevenciu zubných ochorení.
- Priaznivý vplyv na kvalitu zraku v dôsledku obsahu karoténu v jeho zložení.
- Podporuje zvýšenú účinnosť.
- Má tonický účinok.
- Má mierny diuretický účinok.
Liečba sliviek zo zápchy
Užitočné vlastnosti sliviek sú dôležité v boji proti takým nepríjemným javom, ako je zápcha. Ak táto podmienka nie je spôsobená vážnymi patológiami, potom ju môžete odstrániť, môžete použiť recepty tradičnej medicíny.
Čaj so slivkami proti zápche. Stupne varenia:
- Nalejte nejaké ovocie vriacou vodou.
- Nechajte ich stáť najmenej 5 hodín (najlepšie je odísť na noc).
- Vezmite infúziu po celý deň v malých dávkach.
Rada. Tento vývar nesmie byť viac ako 2 krát týždenne. Tí, ktorí nemajú radi ovocie sliviek, ich môžu odstrániť z vývaru a získať len kvapalinu.
Existuje ďalšia možnosť použitia sliviek na zápchu (pre tých, ktorí si cení čas a nechcú ju minúť na varenie sušeného ovocia).
- Stačí, aby ste z nich zobrali 5 zrelých sliviek, dôkladne ich žuť a umyte ich čistou vriacou vodou.
- Po 3 až 4 hodinách zopakujte proces.
- Oslobodenie spravidla prichádza v ten istý deň. Vykonať takýto postup je potrebné na prázdny žalúdok.
Ako schudnúť so slivkami
Je možné použiť slivky na chudnutie? Samozrejme, pretože zložky v jeho zložení pomáhajú rýchlo stratiť tie extra libier bez vyčerpania diéty.
Hlavné výhody "chudnutia" zo sliviek sú:
- Normalizácia hladín cukru v krvi. Napriek vysokému obsahu kalórií plod má nízky glykemický index - len 29 jednotiek. Je to takmer 2,5 krát menej ako cukor. Slivky sú preto vhodné aj pre diabetikov.
- Znižuje hladinu cholesterolu.
- Dáva pocit plnosti, zmätený hlad. Vlákna v plodi zapĺňajú žalúdok, zatiaľ čo odrádzajú od občerstvenia.
- Je považovaný za dobrý antidepresív. Dobrá nálada = úspešná strava. Prunok zaručuje obrovskú dávku veselosti a optimizmu, zlepšuje duševný a emocionálny stav.
- Vylučuje črevá. Diéta s vysokým obsahom vlákniny sa považuje za účinnejšiu.
- Poskytuje telu všetky potrebné látky. Sušené ovocie si zachováva všetky vlastnosti zrelých sliviek a poskytuje systémom všetky potrebné vitamíny a minerály. Okrem toho je táto pochúťka veľmi chutná.
Vynikajúce "chudnutie" vlastnosti má kombináciu sliviek + kefír. V záujme experimentu sa môžete pokúsiť nahradiť večere alebo raňajky, tieto tandemy. Vystrihnite 5 sliviek (alebo ich nakrájajte v mixéri) a premiešajte ich so šálkou kefír. Takýto koktail nielen pomáha schudnúť, ale aj zabraňuje možnej zápche.
Rada. Keď kupujete kefír, mali by ste venovať pozornosť času výroby, pretože relaxačný efekt priamo závisí od jeho "veku".
Produkt, ktorý je starší ako 2 dni, môže mať naopak fixujúci účinok. V tomto prípade zostáva iba hádať, kto vyhrá - relaxačné sušené slivky alebo pečenia.
Používanie sušeného ovocia počas tehotenstva
Čo je to vhodné v priebehu tehotenstva? Ovocie má priaznivý vplyv na organizmus budúcich matiek vďaka nasledujúcim vlastnostiam:
- Zlepšuje pleť, zdravú pokožku.
- Eliminuje zápchu - častých spoločníkov tehotných žien.
- Normalizuje rovnováhu vody v tele budúcej matky.
- Má choleretický účinok.
A hoci toto sušené ovocie nemá prakticky žiadne kontraindikácie pre ženy v pozícii, keď sa používa, je potrebné dodržiavať niektoré odporúčania:
- Nepoužívajte slivky často a nekontrolovateľne. Obzvlášť opatrne je potrebné dávku podať gravidným ženám trpiacim cukrovkou.
- Ak chcete znížiť riziko možných alergií, musíte starostlivo vybrať sušené slivky. Plody by mali byť sladké, mierne kyslé, bez horkosti a pomerne ťažké.
Sušené sušené slivky: výhody a škody
Takéto sušené ovocie je oceňované pre ich viacero pozitívnych vlastností:
- Stabilizujte tlak.
- Boj s infekciami ústnej dutiny.
- Relevantné v počiatočných štádiách ochorení kardiovaskulárneho systému.
- Pomáha eliminovať patológiu pečene a obličiek.
- Zvýšte výkon.
- Omladzujte bunky tela.
- Zlepšite zrak.
- Majú silný antibakteriálny účinok, nie horší ako lieky.
Varovanie! Všetky uvedené vlastnosti sa vzťahujú výhradne na prírodné nechemické ovocie.
Po dlhú dobu sa slivka sušila priamo na slnku a až v 30. rokoch sa použila mechanická dehydratácia.
Zvyčajne sa sušia iba zrelé, mäsité ovocie s obsahom cukru najmenej 10% a kyseliny - najviac 1,2%.
Sušenie sušených sliviek doma:
- Slivky vypustite a vypláchnite dôkladne.
- Roztierajte ovocie na plechu na pečenie pokryté papierom na pečenie.
- Suroviny je potrebné sušiť minimálne 4 hodiny pri teplote 100 stupňov, ale je potrebné ich oveľa dlhšie vychladnúť - 6 až 8 hodín.
- Po sušení by mali byť budúce sušené slivky znovu umiestnené do rúry, predhriate na 80 stupňov. Pri tejto teplote sa oheň suší počas 6 hodín, potom sa ochladí ďalšie 3 hodiny.
- Zostáva ohrievať rúru na 100 stupňov znovu, vložte slivky a nechajte ich stáť 30 minút.
- Prunus pripravený. Je potrebné ho len presunúť do vhodného skladovacieho kontajnera.
kontraindikácie
Kontraindikácie používania sliviek sú málo.
Takže ovocie by sa nemalo zavádzať do stravy (alebo prísne obmedzené):
- diabetici;
- dojčiace matky (môžu vyvolať koliky a poruchy trávenia u dieťaťa);
- ľudí trpiacich obezitou.
Slivky sú všestranná pochúťka, ktorá kombinuje príjemnú chuť a neoceniteľné výhody pre telo. S relatívne malým počtom kontraindikácií sú tieto ovocie vhodné pre ľudí trpiacich zápchou a tí, ktorí chcú schudnúť.Sušené slivky sú tiež užitočné pre tých, ktorí radi radí zdravé sladkosti.
