Křen sa už dávno stal obľúbeným horúcim korením v národe, v kombinácii s mnohými jedlami z rôznych kuchýň. Zároveň nemá veľa ľudí o výhodách a škodách na zdraví. Křen je trvalka zelenina, považovaná za silnú phytoncide. Zoznámte sa s ním lepšie.
Křen: užitočné vlastnosti
Táto rastlina rastie na jednom mieste po mnoho rokov, so silným koreňovým systémom a silným lístie. Chuť chrenu má ostrý a pikantný odtieň s jasnou a bohatou arómou. Prínosné vlastnosti chrenu sú naplnené koreňmi a listami, ktoré sa budú ďalej diskutovať.
koreň
Ako súčasť koreňa chrenu obsahuje vlákninu vitamíny C, E, PP a skupinu B (1,2,3,6), minerálne zložky (horčík a vápnik, draslík a železo, fosfor a sodík a síru), prchavé a steroidné látky, sacharidy a dusíkaté látky.
Takáto bohatá kompozícia dáva túto časť rastlinných krvotvorných, antiscorbutických, expektorantných, choleretických a diuretických vlastností a tiež zlepšuje chuť do jedla v neprítomnosti a je veľmi užitočná pre ľudí s gastritídou s nízkou kyslosťou, stimulujúc žalúdok.
Je indikovaný na respiračné ochorenia v dôsledku jeho antimikrobiálnych a protizápalových účinkov.
Chren sa odporúča aj pre tých, ktorí trpia ochorením cukrov, črevnou letargiou, impotenciou, patologickými stavmi pečene, vysokým krvným tlakom a obličkovými kameňmi.
Pomocou krémov z koreňa chrenu sa dezinfikujú rany, modriny, škvrny, dermatitída a plesňové ochorenia kože. Strouhaný koreň môže byť použitý ako horčica omietka pre také zdravotné problémy, ako je streľba, ischias, reumatizmus, neuralgia, hypotermia a bedrovej bolesti.
Infúzia na vode zmierňuje pigmentové škvrny na tele a pihy.
olistenie
Listy chrenu sú naplnené aj množstvom prospešných vlastností pre naše telo. Obsahujú vodu s diétnymi vláknami, popol a mnoho vitamínov s mikro a makro prvkami.
Allylový olej vo vnútri lístia rastliny účinne zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy, čo vyvoláva chuť do jedla.
Dôležité: Veľký objem oleja allylu je veľmi nebezpečný.
Podzemná časť chrenu má pozitívny vplyv na imunitný systém, chráni nervový systém pred účinkami stresu v našom živote a je silným antioxidantom.
Táto časť křenu je naplnená prchavou výrobou a éterickými olejmi, ktoré pôsobia ako antibakteriálne a protizápalové činidlá,čo je prirodzené antibiotikum.
Kŕne má preventívny účinok proti vývoju skorbutu, ktorý bojuje s nedostatkom vitamínov. Súčasne listy rastliny pomáhajú zmierniť kašeľ, majú priaznivý vplyv na prácu CAS, urogenitálnej sféry a vo všeobecnosti na celé telo, zlepšujúce pohodu.
Aké sú výhody pre ľudské telo?
Výhody chrenu sa týkajú mnohých chorôb, ktoré postihujú mužov aj ženy:
- Katarálna a zápalová - rastlina je schopná zničiť patogénne vírusy baktériami a pomáhať spúte z priedušiek.
- Gastróm - rôzne poruchy a gastritída (nízka kyslosť).
- Zubné kazy - zubný kaz so stomatitou, gingivitída s periodontálnou chorobou.
- Respiračné - bolesť v krku s laryngitídou, sínusitída s bronchitídou a pľúcnou tuberkulózou.
- Hepatálny a žlčový trakt - hepatitída so zápalom žlčových ciest.
- Articular - artritída kolena s reumatizmom a radikulitídou.
- Neurologické - bolesti hlavy s migrénou a neuralgiou.
- Gynekologické - menštruačné poruchy.
- Mužské genitálie - slabá potencia.
- Koža - pigmentácia s ekzémom a hnisavými ranami.
Výhody chrenu sa vzťahujú na infekčné patológie močových ciest, cystitídy, dny. A napriek tomu pozitívny účinok rastliny je na srdci s nádobami a fyzickými s mentálnym nadmerným zaťažením.
Ako podať žiadosť
Chren sa už dlho používa ako prostriedok proti mnohým ochoreniam na telo a dušu ako stimulant, antiseptický, ako aj protikarbetický, protizápalový, antihelmintický a expektorant.
V ľudovej medicíne
Radikulitída je ošetrená koreňom rastliny - jemne rošt, to rošt s kyslou smotanou (tuk) - 2/1, a pripojiť k problémovej oblasti po dobu 40 minút. Opakujte až trikrát denne 3 týždne za sebou.
Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu, zomriejte 100 gramov koreňového chrenu s jedným citrónom v kôre a 100 gramov cesnaku. Výsledná kaša sa zriedi vriacou vodou 1/1 a miesto na chladnom mieste na jeden deň. Liek sa užíva ráno a večer pred jedlom po dobu 40 minút v množstve 1 lyžica s vrcholom.
To je zaujímavé: kecy - klasický recept
Ak chcete obnoviť pečeň v prípade cirhózy, odoberte korenie listy a žihľavy (300-400 g každý), mletie a stlačte šťavu, mix medu. Uchovávajte v chladničke pod vekom.Pite 0,5 nápojov až 5 krát počas dňa počas 1 mesiaca.
Tradiční liečitelia odporúčajú používať chren pre odstránenie prebytočnej tekutiny z tela a zbaviť sa edému, ako aj piesku v obličkách, pre ktorý pripravujú odvar s listami.
V kozmetológii
Keďže zloženie chrenu obsahuje esenciálne oleje, rastlina pomáha účinne zbaviť sa zbytočnej pigmentácie na tele, vrátane pih, odstrániť opuch a obnoviť sviežosť pokožky.
V šťave rastliny sú flavonoidy, ktoré pozastavujú proces bunkového starnutia.
Rastlinné oleje zjemňujú pokožku, zachovajú jej pružnosť a pôsobia proti slnečnému žiareniu.
Živice rastlinného pôvodu v chrenu vrátia dámy bývalé mládež, eliminovali vzhľad malých vrások a utiahli pokožku. Súčasne saponíny umiestnené v moči rastliny zvyšujú bunkovú odolnosť proti škodlivým účinkom prostredia.
Pri starostlivosti o pokožku rastliny sa používa kaša - nechajte ju stáť 5-7 minút, aby ste odstránili horkosť. Šťava môže byť tiež použitá stlačením gázy.
Křen pomáha starať sa o vlasy.Pre to, čo môžete urobiť masku - vezmite veľkú lyžicu kyslej smotany, rovnaké množstvo rastlinného oleja a 1 koreňový chren (trenie) - všetko dohromady a aplikujte na pokožku hlavy, viazané na vrchol s polyetylénom a na 40 minút uveďte teplý uterák alebo vreckovku. Po pridelenom čase umyte vlasy šampónom.
Pri varení
Křen už dlho preberá svoje miesto na našich stoloch ako korenie pre rôzne jedlá a konzerváciu. Listy rastliny sú vynikajúcim nástrojom na nápoje a marinády a prášok sa používa ako korenie.
Tu je jeden z mnohých receptov - 1 kg paradajok s 3 olúpanými koreňmi a 15 strúčiky cesnakového mlynčeka, pridajte veľkú lyžicu cukru a soľ na chuť, všetky zmiešané dôkladne. Výsledná kompozícia sa môže okamžite spotrebovať alebo prevrátiť v bankách.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Nie každý organizmus vníma tento koren normálne. Môže sa páliť, kvôli čomu je potrebné pri používaní používať opatrnosť, bez dlhodobého ovplyvňovania pokožky.
K jedlu chren je žiaduce pre ľudí, ktorí majú zdravý tráviaci trakt, a to aj v malom množstve. Je tiež možné zvýšiť krvný tlak, bolesť žalúdka, reflex kašľa, vzhľad slz a v niektorých prípadoch krvácanie.
Nemôžete používať rastlinu, ak máte patológiu pečene a obličiek vrátane orgánov gastrointestinálneho traktu v chronickej forme.
Je kontraindikované jesť chren pre tieto choroby:
- Kolitída a nadbytok kyseliny chlorovodíkovej.
- Poruchy čriev v akútnej forme.
- Tehotenstvo a obdobie laktácie.
- Individuálna intolerancia k výrobku.
Nemali by ste používať korenie na ochorenia, ktoré sa zhoršujú prijímaním, čo sa deje pri žalúdočných ochoreniach, dokonca aj v remisi.
Recepty sú v zime zimné
Ak chcete dostať kecy chutné a zdravé, je dôležité používať vysokokvalitné produkty.
Klasický recept pozostáva z koreňa rastliny, paradajky a cesnaku:
- samostatne rozomletú v mlynčeku na mäso 2 kg paradajok, 400 g chrenu a 10 chesnochinov;
- zmiešajte všetko a pridajte trochu soli, pošlite kompozíciu do chladničky po dobu 30 minút;
- nalejte sterilizované a sušené sklenené poháre.
Ak chcete ochrániť pokrm pred plesňou, nalejte ho na vrchol s malým množstvom rastlinného oleja alebo predtým, než ho nadvihnete, namažte viečko vo vnútri horčicou.
Môžete variť s aspirínom, ktorý dodá omáske viac sviežosti.Recept je podobný ako v predchádzajúcom, iba 1 tableta aspirínu sa pridáva do hotovej misky.
Fermentovaný chren bez varenia sa pripravuje nasledovne - pomocou mlynčeka na mäso sa prelistuje vedro s paradajkami, 3-5 papričiek horkej papriky, 0,5 kg cesnaku, 400 g chrenu (korene), soľte, zmiešajte a nalejte do 12-litrového vedra a ponechajte malý priestor na vrchu pre proces fermentácie. Zakryť niečo a nechať ho sám na 5 dní. Akonáhle sa proces fermentácie zastaví, nápoj môže byť považovaný za hotový - naliať cez plechovky a vložiť na chladné miesto na uskladnenie.
Ak si nie ste celkom istí svojim zdravotným stavom, nenechajte sa leniví navštíviť odborníka a získajte rady. To ochráni pred nežiaducimi dôsledkami zneužitia tohto mimoriadneho zariadenia. Zdravie pre vás a vaše blízke!
