Lavash Khachapuri - 8 receptov, ako variť v rúre, v panvici a pomalom sporáku

Výber originálnych receptov vám umožní pripraviť si obľúbenú občerstvenie pita. Tí, ktorí nemajú radi, aby sa rozohrali s cestom, bude zaujímavé, že khachapuri z pita chleba, prekvapivo, je pripravený veľmi jednoducho a okamžite jedol!

Lavash khachapuri so syrom v rúre

Vďaka rúre a špeciálnemu receptu sú koláče získané s krehkou kôrovkou khachapuri.

Požadované produkty:

  • pita chlieb - 2 ks;
  • tvrdý syr - 250 g;
  • 3 vajcia;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l;
  • maslo - 20 g

Technológia varenia:

  1. Syr by mal byť strúhaný na jemnom strúhadle.
  2. Rozložte pita chlieb, nakrájajte na veľké štvorce. Veľkosť štvorcov závisí od toho, ako chcete variť khachapuri.
  3. Ľahko namazať štvorce s kyslou smotanou, posypte syrom a soľou.
  4. Zbalíme sa v tvare štvorca a ladenie ich do strany.
  5. Rúru ohrejeme, mastnotu tuku. Dajte tortillu na vrch, mazať s rozbitými vajcami.
  6. Pečeme khachapuri z pita chleba so syrom v rúre až do zlatohnedej, servírujeme mierne ochladené.

Rozmanitosť syrov nehrá osobitnú úlohu, akákoľvek, ktorá sa nachádza v chladničke.

Lazy pečivo v panvici


V najbežnejšom panvici, khachapuri z lavashu nebudú horšie ako skutočné gruzínske pečenie.Neverte? Skúsme to!

Požadované produkty:

  • pita chlieb;
  • Kefír - 3-4 polievkové lyžice. l;
  • 2 vajcia;
  • syr - 180 g;
  • maslo - 50 g

Technológia varenia:

  1. Pita chleba rozdelený na tri časti, od dvoch rezaných štvorcov. Nechajte jeden kus naplniť.
  2. Rozložte štvorce na doske. Rozráste syr. Nakrájajte na veľké pity plutvy. Zmiešajte ho s kefírom.
  3. Posypte syr na štvorce, položte naplnenie. Minimalizujte obálky.
  4. Porazte vajcia, nakrájajte koláč, smažte na maslo. Požiar musí byť silný. Pripravenosť je označená červenou kôrkou.
  5. Tento recept produkuje lahodné líné khachapuri.

Varenie v pomalom sporáku


Moderný kuchynský asistent, pomalý sporák, pripraví khachapuri bez problémov, pečieme ich a dlho ich udržiava teplý.

Požadované produkty:

  • 2 pita chlieb;
  • strúhaný syr - 350 g;
  • maslo - 60 g;
  • petržlen alebo koriandro.

Technológia varenia:

  1. Zmäkčené mäkké maslo. Ak máte strach z dodatočných kalórií, nie je to potrebné.
  2. Posypeme strúhaným syrom a jemne nakrájanými zelenkami. Môžete ju ľahko soľovať.
  3. Zložte pitas do obálky. Mastenejte maslom, vložte šálku do misy pomalého sporáka.
  4. Povolenie režimu "pečenie" alebo "vyprážanie". Pred dokončením varovného signálu varíme.
  5. Ak je koláč so syrom vareným v režime "Frying", budete musieť obálky otočiť na druhej strane.

Lavash khachapuri s tvarohom a syrom


Kombinácia tvarohu a syra prinesie špeciálnu chuť pečenia pita chleba, náplň bude chutná - tvárná.

Požadované produkty:

  • pita chlieb;
  • hrubozrnný tvaroh - 150 g;
  • syr - 150 g;
  • soľ podľa chuti;
  • oleja a vajec na mazanie.

Technológia varenia:

  1. Ostrí syr, posypeme chlebom pita. Hladký syr, topíme tvarohom. Osolíme.
  2. Zbaliť v niekoľkých vrstvách a vytvoriť obálku.
  3. Štetec s rozbitým vajcom. Položte švu na plech na vyprážanie, ktorý musí byť tiež naolejovaný.
  4. Pečeme v rúre 15-20 minút, aby sa kôrka pražila a syr sa rozišiel.

Recept na správnu výživu


Prívrženci zdravého životného štýlu sa obmedzujú na khachapuri, pretože ide o vysokokalorické jedlo. Nenechajte sa však rozčuľovať, môžete si vybrať výživový doplnok s tvarohem a syrom z pita chleba.

Požadované produkty:

  • pita chlieb;
  • nízkotučný tvaroh - 180 g;
  • kôpor.

Technológia varenia:

  1. Pita chlieb s nízkotučným tvarohom. Posypeme kôprom alebo inými bylinami.
  2. Zbaliť v niekoľkých vrstvách, aby sa niečo ako obálka.
  3. Predhrievajte panvicu a osušte koláč bez pridania oleja na obidve strany.Ak má kuchyňa gril, potom bude mať koláč ružovú stopu z grilu.

Možnosť rozpočtu s klobásou


Požadované produkty:

  • pita chlieb;
  • klobásový syr - 300 g;
  • majonézou alebo kyslou smotanou - 2 lyžice. l;
  • olej na smaženie - 1 polievková lyžica. l.

Technológia varenia:

  1. Pripravené ako zvyčajne: trenie syra a položené na vrchole pita. Avšak, s klobásou syr nie je vždy prípad. Nie každá odroda trhaje na strúhadle, ak to nie je možné, je jemne nasekané nožom.
  2. Dajte koláče v niekoľkých vrstvách a položte ich na plech na pečenie. Aby nedopal spáliť, mazať ani nedávať pergamen.
  3. Podávajte teplé občerstvenie so syrom s horúcim potrubím, ak sa ochladí, vždy sa môžete zahriať.

Keď sú hostia na prahu, tento recept sa stane magickou hůlkou. Z lacného syra môžete vyrábať ušľachtilú gruzínsku občerstvenie.

Ako variť s mletým mäsom

Ak nahradíte syr mletým mäsom, dostanete horúce mäsové občerstvenie s gruzínskym prízvukom. Vo všeobecnosti neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na plnenie. Môžete dať niečo do vnútra.

Požadované produkty:

  • mleté ​​hovädzie mäso - 500 g;
  • 2 pita chlieb;
  • 4 vajcia;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • olej na mazanie.

Technológia varenia:

  1. Táto možnosť je tiež pripravená ako so syrom, s jediným rozdielom, že tam bude mäso vnútri. Je na vás, aby ste si vybrali mleté ​​mäso, či je vhodné bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso.
  2. Mince potrebujeme soľ, pridáme korenie. Vzhľadom na chuť, môžete pridať strúhanú cibuľu alebo byliny.
  3. Roztierajte náplň na chlieb pita, naviňte ju do niekoľkých vrstiev.
  4. Ponorte v rozbitých vajciach, pečte v rúre alebo v panvici. Je potrebné dobre piecť, inak bude mäso surové.

Khachapuri z arménskej lavash s vajcom

 

Výhodou tohto receptu je, že si môžete variť arménske lavash sami. To však nie je problém pre moderné ženy v domácnosti, mnoho už pečie koláče z nekvašeného cesta doma. Na ich prípravu potrebujeme múku, vodu a soľ. Cesto je veľmi tenké. Flapjacks sú vyprážané v suché panvici. Tradične sa tandoor samozrejme používa, ale keď tam nie je, rošt bude robiť. Arménske lavash je posypané strúhaným syrom, umiestneným na plechu. Pečieme, až sa syr roztopí. Získajte plech na pečenie, dajte vajce na tortu a rýchlo ho zložte. Odošlite späť do rúry. Kuchajte 5-7 minút.


Kategórie