Chutné a výživné cesnakové buchty sú dobré ako občerstvenie a ako samostatná pochúťka. V rúre pečieme cesnakové buchty. Cesnak dodáva chuťové cesto rafinovanú chuť, pre ktorú milujú deti i dospelí.
Jednoduchý recept na cesnakové buchty
Vytvorte doma atraktívny zlatý hrniec s pikantnou chuťou cesnaku pod silou každého. Na to potrebujete rúru a potrebné prísady. Jednoduchý recept môže byť spásou, keď potrebujete kŕmiť dieťa, ktoré sa vracia zo školy, alebo zaobchádzať s príbuznými, ktorí sa náhle dostali do povedomia.
Budete potrebovať:
- múka - 1,5 šálky;
- suché kvasinky - 1 polievková lyžica;
- voda - polkruhy;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1 lyžička. lyžice;
- sušené cesnakové strúčiky, jemne nasekané - 3-4 kusy;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- jemne nasekané listy koriandra - 2 lyžice. lyžice.
Ako variť:
- Do vyhrievanej (nevriacej) vody pridávajte cukor a droždie a miešajte jednu minútu alebo dve. Nechajte 5 - 10 minút.
- Zmiešajte múku soľou. Zmiešame zmes v strede a pridáme droždie.
- Do zmesi pridajte olivový olej a mieste cesto po dobu 5 minút. V prípade potreby pridajte viac vody.
- Zvlhčujeme uterák a zakryjeme ju miskou na hodinu.
- Zvyšujúce sa cesto miesi, potom rozdeľte do troch guľôčok rovnakej veľkosti.
- Koloboky položené na plechu na pečenie. Každý je v strede. Zárez by nemal byť väčší ako 5 mm hlboký.
- Panvicu vložte do ohrievača na 45-50 minút.
- Zmiešajte cesnak, koriander a maslo.
- Rúru ohriate na 180 stupňov. Počas ohrevu opatrne vložte cesnakovú zmes do rezu každého zväčšeného produktu a rozložte ho okolo rezu.
- Pečieme cesta 25-30 minút. Buns by mal získať peknú zlatú farbu - znamenie, že je možné ich odstrániť.
Takýto recept bude mať, mimochodom, kedy chcete uvariť niečo chutné a uspokojujúce pre seba. Príprava trvá najviac jeden a pol hodiny.
Skvelý prírastok k boršču
Cesnakové buchty na boršč budú mimochodom kedykoľvek a sú vhodnejšie pre prvý bohatý kurz ako pre čaj. Melasa alebo sladká melasa je neočakávaným, ale pôvabným dôrazom na tento recept.
Budete potrebovať:
- múka - 3 šálky;
- voda - 1 šálka;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- melasa - 2 lyžice. lyžice;
- ovsené vločky - 1/3 hrnčekov;
- droždie - 2 lyžičky;
- kmín - 1 polievková lyžica. lyžice;
- strúhaný syr - 1/4 šálky;
- nasekaný cesnak - 2 strúčiky;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 lyžička;
- mleté korenie na chuť.
Ako variť:
- Zmiešajte vodu, rastlinný olej, melasu, soľ, múku, ovsené vločky a droždie po dobu 2 - 3 minút, potom pridajte kmeín a znova premiešajte, až kým nezmizne.
- Dajte cesto na plech na pečenie, pridajte k hromadám strúhaného syra, rozmiešajte a rozdeľte na chrumky.
- Chňapky nechávajú teplé 20 minút, pokryté mokrým uterákom. Predhrejte rúru na 180 stupňov. V odloženom cesta cestíme do kúskov cesnaku a posypeme olivovým olejom a korením.
- Pečieme 25 minút a pozorujeme hnedé strany chutí.
Príprava trvá nie viac ako hodinu.
Ako pečieť pečivo
Puffové pečivo dáva buchty pomp. Okrem toho je veľmi jednoduché použitie - stačí si kúpiť hotové plechy a použiť podľa nášho uváženia. Tento recept ukáže ako vyrobiť cesnakové koláče.
Budete potrebovať:
- bavlnené pečivo - 1 hárok;
- cesnak - 2 klinčeky;
- mäkké maslo - 1/4 šálky;
- sušená petržlenová vňať - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1 lyžička;
- strúhaný syr mozzarely - 1 šálka;
- mletý čierny korenie - podľa vkusu.
Ako variť:
- Zmiešajte cesnak s maslom, soľou, korením, petržlenom a syrom.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vystrihnite list cesta na polovicu. Pomocou húštiny vyrežeme kruhy z každej polovice (môžete vytvoriť menšie kruhy, to všetko závisí od požadovanej veľkosti a počtu roliek).
- Rozložíme zmes v strede každého kruhu a zatvárame okraje. Odošlite v rúre 10-15 minút.
Vďaka sýre mozzarely sa bude chuť buniek hrať novým spôsobom. Podľa tohto receptu sú chleby pripravené za 20-25 minút.
Varenie so syrom
Syr pridá hĺbku chuti cesnakového chleba. Pre cesnakové kotúče môžete vziať akýkoľvek syr a tento recept používa parmezán.
Budete potrebovať:
- samorasá múka - 2 poháre;
- soľ - 1/4 lyžičky;
- nasekaný cesnak - 1 klinček;
- nakrájané maslo - 30 g;
- Parmezán - 1 polievková lyžica. lyžice;
- strúhaný parmezán - 2 lyžice. lyžice;
- jemne nakrájaný pór - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- mlieko - 1/2 šálky.
Ako variť:
- Mieša múku a soľ v miske, vloží sa do nej kúsky masla.
- Pridajte cesnak, cibuľu, strúhaný a obyčajný parmezán, premiešajte až do konzistencie cesta.
- Zmiešajte vodu s mliekom. Uprostred cesta vytlačte priehlbinu a nalejte zmes tam. Miešajte s cestom.
- Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Hneďte cesto na múčnatú dosku. Vytvarujte buchty a položte ich na plech, a potom ich vyčistite maslom.
- Sušienky mazajú zvyšky zmesi vody a mlieka, posypte syrom. Pečeme nie viac ako 20 minút.
Syr-mliečna glazúra bude zdobiť rolky, dá im neobvyklosť. Príprava trvá približne 35 minút.
Cesnakové buchty na kefíre
Muffiny na kefíre sú veľmi užitočné a med pridaný do cesta ich robí ešte výživnejšie.
Budete potrebovať:
- kefír - 1 šálka;
- múka - 3,5 šálok;
- maslo - pol pohára;
- roztopené maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- instantné kvasnice - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- veľké kuracie vajce;
- med - 1/4 šálky;
- soľ - 1/2 lyžičky.
Ako variť:
- Olejový plech na pečenie. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Maslo roztopte v malom panvici.
- K roztopenej masle pridáme kefír a ohrejeme ju na 40 stupňov.
- Pridajte zmes, med, kvasinky, vajce a soľ v miske, premiešajte, až sa hladia.
- Pridajte 2 šálky múky a pokračujte v miešaní. Počas postupu postupne pridajte zvyšnú múku. Cesto by sa malo prilepiť na lyžicu.
- Formy buchty a šírenie na plechu.Zakryte vlhkým uterákom a položte ho na teplé miesto na 10 minút.
- Pečieme 10-15 minút, kým sa chlebíky nestanú zlato hnedé.
- Vytvorte plech na pečenie a rozotrite každý tuk roztaveným maslom.
Recept nie je najjednoduchší, ale varenie cesnakového chleba trvá len pol hodiny.
Kvasové cesto
Recept s kvasnicovým cestom je bohémom pre lenivých, unavených a spěchaných. Cesto je pripravené, takže krok varenia sa vynechá.
Budete potrebovať:
- teplé mlieko - 1 šálka;
- maslo - pol pohára;
- cukor - 50 g;
- soľ - 1 lyžička;
- kuracie vajce - 2 kusy;
- cesnakový prášok - 1,5 lyžičky;
- tymian - 1/2 lyžičky;
- petržlen - 2 lyžičky;
- Basil - 1/2 lyžičky.
Ako variť:
- Pridajte mlieko, soľ, cukor, vajcia, maslo, čajovú lyžičku cesnakového prášku, ½ čajovej lyžičky petržlenovej vňate, tymianu a bazalky do kvasnicového cesta. Porazte a premiešajte. Cesto by malo byť hladké a mierne lepkavé. Vytvárajte buchty.
- Namažte veľkú misku masla a nalepte do nej každú hrniec. Zakryte vlhkým uterákom, nechajte zohriať 1-1,5 hodiny.
- Omažeme plechovku maslom, vložíme cestové guľky z vyvýšeného cesta, rozotrieme ho na plechu, zakryjeme ju uterákom a znova ho znova zahrejeme na pol hodiny.
- Rúru ohrejte na 180 stupňov a pečieme pečivo po dobu 25 minút, až kým nie je hnedá.
- Zmiešajte cesnakový prášok, petržlen a roztavené maslo, pokryte zmesou buniek.
Pri príprave týchto buniek bude trvať nie viac ako hodinu.
Okrem nevyhnutných výrobkov na pečenie buchiet je ďalšou dôležitou podmienkou teplo rúk a túžba variť pre rodiny a priateľov. Preto vždy dáva prednosť domácemu pečeniu. Kuchár s potešením a dobrou chuťou!
