Čo sa dá uvariť z bavlneného pečiva?

Pre mnohé hostesky je točené pečivo najvyššou akrobaciou kulinárskeho majstrovstva, čo je strašné na dotyk. Ale polotovar zakúpený v obchode môže vždy prísť na záchranu, čo umožní častejšie rozmaznávať domácnosť s chutnými pečivami. Hlavná vec, pri hľadaní toho, čo pripraviť z bafte pečivo, nie je stratiť v rôznych receptov, pretože počet možností v stovkách! Nižšie je len ich malý, ale veľmi chutný podiel.

Čo je možné vyrobiť z tekutého cesta?

Po zakúpení brikety s hotovým cestom je potrebné pred začatím prípravy len trochu rozmraziť pri izbovej teplote. V tejto chvíli môžete pripraviť náplň pre budúce pečenie a ohriať rúru.

Pufy vo forme obálok s banánovou náplňou

Puffové pečivo s tvarohom je chutná kombinácia, ktorá dokonale dopĺňa rôzne ovocie. Napríklad, exotické banány.

Zoznam zložiek pre banány:

• 1000 g pripraveného kvasnicového šupkového pečiva;
• 2 - 3 banány;
• 100 g cukru;
• 500 g tvarohu;
• 2 vajcia;
• 2 žĺtky na mazanie;
• 10 g vanilkového cukru.

Ako urobiť obálky s banánmi:

1. V nádrži s príslušným posunom kombinujte tvarohovú hmotu, dve surové vajcia a sladký piesok. Zabite hmotu na jednotný, krémový stav. Potom vložte banánovú buničinu do malých kúskov, koláč s vanilkovým cukrom a premiešajte.
2. Rozmrazte nekvasený polotovar, rozotrite ho vrstvou nie väčšou ako 3 mm a rozrežte ho na štvorce rovnakej veľkosti. V strede každej vložte plnku. Zarovnajte rohy štvorca v strede a zatvorte všetky otvory, aby ste vytvorili obálku.
3. Vložte tvarované oblátky na plech na pečenie, pokryté pergamenom, roztierajte ich šľahanými žĺtkami a pošlite ich do rúry pred zhnednutím na 230 stupňov.

Tubuly - dort z detstva

V prípade rúrok a náplní potrebujete:

• vrstvené kvasné cesto - 500 g;
• 1 žĺtok;
• cukor - 100 g;
• voda - 50 ml;
• veveričky - 3 ks.

Spôsob varenia pochúťok z detstva:

1. Roztopené cesto sa vyvalí a rozreže na pásy s hrúbkou 5 cm. Potom ich obalíme okolo mastných papierových šištičiek a položíme ich na plech na pečenie. Povrch rúr je ošetrený žĺtkom a pečieme, až kým sa nedrží na 240 stupňov.
2. Pre smotanu pripravujeme z vody a cukrového sirupu.Beat biele na silné vrcholy a jemne nalejte do horúcej sladkej kvapaliny, pokračovať do bitia, kým sa hmotnosť úplne ochladí.
3. Chladené rúrky nechajte odstrániť z kužeľov a naplňte bielkovinovým krémom. Širší otvor môže byť utesnený na vrchole sušiny.

Puff pečivo a slaniny špíz

Pre jednoduché pivné občerstvenie budete potrebovať:

• bavlnené pečivo - pol kilogram;
• nakrájaná slanina - 200 g

Metóda prípravy:

1. Rezané slané prúžky nakrájajte na segmenty s dĺžkou približne 5 cm. Tavené oblátky vyberajte tenkým spôsobom a nakrájame na obdĺžnikové polotovary, ktoré sú rovnaké ako plátky slaniny.
2. Položte kúsok slaniny na jeden kus cesta, zložte ho na polovicu s mäsom a strnite ho na špíz. Urobte to isté s ostatnými kúskami cesta a slaninou.
3. Nastavte hotové špajle nad plech na pečenie tak, aby sa cesto trochu dotýkalo dna - aby nekĺzalo. Pečte 20 - 30 minút pri 240 stupňoch. Podávajte horúce, posypané bylinkami.

Nechladený otvorený rajčinový koláč

Tento jednoduchý otvorený koláč bude súťažiť s akoukoľvek pizzou a urobíte to len potrebujete:

• 1 doštičkové pečivo;
• 600 g zrelých, ale pružných paradajok;
• 150 g syra;
• 45 ml olivového oleja;
• 30 ml tekutého medu;
• 30 - 40 g horčice so zrnami;
• suché byliny na chuť

Opis procesu pečenia;

1. Pláknite tenkú vrstvu cesta, položte ho na pečenie z pergamenu a nakrájajte na niekoľko miest s vidličkou.
2. Nakrájajte syr jemne rukami alebo roštom a rozotrite na list cesta, 2 - 3 cm od okraja. Nakrájajte paradajky na tenké plátky a trochu sa prekrývajte so syrom.
3. Zmiešajte maslo, med a horčica. Roztierajte omáčku nad povrchom koláča, posypte bylinkami a pošlite do rúry na 25 - 35 minút.

Trojuholníky s jahodami a ricottou

Pre chutné oblátky s jahodami a ricotou by ste mali pripraviť:

• 500 g hotového sušeného pečiva;
• 250 g syra ricotta;
• 200 g čerstvých jahôd;
• 40 g cukru;
• 30 gramov škrobu;
• 1 žĺtok;
• 5 g vanilkového cukru;
• práškový cukor na postrekovanie.

priebeh:

1. Najskôr zmiešajte ricotu, žĺtok, škrob a cukor, až kým nebudete hladké. Umyte jahody, osušte ich a nakrájajte na tenké plátky.
2. Predbežne rozmrazené hotové cesto, ktoré sa vloží do nádrže, nie je hrubšie ako 3-4 mm a rozrezané na štvorce. Mentálne rozdelenie štvorca diagonálne na dve polovice, jeden z nich veľkoryso rozmazaný ricottou.Dajte jahody plátky na vrchole.
3. Naplňte plnku druhou polovicou cesto, utesnite okraje a na hornej strane urobte niekoľko rezov pre paru, aby vytekali. Pečte pri štandardných teplotách na varené pečivo po dobu 20-25 minút. Posypte hotové koláče práškovým cukrom.

Aby sa okraje oblátkového pečiva lepšie spájali, navlhčite ich vodou alebo zbitým vajcom pomocou kefy na varenie.

Jednoduché drobnosti s klobásou v rúre

Pre jednoduché nafúknuté ruže budete potrebovať:

• 500 - 600 g tortového cesta;
• 200 g varenej klobásy alebo šunky;
• 1 vajíčko.

Príprava:

1. Klobásu nakrájajte na tenké kruhy a potom ich nakrájajte na polovicu.
2. Z roztopených a tenko valcovaných strihaných pásov, ktoré sa rovnajú šírke plátkov klobásy.
3. Umiestnite klobásy polkruhy blízko seba na pásku cesta a potom všetko rolovať s valčekom, tvoriac "rozetou". Vytvarované obruby dať znížiť na mastnú plech.
4. Jednoducho pretrepte jedno vajce a roztrhajte bunky na vrchu. Rozeta je približne 15 - 20 minút pri teplote 180 ° C.

Huba Pie - rýchle a chutné

Pre fajčiarske koláče s plnením húb treba brať:

• 250 g tekutého cesta;
• 300 g čerstvých húb;
• 100 g cibule;
• 100 g tuhej smotany;
• 100 g tvrdého syra;
• 45 ml rastlinného oleja;
• 1 žĺtok;
• soľ, korenie a byliny na chuť.

Algoritmus pečenia:

1. V panvici v rastlinnom oleji prejdite cez cibuľu. Samostatne, smažte huby. Sýrový rošt.
2. V nádobe s vhodnou veľkosťou kombinovať cibuľu, huby, syr, kysanú smotanu, soľ a koreniny s bylinkami. Dobre premiešajte náplň.
3. Zložte cesto a rozložte ho na spodnej a bočnej strane pekáča, často nakrájajte na vidličku.
4. Vo výslednej základni rozložte a vyrovnajte náplň, rozmazajte koláč na vrchol so žĺtkom a pošlite do rúry na 30 - 35 minút. Teplota tepelného spracovania - 180 stupňov.

Puff cesta cesta pizza

Poponáhľajte sa, pizza je vyrobená z:

• 450 g tekutého pečiva bez kvasníc;
• 200 g údenej klobásy;
• 100 g tvrdého syra;
• 50 ml paradajkovej omáčky;
• 50 ml majonézy;
• kôpru a jabĺk olív na chuť a túžbu.

Technológia varenia:

1. Oškrabujte klobásu na slamky alebo iným spôsobom, preskočte syr veľkým strúhadlom a olivy nakrájajte na krúžky.
2. Rozbaliť vrstvu roztopeného cesta v súlade s veľkosťou listu, na ktorom bude pizza varená.Prichyťte ho na niekoľko miest s vidličkou, škvrna so zmesou paradajkovej omáčky a majonézy. Rozdeľte klobásu a olivy a presuňte ju cez vrstvu syra.
3. Pri 230 stupňoch bude pizza pripravená za štvrtinu hodiny. Pri servírovaní môžete posypať čerstvým kôprom.

Pečivo s čerešňami

Pár hŕstky šťavnatých čerešní a vrstva cesta je dôvodom na pečenie chutných bôbov, pre ktoré presnejší pomer bude:

• 500 g hotového cesta;
• 300 g čerešní s pitonkami;
• 100 - 120 g cukru;
• 30 gramov škrobu.

Postupnosť procesov varenia:

1. Premyté čerešne po odstránení semien naliať cukor a nechajte na pol hodinu. Potom pridajte škrob, premiešajte a varte na oheň na konzistenciu hustého kisselu.
2. Z roztopeného cesta, zvinutého až do hrúbky 5 mm, vytvárajú trojuholníkové búrky, ako v recepte na trojuholníky s jahodami a ricottou. Kuchár na dvadsať minút pri teplote 210 stupňov.

Kvasové cesto

Puffové pečivo je rozdelené na dva druhy - bez droždia a kvasiniek. Vďaka kvasinkám sa tento spôsob pečenia mnohonásobne rozžije a je vzdušnejší. Preto je ideálny pre všetky druhy koláčov, pizze, roliek a koláčov.

Klasický jablkový závin

Pre dve šťavnaté kotúče s plnením jabĺk budete potrebovať:

• 2 vrstvy tekutého kvasnicového cesta s celkovou hmotnosťou 1000 g;
• 300 g sladkých a kyslých jabĺk;
• 5 g škorice;
• 40 g múky;
• 40 g bežného cukru;
• 40 g hnedého cukru;
• 40 g strúhanky;
• 100 g drvených orechov;
• 1 žĺtok.

pečenia:

1. Ošúpané jablká nakrájame na kocky, premiešame múkou a polovicu celkového množstva bielych a hnedých cukrov. Nechajte 30 minút. Zvyšok cukru zmiešaný s nakrájanými orechmi a strúhankami.
2. Jemne rolte vrstvu cesta, dať na ňu zmes orechov a sušienky a jablká na ňom. Zbaliť všetky valčeky a ležať na plechu. Namažte žĺtku obrobku a urobte priečne rezy pozdĺž závitovky. Pečieme až do zlatej hnedej farby pri teplote 190 ° C.

Puffové pečivo s tvarohom

zloženie:

• 500 g kvasnicového šupkového pečiva;
• 500 g tvarohu;
• 2 žĺtky;
• 100 g cukru;
• 1 citrón (kôra);
• 150 g hrozienok;
• 2 - 3 g vanilky.

Technológia varenia:

1. Rozinky na desať minút na paru, nalejte vriacou vodou. V miske na tvarohu posielajte žĺtky, cukor, vanilku a kôru. Všetko dobre robí zemiakový stroj. Potom pridajte hrozienku a premiešajte.
2. Zložte cesto do tenkého obdĺžnika a rovnomerne rozložte celú náplň.Rollový kotúč srolíme zvitkom, položíme šijou a nakrájame na kotúče dlhé 4 - 5 cm.
3. Vložte kotúče na plech na pečenie, pre chutnú lesklou kôru, môžete ich mast 's žĺtkom nabitým mliekom. Rúra je asi pol hodiny pri 180 stupňoch.

Recept na koláče s mletým mäsom

Puff pečivo a mleté ​​mäso s miernym pohybom zručných rúk hostiteľa sa môže premeniť na lahodné mexické empanadas koláče. Ich zvýraznenie v prítomnosti olív a hrozien v mletom mäse.

Podiel zložiek naplnených 500 g kvasnicového cesta:

• 400 g mletého hovädzieho mäsa;
• 200 g cibule;
• 30 ml olivového oleja;
• 60 g hrozienok;
• 40 gramov olív;
• 2 vajcia;
• 30 ml mlieka;
• soľ, korenie na chuť.

Algoritmus pečenia:

1. Vařte vajcia tvrdo varené. Smažte cibuľu a mleté ​​mäso v masle. Rozpadajte olivy v kruhoch.
2. Zmiešajte mleté ​​hovädzie mäso s hrozienkami, jemne šľahané vajce, olivy, soľ a korenie.
3. Vystrihnite kruhy z cesta, položte na ne náplň a vytvorte plátky.
4. Pred odoslaním do rúry ich namazať mliekom a pečiť, až kým nebudú mať zlatú kôru.

Klasický Khachapuri so syrom

Produkty na jednu porciu:

• 1000 g tekutého cesta (kvasnice);
• 600 g syra Suluguni;
• 2 vajcia (jedna na plnenie);
• 15 - 20 ml roztopeného masla.

pečenia:

1. Kombinujte syrové hranolky s maslom a surovým vajcom. Zmiešajte plniacu nádobu.
2. V strede štvorcov šálky pečiva položte syr prázdne a zaschipnut khachapuri obálky.
3. Zostáva len ich rozmačknúť s rozbitým vajcom a pečiť, až kým sa nedrží na 200 stupňov.

Kvasinky na droždie

Žiadne pečenie nie je jednoduchšie a chutnejšie ako pasienky.

Na ich prípravu sa používajú iba:

• 300 g kvasnicového cesta;
• 45 ml silného nápoja na čaj;
• Cukor na chuť a múku na zatmenie.

priebeh:

1. Sušené kvasinkové cesto, ak je to potrebné, rozvinúte do hrúbky 5 - 7 mm a nakrájame na malé obdĺžnikové polotovary.
2. Umiestnite ich na panvicu pečúcu s múkou, mastnotu s varením (bude to karamelová pečiaca farba) a posypeme cukrom veľkoryso.
3. Potom sa vykonáva iba tepelné spracovanie. Trvá v priemere za štvrťhodinu pri 180 stupňoch. Podávajte "jazyky" lepšie horúce s čajom alebo iným nápojom.

Klobása v cesto v rúre

Pre túto potrebu pečenia:

• 10 klobás;
• 250 - 300 g kvasnicového cesta;
• 1 vajce;
• posypanie sezamu.

Popis technológie varenia:

1. Každú klobásku obalte do 2 cm hrubého pásu šupiek, ktoré sa mierne prekrývajú. Položte obrobok na plech na pečenie.
2. Najlepšie mastné klobásy s rozbitým vajcom a posypeme sezamom. Jeho zmena môže byť nahradená makom alebo ich zmesou. Rúra 20 - 25 minút.

Okamžité mäso samsa

Orientálne trojuholníkové šupky s mäsovou výplňou je možné veľmi rýchlo vyprať tak, že:

• 500 - 600 g hotového kvapkového kvasnicového cesta;
• 400 gramov hovädzieho mäsa;
• 200 - 300 g cibule;
• 30 gramov čerstvých zelených plodov;
• soľ, voda.

Recept samsa je krok za krokom:

1. Na plnenie mäsa dvakrát. Jemne nakrájame cibuľu nožom a roztiahnite si ruky, aby dal šťavu. Pražená zelenina jemne nakrájaná.
2. Kombinujte všetky zložky mletého mäsa, soli a nalejte studenú vodu, aby sa náplň šťavnatá.
3. Vyrezajte kruhy s priemerom 7 až 10 cm v priečnom smere od cesta, položte plnku do stredu a vytvorte plátky. Potom môžu byť rozmazané s vajíčkom a posypané napr. Sezamom.
4. Rúru ohrejte na 220 stupňov, potom do nej vložte plech s samsou a znížte teplotu na 200 stupňov. Plnené také koláče sa pečú za 30 až 35 minút a môžu sa odstrániť.

Puff kvasnicové cesta pizza

Na plnenie hubovej pizze na jednu vrstvu ovocného pečiva s hmotnosťou 450 g bude treba brať:

• 5 - 6 veľkých šampiňónov;
• 3 elastické paradajky;
• 3 šťavnaté papriky;
• 1 vajce;
• 150 g tvrdého syra;
• olej na vyprážanie;
• korenie a soľ.

Ako variť:

1. Fry tenké rezy huby v masle, rezané paradajky na plátky, korenie - slamky. Sýry sa stávajú čipmi.
2. Po rozmrazení a valení do lôžka, zodpovedajúce rozmerom panvice, roztierajte cesto s rozbitým vajcom. Potom dajte huby, paradajky a papriky.
3. Soľ a korenie a posypeme syrom, nie je ošumný.
4. Varte dvadsať minút, kým sa okraje nezvýšia.

Nezvyčajný koláč

Zoznam výrobkov, ktoré sa majú použiť na koláč:

• 500 g kvasnicového cesta;
• 2 celé chutné filé tresky s celkovou hmotnosťou 600 g;
• 250 g húb;
• 200 g cibule;
• 80 g strúhanky;
• 30 ml rastlinného oleja;
• 1 žĺtok;
• soľ, korenie.

algoritmus:

1. Smažte huby s cibuľou.
2. Rozmrazil a vyvalil list cesta cestou posypané strúhankami. Dajte na nich jednu polovicu filé, na ňom - ​​huby, potom zase filé, posypané strúhankami.
3. Ryby zakryte druhým listom cesta a vytvorte koláč v tvare ryby, odrežte chvost, plutvy, oči a ústa z pozostatkov cesta a urobte nôžky-rezané nôžkami.
4. Namočte vajíčko a pečte rybí koláč na 30 - 35 minút pri 200 stupňoch.

Tak, bafiť pečivo - len útočisko pre kulinárske prieskumy. Ukazuje sa vynikajúce sladké a slané pečivo, koláče a koláče, pizze a rôzne druhy občerstvenia. Experimentujte a vychutnajte svojich blízkych!