Ľan - jedna z najstarších pestovaných rastlín na svete. Archeológovia našli v neolitských osadách jedlo z ľanových semien a ľanovej tkaniny. Storočná história ľanového oleja viedla k rozšírenému používaniu v tradičnej medicíne, kozmeteológii a varení všetkých národov sveta. Moderná vedecká literatúra obsahuje veľa štúdií o ľanovom oleji, prospech a poškodenie a ako ju užívať ako liek.
Výhody ľanového oleja
Od staroveku sa ľanové semená a olej získaný z nich používajú v tradičnej medicíne ako lieky na:
- kožné choroby;
- popáleniny;
- katarálne a zápalové ochorenia dýchacieho systému;
- astma;
- dna;
- reumatizmus;
- porucha čriev (hnačka alebo zápcha);
- bolestivá menštruácia (dysmenorea);
- kvapavka;
- zápal močového mechúra.
Kniha "Russian Herbalist", vytvorená na základe textových dokumentov 19. storočia, popisuje nielen vlastnosti ľanu, ale aj recepty na jeho použitie. Napríklad sa uvádza, že ľanový olej (LM) sa používal nielen ako nezávislý liek na vonkajšie a vnútorné použitie, ale aj ako súčasť starých balzamov - sulfuric a harlemish.Boli pripravené na báze ľanového a terpentínového oleja, rozpúšťajúceho síru v zmesi.
Hippokrates odporúča používať ľanový olej na liečbu zápalu žalúdka, rôznych bolestiach a popálenín. Egypťania ho široko používali nielen v medicíne, ale aj v kozmeteológii. Starí Egypťania ju nazvali "živou vodou" za schopnosť udržať pokožku mladú a udržiavať zdravie celého organizmu.
Prínosné vlastnosti ľanového oleja sú spôsobené jeho jedinečným zložením, ktoré je reprezentované:
- mononenasýtené kyseliny (14 - 16%), ktorých hlavnou zložkou je olej (13,8 - 14,6%);
- nasýtených mastných kyselín (~ 10%):
- palmitová (3,5-5,2%);
- stearová kyselina (2,7 až 4,3%).
Väčšina (60-80%) sú polynenasýtené mastné kyseliny. Z nich 57-64% je kyselina linolová, ktorá patrí k omega-3 esenciálnym mastným kyselinám. V oleji je ideálny pomer omega-3 (49-64%) a omega-6 (14-18%). Obsahuje lineetol, ktorý sa používa na prevenciu a liečbu aterosklerózy (perorálne) a na obnovu pokožky po tepelnom, chemickom a ožarovaní (externe).
Polynenasýtené mastné kyseliny (PNA) v zložení oleja znižujú hladinu cholesterolu v krvi a pečeňových bunkách, majú priaznivý vplyv na zloženie krvi - zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
Stojí za zmienku, že väčšina rastlinných olejov obsahuje dostatočné množstvo Omega-6, ale Omega-3 zásobuje telo iba tukmi morských rýb a LM. A v oleji je Omega-3 dvakrát toľko ako v rybacom oleji. Okrem triglyceridov kyseliny gama-linolénovej (omega-3) a kyseliny linolénovej (omega-6) obsahuje olej asi 10% kyseliny omega-9-olejovej.
Ľanový olej obsahuje veľké množstvo makronutrientov (sodík, horčík, železo, kremík, meď) a základné stopové prvky (selén, chróm, kadmium, bizmut, lítium).
Tokoferol obsiahnutý v oleji má silný antioxidačný účinok, vďaka ktorému má regeneračné, anti-agingové, protinádorové vlastnosti.
Okrem vitamínu E (tokoferol) obsahuje olej ďalšie vitamíny potrebné pre ľudské telo:
- B1 je tiamín;
- B6 - pyroxylín;
- B9 - kyselina listová.
Ľanový olej je jedným z najbohatších rastlinných produktov (0,3 g / 100 g). Lilian Thompsonová, profesorka na univerzite v Toronte, publikovala mnoho rokov výskumu účinkov ľanového semena na rakovinu prsníka a konečníka.
Navyše sa zistilo, že lignany majú antioxidačný účinok, čo spôsobuje pozitívne účinky LM na prevenciu:
- hypocholesterolemická ateroskleróza;
- diabetes mellitus typu I a II;
- endotoxický šok.
Početné klinické štúdie o terapeutických vlastnostiach výrobku ukázali, že má niekoľko jedinečných vlastností:
- antisclerosic;
- antiarytmiká;
- antitrombotická;
- protizápalové;
- antialergické.
Uvedené vlastnosti nie sú vyčerpávajúcim opisom liečivého účinku LM, jeho potenciál sa naďalej skúma.
Okrem liečby sa jej prospešné vlastnosti používajú pri prevencii mnohých ochorení, výživy, kozmetológie.
Užitočné vlastnosti pre ženy
Dôležitosť ľanového semena v domácej kozmeteológii je známa všetkým ženám, ktoré majú záujem o predĺženie zdravia tváre mládeže a vlasov. Okrem kozmetického účinku má omladzujúci účinok na telo ženy počas menopauzy. Lignany majú podobnú štruktúru ako endogénne pohlavné hormóny. Počas menopauzy sa ich počet znižuje, čo vedie k hormonálnej nerovnováhe a somatickým ochoreniam.
Climax je sprevádzaný:
- zníženie duševných schopností a veľkosti pamäte;
- zvýšené riziko aterosklerózy a hypertenzie;
- porušenie gastrointestinálneho traktu;
- nerovnováha procesu ničenia a tvorby kostného tkaniva (osteoporóza);
- výskyt nádorov v tkanivách závislých od hormónov, najmä v mliečnej žľaze a genitáliách.
V reprodukčnom veku vedie pokles produkcie ženských pohlavných hormónov k narušeniu mesačného cyklu a neplodnosti. Použite len 1-2 lyžičky. Ľanový olej 2 krát denne pomáha znižovať výskyt menopauzy a obnovuje rovnováhu estrogénu.
Ľanové semienko nielen zabraňuje výskytu rakoviny prsníka, ale taktiež spomaľuje priebeh nádorového procesu. LM je navyše prospešná pre ženy v období tehotenstva a laktácie, pretože spôsobuje štrukturálne zmeny v prsnej žľaze. Použitie LM počas tehotenstva prispieva k správnej tvorbe nervového systému plodu.
V starých ruských bylinných lekárov odporúčame aplikovať LM v ťažkej práci "mazať ústa maternicových rukávov." Fytoestrogény LM znižujú závažnosť a frekvenciu návalov horúčavy počas menopauzy a esenciálne mastné kyseliny potláčajú krvácanie aj počas ťažkých období.
Ľanový olej pomáha znižovať závažnosť predmenštruačného syndrómu, zmierňuje bolesť, zlepšuje náladu a pomáha pri depresii.Omega-3 obsahujúce mastné kyseliny zlepšujú absorpciu jódu a vápnika, čo zabraňuje vzniku ochorenia štítnej žľazy a výskytu osteoporózy, typických patológií spojených s menopauzou.
Aké choroby pomáhajú?
Ľanový olej je užitočný u žien a mužov v každom veku. Kanadských vedcov. Nemecko, Spojené štáty a Rusko skúmali svoje liečivé vlastnosti.
Ukázalo sa, že postihuje všetky orgány a systémy:
- Gastrointestinálny trakt s:
- zápcha;
- krvavá hnačka;
- ochorenie žlčových ciest;
- dyskinéza žlčníka (stimuluje tvorbu a odtok žlče);
- zápal čriev a žalúdka;
- syndróm dráždivého čreva;
- divertikulárna porucha;
- rakovina konečníka;
- hemoroidy;
- respiračný systém:
- astma;
- zápal priedušiek;
- suchý kašeľ;
- vykašliavanie krvi;
- močový systém s:
- urolitiáza;
- zápal močového mechúra;
- zlyhanie obličiek;
- reprodukčný systém s:
- znížené libido;
- zhoršená syntéza spermií;
- neplodnosť spôsobená nerovnováhou pohlavných hormónov;
- kožné ochorenia s:
- ekzém;
- dermatitídy rôznych etiológií;
- lupienka;
- odreniny;
- akné;
- endokrinný systém s;
- diabetes mellitus typu I a II;
- adrenálna dysfunkcia;
- muskuloskeletálny systém v:
- artróza a artritída;
- obehového systému v:
- mŕtvice;
- srdcový záchvat;
- hypertenzívne ochorenie.
Jeho užitočné látky pomáhajú očistiť telo toxínov a toxínov a uľahčujú odstraňovanie kameňov - kameňov a piesku.
Olej prispieva k normalizácii metabolických procesov, najmä lipidov, ktoré pomáhajú predchádzať ateroskleróze. Je stanovené, že príjem iba 1 polievková lyžica. l. denne o 37% znižuje riziko aterosklerózy a súvisiacich ochorení.
Tiež vonkajšia a vnútorná spotreba oleja pomáha pri reumatoidnej artritíde. Trenie zápalových kĺbov v 60% prípadov pomohlo pacientom úplne opustiť protizápalové lieky a vo 40% výrazne znížilo ich príjem. Pomáha v pooperačnom období, pretože môže zvýšiť celkovú imunitu.
LM má veľký význam pri prostatickej hyperplázii. Prijímacie olej pomáha znižovať zápal, zastaviť proliferáciu (rast) buniek a zníženie relatívnej hmotnosti železa, pretože telo produkuje veľké množstvo lignanov s estrogénové / anti-estrogénové vlastnosti.
V klinických štúdiách vedcov na University of Toronto sa zistilo, že pridanie ľanového semena a olejov z nich v potravinách pacientov s rakovinou pľúc spoľahlivo znížilo pľúcne metastázy a inhibovalo (blokovalo) rast metastatických nádorov tvorených v pľúcach.
Ďalšou chorobou, ktorá sa môže liečiť ľanovým olejom, je roztrúsená skleróza. Na univerzite v Oregone (USA) 35 rokov sa uskutočnili štúdie tejto najzávažnejšej choroby. Strava s vysokým obsahom PZHK a nízkym NLC prispievala k pozastaveniu vývoja cyanogénnej demencie a Parkinsonovej choroby. Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú hojne obsiahnuté v LM, sa podieľajú na ochrane a konštrukcii "izolačnej vrstvy" nervových vlákien - myelínových plášťov.
Použitie ľanového oleja v kozmeteológii
Užitočné vlastnosti LM sú stále predmetom výskumu a jeho prínosy sú diskutované svetovou vedeckou obcou, ale skutočnosť, že bola používaná a pokračovala v používaní krásami už 9000 rokov, hovorí o účinnosti jej použitia v kozmeteológii.
Starí Egypťania vedeli o výhodách LM pre pokožku tváre a vlasov.Používali olej ako čistý - na obklady a masky av kombinácii so šťavami, odvarmi, infúziami liečivých rastlín.
Má priaznivý vplyv na štruktúru a vzhľad epidermy:
- eliminuje prvé známky zmien súvisiacich so starnutím pokožky - suchosť, vrásky, prehĺbenie, pigmentácia (tiamín, niacín);
- má tonizujúci a zdvíhací účinok (niacín);
- prispieva k ochrane vlhkosti pokožky;
- chráni epidermis pred škodlivými vonkajšími vplyvmi (kyselina listová);
- uzdravuje kožné ochorenia, akné, varí, eliminuje zápal epidermy (kyselina listová);
- má bieliace vlastnosti a zlepšuje pleť (phylloquinone);
- upokojuje, zmierňuje podráždenie (cholín);
- regeneruje a stimuluje produkciu kolagénu, znižuje závažnosť striae (strihy).
Okrem toho má olej komplexný účinok a odstraňuje všetky uvedené problémy.
Pre vlasové masky s LM sú tiež potrebné. Je to:
- obnovuje tukovú rovnováhu pokožky hlavy a odstraňuje lupiny;
- poskytuje elasticitu a pružnosť vlasovej šachty;
- dáva vlasom žiarivý lesk;
- stimuluje rast;
- zabraňuje spadnutiu.
V ľudovej medicíne a domácej kozmeteológii na zvýšenie účinku LM sa kombinuje s múkou zo semien ľanu alebo sa aplikuje na bielizeň na výrobu obkladov a masiek.
Užitočné vlastnosti pre stratu hmotnosti
LM normalizuje metabolické procesy, aktívne ovplyvňuje metabolizmus lipidov a preto bola dokázaná jeho účinnosť vo výžive.
Podľa vedcov iba 30-40 g LM denne uspokojuje ľudskú potrebu mastných kyselín. V Rusku bolo jeho používanie v potravinách normou. Dnes vo svete, ktorý trpí obezitou, sa záujem o LM opäť zvýšil. V Európe a Amerike sa jeho používanie zvýšilo desaťnásobne. V Amerike sa používa pri príprave šalátových dresingov a v školských jedlách sa vyžadujú semená ľanu. V Nemecku sa LM používa na plnenie zeleninových šalátov, tvaroh. V Kanade sa pridáva do margarínu.
LM odborníci na výživu odporúčajú nadváhu ako ľahko stráviteľnú a inhibičnú syntézu "zlého" cholesterolu. LM obsahuje prekurzory lignanov, ktoré majú podobné vlastnosti ako pohlavné hormóny. S vekom dochádza k poklesu produkcie hormónov, čo vedie k hromadeniu tukových tkanív a prírastku hmotnosti.Normalizácia hormonálnej rovnováhy pri používaní LM prispieva k úbytku hmotnosti.
Lignany prispievajú k syntéze rastových hormónov, ktoré stimulujú tvorbu proteínu a vedú k rozpadu telesného tuku počas fyzickej aktivity.
V knihe "Strata hmotnosti na dvoch účtoch" Faleeva A.V. študované a systematizované metódy úbytku hmotnosti používané profesionálnymi športovcami. Ľahko zvládajú, ak je to potrebné, získať alebo znížiť svoju hmotnosť o 30-50 kg v krátkom čase.
Autor uvádza algoritmus na zníženie hmotnosti:
- čistenie hrubého čreva;
- čistenie pečene;
- zbaviť sa červov.
Všetky tieto úlohy je možné vyriešiť pomocou LM. Enemy s teplým LM účinne čistia hrubé črevo od stolice. V ruských bylinkách odporúčali pridať "1 až 2 šarže ľanového oleja do umývacích vôd" (1 séria sa rovná 12,79725 gramov). Po tom, ako sa črevo vylučuje z plodových kameňov a hlienu, je jeho mikroflóra obnovená jedlom ľanu, zdrojom vlákniny a hlienu.
LM zvyšuje sekréciu žlče, pomáha detoxifikovať pečeň a chráni bunky pred poškodením. Ale pred čistením pečene je potrebné podrobiť sa vyšetreniu, pretože produkt v určitých ochoreniach pečene a žlčových ciest môže spôsobiť zhoršenie.
Olej a ľanové semená pomáhajú zbaviť sa červov. Hlien v semennom plášti vytvára určitý druh bariéry pre fixáciu červov v črevnej sliznici a zabraňuje ich kŕmeniu a látky v oleji majú paralyzujúci účinok na parazity a uľahčujú ich vylučovanie výkalmi. Použite 1 lyžičku. 30 minút pred jedlom pomáha očistiť telo červov a toxických produktov ich života.
Pridávanie masla na šalát alebo tvaroh počas večera prispieva k rozpadu tuku, zrýchľuje metabolizmus. Použitie ľanového semienka, ľanových semien, správnej výživy a miernej telesnej aktivity vám umožní skrátiť váhu v krátkom čase bez poškodenia vášho zdravia. Je to cenný potravinový výrobok. Jeden gram masla nahrádza 2,25 gramu cukru, 4 gramy chleba a 8 gramov zemiakov. Preto keď sa v pôste v Rusku premenili na svoje použitie, zdravie netrpelo a roľníci si udržali svoju silu pre tvrdú fyzickú prácu.
Ako používať ľanový olej?
Ľanový olej sa môže používať ako samostatná látka (monoterapia) a v kombinácii s inými liečivými rastlinami, ako aj pridaním do jedál - zmiešaných s bielkovinami (tvaroh, syr, kefír), sacharidy (kaše, med, sirupy) zelenina.
Nezávisle aplikujte olej v 1-2 lyžice.lyžička 2-3 krát denne 2-3 mesiace. Na vonkajšie použitie sú impregnované textíliou, ktorá aplikuje obklady alebo ich rozotrie na boľavé miesto.
Môžem jesť na prázdny žalúdok?
Ľanový olej sa odporúča, aby si 1 polievková lyžica. lyžica ráno na prázdny žalúdok. Ak zaznamenáte nepríjemné príznaky, môže sa jej množstvo znížiť na polovicu. Zdá sa, že nepohodlie zmizne po 3-5 dňoch používania.
Ako si vybrať a skladovať ľanový olej?
Všetky liečivé vlastnosti ľanového oleja sú platné len pre produkt získaný lisovaním za studena, pretože pri zahrievaní sa mnohé užitočné látky oxidujú alebo rozkladajú. Studený lisovaný olej má farbu zrelého kukurice, transparentný, bez inklúzií a sedimentu. za studena lisovaný produkt sa líši od chuti oleja získaného z pražených semien, je špecifická s malým trpkosť a pachuti ktorý niektorí pachuť v porovnaní s použitím rybieho oleja.
Ľanový olej sa rýchlo zahusťuje na vzduchu a zhoršuje sa pod vplyvom priameho slnečného žiarenia. Preto sa musí skladovať vo fľaši z tmavého skla. Po otvorení balenia LM skladovaný pri 5-25 ° C v tme (v skrini alebo na dverách chladničky) sa zapečateným viečkom.Čas použiteľnosti prírodného ľanového oleja je tiež obmedzený a nie je dlhší ako 2 - 3 mesiace a po otvorení fľaše nie viac ako 1 mesiac.
Na obale by nemali byť žiadne nápisy okrem názvu oleja. Všetka informácia, že je "obohatená vitamínom E, selénom, kremíkom", je reklamná kaskadérka. Keďže všetky tieto látky sú už dostupné v prírodnom oleji.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Kontraindikácie používania ľanového oleja ako lieku sú rôzne ochorenia žlčníka, pečene a žlčových systémov.
Neodporúča sa liečiť:
- hepatitída;
- ochorenie žlčových ciest;
- cholecystitída;
- pankreatitída v akútnej fáze;
- polypy v ženskom reprodukčnom systéme.
Neodporúča sa používať s určitými liekmi:
- proti cukrovke;
- nižší cholesterol;
- ovplyvňujúce zrážanie krvi;
- antidepresíva;
- perorálne kontraceptíva;
- preháňadlá.
Možné poškodenie príjmu oleja môže byť spôsobené nadmerným príjmom omega-3 mastných kyselín. Nadmerné používanie môže viesť k krvácaniu, výskytu hematómov (modrín), zníženiu ostrosti zraku (u starších pacientov).
Výskum publikovaný v Science Daily ukázal, že použitie LM v čistej forme a na prázdny žalúdok v treťom trimestri tehotenstva môže spôsobiť predčasné pôrody.
Zrozumiteľný prístup k používaniu ropy a vedomosti o prítomnosti kontraindikácií pomôžu využiť tento unikátny prírodný produkt pri prevencii a liečbe mnohých chorôb, stravy a vyváženej zdravej výživy.
