Pink losos možno nazvať jedným z najchutnejších rýb. Rovnako je dobré aj vriec, soľ, varenie a pečenie. Je pravda, že má jednu nevýhodu - je dosť suchá. Ale každá žena v domácnosti môže napríklad pripraviť šťavnatý ružový losos v rúre vo fólii, ak je správne pečený. A pridaním troch korenín, byliniek a plátkov citróna môžete urobiť skutočne chutné a voňavé jedlo.
Šťavnatý ružový losos, úplne pečený vo fólii
Ružový losos je vynikajúca červená ryba, ktorú si môžete zakúpiť v každom obchode a čo je dôležité za prijateľnú cenu.
Môžete variť rôznymi spôsobmi, ale tu je voňavý a šťavnatý, ak ho pečiete vo fólii.
Najdôležitejšie je použiť overené recepty a ryby na predstave.
zloženie:
- ružový losos;
- cibule;
- dve lyžice sójovej omáčky;
- štyri lyžice olivového oleja;
- koreň zázvoru;
- polovica citróna;
- korenie, cukor, petržlen.
Metóda prípravy:
- Po prvé, ryby by mali byť očistené, umyté a vysušené papierovou utierkou.
- Zmiešajte drvený zázvor s maslom a sójovou omáčkou. Pridajte 1 lyžičku. cukor a štipka korenia, mix.
- Cibuľa a pol tekvolu nakrájame na polkruhy.
- Vložte fóliu na plech, v strede ktorého vylejeme malú omáčku. Dajte ružový losos a dobre namočte ju dovnútra a von s marinádou. Vložte cibuľu, citrón a vetvičku petržlenu do brucha.
- Ryby vložte do fólie a varíme v sušičke 20 minút pri 200 ° C.
Niekoľko minút pred pripravenosťou môžete otvoriť ružový losos, aby sa zhora nahneval.
Krájaný recept na varenie
Naozaj slávnostné a chutné jedlo je ružový losos, pečený na plátkoch. V tomto receptúre nebudeme používať zeleninu a obilniny - sú najlepšie pripravované samostatne. Všetko, čo potrebujete, je kúpiť vysoko kvalitné syry a variť ochutený marinády pre ryby.
zloženie:
- kúsky ružového lososa;
- tri lyžice olivového oleja;
- dva strúčiky cesnaku;
- dve polievkové lyžice horčice;
- rozmarín;
- 200 g tvrdého syra;
- soľ, korenie;
- marinované polovice krúžkov cibule.
Metóda prípravy:
- Najskôr pripravte marinádu. K tomu pridáme nakrájaný cesnak, rozmarín, zmes papriky, soľ a horčica v olivovom oleji. Pripravte omáčku dôkladne mazať kúsky rýb a ponechajte obrobok pol hodiny.
- Položte fóliu na plech na pečenie, naň položte ružový losos,Zhora rozdeľujeme krúžky nakladanej cibule a posypeme strúhaným syrom.
- Uzáver uzavrite fóliou a platňu pečte pri teplote 200 ° C počas 15 minút. Potom rozvinieme fóliu a pripravíme rovnakú sumu.
Ako lahodné pečieme so zemiakmi
Diskutovaný druh rýb je veľmi chutný, užitočný a cenovo dostupný. Ale okrem toho je pomerne jednoduché a ľahko pečať ružový losos. Ryby môžu byť varené celé alebo v plátkoch, ale ak pridáte zemiaky a syry, dostanete veľmi chutný duet. Najdôležitejšou vecou nie je to, aby ste ju prehnali, a potom bude mať rodina vynikajúcu večeru.
zloženie:
- ružový losos;
- 6 - 7 zemiakov;
- pohár smotany;
- lyžička citrónovej šťavy;
- 150 g syra;
- 30 g masla;
- korenia.
Metóda prípravy:
- Ružový losos nakrájaný na kusy, sezónne s korením, citrónovou šťavou a nechajte namočiť 20 - 30 minút.
- Maslovacie misky namasujeme maslom, rozdeľujeme plátky zemiakov a plátky rýb na vrchole. Naplňte všetko krémom.
- Formu sme vložili do pece predhriatej na 180 ° C počas 30 minút. 10 minút pred koncom varenia posypeme strúhaným syrom.
Ružové lososové filé vo fólii v rúre
Rastlinný losos je veľmi hodnotná ryba, bohatá na bielkoviny, vitamíny a mikroelementy.Preto je veľmi dôležité pripraviť ju takým spôsobom, aby sa zachovali prospešnejšie látky.
Pečenie sa považuje za správny spôsob, ako ho variť, zatiaľ čo také jedlá sú veľmi chutné a chutné.
zloženie:
- ružový lososový filé;
- lyžica sójovej omáčky;
- dve lyžice olivového oleja;
- medová lyžica;
- dva strúčiky cesnaku;
- ½ čajovej lyžičky zira;
- ½ lyžice papriky;
- 50 g strúhaného zázvoru;
- dve lyžice citrónovej šťavy;
- dve výhonky mäty;
- 100 ml majonézy.
Metóda prípravy:
- Nasekaný cesnakový mix s medom, sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, zázvorom, majonézou a nasekanou mätou.
- Olivový olej osobitne premiešajte soľou, zirkou, paprikou a korením.
- Filet z ružového lososa je potiahnutý zmesou olivového oleja a korenín a ponechaný 30 minút.
- Vložte filé na fóliu, naplňte ju zázvorovou omáčkou, zatvorte a pripravte misku 30 minút pri 180 ° C
Možnosť pečenia so zeleninou
Ružový losos, pečený so zeleninou, vyzerá jasne a chutne. Mäso je namočené so zeleninovou šťavou, čo spôsobí, že jedlo sa zmení šťavnato a jemne.
zloženie:
- ružový losos;
- dve paradajky;
- dve cibule;
- sladká paprika;
- citrón;
- tri lyžice majonézy;
- 100 g syra;
- maslo a zelenina;
- soľ, korenie.
Metóda prípravy:
- Narežte mrkvu ružového lososa na porcie, posypeme soľou, korením a nalejte ju citrónovou šťavou. Nechajte namočiť 30 minút.
- Paradajky nakrájame na plátky, cibuľu a papriky - polkruhy. Vložte cibuľu do masla mierne.
- Omažte nádobu olejom, na ktorom položíme kúsky rýb. Okrem nich rozdeľte korenie, cibuľu, paradajky a vrstvu majonézy.
- Pečieme misku v rúre 30 minút na 200 stupňov. 10 minút pred pripravenosťou posypeme rybou so zeleninou s strúhaným syrom.
Varenie s citrónom
Šťavnatý ružový losos vo fólii je výdatné jedlo s nízkym obsahom kalórií, takže môžete bezpečne zaobchádzať s tými, ktorí sa obávajú štíhlej postavy. Ryby s citrónom v rúre sa pripravujú veľmi rýchlo a citrusová šťava a korenie mu dodávajú jedinečnú arómu a chuť.
zloženie:
- ružový losos;
- citrón;
- korenie pre ryby;
- zelenina, olej.
Metóda prípravy:
- Ryby čistíme, umyjeme, sušíme a rozrežeme na porcie. Rybie polotovary sa otrepali s korením a nechali sa vychladnúť 1 hodinu.
- Plnicu platňu naplníme fóliou, na nej položíme kúsky rýb a na vrchu rozdrobíme plátky citróna.Zatvorte všetku fóliu a počkajte 30 minút na pečenie. 10 minút pred pripravenosťou sa fólia môže mierne otvoriť.
Ružový losos vo fólii so šampiňónmi a syrom
Ružový losos môže byť varený s rôznou zeleninou, ale chutí najlepšie pri pečení s hubami. Všetko isté korenie a citrónová šťava dávajú jedinečnú chuť pokrmu. Dokončené jedlo sa dá podávať s bielou omáčkou.
zloženie:
- ružový losos;
- 350 g húb;
- cibule;
- citrón;
- 150 g syra;
- korenie pre ryby.
Metóda prípravy:
- Cibuľa nakrájame na polkruhy a huby 20 - tenké taniere.
- Pasca cibuľu v oleji, potom pridajte huby, soľ a smažte na 10 minút.
- Nakrájajte rybie filé na kusy, ktoré si trime s korením a citrusovou šťavou.
- Rybacie polotovary položíme na plech na pečenie s fóliou, rozložíme huby a cibuľu na vrch a posypeme strúhaným syrom. Uzavrite fóliu a pripravte misku 20 až 25 minút pri teplote 200 ° C
So špenátom a majonézou
Ak hľadáte originálny recept na varenie ružového lososa v rúre, nezabudnite si to všimnúť. Ružový losos so špenátom a majonézou je nielen chutný, ale aj užitočný, najmä ak nahradíte majonézu zakysanou smotanou.
zloženie:
- ružový losos;
- špenát;
- dve lyžice citrónovej šťavy;
- soľ, korenie;
- tri lyžice majonézy.
Metóda prípravy:
- Nasýte vyčistené jatočné telá so zmesou soli, korenia a citrónovej šťavy, ktoré sa rozotrú na fóliu.
- Vložte nakrájaný špenát na vrch, pridajte ešte viac korenia, citrón a ľahko mast 's majonézou. Uzavrite fóliové ryby so špenátom a varíme v rúre 30 minút pri teplote 180 ° C
Ako pečať v rúre ružový losos, aby bol šťavnatý?
Pink losos nie je tučná ryba, toľko žien v domácnosti sa zaujíma o to, ako urobiť šťavnaté jedlo z nej a koľko ju pečieme v rúre, bez strachu z nadmerného vysychania. Aby sa zabránilo vysušovaniu mäsa počas praženia, stojí za to zvážiť niektoré body.
- Pri varení je lepšie nakupovať chladené, nie mrazené ryby. Keď zmrzne, mäso stráca väčšinu svojich priaznivých vlastností a chuti, čo znamená, že nebude fungovať na výrobu chutných jedál.
- Pred pečením je najlepšie mazatý ružovým lososom s veľkým množstvom oleja, ktorý pomôže udržať vlhkosť rýb pod vplyvom suchého tepla.
- Môžete si vopred vyčistiť jatočné telá v citrónovej šťave s akýmkoľvek korením. 30 minút bude stačiť na to, aby ste skončili so šťavnatým a chutným pokrmom.
- Rovnako ako všetci predstavitelia lososa, ružový losos má jemné mäso, takže je veľmi dôležité, aby sa neprehrelo v rúre. V závislosti od veľkosti sa táto ryba pečie od 15 do 30 minút.
Ako ste mohli vidieť, nie je ťažké variť v rúre chutný ružový losos. Ale ak máte prepredané to, nezúfajte! Stačí ho podávať s hubami alebo syrovou omáčkou a nikto si nevšimne tvoju malú omyl.
