Hot dog je už dlho zahrnutý do zoznamu najobľúbenejších rýchlych jedál. A ak bola skôr považovaná za obyčajnú jedlo na ulici, teraz je možné ju jesť aj v drahých zariadeniach. Ale prečo platiť viac, ak si môžete vychutnať najkrajší, hustý hot dog priamo doma?
Ako urobiť hot dog doma
Ak toto jednoduché jedlo budete jesť s potešením, potom sa pravdepodobne chcete dozvedieť, ako to urobiť tak dobre, ako kúpil, a možno ešte lepšie. Pozrime sa bližšie na to, aké metódy pečenia existujú.
Hot Dog Buns
Chňapky pre horúcich psov by mali byť celkom bujné, s mierne sladkou chuťou, ale nie príliš bohatou, aby neprerušovali chuť samotnej náplne.
Samozrejme, môžete si zakúpiť hotové výrobky, ale nie vždy spĺňajú očakávania. Okrem toho nie je jasné, z čoho sú vyrobené.
Pri výrobe buniek budete potrebovať:
- 25 gramov cukru;
- 500 gramov múky;
- pohár vody a toľko mlieka;
- 50 gramov masla;
- h. l. soľ;
- štyri gramy suchého droždia.
Postup varenia:
- Zahrejte mlieko a vodu na približne 30 stupňov a zamiešajte.
- V tejto zmesi dajte stanovené množstvo kvasníc a nechajte päť minút. Po tejto dobe pridajte 250 gramov múky a položte cesto na teplé miesto.
- Po približne 30 minútach pridajte zvyšnú múku, cukor, soľ a gée, dobre premiešajte. Nechajte cesto stáť asi dve hodiny, pričom nezabúdajte, že ho stlačíte každú pol hodinu.
- Z výslednej masovej formy sa nachádzajú bunky vhodného tvaru a dĺžky. Vložte ich na plech, nechajte 15 minút a potom pečte 20 minút na 200 stupňov.
Klobásy na varenie
Samozrejme, že domáce hotové psy pre salámy sú najchutnejšie, ale bohužiaľ proces ich prípravy je dosť dlhý a namáhavý. Je ich oveľa jednoduchšie kúpiť, ale zároveň ich správne pripraviť.
- Pri výbere výrobku nezabudnite venovať pozornosť jeho čerstvosti.
- Klobásy môžu byť špeciálne navrhnuté pre horúcich psov alebo akékoľvek iné, ale je lepšie si vybrať tie, ktoré môžu byť varené na grile alebo táboráku.
- Ak nebol na mieste žiadny oheň alebo gril, nemali by ste byť rozrušení. Klobásky, môžete jednoducho variť, smažiť v bežnej panvici alebo poslať na niekoľko minút v mikrovlnnej rúre, ak sú už fajčené.
V podstate môžete mať všetky klobásy podľa vašich predstáv. Hlavná podmienka - musia byť vysoko kvalitné, pretože to je hlavná zložka občerstvenia.
Domáce francúzsky pár
Francúzsky hot dog je omnoho ľahší ako americká verzia. Vyskúšajte to a budete to variť doma.
Požadované produkty:
- päť buniek;
- tenké klobásy alebo poľovnícke klobásy - päť kusov;
- kečup, majonéza a horčica podľa vášho vkusu.
Postup varenia:
- Kostičky sú ohrievané v mikrovlnnej rúre, rezané, úplne odstrániť mäkkú časť a nechať len kôru.
- Mix horčica, kečup a majonéza - omáčkou.
- Vybranú klobásu dajme v hrnci a zakryjeme ju omáčkou na vrchu. Môže sa podávať predjedlo.
Varenie americký recept
Požadované produkty:
- päť buniek;
- horčica, kečup a majonéza podľa vášho vkusu;
- päť čerstvých listov hlávkového šalátu;
- päť údenín;
- 100 gramov reďkovky;
- 200 gramov uhoriek.
Postup varenia:
- Rez buchty pozdĺžne. Vnútri položte list čerstvého šalátu a potom na klobása.
- Pošlite všetky polotovary, ktoré sa majú zapaľovať v mikrovlnnej rúre niekoľko minút.
- Nakrájajte uhorky a reďkovky na tenké plátky a položte ich na všetky strany klobásy.
- Stlačte požadované množstvo majonézy, kečupu a horčice hore.
Dánsky hot dog
Požadované produkty:
- päť viedenských párkov a toľko chlieb;
- jedna cibuľa;
- dve lyžice rastlinného oleja;
- kečup, horčica, majonéza podľa vašich predstáv;
- dve malé paradajky;
- 200 gramov nakladaných uhoriek;
- asi 50 gramov čipov.
Postup varenia:
- Nakrájajte cibuľu akýmkoľvek spôsobom a smažte v panvici s rastlinným olejom, až kým nie je hnedá. Potom pošlite ho na plech a vysušte ho päť minút.
- Do cibule pridajte čipy, ktoré sú vopred rozdrvené na drobky.
- Klobásky musia byť zahrievané alebo grilované a potom vložené do plátkov.
- Pokryte ich vybranými omáčkami, potom s cibuľovou zmesou, paradajkami a uhorkami.
Jednoduchá možnosť v chlebe pita
Horúcim psom v chlebe pita je aromatické občerstvenie, ktoré sa považuje za užitočnejšie ako klasická verzia a súčasne sa stáva trochu zložitejšou.
Požadované produkty:
- jeden rajčiak;
- čerstvá cibuľa;
- pita list;
- kečup, horčica a majonéza podľa vašich predstáv;
- dve klobásy;
- 100 g čínskej kapusty.
Postup varenia:
- V žiadnom prípade pripravujeme klobásy. Môžu byť vyhrievané, vyprážané alebo držané na grile. Potom ich nechajte vychladnúť a vychutnajte si pita chlieb.
- List môže byť použitý celý alebo rozdelený na dve časti, ak je príliš veľký.
- Na jednej strane pokryjeme vybrané omáčky, potom pokryjeme vrstvou jemne nasekaného kapusta a nakrájame plátky paradajok. Na vrchole zeleniny umiestnime párky a jemne nakrájanú čerstvú zelenú cibuľu.
- Preložte okraje pity na boky a zložte ich vo forme kotúča.
- Teraz ho môžete zohriať v mikrovlnnej rúre / v panve / v rúre, alebo ju položiť na gril, aby bol krehkejší.
S kapustou
Požadované produkty:
- dve bunky a rovnaká klobása;
- 100 g kapusty;
- lyžica rastlinného oleja;
- kečup, horčica a majonéza podľa vášho vkusu;
- jedna cibuľa;
- čerstvé zelené.
Postup varenia:
- Nakrájajte zeleninu, miešajte s kapustou a nakrájanou cibuľkou. Sezvukujte zeleninovú zmes s rastlinným olejom.
- Odstráňte bunky pozdĺžne a na jednej strane pripravte pripravené vypchávky.
- Cookové klobásy (varíme alebo smažeme) a umiestnite ich na vrchol kapusty.
- Top hot dog s vybranými omáčkami a podávajte.
Samozrejme, hot dog je veľmi atraktívne a chutné jedlo, ale nezabudnite, že je pomerne vysoký obsah kalórií, a preto sa teší veľkému množstvu príchutí, jedzte to s mierou.
