Čo je možné pripraviť z tvarohu? Áno čokoľvek! Od prvých kurzov a šalátov až po predjedlá a dezerty. Tvarohový syr - skutočne univerzálny, veľmi chutný a zdravý produkt. Je charakterizovaná bohatou kompozíciou obsahujúcou vitamíny a minerály (fosfor, železo, vápnik), bielkoviny a aminokyseliny, laktózu a oxid uhličitý. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť jedlá z tvarohu do menu pre ľudí s ochoreniami kardiovaskulárneho, tráviaceho a respiračného systému. Živiny obsiahnuté vo výrobku sú dobre absorbované v tele, a časté používanie potravín z tvarohu pomáha zvyšovať hladiny hemoglobínu, posilňuje kostné tkanivo a zuby.
Vyprchané tvarohové koláče
Tvarohový syr je veľmi jemný mliečny výrobok, ktorý sa nedá dlhšie skladovať. Ak sa vaše tvaroh bol doma niekoľko dní, zistíte kyslú vôňu a skreslenú chuť, ktorá nie je pre ňu typická, neponáhľajte sa vyhadzovať výrobok. Pečieme cheesecakes!
Budete potrebovať nasledujúce produkty:
- tvaroh (všetky: čerstvé, rozmazané, vypršané, kyslé) - pol kilogram;
- hrozienka (lepšie odobrať z tmavých odrôd, má bohatšiu chuť) - 50 g;
- vajcia - 3 ks;
- cukor alebo sladký prášok - 5 lyžice. l;
- múka vysokej kvality - pohár;
- rastlinný olej (my sa opečieme na to).
Kyslý výrobok by mal byť rozstrekovaný vidličkou na odstránenie hrudiek. Pridajte ostatné prísady do zmesi a premiešajte všetko. Z hmôt do formy syrniki, roll ich v múke a smažiť v rastlinnom oleji, kým chutí kôra.
Počas fritovania by sa syrové koláče nemali plaviť v oleji. Ak to preháňate a naliate viac, koláče budú príliš tučné. Stačí len ľahko namazať panvicu tak, aby sa nelepila.
Dort recept na kefír
Ovocný koláč na kefír pomôže, keď existuje túžba variť niečo rýchlo na dezert alebo kŕmiť deti.
Budete potrebovať tretí kilogram čerstvého tvarohu:
- 3 veľké vajcia;
- pohár kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku;
- pohár mokrej múky a cukru;
- jablko;
- akýkoľvek prášok do pečiva;
- vanilka, škorice.
Vajcia so sladkým pieskom by mali byť dôkladne rozomleté, pridať kefír, sódu a vanilkový cukor. Soľ a vstup do preosiatej múky. Všetko premiešajte a vložte nastrúhaný jablko do cesta. Následne nalejte pripravenú základňu do formy, ktorú okamžite vložíme do rúry. Doba pečenia - 30 minút.
Lazy knedličky v zhone
Lazy knedlíky sú jednoduché, ale obľúbené jedlo, ktoré je ľahké robiť aj v najrušnejšom dni. Z predmrazených prípravkov môžete vytvoriť teplú a zdravú raňajku za 5 minút.
Hľadáte také zložky:
- tvaroh s vysokým obsahom tuku - pol kilogram;
- cukor - pár lyžíc;
- múka - pol šálky;
- vajce;
- niektoré soli.
Varenie takto:
- Porazte vajíčko, soľ a pridajte k predstrihanému mliečnemu produktu. Pridajte cukor, premiešajte všetko a mieste cesto.
- Z neho sa vytvorí "klobása", ktorá sa pomocou mokrého noža rozreže na malé kúsky o šírke 1,5 až 2 cm. Môžete dať akýkoľvek tvar knedlíkom.
- Môžu sa ihneď zmraziť alebo uvariť. Ak to chcete urobiť, varte vodu a soľ ju. Položte knedle a odstráňte, keď prídu.
Pripravené lenivé knedle podávané so zakysanou smotanou, džemom alebo medom.
Chliebový syr z domáceho syra
Recepty z vyťaženého tvarohu - vynikajúca čarovná hůlka, keď sa výrobok podľa štítku už nedá použiť, ale je škoda, že ho vyhodíme.
Ak chcete vyrobiť lahodnú tvarohovú pekáč, pripravte 0,5 kg mliečneho výrobku, 3 lyžice. l. kyslou smotanou, rovnakým množstvom cukru, kúskom masla, krupicou a vajíčkom.Môžete pridať bobule, ovocie a vanilku.
- Prvým krokom je vymazať mliečny výrobok cez sito. Môžete ho tiež brúsiť v mlynčeku na mäso alebo použiť mixér. Pridajte výslednú hmotnosť oleja.
- V samostatnej nádobe, poraziť vajcia s cukrom, pošlite ich do hmoty z predchádzajúceho kroku, naliať semolina, vanilka, škorica a soľ.
- Zmiešajte zmes, pridajte sušené ovocie alebo bobule a vložte do pekáča. Najlepšie zakysaná smotana.
- Odošlite budúci kastról v horúcej rúre a pečte pol hodiny.
Pripravený dezert, aby sa z formy, vychladnúť a naliať kondenzované mlieko. Kyslá chuť "podgulyavshego" tvaroh úplne neutralizovaný.
Koláč s mäkkým tvarohom
Chcete variť mäkký tvaroh? Vyskúšajte pečenie čokoládového dortu. Ak je všetko vykonané správne, ukáže sa to chutné, úžasne voňajúce a čo je tiež veľmi užitočné, užitočné.
Pripravte na 200 gramov tvarohu tento súbor potravín:
- čokoláda (čierna, prírodná, nie v dlaždiciach) - 120 g;
- jedno vajce;
- pol šálky bežného cukru;
- vanilka - podľa vkusu;
- múka - nedokončené sklo;
- trochu sódy (octu alebo citrónovej šťavy).
Varenie takto:
- Čokoláda sa utopí v tej istej nádobe s maslom.
- Bite vajce s cukrom a nalejte do misky čokolády.
- Naliať múku, sódu a vanilkový cukor do objemu.
- Z ostatných zložiek vykonávame plnenie.
- Nalejte cesto s náplňou vo forme vrstiev. Pečte koláč po dobu 30 minút.
Jemné šišky v pomalom sporáku
Varené v pomalom sporáku šišky sú úžasne chutné. Pripravujú sa jednoducho a jednoducho. Budete potrebovať 400 gramov tvarohu (mimochodom, môžete vziať mliečny výrobok nie je prvou sviežosťou), 4 lyžice. l. cukor a dvakrát toľko múky. Ak chcete vytvoriť cesto svieži, nezabudnite na prášok do pečiva. Stále pripravte vajce, trochu soli a rastlinného oleja.
- Zlomenie vajec, mletie s cukrom a soľou. Pridajte prášok do pečiva.
- Chovný syr dôkladne, brúsiť, aby sa odstránili hrudky, pridajte múku a hmotnosť vaječného cukru.
- Z získaného cesta sa vytvoria hrudky s priemerom najviac 1,5 cm.
- Kobylky sú v režime "Fritéza" v pomalom sporáku.
Hotové časti položte na papierovú obrúsku (absorbuje všetok tuk), potom ich položte na misku a v prípade potreby posypeme práškovým cukrom.
Venujte pozornosť! Počas varenia sa šišky zvyšujú vo veľkosti, takže ich nedávajte veľké.Tiež nemusíte ukladať plnú misu polotovarov, aby sa nelepili.
Puffové pečivo s tvarohom
Ak chcete urobiť tento sladký dezert, budete potrebovať:
- 500 g tekutého cesta;
- 300 g tvarohu;
- jedno vajce;
- 3 polievkové lyžice. l. cukor.
Najprv musíte rozmraziť cesto a potom pripraviť náplň.
- Zmiešajte tvaroh s cukrom a žĺtkom a súčasne rozlomte hrudky.
- Cesto odrežte do obdĺžnikov a namažte ich bielymi bielkovinami.
- V strede polotovarov položte lyžicu tvarohovej zmesi a zatvorte obdĺžniky, spojte okraje a zaistite ich vidličkou.
- Mastné bavlny s bielkovinovou penou a jemne ich rozotrite na plech na pečenie, ktorý okamžite vložíme do rúry na 15 minút.
Cupcake, prsty si lízat
Cupcake je dokonalým doplnkom k čaju alebo káve.
Pri príprave je potrebné pripraviť nasledovné zložky:
- tvaroh (lepšie na čerstvé) - 600 g;
- maslo - 260 g;
- granulovaný cukor - 250 g;
- vajcia - 6 ks;
- múka - 200 g;
- prášok do pečiva;
- štipka soli;
- vanilín.
Začíname:
- Oddeľte žĺtky a biely biely, aby sa našla našuchorená pena.
- V samostatnej nádobe porazíte maslo soľou, cukrom a vanilkou. Postupne pridajte žĺtky, potom tvaroh a jemne a múku s práškom do pečiva.
- Pripravené cesto položte formulár a pošlite ho v predhriatej rúre.
- Pečieme dezert po dobu 90 minút, po ktorom si vyberieme ochutený košíček a posypeme práškom.
Husí nohy tvarohové sušienky
Chutné, vydatné cookies, známe mnohým z detstva, sa ukázalo, veľmi jednoduché pripraviť.
Ak chcete urobiť taký dezert, pripravte:
- 300 g mliečneho výrobku;
- 150 gramov masla;
- 250 g múky;
- jedno vajce
- granulovaný cukor
- prášok na pečenie.
Proces varenia je veľmi jednoduchý:
- Zmiešajte tvaroh so zmäkčeným maslom, pridajte vajce a múku s práškom do pečiva.
- Odstráňte cesto z cesta a na obidvoch stranách ich zatlačte na cukor.
- Každú polovicu zložíme a raz na polovicu - máme improvizované "nohy".
- Budúce cookies položíme na plech na pečenie a posielame ich do predhriatej rúry. Nechajte pečať 20 minút.
Cheesecake bez pečenia
Nepotrebujete veľa času a úsilia na prípravu svojho obľúbeného dezertu. Z jednoduchých ingrediencií za hodinu a pol môžete urobiť vynikajúci tvarohový koláč, ktorý vaše blízke ocenia.
Takže zoznam zložiek:
- sušienka - 300 g;
- maslo - 150 g;
- tvaroh - 0,5 kg;
- krém - 20 ml;
- cukor - 150 g;
- želatína - 20 g
Vybavený všetkým, čo potrebujete, postupujte takto:
- Najskôr naplníme želatínu teplou vodou a dočasne ju necháme.
- Cooking cookies a kombinovať s maslom.
- Výsledná hmota je stlačená pozdĺž spodku formulára a odoslaná na 30 minút. v chladničke.
- Počas tejto doby prineste želatínu do varu. Cream šľaha s cukrom a pridajte tvaroh, za "mäsom" mlynček na mäso. Jemne nalejte želatínu do výslednej hmoty a dôkladne ju premiešajte.
- Zloženie tvarohu sme rozložili na cesto, ktoré bolo už zmrazené v chladničke, a poslal dezert späť na studenú dobu ďalších 3 až 4 hodiny.
Royal cheesecake
Cheesecake royally - vynikajúci koláč, ktorý je pripravený rýchlo a ľahko. Pomôže vám, ak čakáte na hostí alebo len chcete nejaký "občerstvenie" na čaj. Pokúste sa urobiť také pečenie, a budete ho milovať.
- Zmiešajte v pohári zakysanej smotany, 0,5 lyžičky sódy a 2 šálky múky.
- Do tejto zmesi sa pridá 200 g masla a zmes sa rozotrie na drobky - cesta je pripravená.
- V mixéri rozdrvíme 300 g tvarohu s pol pohárom cukru a rovnakým množstvom kyslej smotany.
- Rozložíme polovicu cesta do tvaru, na vrchole naliajeme tvarohovú hmotu, na ktorej rozložíme druhú časť cesta.
- Pečieme cheesecake by mal byť 30 minút.
Hotový koláč len ochladí a naleje čokoládu, ak takáto túžba vznikne. Royal cheesecake - jeden z najlepších jedál, ktoré môžu byť vyrobené z tvarohu a kyslou smotanou.
Cheesecakes v rúre
Chcete pečať koláč s domácim syrom? Nie je to tak ťažké.
Najprv musíte pripraviť zložky:
- mokrý tvaroh - 500 g;
- cukor - 7 lyžice. l;
- vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana - 200 g;
- olej - 70 g;
- múka - 300 g;
- krupice - 1 - 2 lyžice. l;
- štipka soli;
- vanilín;
- prášok na pečenie.
Varenie takto:
- Sme preskočiť tvaroh cez mlynček na mäso, pridajte cukor, lyžičku krupice a kyslou smotanou. Tam posielame proteín jedného vajíčka, vanilínu a dôkladne premiešame.
- Teraz pripravíme cesto. Porazte 1 vajcia so 100 g kyslej smotany a 3 lyžice. l. cukor. Tam tiež posielame maslo a nalejeme múku práškom do pečiva. Hniesť cesto a hodiť ho.
- Vystrihnite kruhy zo základne, uprostred každého rozložte plnku a zložte kocky. Nie je potrebné ich prichytiť.
- Presuňme koláče na plech na pečenie, namažte žĺtkom a pečieme až do 180 stupňov zlato hnedého.
Glazované tvarohové syry doma
Smažené tvarohové syry sú obľúbenou lahôdkou detí a dospelých sladkých zubov. Teraz môžete variť tento riad doma.
Budete potrebovať:
- 350 g tvarohu;
- pohár cukru;
- 100 g masla;
- vanilín.
Príprava námrazy z 30 g masla a 60 g čokolády.
- Mliečny výrobok brúsiť a miesiť hrudky.
- Pridajte cukor, maslo a vanilku. Dobre.
- Potravinová fólia rozrezaná na štvorčeky.
- Vyrábame tvarohu z tvarohu, zabalíme ich do fólie a posielame ich do mrazničky.
- Do tej doby utopte čokoládu a maslo.
- Vyberáme syr z mrazničky, namočíme do glazúry, položíme ho na tanieriku a pošleme ju do chladničky, aby zamrzol.
Rýchle občerstvenie so zeleninou
Ak máte záujem o jednoduché a rýchle recepty na chutné občerstvenie, jedlo je pre vás. Najlepšie je urobiť takú občerstvenie v pita chlebe.
- Na syru rozotrejeme 250 g tvarohu, zmiešame s 50 g mäkkého masla a pridáme nakrájané bylinky s cesnakom. Soľ a korenie výslednej kompozície.
- Hmota sa rozotrie s tenkou vrstvou na plech pita chleba, ktorý sa ihneď valí do kotúčov a rozreže na malé kúsky.
- Rozložili sme rožky na misku a urobili sme to nádherne.
Chutné syrové suflé
Súfflé sú vynikajúcim doplnkom rôznych koláčikov a niekedy nezávislým dezertom.
Ak chcete pripraviť, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- stredne vlhký tvaroh - 250 g;
- mlieko (najlepšie domáce) - 250 ml;
- kakao - 1 polievková lyžica. l;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- želatína - 15 g;
- kuracie vajce - 2 ks;
- cukor - 2 lyžice. l;
- štipku soli.
Varenie takto:
- Najskôr nakrájame tvaroh mixér.
- Výsledná hmotnosť sa zmieša s mliekom, cukrom, vajcami a kyslou smotanou. Porazte všetko až do homogénnej konzistencie.
- V teplej vode zriediť želatínu a vylejeť ju do tvarovacej hmoty cez sito.
- Rozdelíme polovicu získanej zmesi nad misku a pridáme kakao na druhú polovicu a nalejeme ju.
- Souffle je odoslaná do chladničky.
Po pár hodinách môžete získať dezert a vychutnať si úžasnú chuť jemného tvarohu a mliečnej suflé. Bon appetit!
