V druhej polovici jesene je príležitosť vychutnať si nezabudnuteľnú chuť likéru. Názov tohto jasného a šťavnatého ovocia v preklade z perzského jazyka znamená "dátum slivka". Berry získala popularitu v mnohých krajinách, a to nielen kvôli vynikajúcej chuti a vôni, ale aj preto, že prínos rajčiaka pre telo je veľmi veľký.
Rastlina: zloženie a kalória
Prínosné vlastnosti rajčiaka sú zabezpečené množstvom stopových prvkov potrebných pre ľudské telo, ktoré obsahuje bobule.
Jedenie sa vám umožňuje nasýtiť bunky nasledujúcimi látkami:
- vitamíny skupiny A, B, C, E a PP;
- organické kyseliny;
- antioxidanty;
- triesloviny;
- triesloviny;
- catechin;
- polyfenoly;
- vlákna;
- fosforu;
- vápnik;
- draslíka;
- horčík;
- sodného;
- železo.
Viete? Koncentrácia vitamínov a ďalších živín prežila mnoho ovocia. Napríklad vlákno v nej je takmer dvakrát toľko ako v prípade jabĺk.
Súčasne obsahuje 100 g bobule iba 66 kcal, objem bielkovín je 0,5 g, tuk je 0,38 g a uhľohydráty sú 15,2 g.
Užitočné vlastnosti pre telo ženy
Vzhľadom na chemické zloženie plodov je zrejmé použitie žemlíka pre telo ženy.
Použitie v mierke má taký pozitívny účinok:
- hladina "zlého" cholesterolu v krvi je znížená;
- steny ciev a kapilár sú silnejšie;
- ukazovatele krvného tlaku sa stabilizujú;
- zlepšuje stav sietnice;
- posilňuje srdcový sval;
- procesy krvného obehu sa obnovia;
- aktivita gastrointestinálneho traktu sa normalizuje a metabolické procesy sa urýchlia;
- zvyšuje odolnosť tela voči chorobám;
- nedostatok železa, ktorý sa často pozoruje u žien v plodnom veku, sa doplní;
- dodatočné kilogramy odchádzajú;
- posilniť vlasy a nechty;
- procesy starnutia sa spomaľujú.
Poznámka. Ak zahrniete rajčiak vo vašej strave v kritických dňoch, pomôže to zmierniť bolesť, rovnako ako znížiť množstvo vypúšťania, ak je príliš hojný.
Užitočné vlastnosti rôznych druhov rajčiaka
V procese výberových prác sa pestovalo asi 200 odrôd zádi.
Nasledujúce odrody sú najčastejšie na domácom trhu:
- Paradajka alebo "Bull's Heart". Toto bobule sa líši vo veľkých rozmeroch a nedostatku kameňov. Tento produkt vám umožňuje kompenzovať nedostatok horčíka, železa a trieslovín.
- Persimmon "Kinglet".Takéto ovocie získali na trhu veľkú popularitu vďaka príjemnej chuti, bez charakteristickej chuti. Okrem toho vitamín A v ich zložení obsahuje oveľa viac ako v iných odrodách.
- Mandarinka rajčiaka. Toto ovocie je tvarované ako mandarinka a má sladkú chuť. Súčasne vám umožní nasýtiť bunky vitamínom C, priaznivým účinkom na imunitný systém.
- "Sharon". Táto odroda sa získa prechodom jabloní s japonskou želatinou. Tiež chýbajú semená a mäso je jemné, chutné, bez ostrosti. Jedná sa o najnižšiu kalóriu typu rajčiaka, avšak sacharóza je v ňom prítomná vo väčších množstvách ako fruktóza, čo vedie k zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Trieda získala popularitu vďaka vysokému obsahu beta karoténu, ktorý je obzvlášť užitočný pre ženy počas tehotenstva.
Rada. Ak chcete jesť lahodnú rajčiak, mali by ste si kúpiť ovocie s mierne hustou a priesvitnou pokožkou s hladkou štruktúrou.
Navyše tmavé pruhy a škvrny sú nevyhnutne prítomné na zrelom bobule. Čím viac z nich je sladšia celulóza.
Je tiež stojí za kontrolu a stonku, mala by byť suchá a čistá, bez tmavnutia a príznaky plesne.
Užitočnosť sušeného, sušeného a mrazeného rajčiaka
Obohatené bunky s vitamínmi môžu nielen čerstvé, ale aj sušené rajčiaky. Vzhľadom na vysokú koncentráciu vlákniny takéto plody pomáhajú čistiť črevá, zlepšujú videnie a kompenzujú nedostatok železa. Rovnaké vlastnosti sú neodmysliteľné a sušené rajčiak.
Po zmrazení si plody udržujú všetky prospešné vlastnosti čerstvého produktu. Navyše, pod vplyvom nízkych teplôt sa zničí tanín, čo dáva viskozitu plodu. Z tohto dôvodu sa nezrelé rajčiak zvyčajne umiestni do mrazničky - po chvíli zmizne otrasnosť a ovocie bude chutné a sladké.
Varovanie! Plody môžu byť v mrazničke bez poškodenia kvality, ktorá nie je dlhšia ako šesť mesiacov.
Rasta je silná alebo slabá?
Persimmon môže byť nazývaný ako jedinečný výrobok, ktorý dokáže fixovať žalúdok a má preháňavý účinok. Prečo sa to deje?
- Príčinou preháňacieho účinku je schopnosť tanínu obsiahnutého v žemľovke ovplyvňovať črevnú pohyblivosť a tiež pomáhať vyčistiť telo. Ak používate ovocie s mierou, nedôjde k významným zmenám s kreslom.Ale v dôsledku prejedania sa môže vyskytnúť hnačka.
- Zápcha ako výsledok jedenia rajčiaka vyvolávajú triesloviny. Oni spolu s tanínmi a pripravia zrelý ovocný koláč na chuť. Akonáhle sa v tele tieto zložky dostanú do komplexnej reakcie so žalúdočnou šťavou, čo vedie k ťažkostiam pri čistení čriev. V niektorých prípadoch to vedie k tvorbe fekálnych kameňov.
Rada. Aby ste predišli uvedeným problémom, musíte jesť iba zrelé ovocie, nie viac ako 2-3 kusy za deň.
Výhody tehotenstva
Rastlina nie je užitočná, ale potrebná pre ženy počas tehotenstva. Pomáha zbaviť sa edému, odstraňovať nadbytočnú tekutinu z tela a má tiež priaznivý účinok na nervový systém. Navyše, očakávané matky sú často zácpom a rajčiak pomôže odstrániť takýto problém.
Berry má priaznivý účinok nielen na telo matky, ale aj na dieťa. Užitočné látky prispievajú k normálnemu vývoju mozgu, muskuloskeletálneho systému, respiračných a srdcových svalov.
S menopauzou a starším vekom
Rastlina obsahuje horčík, ktorý je potrebný na udržanie normálnych hormonálnych hladín v ženskom tele.
Navyše spotreba bobúľ prispeje k nedostatku vápnika.To zasa zníži riziko zlomenín, ktoré sa nevyhnutne vyskytujú počas menopauzy a v starobe, keď kosť klesá.
Rovnako ako živiny obsiahnuté v žemle, pomáhajú udržiavať svalový tonus a zachovávajú pohyblivosť a elasticitu chrupavky a kĺbov.
Žiadosť o zníženie hmotnosti
Rastlina je často prítomná v nutričných programoch zameraných na znižovanie hmotnosti. To je spôsobené tým, že bobule obsahuje obrovské množstvo potrebných látok potrebných bunkami, kvôli čomu sa zníži chuť do jedla. Jeho obsah kalórií je zároveň veľmi nízky.
Okrem toho vlákno obsiahnuté v plodoch pomáha čistiť črevá, vďaka čomu dochádza k poklesu telesnej hmotnosti, najmä v prvých týždňoch.
Varovanie! Konzumované na prázdny žalúdok, rajčiak pomáha zvýšiť chuť do jedla, takže by ste nemali používať ako občerstvenie.
Povolené jesť bobule iba po jedle, inak to nepovedie k poklesu, ale k hmotnosti.
Použitie v kozmetike
Mäkké oranžové plody sa používajú aj v kozmeteológii, pretože látky v ich zložení majú také priaznivé účinky:
- liečiť rany a zmierniť zápal;
- hladina a omladenie pokožky;
- hlboko vyživujú a nasýtia vrstvy epidermis;
- Spomaliť proces starnutia.
Navyše, pomocou maskovania rajčiaka doma, môžete bojovať s mastným leskom alebo nadmernou suchosť pokožky. V prvom prípade sa bobuľová buničina zmieša s vaječnou bielou, šťavou z aloe a rakytníkom, medom alebo glycerínom. A na odstránenie sucha, je lepšie použiť rajčiak s mrkvou a rakytníkom olej.
Maska sa aplikuje na tvár štvrtinu hodiny, po ktorej sa umyje teplou vodou. Postup sa má vykonať najmenej 10-krát, každé 2-3 dni.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Existujú choroby a podmienky, pri ktorých je zakázané používať rajčiak.
Patria medzi ne:
- chronická zápcha;
- stupňa 3 obezita;
- ochorenie štítnej žľazy;
- diabetes mellitus typu 1 (s chorobou typu 2 je prípustné jesť nie viac ako 1 ovocie za deň).
Okrem toho by ste nemali jesť šťastné ženy počas dojčenia. Matka tento výrobok nepoškodzuje, ale dieťa môže mať problémy s trávením.
